5 božićnih deserta koji će ukrasiti stol

Svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste. Zapanjujuće dobrote koje se lako mogu kuhati kod kuće mogu vam pomoći. Gosti će biti oduševljeni i svakako zatražite da podijele recept.

Medenjaci

Tradicionalna evropska poslastica može se pripremiti jednostavno i brzo. Osnovni recept raznoliki su ugodni dodaci u obliku komada čokolade, grožđica ili konditorskih praha.

Sastojci

• med - 300 gr;
• šećer - 250 gr;
• puter - 200 gr;
• brašno - 0,75 kg;
• jaja - 4 kom .;
• mljeveni đumbir - 2 kašike kašike;
• cimet - 2 kašike kašike;
• kakao prah - 2 kašike kašike;
• prašak za pecivo - 4 kašike kašike;
• kore narandže - 2 kašike kašike;
• vanilin - 2 uboda.

Kuhanje:

1. Umiješajte rastopljeni maslac sa tekućim medom, šećerom i jajima.
2. Dodajte sve začine i gnječite testo. Pošaljite na hladno mesto sat vremena.
3. Razvaljajte radni komad u jednoličan sloj debljine do 1 cm.
4. Pomoću oblika izrežite budući medenjak iz torte.
5. Na lim za pečenje rasporedite papir za kuhanje ili pergament i na njega položite testo.
6. Pecite dok ne kuvate 25 minuta na 180 stepeni.
7. Izvadite iz rerne i ukrasite.

Turron

Izuzetna delicija priprema se u Italiji, Francuskoj, pa čak i u Latinskoj Americi. Primjećuje se da u svakoj zemlji ovaj desert ima svoje karakteristike, ali ključne komponente recepta su slične.

Sastojci

• orasi - 150 gr;
• med - 260 gr;
• šećer - 200 gr;
• bjelanjka - 1 kom .;
• šećer od glazure - 100 g;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Posudu za pečenje obložite papirom za kuhanje, lagano namažite uljem.
2. Ogulite orahe i malo osušite u tavi ili u rerni dok lagano ne porumeni.
3. Prebacite med u lončić i stavite na laganu vatru. Kad se otopi, dodajte šećer i nastavite postupak 5 minuta na temperaturi od 120 stepeni.
4. U zasebnoj zdjeli izmiješajte proteine ​​i šećer u prahu. Umutite mikserom dok se ne stvori bujna i ujednačena pena.
5. U dobivenu masu polako unesite sirup od meda bez zaustavljanja miješanja.
6. Nastavite šištati oko 5 minuta.
7. U radnu smjesu dodajte orahe i dobro promiješajte.
8. Pažljivo sipajte dobivenu masu u pripremljeni lim za pečenje.
9. Odrežite kalup iz papira za kuhanje na veličinu vrha orašaste smeše i poklopite.
10. Pošaljite na hladno mesto 3-4 sata. Izrežite na pogodan oblik.

Kremasti čokoladni puding

Ovaj nježni desert bit će izvrstan dodatak božićnoj gozbi. Glavna prednost jela je da mu može dati bilo koji oblik.

Sastojci

• vrhnje 15% - 100 gr;
• mlijeko 3,2% - 300 ml;
• tamna čokolada - 100 gr;
• šećer - 100 g;
• vanilin šećer - 10 g;
• instant želatina - 15 g;
• kakao prah - 1 kašika kašike.

Kuhanje:

1. Ulijte mleko u lončić i malo zagrejte. Ubacite želatinu i dobro promiješajte.
2. Stalno miješajte, donesite smjesu da prokuha. Ne kuvajte radni komad, već želatinu potpuno rastopite.
3. Dodajte vrhnje, vaniliju i obični šećer. Promiješajte i ponovo prokuhajte.
4. Ulijte polovinu dobijene mase u kalupe.
5. U ostatak mlečno-želatinske baze dodajte čokoladu. Treba biti ili sitno sjeckani ili mljeveni.
6. Stavite smjesu na najnižu vatru i potpuno otopite čokoladu.
7. Pažljivo izlijte dobivenu masu u kalupe na vrh prethodne. Pokrijte filmom za kuhanje i pošaljite na hladno mesto 4-5 sati.
8. Gotovo jelo izvadite iz konzervi i poslužite. Koristite kakao prah kao ukras. Po želji se može zamijeniti kokosom.

Božićni zapisnik

"Dnevnik" će definitivno privući pažnju i dugo će ga pamtiti gosti ne samo po svom neobičnom izgledu, već i izvrsnom ukusu.

Sastojci za biskvit:

• pileća jaja - 4 kom .;
• šećer - 3 kašike. l .;
• brašno - 2 kašike. l .;
• kukuruzni škrob - 2 kašike. l

Za kremu:

• vanilin šećer - 1 kašika kašike;
• puter - 250 gr;
• šećer od glazure - 200 g;
• mlijeko - 100 ml;
• kakao prah - 4 žlice. l .;
• vanilin šećer.

Za ukras:

• vanilin šećer - 2 kašike kašike;
• kakao prah - 2 kašike. l .;
• šećer u prahu - 1 kašika. l

Kuhanje:

1. Umutite mikserom jaja sa šećerom dok se 7 minuta ne pojavi gusta pjena.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte škrob i brašno, stavite u smjesu od jaja kroz sito. Mešajte dok ne postane glatko.
3. Posudu prekrijte papirom za kuhanje, izlijte gredicu i pecite na 170 stepeni 15-20 minuta, dok ne skuhajte.
4. Izvadite gotov kolač, izvadite pergament, pažljivo ga razvaljajte u rolat i ohladite.
5. Zagrijte mlijeko, pa ohladite i ulijte u kakao prah, šećer u prahu, puter i vanilin šećer. Masu miksajte mikserom na maloj brzini najmanje 10 minuta.
6. Širite kolut, namažite tortu polovinom dobijene kreme, pospite naribanom čokoladom i ponovo zarolajte.
7. Izrežite 1/3 radnog predmeta pod uglom od 45 stepeni, pričvrstite na stranu kremom, a ostatak prekrijte ostatkom.
8. Pomoću noža pažljivo imitirajte koru i pospite kakao prahom. Po vrhu ukrasite šećerom od glazure.

Stollen

Tradicionalna njemačka slastica postat će sastavni dio božićnog stola.

Sastojci

• puter - 130 gr;
• jaje - 1 kom .;
• šećer - 100 g;
• brašno - 300 gr;
• posni sir - 130 gr;
• narandžasta - 1 kom .;
• prašak za pecivo - 1 kašika kašike;
• grožđice, suhe marelice, orasi - svaki po 50 g;
• sušena trešnja - 100 g;
• kandirano voće - 50 gr;
• rastopljeni puter - 40 gr;
• konjak - 50 ml;
• šećer od glazure za ukrašavanje.

Kuhanje: