Aspenske pečurke - vrsta jestivih gljiva sa gustom nogom i gustom kapom. Ovi predstavnici divljih životinja rastu u šumama Evroazije i Severne Amerike. Zbog činjenice da nijedna vrsta ove gljivice nije otrovna, malo ih ljudi razlikuje. Da vidimo koje su vrste aspenskih vrsta i koje su njihove karakteristike.
Crveno
Crveni čep ima veliki šešir (do 20 cm). Poklopac ima sferično-konveksni oblik i lako se odvaja od noge. Glatka koža se ne uklanja iz ove gljive, kao kod šampinjona. U vlažnom vremenu, koža može postati pomalo klizava, ali češće se može naći suha.
Naučite kako razlikovati jestive gljive, lisičarke, goveda, crne pečurke, Russulu od njihovih opasnih kolega.
Među bojama kape crvene gljive se događa tako raznolikost:
- smeđe-crvena;
- crveno-žućkasto;
- crveno-smeđa;
- crveno-orangish.
Njegova boja direktno zavisi od okruženja u kojem ovaj šumski stanovnik raste. Na primjer, ako gljiva raste uz topole, boja kapice je sivija od crvene. Ako raste u čistoj šapi, boja će joj biti tamnocrvena. Predstavnici mešovitih šuma obično imaju žuto-crvenu ili narandžastu boju. Crvene vrste možete upoznati u šumi od juna do oktobra.
Da li znate? Aspenske gljive imaju visok sadržaj esencijalnih aminokiselina, zbog čega se juha od njih izjednačava po vrijednosti s mesom.
Noga gljiva obično ima veličinu 15 × 2,5 cm, gusta je, najčešće se širi prema dole, ponekad daleko ispod zemlje. Ima belo-sivkastu boju, ponekad njegova baza može biti zelenkasta. 
Meso ima visoku gustinu, mesnatost i elastičnost, ali tokom postepenog starenja postaje mekše. Njegov rez je bijele boje, a nakon rezanja makot brzo postaje plav. Na dnu noge može biti i blago plavkasto. Posebnost crvene gljive je odličan ukus i prijatna aroma.
Za stalni boravak crveni pirinac bira listopadne i mješovite šume. Živi po mogućnosti pod mladim drvećem.
White
Kao što se može vidjeti na fotografiji, bijela vrsta aspenskih asina, poput crvene, ima prilično veliku kapu (do 20 cm) polukružnog oblika. U opisu ove gljive prvo se ukazuje na belu boju kapice, iako se ponekad može pojaviti ružičasta, smeđa ili plavo-zelena boja. Njegova koža je uvek suva i gola. 
Šešir se drži na visokoj nozi, takođe beloj. Kako stari, vlaknaste ljuske na njemu mogu postati sive ili smeđe. Meso je bele boje, snažno, kada se prvi rez prelijeva u plavo, a zatim postaje crno, a na nozi zavijeno ljubičasto.
Bijeli vrganj možete susresti u crnogoričnoj šumi, gdje ima mnogo vlage. U šumama jasena dolazi u suhom vremenu. Obično raste od juna do septembra. 
Važno je! Bijele pečurke su uvrštene u Crvenu knjigu Rusije kao rijetka vrsta. Gljiva je zabranjena za sakupljanje od strane stanovništva u Lenjingradskoj regiji.
Žuto smeđa
Žuto-smeđa varijanta šparoga izgleda upravo kao gljive u ilustracijama u dječjim knjigama - noga je lagana, a šešir je velik, svijetle boje. Hemisferna kapa može narasti do 20 cm, ima suhu, blago dodirnu kožu koja je vunasta na dodir. Boja kože je žuto-smeđa ili narančasto-žuta. Njegovo meso je gusto, bele boje, na rezu postaje ružičasto, zatim postaje plavo, a kasnije se približava crnom. 
Noga, kada se reže, dobija plavo-zelenu boju. Njegova visina dostiže 20 cm, a debljina je 5 cm, a noga se često širi prema dolje. Njegova površina je prekrivena malim debelim zrnastim ljuskama smeđe i kasnije crne boje.
Gljive naseljavaju šume breze, breze, jasena, bora, smreke i breze. Možete ga pronaći ispod listova paprati. U Rusiji, češće pod breza. Kao i sve pečurke, jeseni su žuto-smeđe pečurke. Ali ponekad se mogu naći od sredine leta. 
Da li znate? Aspen se smatra najsigurnijom gljivicom jer nema otrovnog blizanca.
Slikano
Ova vrsta pečurki se razlikuje po tome što je stabljika bele do ružičaste boje, a na dnu ima oker-žutu boju. Noga je cilindričnog oblika, raste do 10 cm u visinu i do 2 cm u širinu. Njegova površina je ljuska, glatka. 
Šešir ove vrste je ružičast, ponekad sa lila i maslinom. Može biti spljošten ili konveksan, dostiže 10 cm u prečniku. Površina kože je suha i glatka.
Upoznajte se sa načinima berbe stabala mlijeka, cepova, vrganja, stabala jasena za zimu.
Gljiva je severnoameričkog i azijskog porekla. Pojavljuje se pod brezicama ili hrastovima. U Rusiji raste samo na području Dalekog istoka i istočnog Sibira. 
Pine
Jabučni vrganj često se naziva crvenokosa, kao i drugi vrganj. Pečurka se ističe vidljivom tamnocrvenom kapom. Može narasti do 15 cm u prečniku, a ponekad i veći. Koža mu je suva i baršunasta. Meso je bijelo, gusto i ne miriše. 
U rezu, meso se brzo menja od bele do plave, a zatim u crno. Karakteristična karakteristika ove gljivice je da može da promeni boju iz jednog ljudskog dodira, a ne samo iz reza.
Da li znate? Posle virusnih oboljenja, bujon od pečurki dobro obnavlja imunitet. Ima mnogo vitamina i mikroelemenata koje telo treba nakon bolesti.
Noga Krasnogolovika duga (do 15 cm) i debela (do 5 cm). Boja baze je zelenkasta, baza obično ide duboko u zemlju. Na stabljici se nalaze uzdužne vlaknaste vage smeđe. 
Živi u četinarskim i mješovitim šumama. Mikoriza se formira isključivo sa borom, u ekstremnim slučajevima - sa smrčom. Dobro se oseća u mahovini, tako često se nalazi u društvu s njim.
Oakwood
U mladosti, hrastov vrganj ima sferičnu kapu ispruženu preko noge. Kako stari, kapa se otvara i poprima drugačiji oblik - jastuk. 
Prečnik kapice na hrastovoj vrsti isti je kao i kod ostalih - od 5 do 15 cm, a boja ovog vrganja je ciglana-crvena. U suhom vremenu, kora na poklopcu može puknuti, a ostatak vremena je baršunast. Gljiva ima belo-sivo gusto meso. Kada se reže, njegova boja se menja - prvo postaje plavo-lila, a zatim crna.
Noga ima dužinu od 15 cm, širine do 5 cm, blago je zadebljana na dnu. Na nozi se gleda pahuljasto smeđe ljuske.
Važno je! Činjenica da hrastov vrganj perepaspel, njegov šešir će reći - postaje ravna. Ove gljive se ne mogu konzumirati - protein koji oni sadrže ne probavlja tijelo.
Raste od sredine do septembra. Tu su obično male grupe, pored hrasta.Saznajte više o prednostima gljiva, gljiva, gljiva, vrganja.
Black Scale
Šešir ove tipične reprezentativke vrste Aspen može imati takve boje:
- tamno crvena;
- crveno-narandžasta;
- cigla crvena.
Noga je cilindričnog oblika, u odrasloj gljivici - do 18 cm visine i do 5 cm debljine. Noga mlade gljive prekrivena je bijelim ljuskama, koje zatim mijenjaju boju u hrđavo-smeđe ili kestenjasto-smeđe.Ima belo, gusto i mesnato meso. Na rezu mijenja boju u sivo-ljubičastu, pretvarajući se u smeđe-crvenu, a na kraju - crnu. Crno-bijele ptice jasena rastu tamo gdje ima aspens. Imaju prijatan ukus i nemaju jasan miris.
Spruce
Jela od vrganja smreke, narandže ili vrganja, raste u smrekovim i borovim šumama. Voli da živi pored mahovine, bobica. Sezona njegovog rasta je od juna do septembra. Šešir vrbe crvenkaste boje. Kora iz čepa često visi malo od ivica kape i savija se ispod sporifejnog sloja. Veličina gljiva je standardna za pečurke od pepela: šešir je od 5 do 15 cm, noga je do 15 cm visine i do 5 cm širine. 
Važno je! Prije kuhanja hrane iz ovih gljiva, morate se uvjeriti da je to Aspen. Ako nema jasnog povjerenja u stav određene gljive za ovu vrstu, morate ga baciti.
Različiti tipovi pečurki se razlikuju jedni od drugih uglavnom po boji kape i noge, kao iu staništu. Najvažnije je da gde god da se nađu i kakve god da su boje, mogu se jesti i kuvati.
