Mali klasteri sa transparentnim kiselim bobicama crvene ribizle u našem kraju nisu neobični. Mogu se naći u gotovo svakom dvorištu. I sve zato što ova nepretenciozna grmlja imaju isceliteljsku moć čitavog kompleksa vitamina i minerala. Čak su i naši preci svoje grimizne plodove nazivali izvorom lepote, snage i dugovječnosti. I savremenici veruju ljekovita svojstva biljke. Šta je korisno crvena ribizla, koja je pokazana, i kako se sa njom postupa - to će se dalje diskutovati.
Da li znate? Naučnici su otkrili da što bliže jagode rastu na severu, to je više vitamina u njima.
Kalorija, vitamini i minerali
Mnogi vjeruju da crvena ribizla u usporedbi s crnim gubi po broju komponenti vitamina i organskih kiselina. U stvari, hemijski sastav oba ploda je veoma bogat i raznolik, ali nije identičan. U grimiznim bobicama manje askorbinske kiseline, ali ponekad više nego što je potrebno za formiranje krvi i podržavaju funkcioniranje željeznih žila, kao i kalija, bez kojih puna operacija kardiovaskularnog sustava nije moguća. Koncentracija joda sa ljubičastim plodovima ribiza može se porediti samo sa dragunom i feijoom. I sada, u redu, pogledajmo koji su vitamini u crvenom ribizu iu kojim količinama. 
Ako analizirate sastav od 100 g bobica slika će izgledati ovako:
Vitamini
- A - 33 μg;
- beta karoten - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 µg;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5 µg;
- PP 0,3 mg;
- Niacin - 0,2 mg.
- kalijum - 275 mcg;
- kalcij - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- natrijum, 21 mg;
- magnezijum - 17 mg;
- mono - i disaharidi - 7,7 g;
- gvožđe - 0,9 mg;
- zasićene masne kiseline - 0,1 g.
Nalazi se iu bobicama:
- voda (85 g);
- dijetalna vlakna (3,4 g);
- organske kiseline (2,5 g);
- pepeo (0,6 g);
- ugljikohidrat (7,7 g);
- proteini (0,6 g);
- masti (0,2 g).
Da li znate? Ime "ribizla" potiče od staroslavenskog "ribizla", koji označava snažan neugodan miris: duh ovih grmlja plaši zlobnih insekata.
Korisna svojstva crvene ribizle
Zbog bogatog sastava crvene ribizle u medicinskoj praksi koriste se ne samo bobice, već se koriste i lišće i stabljika grmlja. Redovno jedenje voća doprinosi sintezi proteina, poboljšava funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, obezbeđuje telo esencijalnim supstancama, smanjuje rizik od anemije i hipovitaminoze. Osim toga, bobice blagotvorno djeluju na hormone, imaju antibakterijska i antipiretična svojstva. Kalijum i gvožđe prisutni u njima sprečavaju kvarove kardiovaskularnog sistema, smanjuju nivo holesterola u krvi, razblažuju ga i jačaju arterije.
Ljudi koji imaju ribizle u svom dnevnom obroku imaju manje šanse da pate od onkoloških oboljenja, jer antioksidativne komponente na nivou ćelija inhibiraju razvoj malignih tumora. Osim toga, bobice se preporučuju u profilaktičke svrhe kako bi se spriječila osteoporoza, moždani udar, alopecija, edem, epileptički napadi, kao i za potporu imunološkim funkcijama tijela.
Važno je! Za vrijeme termičke obrade bobica crvene ribizle dolazi do blagog gubitka hranjivih tvari.
Sa bobicama, shvatili smo, pređite na lišće i kosti crvene ribizle, koje zahtijevaju detaljniju analizu kako bi se odredila njihova korist i šteta za ljude. Znanstveno je dokazano da su ogromne količine tanina, eteričnih ulja i askorbinske kiseline koncentrirane u listnim pločama grmlja. Ovo objašnjava izraženi efekat u liječenju cistitisa; takođe lišće ribizla poboljšava apetit, pomaže očistiti krv i vlakna tkiva od toksina. Mnoge domaćice ih dodaju u domaću konzerviranu hranu i kisele krastavce, ne samo kao mirisni začin, već i kao lijek.
Neki kuvari uklanjaju brojne kosti ribizle tokom pripreme džemova i paste jer negativno utiču na ukus i homogenost ovih slatkiša. Međutim Kosti su takođe pogodne za upotrebu: presuje se i dobija najvrednije ulje žute ribizle sa prijatnim mirisom i retkom kombinacijom polinezasićenih kiselina. Alat se preporučuje za dijabetičare, kao i za kožne bolesti i za kozmetičke svrhe.
Posebna uputstva
Za upotrebu ribizle nema ograničenja u pogledu starosti i spola. Čak i osmomesečne bebe se preporučuju homogenizovani pire krompir ovog proizvoda. Sportisti i starci će pomoći da se plod oporavi, muškarci će vratiti zdravlje genitalija, a žene - mlade. Ali u tom pogledu postoje neke karakteristike. 
Važno je! Crvena ribizla ne izaziva alergijske reakcije.
Tokom trudnoće
Važno je da su ove bobice prisutne u svakodnevnoj ishrani trudnica. Prema mišljenju stručnjaka, proizvod je u stanju da organizmu obezbedi dnevnu stopu broja vitamina i elemenata u tragovima. Osim toga, za trudnice je važno normalizirati cirkulaciju krvi i stanje arterija, dobro funkcioniranje crijeva. Bobice takođe pomažu da se eliminiše oticanje nogu i reše problemi toksikoze. Osim toga, alat je efikasan u liječenju prehlada bez upotrebe kemijskih lijekova.
Sa dijabetesom
Prisustvo pektina i fruktoze u sastavu voća crvene ribizle blagotvorno deluje na dijabetičare. Štaviše, mogu jesti bobice kako u sirovom, tako iu konzerviranom, zamrznutom i sušenom obliku, ali u ograničenim količinama. Proizvod je skladište supstanci neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. 
Čajevi i izvarci pupova i lišća grmlja imaju tonik, diuretik, antibakterijski, diaphoreticni i tonički efekat. Štaviše, u procesu konzumiranja ribizle aktivira se aktivnost gastrointestinalnog trakta, što je važno u liječenju različitih komplikacija dijabetesa. Uobičajeno, lekari dozvoljavaju konzumaciju crvene ribizle u dijabetesu tipa 1 i 2, ali je u svakom pojedinačnom slučaju važna konsultacija sa kvalifikovanim stručnjakom.
Da li znate? Slaveni su se u dalekom XI vijeku bavili svrhovitim uzgojem grmova ribizle. U analama tog vremena ukazivalo se da su bobice rasle samo u manastirima. U početku su se koristili za pripremu lijekova, a kako su žetve bile velikodušne, proizvod je uveden u kuhinju za preradu i pripremu slatkiša.
Pankreatitis
U slučajevima akutnih oblika pankreatitisa, kisela bobica pacijentu čini više štete nego koristi. To se dešava zbog sadržanih jabučnih, askorbinskih i jantarnih kiselina, koje iritiraju zidove pankreasa, izazivajući njegovu samo-probavu. Pored toga, ljubičasto voće proizvodi choleretic efekat, koji povećava agresivnost enzima. I vlakna doprinose proljevu, formiranju plina i boli u crijevima. Na osnovu toga, lekari vam dozvoljavaju da uključite male porcije bobica u fazu remisije pankreatitisa.
Upotreba u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji
Ljekovita svojstva grmova ribizle cijenila je službena medicina i narodni iscjelitelji. U njihovom arsenalu, mnogi recepti koriste voće, pupoljke i lišće ove biljke. Na primjer, u slučaju hipovitaminoze, moguće je poboljšati stanje pacijenta uz pomoć svježih bobica koje se trljaju sa šećerom ili infuzijom lišća. Usput, sirovine za to mogu se dobiti ne samo u vašem vrtu, već iu apoteci. 2 žlice listova se ulije sa čašom kipuće vode i pari se oko 15 minuta, uzimajući 80 g jednom za 5 dana.
U narodnoj medicini u širokoj upotrebi su biljke kao anis, actindia, kadulja, komorač, rotkvica, enoter, timijan, tuja, metvica, lubenica, zimzelena, cervil, melisa, crveni pepeo, ehinacea, srebro, slez, crni kumin, božuri. dinje, šafran i rue.Kod cistitisa, narodni iscjelitelji savjetuju da se napravi infuzija od 200 ml kipuće vode i 50 g zdrobljenog lišća. Nakon četiri sata infuzije, sredstvo se mora isušiti i podijeliti u 3 doze: popiti nakon obroka.
Važno je! Za žene, jagodičasto voće je od posebne koristi u predmenstrualnom periodu, jer pomaže u obnavljanju zalihe gvožđa i obnavljanju krvi.
Da bi se postigao diuretski efekat crvena ribizla može zakuhati 20 g listova (sušenih ili svežih) sa ključalom vodom i insistirajući da se potpuno ohladi: 2 žlice tri puta dnevno je dovoljno za željeni rezultat.
Ateroskleroza i smetnje u cirkulaciji krvi u tradicionalnoj medicini tretiraju se pomoću tinktura iz sušenih grana i voća. Mučnina i upalni procesi u gastrointestinalnom traktu su eliminisani sa sveže iscijeđenim sokom. Također se propisuje u slučaju prehlade za ublažavanje vrućice i dezinfekciju usne šupljine. Za teške bolove u grlu, ispirati grlo sa sokom i koristiti ga kao ekspektorans.
Žene koriste ribizle ne samo za tretman, već i za za kozmetičke svrhe. Jedinstvena kombinacija vitaminskog kompleksa ima zadivljujući učinak na kožu, nokte i kosu. Verovatno zato što su bobice crvene ribizle u legendama povezane sa ženskom lepotom i mladosti.
U kozmetologiji se često koriste ovakve biljke: ananas, drvo, ptičja višnja, noćurka, timijan, brokoli, đumbir, rotkvica, crvena pepelnica, jagoda, amarant, kajsija i lubenica.Osim konzumiranja svježeg voća, važni su i proizvodi za njegu tijela. Na primer, u kremu ili maski doda se odvarka od 1 kašike osušenog lišća i 1 šolja kipuće vode, da bi lice dobilo prirodno rumenilo i zdravu boju. Osim toga, alat pomaže ukloniti pigmentaciju i ima efekat izbjeljivanja. Sok od ribizle tretira nokte i kožu ruku, dodaje ga maski za kosu i lice. Alat hrani i čisti kožu koja blijedi, tonirajući je.
Važno je! Da bi se održalo snabdevanje organizma hranljivim sastojcima i sprečilo raznovrsne bolesti, dovoljno je svakog dana pojesti 200 g crvene ribizle.
Priprema za zimu
Lekovite sirovine mogu se skladištiti u različitim oblicima. Lišće, grane i grozdovi se suše. Bobice se zamrzavaju ili prerađuju u sokove, kompote, džemove, sljez, žele, džem i druge slatkiše. Ali što duže traje toplotna obrada, sve korisnije supstance isparavaju.
Kompoti od ribizle su veoma efikasni kod prehlade. U obliku topline, oni stimuliraju imunološke funkcije tijela, a na hladnom - toniraju, utažuju žeđ. Osim toga, takva prazna mjesta se mogu skladištiti dugo vremena, uz pomoć inherentne kiseline.
Pića od jagodastog voća imaju choleretic efekat, pomažu očistiti telo od viška soli i tečnosti. Posebno je značajna priprema ljudi koji boluju od žučnih bolesti i disfunkcije bubrega. 
Džem od ribizle koju vole deca, kao i džemovi često se koriste za ubrzanje oporavka od prehlade, upale grla, virusnih infekcija. Dijete i odrasla osoba koja svaki dan jedu kašiku takve delikatese manje je vjerojatno da će se razboleti. Takva konzervacija je jednostavno neophodna u svakom domu, jer jača odbranu tela i doprinosi brzom oporavku nakon patnji oboljenja.
Važno je! U nezrele ribizle sadrži 4 puta više askorbinske kiseline. Kako plodovi sazrijevaju, količina vitamina se smanjuje.
Mnoge domaćice, kako ne bi terapeutsko bobice dovele do dodatnog kulinarskog tretmana, osuše voće. Zatim se dodaju u čaj, koriste se za pečenje i suše. U sličnom proizvodu, kao što je gore navedeno, povećava se sadržaj kalorija, ali ostaje mogućnost uklanjanja radionuklida i pročišćavanja tijela od teških metala i otrovnih tvari. 
Drugi vrtlari dele svoje iskustvo u konzerviranju soka od crvene ribizle. Lako je dobiti, jer voće ima tanku kožu i sočnu pulpu, zatim se sok pasterizuje, sipa u tegle i zatvara poklopcima. Takva priprema zimi se može koristiti kao izvor vitamina i kao lijek, kao dodatak kozmetici.
Da bi zamrznuli bobice, oni su prethodno oprani, bačeni u cjedilo i upakovani u plastične kese ili plastične posude, a zatim uronjeni u zamrzivače. Takva gredica ima manji gubitak vitamina i minerala nego, na primjer, džem. Može se koristiti za pečenje, pravljenje čaja, kompota i drugih slastica. Neke majke pripremaju ribizle sa šećerom i šećerom na svojoj djeci i zamrzavaju ih, a zimi nude sorbet malim slatkim zubima.
Da li znate? Zvanično ime "ribes" ribizle su dali Arapima. U davna vremena, oni su osvojili španske zemlje i, na njihov užas, nisu pronašli svoju omiljenu rabarbaru na njima. Međutim, miris i kiseli okus voća ribizle podsećali su osvajače rabarbare.
Šteta i kontraindikacije
Ne uzimajte crveni plod sa kiselim ukusom kao lijek za sve. Naravno, oni imaju ogroman uticaj na ljudski organizam i pomažu u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Ne izazivati alergijske reakcije. Ali kiselina je ta koja izaziva brojne kontraindikacije. Uostalom, svako ljudsko tijelo je posebno, i na najmanji neuspjeh bez savjeta specijaliste ribizle mogu da učine štetu umesto željenog dobra. Izgleda da se suzdrži od jedenja korisna delikatesa je za ljude koji imaju povećanu kiselost želuca, akutne oblike gastritisa, pankreatitisa, čireva, hepatitisa, slabog zgrušavanja krvi, hemofilije.
Bless you! Neka bobice crvene ribizle budu korisne za vas. obnavljanjem vitamina, mikroelemenata i lepote.
