Stanovnici naše zemlje, pogotovo oni koji žive u Sibiru, iza Urala, u srednjoj stazi i na Zapaduvcu, poznaju ovu divlju jestivu bobicu. Ali, ono što je posebno ugodno, borovnica, pored odličnog ukusa, ima i brojna ljekovita svojstva, pa uživanjem u ovom bobicu, uživamo i donosimo velike koristi vlastitom zdravlju. Šta je borovnica i za šta je korisna, pogledajmo detaljnije.
Sastav kalorija i borovnica
Borovnice, kao što i dolikuje bobicama, nisu visoko kalorijski proizvod: 100 g bobica sadrži, prema različitim izvorima, od 44 do 57 kcal, tako da ga možete jesti bez straha za struk.
Približno 85% borovnica se sastoji od vode, ali preostalih 15% predstavlja nevjerojatnu ravnotežu vitamina i drugih korisnih elemenata potrebnih za ljudsko tijelo.
Hranidbena vrednost borovnica (ugljenih hidrata, proteina i masti u procentima): 7,6; 1.1; 0.6%. Oko 2,5 do 3% borovnica je dijetalna vlakna, a oko 0,2% je pepeo. 
Među makronutrijentima koji čine borovnice, pre svega, potrebno je odabrati kalijum, zatim silazni, zatim fosfor, kalcijum i magnezijum, kao i natrijum. Berry sadrži elemente u tragovima od mangana, bakra, gvožđa, cinka i selena.
Ima toliko vitamina u borovnicama da je verovatno lakše imenovati one koji nisu u njemu. Pored askorbinske kiseline i beta-karotena (u kojem su posebno bogate borovnice), postoji vitamin E, rjeđi ali zdrav vitamin K, kao i gotovo cijela B-grupa: 1, 2, 3, 4, 5, 6 i 9 .
Ne manje bobice su korisne i lišće borovnice. Mnogo je tanina, smolnih kiselina (triterpenska grupa) i karotenoida, koji su, pak, izvor vitamina, fitohormona, eteričnih ulja i drugih supstanci korisnih za organizam.
Da li znate? Nije iznenađujuće da se takvom kompozicijom od naših predaka dobijaju borovnice dobre slave “pomlađujuće bobice”.
Kako je borovnica korisna za ljudsko zdravlje?
Govoreći o borovnicama, na prvom mjestu, obično imamo u vidu koristi za oči, koje ima ovu bobicu. 
Zaista, antocijani sadržani u bobicama i lišću biljke imaju blagotvoran učinak na naš vid, pomažu očima da nose povećana opterećenja, obnavljaju mrežnicu, poboljšavaju kretanje krvi u organima vida i povećavaju njegovu oštrinu.
Da li znate? Sposobnost borovnice da brzo vrati vid i ozdravi sve bolesti oka je još uvijek mit. Bobica je dobra za upotrebu u preventivne svrhe, treba imati na umu da se njen efekt "oka" ne pojavljuje odmah. Borovnica djeluje kao lijek za vid samo uz redovitu upotrebu, nećete vidjeti bolje od jednokratnog konzumiranja kantice bobičastog voća!Kao i mnoge druge bobice, borovnice su izvrstan antioksidans, mogu zaustaviti upalu i ubiti štetnu mikrofloru, zahvaljujući kojoj je široko Koristi se ne samo za prehlade, već i za probleme povezane sa gastrointestinalnim traktom, posebno kod kolitisa.
Osim toga, bobica ima blagotvoran učinak na jetru, žučni mjehur i kardiovaskularni sistem. Redovita konzumacija borovnica pomaže da se iz organizma izbace štetne materije i radionuklidi.
Vitamin B5 koji se nalazi u borovnicama pozitivno utiče na metaboličke procese u organizmu, a glikozid mirtilin je indikovan za dijabetes melitus. 
Sposobnost borovnice da ublaži simptome reumatizma, poboljša cirkulaciju krvi i snizi nivo holesterola.
Na kraju, borovnice imaju pojačavajuće dejstvo na telo, poboljšavaju imunitet, kao i funkcionisanje svih organa i sistema.
Važno je! Sve korisne osobine gore opisanih borovnica odnose se samo na bobice i lišće koje se sakupljaju u ekološki čistim područjima, daleko od velikih gradova. Grmlje koje rastu blizu puteva iu industrijskoj zoni akumuliraju toliko štetnih materija koje ne samo da se tretiraju, već i da se okusi sa bobicama koje nisu sigurne za zdravlje.
Prednosti borovnice
Borovnice imaju korisna svojstva za rastvaranje krvnih ugrušaka i ublažavanje upale spoljašnje membrane očiju.
Plodovi biljke, kako u svježem obliku, tako iu obliku kompota, džemova i džemova, blagotvorno utiču na urogenitalni sistem jakog pola, jer njihova redovna upotreba poboljšava erekciju i smanjuje rizik od prerane ejakulacije. To jest, možemo reći da su borovnice vrsta spasilačke linije za muškarce koji imaju poteškoće u svom seksualnom životu. 
Ne manje korisne su i borovnice i tokom trudnoće, jer u tom periodu žensko tijelo, s jedne strane, posebno treba vitamine i mikroelemente, s druge strane, najviše je izloženo riziku od raznih bolesti, dok su posljedice normalne virusne infekcije za zdravu ženu ili drugi upalni proces, tokom trudnoće može biti izuzetno opasno.
Konačno, upotreba mnogih hemikalija za buduće majke je kontraindicirana, dok će prirodni izvor hranjivih tvari vratiti tijelo bez ikakvih nuspojava i rizika za bebu.
Ostala bobičasto voće takođe ima korisne osobine: sumrak, prinčeve, kupine, maline, jasen, borovnice, trešnje, jagode, plodove odojke, drveće. Bogati su vitaminima koji su neophodni za zdravlje i mladost tela.
Prednosti lišća borovnice
Ne samo bobice, već i listovi borovnice imaju lekovita svojstva. Kompresije pripremljene od njih pomažu kod hemoroida i čak mogu izliječiti određene kožne bolesti kao što su dermatitis, osip, ekcem, kao i petrijaz ili zihber lišaj, koji se, usput, vrlo često javlja kod djece i trudnica, prema nekim pretpostavkama, za oslabljeni imunitet.
Važno je! Žiberov zoster je veoma opasan tokom trudnoće jer predstavlja visok rizik od pobačaja i, pored toga, u određenim slučajevima može dovesti do manifestacije hipotenzije kod deteta nakon rođenja.Listovi borovnice takođe pomažu kod zapaljenskih oboljenja desni, crevnih poremećaja, dijareje, trovanja i takođe imaju diuretska svojstva.
Čaj od lišća borovnice ima sposobnost da ugasi osjećaj gladi, tako da se koristi kao pomoć onima koji žele da se oslobode viška kilograma. Osim toga, ovo piće ima blagotvoran učinak na naš urogenitalni sistem i poboljšava funkciju bubrega.Skladištenje i metode berbe borovnice za zimu
Ako živite u regionima uzgoja ovog korisnog bobičastog voća, borovnice se, naravno, najbolje konzumiraju sveže. No, glavna ljekovita svojstva voća i lišća, kao što je već spomenuto, počinju da se manifestiraju kada se proizvod konzumira u tijeku, redovito, stoga je nemoguće bez pripremanja sirovina.
Domaća zima čini da mnoge domaćice žele da brinu o svojoj porodici. Ali važno je znati kako pravilno pripremiti jabuke, trešnje, yoshtu, squash, zeleni češnjak, bundeve, kako bi se sačuvali prirodni sezonski vitamini.
Sušenje
Za terapeutske sirovine, sakupljanje listova borovnice treba da se izvrši početkom leta, kada je grm u cvatu. Kasnije listovi donekle mijenjaju svoj kemijski sastav, tako da su se u njima očuvale određene korisne osobine, dok su druge potpuno ili djelomično izgubljene. Kao opće pravilo, nakon pojave plodova, treba prikupiti plodove, a ne ostaviti. 
Sakupljeni listovi odvojeni su od stabljike i osušeni od sunčevih zraka, povremeno miješajući. Rok trajanja takvih sirovina - do sljedeće žetve.
Da li znate? Sušenje je sjajan način za žetvu borovnice, jer vam omogućava da u potpunosti zadržite sva ljekovita svojstva ovog korisnog bobičastog voća.Da biste pravilno sušili borovnice, morate se pridržavati ovih pravila:
- za žetvu treba izabrati suhi i sunčani dan i to ujutro, čim se rosa suši na bobicama;
- sakupljene bobice treba što prije pokupiti, osloboditi se trulog, prezrelog, zgnječenog ili oštećenog voća;
- svaka bobica bi trebala biti slobodna od stabljike prije sušenja;
- Tada se bobice brzo operu pod tekućom vodom, bace u cjedilo, puste da se ocede, ravnomjerno posipaju na gazu, papir ili u običnim ručnicima i ostavljaju da se potpuno osuše.
Frost
Smrznute borovnice su gotovo jednako zdrave kao i sveže.
Da li znate? Kao rezultat dugotrajnog skladištenja u zamrzivaču, askorbinska kiselina sadržana u borovnicama dezintegrira se, ali sve ostale korisne osobine praktično nisu pogođene.Jagode se pripremaju za ovu vrstu žetve kao i za sušenje. Nakon potpunog sušenja, oprani i nabrojeni plodovi se stavljaju u jedan sloj na ravan i stavljaju u zamrzivač najmanje jedan dan. Zatim se mogu sipati u posebne posude za čuvanje smrznute hrane i vratiti u zamrzivač za trajno skladištenje.
Ako odmah ulijete svježe borovnice u posudu za zamrzavanje, bobice se drže zajedno u jednoj prostoriji, i to samo treba da se otopi, što je nezgodno, neestetično i pogrešno.Prednosti smrznute borovnice zimi su jednostavno neosporne, jer u ovom trenutku naše telo posebno treba vitamine. Jedini uslov: ni u kom slučaju ne zamrzavajte bobice ponovo - nakon prvog odmrzavanja moraju se koristiti borovnice. Još jedan savjet: čuvajte zamrznuto jagodičasto voće u dobro zatvorenoj posudi i izbjegavajte kontakt s drugim “stanovnicima” vašeg zamrzivača, posebno s mesom, ribom i drugim životinjskim proizvodima.
Trlja sa šećerom
Da biste sačuvali borovnice za zimu, možete ga i samljeti sa šećerom. Ova metoda je poželjnija nego, recimo, džem ili kompot, jer proizvod nije podvrgnut toplinskoj obradi, ali je još manje uspješan od sušenja i zamrzavanja, naravno, ako govorimo o upotrebi bobica u medicinske svrhe.
Konkretno, u slučaju dijabetesa i gubitka težine, takav proizvod se ne može precizno koristiti, iako je inače ovaj preparat sasvim sposoban da sačuva većinu korisnih svojstava jagodičastog voća. 
Nabrojane i pripremljene bobice treba nasjeckati: ako imate vremena i strpljenja, protrljajte kroz sito, ako želite ubrzati proces, razbijte imerzijskim miješalicom ili preskočite mlin za meso (naravno, u ovom slučaju efekt će biti mnogo gori nego nakon sita).
Zatim pire krompir pomiješan sa šećerom u omjeru 1: 1,5, pomiješajte i ostavite na par sati. Nakon nekog vremena, postavimo gotovu poslasticu za sterilne staklenke, sa vrha zaspimo sa dodatnim slojem šećera, čvrsto zatvorimo i skladištimo u podrumu ili u frižideru.
Važno je! Šećer u ovom receptu igra ulogu konzervansa, tako da stavljanje ne bi trebalo da bude manje od specificirane količine, inače će proizvod fermentirati ili kalupiti.
Upotreba borovnica u tradicionalnoj medicini: liječenje bolesti
Borovnice su našle veoma široku primenu u tradicionalnoj medicini, a plodovi i listovi su skoro jednako popularni.
Sa anemijom
Za anemiju, svježe iscijeđeni sok od borovnice je izuzetno koristan. Da biste uzeli takvo piće potrebno vam je tri puta dnevno prije jela pola čaše, dodajući žlicu meda u sok. 
Takođe je dobro piti čaj od borovnice. Osušeni listovi borovnice i jagode su pomešani sa šašovom trskom i potočarkom, sušenim korijenom kupine i cvetovima belih škampa (odnos 3: 1: 3: 2: 3: 3), a zatim 4 žlice kolekcije su pari sa litrom vode, sastav je nacrtan i piju tokom dana u jednakim dijelovima s intervalom od oko 4 sata.
Uz gastritis i kolitis
Borovnice u gastritisu je veliki pomagač, jer je biljka sposobna normalizirati kiselost, ublažiti kolike i imati opći stabilizirajući učinak na rad želuca. Preporučuje se upotreba infuzija bobica, pripremljenih na jedan od sledećih načina:
1. Dve kašike sveže usitnjenog pirea od borovnice uliti čašu prokuhane vode, pustiti da se kuva 8-10 sati. Popijte četvrtinu čaše pola sata pre obroka. Prijem se nastavlja dok se stanje ne stabilizira.
2. Ista verzija, ali koristimo toplu vodu (vrelu vodu) i insistiramo samo na nekoliko sati.
Osim toga, kod gastritisa možete uzimati 10 kapi alkoholne tinkture borovnice nekoliko puta dnevno. Za njegovu pripremu za bocu votke potrebno je uzeti 100 grama pirea od svežeg bobičastog voća i insistirati tri nedelje.
Sa hipertenzijom
Američki naučnici su sproveli eksperiment, zbog čega je utvrđeno da su ljudi koji su jeli čašu borovnica dnevno imali značajno poboljšane pokazatelje krvnog pritiska, a naročito su povećane stope "gornjeg" značajno opale. 
Zato Borovnice su veoma korisne ne samo za hipertenziju, već i za njenu prevenciju.
Uz svježe bobice, s hipertenzijom, možete koristiti izvarak lišća borovnice. Približno žlicu sirovina treba slomiti, zaliti čašom kipuće vode i kuhati u vodenom kupatilu pola sata. Ukloniti, ohladiti, ohladiti. Uzmite nekoliko puta dnevno pre obroka.
Sa proljevom
Borovnica ima učvršćivačko djelovanje na crijeva, pa se može koristiti za trovanje hranom, praćeno proljevom. Da biste to učinili, najbolja infuzija bobica, pripremljena na jedan od gore navedenih načina.
Sa prehladama
Borovnice za prehlade prikazane su iu prirodnom (svježem, suhom, zamrznutom) obliku, iu obliku želea, kompota i džemova. Također se koriste infuzije i alkoholna tinktura od lišća borovnice, pripremljene bilo kojom od gore opisanih metoda.
Također možete pripremiti posebno rafiniranu medicinu: borovnice se pomiješaju s malom količinom vode, stavljaju se na vatru i lave na laganoj vatri 20 minuta. Zatim se u smjesu ulije čaša suhog crvenog vina, sve languishes još 20 minuta, filtrira i pije žlicu tri puta dnevno.
Bobice se mogu koristiti suhe ili svježe, ali u drugom slučaju možete uzeti manje vode (3 žlice suhog bobica će trebati 100-150 ml vode). 
Za bol u zglobovima
Uz reumatizam i bol u zglobovima kako bi se olakšalo stanje ukusa od kašike suve borovnice, izlilo sa dvije šalice kipuće vode i isparilo na pola. Bujon treba popiti vruće do četvrtine čaše prije jela. Broj prijema - četiri puta dnevno.
Možete kuhati žele od borovnica: u tri čaše vode, dodati dve kašike sušene borovnice, prokuhati, procijediti, dodati nekoliko kašičica skroba, malo šećera i skuhati.
Uz upalu urogenitalnog sistema
Ljeti, ljudi koji pate od poremećaja genitourinarnog sistema, preporučuje se da jedete funtu na dan i više svježe borovnice. Zimi se mogu koristiti sušeni ili zamrznuti plodovi. Redovna konzumacija proizvoda stabilizuje bubrege i smanjuje bolne manifestacije bolesti.
U akutnoj fazi preporučuje se upotreba izvarka od sušenog lišća borovnice.
Uz ekcem, upalu kože, lišajeve, opekotine
Za liječenje kožnih bolesti, borovnice se mogu koristiti kao vanjski agensi.
Sušene borovnice se uliju vodom u omjeru 1: 5 i kuhaju dok polovina tekućine ne proključa. Dobijena mešavina se nanosi na gazu i koristi se kao kompresija na pogođenu kožu. 
Takav zavoj treba mijenjati nekoliko puta dnevno, lagano namakati sušenu gazu toplom vodom ili mliječnom sirutkom.
Вместо отвара для компресса можно использовать свежевыжатый черничный сок или пюре, приготовленное из свежих ягод.
Для полосканий при болях в горле и воспалении десен
Usna šupljina se ispere decoction od borovnice (voće se ulijeva sa pet delova vode i lanjiti dok polovina tečnosti nije isparila, zatim juha se filtrira).
Kako se borovnice koriste u kozmetologiji
Kao što je ranije spomenuto, borovnice su prirodni antioksidans i antiseptik, tako da se ne koristi samo u tradicionalnoj medicini, već iu kozmetologiji, posebno za njegu kože.
Redoviti izrez lišća borovnice - odlično sredstvo za čišćenje kako bi se smanjila pojava akni i drugi problemi na koži lica. Ako zamrznete istu juhu i obrišete lice kockama leda, to će dodati tonički efekat i smanjiti natečenost i tamne krugove ispod očiju.
Važno je! Kada se brinete o svom licu, treba da koristite lišće, a ne borovnice, u suprotnom, umesto podmlađivanja, dobijate tamne mrlje od soka na koži.Za pripremu hranjive maske, svježe lišće borovnice prekida se miješalicom, doda se žlica kefira ili kiselog vrhnja i nanosi se na očišćenu kožu lica. Nakon 20 minuta masku isprati toplom vodom.
Možete napraviti sličnu masku od osušenog lišća, ali prvo morate da je naparite kipućom vodom da biste "probudili" korisne supstance i naneli već dobijenu kašu na lice. Uz dodatak mlijeka, lišće možete razrijediti bilo kojom vrstom kozmetičke gline, a za suhu kožu prikladna je mješavina lišća borovnice s bijelim jajima.Kontraindikacije i moguća šteta
Jedina direktna kontraindikacija za svježu konzumaciju borovnica je oksalaturija. To je specifična bolest koju karakteriše oštro kiselinska reakcija urina zbog prisustva soli oksalne kiseline i kalcijuma u njoj. Pankreatitis i druge bolesti pankreasa - razlog da se konsultujete sa lekarom pre jela borovnice, ili da ga konzumirate u ograničenim količinama.
Ostatak bobice neće naškoditi vašem zdravlju, osim ako ga ne koristite bez mjere (nuspojava u ovom slučaju se izražava u vezujućem efektu borovnice na gastrointestinalni trakt). Još jedno upozorenje odnosi se na alergijsku reakciju, koja je rijetka za borovnice, ali je još uvijek moguća. 
Uzimajući u obzir borovnicu u smislu odnosa koristi i štete, nema sumnje da je prva nadmašila. Pridržavajte se mjere, budite pažljivi prema svom tijelu, slušajte signale da vam šalje i uživajte u prekrasnom okusu i mirisu bobica ili biljnih čajeva, koji, ako ne ozdravite sve svoje bolesti, sigurno ćete obnoviti snagu i dobro raspoloženje!
