Pita kruh je jednostavan i svestran sastojak koji vam može uštedjeti puno vremena. Međutim, ovi divni recepti pomoći će vam da se jelo još brže odredi.
Lavaška pita od mesa
Nevjerovatno lako pripremiti jelo ispada nezaboravno i definitivno će se svidjeti muškoj polovici gostiju.
Sastojci
- pileće jaje - 1 kom .;
- kefir - 1,5 šolje;
- zelje - 1 hrpa;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- pileći file - 400 g;
- pita kruh;
- tvrdi sir - 200 g.
Kuhanje:
- Meso isecite na srednje kockice ili ga mletite ručnim mikserom.
- Pržiti naribano povrće; dodajte začine i pirjajte 10 minuta.
- Kad ste spremni, naribani sir dodajte sitno sjeckani sir.
- Lagano namastite posudu za pečenje uljem i premažite pita kruhom. Podlogu napunite punjenjem.
- U zasebnu posudu sipajte kefir i navlažite jedan nasjeckani pita hljeb. Dobivena masa "zatvori" radni komad i završite suhim listovima.
- Premažite topljenim maslacem na vrhu i pecite 25 minuta na 220 ° C.
Svečana pita s gljivama
Svi gosti svečane gozbe zasigurno će biti oduševljeni ovom ukusnom zakuskom.
Sastojci
- pita - 3 kom .;
- majonez - 500 g;
- peršun - 1 grozd;
- šampinjoni - 700 g;
- tvrdi sir - 350 g;
- puter za prženje.
Kuhanje:
- Pite kruh premažite majonezom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Pokrijte drugim slojem.
- Ogulite šampinjone, narežite na kriške i pržite u tavi sa dodatkom putera. Dobiveni nadjev stavite u ravnomerni sloj i prekrijte ga sljedećim listom pita hljeba.
- Još jedan sloj pospite naribanim sirom pomiješanim s majonezom.
- Dobiveni radni komad razvaljajte u kolu i ostavite da se kuha na hladnom mjestu.
Koverte sira
Ovo predjelo biće odlična alternativa štetnoj shawarmi. Po želji se sir može dodati i šunka ili dimljena piletina.
Sastojci
- pita - 3 kom .;
- topljeni sir - 2 kom .;
- beli luk - 2 režnja;
- kopar - 1 hrpa;
- puter za prženje - 2 kašike. l .;
- pileće jaje - 2 kom.
Kuhanje:
- Sir narežite na tanke kriške, a pita kruh podijelite na kvadrate.
- Sitno sjeckani češnjak i kopar na svakoj gredici.
- Pažljivo razvaljajte svaki deo pita hljeba, poput peciva od kupusa.
- U zasebnoj posudi umutite jaja, dodajte sol i začine po ukusu.
- Svaku gredicu umočite u omlet i pržite u tavi na maslacu sa obe strane.
Peciva od krompira i gljive Lavash
Ovo punjeno jelo udaljeno podsjeća na tradicionalne knedle. Međutim, ova peciva se pripremaju mnogo lakše i brže.
Kuhanje:
- pita - 2 kom .;
- krompir - 500 g;
- kuvani šampinjoni - 100 g;
- krumpir juha - 50 ml;
- kopar - 1 hrpa;
- luk - 1 kom .;
- beli luk - 3 režnja.
Kuhanje:
- Ogulite i skuvajte krompir. Ne izlijte potpuno vodu iz nje, ostavljajući oko 50 ml krompirovog bujona. Napravite pire krompir.
- Pržite nasjeckani luk u tavi na biljnom ulju.
- Izrežite zelje, gljive i beli luk. Stavite u pire krompir. Podijelite dobiveni radni dio na dvije polovice.
- Savijte jedan na drugog namazan limom od punjenja i uviti u rolat. Ostavite da se hladi na hladnom mjestu i narežite na porcije.
- Pržite prije posluživanja.
Toplo lavaško predjelo
Slano jelo sadrži pristupačne sastojke i jednostavan način kuhanja.
Sastojci
- pita - 6 kom .;
- pileći komori - 200 g;
- pileća srca - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- pileće jaje - 2 kom .;
- zeleni luk;
- kopar;
- biljno ulje za prženje.
Kuhanje:
- Temeljito isperite proizvode od otpadnih sastojaka i kuhajte u slanoj vodi.
- Samljeti pomoću brusilice za meso ili potopnog blendera.
- U dobijenu masu dodajte nasjeckano zelje, rendirani sir, žumanjke i izmiksajte.
- Izrežite pita kruh u jednakostranične trouglove proizvoljne veličine. Na ivicu svake osnove rasporedite punjenje i uvijajte, razmazujući ivice proteinima, tako da se što bolje lepe.
- Pržite dobiveni radni komad u tavi s dodatkom ulja.
Turski punjeni pita kruh "Riba i hleb"
Prvobitno ime jela zvuči kao "Balyk Ekmek", što doslovno znači "riba i hljeb". Recept nije samo jednostavno kuhanje, već i zadivljujući ukus.
Sastojci
- paradajz - 2 kom .;
- file skuše - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 2 kašike. l .;
- limun - 1/2 kom .;
- pita - 2 kom.
Kuhanje:
- Ribu malo posolite i dodajte začine po ukusu.
- Na obje strane ispržite malu količinu ulja.
- Luk i rajčicu operite, ogulite i narežite na tanke kolutove.
- U zasebnoj posudi pripremite jednostavan umak od maslinovog ulja i limunovog soka. Sastav podmažite listove hljeba.
- Stavite punjenje na ivicu obratka s manje strane. Nježno smotajte u rolat, poput šawarme.
- Preostalom količinom umaka, namažite pita kruh napolju i pržite u tavi.
Rolade od govedine i oraha
Izvrsna zakuska definitivno će se svidjeti svim sudionicima gozbe.
Sastojci
- goveđi file - 250 g;
- orasi - 50 g;
- beli luk - 2 režnja;
- zelena salata - 1 hrpa;
- pita - 2 kom .;
- majonez - 100 g;
- zeleni luk - 6 stabljika.
Kuhanje:
