Ako na polici nađete staklenku kandiranog meda, morate znati da je potpuno jestiva. Samo se mora pravilno rastopiti. I kako to uraditi, sada to otkrivamo.
Karakteristike topljenja
Vrlo često u bankama ostaje određena količina proizvoda, koja je kandirana i zamrznuta. Ljudi kažu: "Taj med nije loš, što nije zaslađeno."
Da li znate? Med se ne može pokvariti tokom vekova, a zadržava sva korisna svojstva. Na otvaranju Tutankamonske grobnice pronađena je amfora s medom. Njegovi ukusi nisu se toliko dugo pogoršavali.
I mada gubi malo svoje lepote i prezentacije, kristalizacija ne utiče na koristi. Ako želite da koristite preostali zamrznuti proizvod, ili jednostavno ispraznite teglu, a šteta je izbaciti ostatke vrednog proizvoda - saznajte kako da rastopite med.
Počnimo sa izborom jela. U zavisnosti od količine, proizvod se može skladištiti u staklenim posudama, keramičkim posudama ili aluminijumskim limenkama. 
Za rastvaranje najbolje je koristiti staklo ili keramiku. Ako ste zakuhali celu limenku i nemoguće je dobiti sa lažnom, onda je peć u takvom kontejneru potpuno dozvoljena.
Ne možete se rastopiti u plastičnoj posudi. To može dovesti do ulaska plastike u proizvod ili pojave neugodnog mirisa. Druga važna stvar je temperaturni režim.
Važno je! Tačka topljenja ne bi trebala prelaziti 50° s
Ako je temperatura viša, kristalna rešetka će se u potpunosti srušiti. Šećer će se pretvoriti u karamelu, sva korisna svojstva će nestati i pojavit će se štetna, otrovna supstanca oksimetilfurfural. Također je nepoželjno miješati nekoliko sorti.
Ako imate veliku količinu meda u potrebi za paljenjem, ne žurite da sve to rastopite. Uzmite količinu koja se može potrošiti u kratkom vremenskom periodu. 
Pročitajte o korisnim i štetnim svojstvima vapna, heljde, korijandera, akacije, kestena, uljane repice, meda fakelije.
Kako rastopiti kandirani med
Tako smo pokupili posuđe, odlučili se za željenu temperaturu. Često se proizvod čuva u staklenoj posudi, tako da prvo razmislite o tome kako rastopiti zgusnuti med u tegli.
Water bath
Najlakši, najbrži i razumljiv način je vodeno kupatilo. Za organizaciju procesa potrebne su nam dve posude različitih prečnika, voda i termometar.
U posudi većeg prečnika, sipajte vodu i stavite drugu posudu. Ne bi trebali dirati. Ulijte vodu u drugi rezervoar. Posudu stavite s medom. Termometar kontrolira temperaturu vode u manjoj tavi, ne smije prelaziti 55 ° C. 
Kada se voda zagreje, isključite peć 20-30 minuta. Ako je potrebno, ponovite grejanje kasnije. Za rastvaranje 300 g proizvoda potrebno je 40-50 minuta vremena i dva grijanja.
Proces se može ubrzati bez ulijevanja vode u drugu posudu. Lonac se stavlja u jednu posudu sa vodom. Neophodno je obezbijediti stalak za banke kako bi se izbjeglo pregrijavanje proizvoda s vrućeg dna posude. Zbog brzog zagrevanja pažljivo kontrolišemo temperaturu vode.
Interesantno je naučiti kako se med sa svojim rukama pravi od maslačka, lubenice, bundeve.
Banka blizu baterije ili sunca
Sporiji, ali mnogo štedljiv način rada je jednostavno ostaviti kontejner blizu baterije, grijača ili sunca. Ova metoda će vas naučiti kako da rastopite med u staklenoj posudi.
Ništa komplikovano. Jedini uslov je da redovno okrećete tegle da ravnomerno zagrejete sadržaj. Vrijeme takvog postupka je od 8 sati do nekoliko dana - ovisno o temperaturi. 
Sunce takođe može zagrejati posudu na 45-50 ° C. Ali ovaj metod je pogodan za one koji žive na veoma sunčanim mestima i mogu ostaviti kontejner sa proizvodom jako dugo pod direktnim zracima.
Banka u toploj vodi
Napunite bilo koju pogodnu posudu (lonac, umivaonik, kadu) toplom vodom i stavite posudu u nju. Čekamo otapanje. Samo ne zaboravite održavati i održavati željenu temperaturu.
Ova metoda je jednostavna, ali zahtijeva oko 6-8 sati i dodavanje tople vode za povećanje temperature. 
Lemon use
Još jedan zanimljiv način je korištenje limuna. Ova metoda doprinosi tome da se med rastopi bez gubitka korisnih svojstava, ali i da se stvori vrijedan narodni lijek za liječenje prehlade.
Tehnologija je vrlo jednostavna. Narezani svježi limun, po stopi od jedne kriške po žlici, stavlja se u posudu s proizvodom. Med će početi da se topi i pomeša sa limunovim sokom. Dobijeni koktel ima kombinaciju korisnih svojstava. Može se koristiti za prehlade, napitke, koktele i vrući čaj.
Nedostatak se može smatrati specifičnim ukusom, koji neće svatko voljeti. I tako da se na taj način može rastopiti samo mala količina meda.
Pregledali smo najpopularnije, tradicionalne i blage režime otapanja. Ali moderna tehnologija nudi još jednu mogućnost - korištenje mikrovalne pećnice. U nastavku ćemo razmotriti kako rastopiti med u mikrovalnoj pećnici. 
Da li je moguće zagrejati med u mikrotalasnoj pećnici
Sporovi o koristima i štetnosti mikrotalasne pećnice često ukazuju na to da će med koji se zagreva na ovaj način izgubiti sve svoje korisne osobine.
U stvari, nema čega da se plaši. Usklađenost sa jednostavnim pravilima će vam omogućiti da rastvorite i sačuvate sve korisne osobine ovog proizvoda. Pravilno posuđe - morate koristiti samo posude od stakla otpornog na toplinu.
Važno je! Toplota da proizvede ne više od 2 minuta na snazi od 500-600 vati.Nakon završetka pećnice, odmah izvadite posuđe.
Nakon što ste izvadili posuđe iz pećnice, izmiješajte nastalu masu. Ovo će ravnomjerno raspodijeliti zagrijani proizvod.
Tako ćete dobiti tekući med brzo i bez gubitka kvaliteta. 
Izgubljena su svojstva
Uz odgovarajuće cvatnje, sva korisna svojstva su sačuvana. Pošto se u članku ponavlja više od jednom, najvažnije pravilo je održavanje temperature na 40-55 ° C. Ovaj mod vam omogućava da sačuvate sve korisne kvalitete.
Da li znate? Da bi proizveo 100 grama meda, pčela mora preleteti preko 100.000 cvetova.
Kao što vidite, nije teško pravilno istopiti med. Nisu potrebne posebne vještine niti sofisticirana oprema. Izaberite način na koji vam se najviše sviđa i uživajte u ukusnoj i zdravoj deliciji.
