Ako je novi usjev već sazrio, ali nemate podrum za njegovo skladištenje, onda bi burt bio idealna opcija - sklonište za povrće, čija izgradnja ne zahtijeva od vas da potrošite mnogo materijalnih troškova. Uprkos činjenici da se sa takvim sistemom, krompir, mrkva i drugi hortikulturni proizvodi skladište direktno na tlu (ili u maloj depresiji), čak i pod slojem slame, mogu dobro preživjeti do proljeća. Kako organizovati skladištenje krompira u ždrebadi i šta je tačno rečeno sklonište, reći ćemo u nastavku.
Šta je ogrlica
Među najjednostavnijim skloništima koja će vam pomoći da sačuvate korene do sledeće godine su rovovi, kolibe, jame i slična mesta, koja se mogu urediti u svakom dvorištu. Glavni zahtev je da ih se napravi na uzvisini.u podzemne vode što je moguće dublje.
U ovom slučaju, pored krompira, gotovo sve povrće će ostati sigurno i zdravo. Posebno kod betonske ogrlice, u najjednostavnijem obliku, to je uobičajen humak korijena koji se nalazi na površini tla i skriven ispod sloja slame, igala, vrhova ili drugih sličnih materijala.
Ako govorimo o složenijoj strukturi, predviđena je ugradnja dodatnih elemenata koji omogućavaju adekvatnu ventilaciju i odgovarajući temperaturni režim.
Naučite kako pravilno skladištiti mrkvu, paradajz, luk, beli luk, crveni kupus, krastavce, jabuke i kukuruz.
Projektovanje i ugradnja skloništa
Izgradnja bilo koje strukture počinje odabirom najpogodnijeg mjesta za ovo mjesto, a zatim možete nastaviti sa svim ostalim radovima. Govorićemo o svim nijansama i suptilnostima izgradnje ogrlice, od pripremnih radova do skladištenja povrća i zahtjeva za ovaj proces.
Location selection
Žetva će se dugo skladištiti samo ako na nju ne utiču vanjski faktori, a na prvom mjestu - visoka vlažnost. Stoga, prije izgradnje skloništa za svoje povrće, pronađite na svom mjestu suho, otporno na vjetargde nivo podzemnih voda leži 0,5-1 m (ili više) od dna budućeg produbljivanja.
Dobro je ako se nalazi malo na uzvišenju, jer će na taj način sva voda koja se pojavi biti u stanju da odmah teče, bez stagnacije. Ako to nije moguće, onda je po obodu skloništa neophodno organizovati jarak (izbija se u krug, povlači se 0,5 m), u koji će ići kiša i otopljena voda, zaobilazeći trgovinu.
Važno je! Najčešće su ramena postavljena u parovima, a između njih su šetališta 4-5 metara i šetališta 7-8 metara.Odabrani su parametri skloništa, uključujući i dimenzije, ali i debljinu pokrivnog sloja uzimajući u obzir tipičnu klimu za vašu regiju obilježja boravka i tla.
Na primer, širina ovratnika za krompir direktno zavisi od toga koliko će zima biti hladna: što je hladnija, to je šira. Za južne regione dovoljni su pokazatelji od 1–1,5 m, za srednju traku širina skloništa od dva metra biće optimalna, ali u uslovima Sibira se povećava na tri metra. U svakom slučaju, važno je uzeti u obzir savete lokalnih iskusnih organizacija.
Da li znate? "La Bonnotte" - najskuplji krompir na svetu, koji se uzgaja na ostrvu Noirmoutier i traži kilogram korenskih kultura 500 evra. Svojom popularnošću osvojio je neobično delikatan ukus.
Ventilacija
U svakom skloništu je instaliran dobar ventilacioni sistem, tako da povrće ne postaje trulo. U slučaju konstrukcije stezaljki, najpopularnije opcije su dovod i odvod, dovod i odvod, cev ili aktivni sistem.
Prvi - najjednostavniji i omogućava protok hladnog protoka vazduha kroz kanal koji se nalazi na dnu poprečnog preseka od 0,2 x 0,25 m, prekriven drvenim šipkama ili roštiljem.
Trebalo bi da ima izlaze izvan skladišta, ali na takav način da sadrži odmrznutu i kišnicu. Ako se kupus stavlja u skladište, na dnu jame se postavljaju trokutne cijevi (0,4 x 0,4 m) kako bi se organizirala ventilacija. Kao alternativu, možete koristiti trokutaste kutije, izbačene iz štitova.
Za velika i pravokutna skloništa na krajeve pripremljene kutije dodaje se vertikalni poklopac u obliku dodatnih drvenih kutija. Na grbu humka mogu se postaviti letvice, oborene pod pravim uglom jedna prema drugoj. 
Prilikom organizovanja ispušne ventilacije hladan vazduh prolazi unutar ogrlice, a zatim se, krećući se kroz usjev u njemu, malo zagreva i približava se grebenu. Jednostavno rečeno, češalj se koristi u izmjeni zraka, koji ostaje pokriven samo slamom do ozbiljnih "minusa". Obično se sličan sistem koristi i za uređenje skloništa (približne širine 2-2,5 m) za čuvanje krumpira i repe.
Opcija ventilacije cijevi predviđa postavljanje vertikalnih cijevi iznad ulaznog kanala ili cijevi smještene na dnu ogrlice. Nalaze se na udaljenosti od 3-4 metra jedna od druge i sa krajeva. Visina rešetkastih dijelova takvih dodataka (smještenih na dnu) varira između 1.2-1.5 m s razmakom između letvica od 2-3 cm (u slučaju polaganja krompira) ili 10 cm kada se čuva kupus i rutabaga.
Na vrhu, sve takve cevi (vertikalno raspoređene) ne bi trebalo da imaju praznine (napravljene su od tesa), a poklopac zabata je instaliran na vrhu izlaznih struktura, što će pomoći u zaštiti useva od kiše i snega. 
Danas je sasvim poznato prirodna ventilacija sa izolacijom od pokrivača zemlje. Uz njeno prisustvo, svi troškovi skladištenja su značajno smanjeni. Prije skladištenja ubranog usjeva pripremiti ravnu i zabijenu površinu zemljišta, ograđenu niskom tlom.
Nakon toga se stvara kanal za distribuciju zraka i buše se rupe, dubine od 1,5 puta debljine sloja za zamrzavanje. Između cijevi standardne ventilacije (postavljene okomito) u nagnutom položaju ugrađene su cijevi tipa rešetke koje se ne protežu van (izvan granica skladišta).
Oni doprinose transportu toplote do presavijenog povrća i weatherizacije cijelog prostora unutar ogrlice. Kada se temperatura vanjskog zraka smanji, normalna ventilacija mora biti zatvorena, a toplina na dubini (isporučena iz rupa) će se divergirati i protjecati do usjeva pomoću cijevi postavljenih sa nagibom.
Zagrevajući površinu skloništa, topli vazduh struji u greben (nije zapečaćen filmskim materijalom) i održava temperaturu na nivou koji nije niži od 0 ° C, čak i ako je već na nuli na ulici.
Topli vazdušni tokovi donose vlagu iz supstrata u povrće, štiteći ih od nepotrebnog gubitka vode. S dolaskom proljeća ili zagrijavanja na ulici, potrebno je otvoriti usisne i ispušne ventilacijske sustave. 
Mjerenje temperature
Da bi se sačuvala žetva, vredno je unapred razmisliti o kontroli optimalnih temperaturnih parametara unutar kvačila. Za ovo pod uglom od 30 stepeni postavljaju termometre u njega: jedan u sredini skloništa (duž grebena sa šupljinom od 0,3 m), a drugi - od sjevernog dijela od 0,1 m od podnožja skloništa.
Važno je! Pomoću mjernih uređaja uvijek možete pratiti stanje povrća i gomolja, ali prilikom zagrijavanja vani morate obaviti dodatne provjere, otvoriti ramena i uzeti uzorak usjeva.U jesen, temperaturni indikatori u rafalima se uklanjaju svaki dan, a zimi, dva ili tri puta u 7 dana će biti dovoljno. Termometri moraju biti postavljeni u jednom komadu, a nakon obavljenih mjerenja rupe u njima su dobro prekrivene pamukom, tkaninom ili drvenim čepovima. Optimalna očitavanja temperature u takvim skladištima zavise od vrste proizvoda koji se tamo skladište. Na primjer, za krumpire, ova vrijednost je + 3 ... + 5 ° C.
Skloništa
Količina usjeva koja je oprugom opterećena u ovratniku direktno ovisi o vrsti pokrivnog materijala i njegovoj pravilnoj podlozi. Takvi skladišni prostori mogu biti pokriveni umjetnim toplotno-izolacionim materijalima, a mogu se sakriti pod naizmjeničnim slojevima slame i zemlje postavljenih u 2-4 nivoa.
Nakon pakovanja proizvoda, neophodni su odmah ne prekrijte debelim slojem zemljeGornja linija treba da se uzdigne iznad nivoa zidane površine, zahvaćajući njene strane za 1-1,5 m (na taj način možete zaštititi zidove od tekuće vode).
Optimalna debljina sloja će zavisiti od tradicionalne temperature u zimskoj sezoni, prosečnih padavina, lokacije ogrlice, sastava tla i drugih kriterija: vrste uskladištenog usjeva, količine prostora za njega i dubine zamrzavanja podloge u najtežim mrazima.
Ako odlučite da zamenite jedan pokrivni materijal drugim, onda budite sigurni da razmotrite koeficijent toplotne provodljivosti. Na primjer, za malo vlažnih podnih obloga ova vrijednost iznosi 0,02, a za tlo 0,08. To znači da, koristeći zemlju umjesto slame, njen sloj treba biti 4 puta deblji.
Važno je! Prilikom vlaženja pokrivnog materijala (piljevina, slama ili čak tlo), njegov koeficijent toplotne provodljivosti će se povećati.U području grba spremišta, debljina skloništa bi trebala biti manja od niže, jer je toplina oslobođena iz proizvoda usmjerena prema gore. Ako je pokrivni sloj suviše tanak, povrće na dnu će se lagano zamrznuti, a ako ima pukotina na vrhu i ne dovoljno debelog pokrivača, bilo koji nepovoljni uslovi (jak vjetar ili mali snijeg) će uzrokovati zamrzavanje povrća na vrhu nasipa.
Međutim slama i sklonište za zemlju je tradicionalna opcija, što pomaže da se bolje sačuva žetva, štiteći je od oštećenja. Gornji dio skladišnog prostora je pokriven slamom prije početka jakih mraza, a ako je u ogrlici predviđen i sustav za dovod i odvod zraka, bolje je da se greben prekrije zemljom ili da se pokrije dodatnom slamom. 
Ali pre nego što se potpuno "zapečati" ovratnik (to treba uraditi prije početka jakih mraza, kada temperatura unutar skladišta padne na + 3 ... + 4 ° C), vlažnu slamu treba zamijeniti suhom kako bi se izbjegla zamrzavanje usjeva.
Pre jakih mraza, takođe treba da imate vremena da rasprostrite slamu oko skloništa i povećate poslednji sloj materijala koji pokriva. U slučaju kada je u početnoj fazi sloj slame stavljen suviše tanko, dodato mu je još materijala i tek tada je sve prekriveno zemljom.
Ovo rešenje će takođe biti optimalno kada se koristi prošlogodišnja slama, ali je važno zapamtiti da je to nemojte odmah ležati na povrću, jer može postojati bakterije koje služe kao izvor bolesti. Naime, drveni listovi, stara slama i suvi vrhovi od krompira, šljake, treseta i drugih sličnih materijala koriste se samo za naknadne slojeve skloništa.
Da li znate? Stanovnici Bjelorusije prvo stavljaju crnogoričnu jelu na povrće i korijenske usjeve smještene u ramenima, koje bi trebalo da uplaše glodare i spriječe truljenje proizvoda na vrhu, a vrtlari iz centralnih regija odmah skrivaju sklonište ispod slame i zemlje.
Karakteristike skladištenja
Skladištenje ubranog usjeva počinje njegovim postavljanjem tamo. Osim toga, bilo bi bolje da prethodno ishranite usjeve u privremenim stezaljkama prekrivenim zemljom i slamom. Povrće i krompir se postavljaju uzimajući u obzir ugao mirovanja ovratnika, a ravnost kosina može se provjeriti na razini građevine ili željeznicom.
Veoma je važno da je usjev, koji se stavlja na čuvanje, bez znakova bolesti i štetočina. Za krompir je to mokra trulja, crna noga, fuzarijum i palež.
Kupus i korjenasto povrće treba postaviti 10-15 cm ispod vrha jame, to je ako ste napravili rame, počevši od male depresije u zemlji. Čim celokupan usev zauzme svoje mesto, možemo pretpostaviti da je proces njegovog skladištenja već počeo, što znači da je vredno znati neke od karakteristika: sistematsko provjetravanje, kontrola temperature i druge važne nijanse.
Završavajući poklopac ovratnika, sigurno ćete primijetiti povećanje indikatora temperature. Zbog toga u jesenskom vremenu nije potrebno zatvarati usisne i ispušne cijevi, dok ne dođe do stalnog hladnog s temperaturom od -3 ° C. Dalje smanjenje temperature i hlađenje uskladištenog povrća na +1 ... +2 ° C ukazuje na potrebu za gustim začepljenjem ispušnih cijevi sa slamčastim čepovima.
Čim temperatura žetve dostigne + 4 ... + 5 ° S, ponovo se otvaraju. Prekoračenje vrijednosti + 7 ... + 8 ° C ukazuje na potrebu za uklanjanjem snijega, pri čemu se u bočnim dijelovima pokrova tla i sljemenu izvodi nekoliko rupa. Noću se mogu začepiti piljevinom ili čak snijegom, što se ponovno otvara tokom dana.
Ako, unatoč svim vašim akcijama, temperatura u skloništu ne želi pasti, a vlažnost i isparavanje su već vidljivi vani, onda će morati otvoriti trezor na tim mjestima, tako da možete pregledati povrće i nakon malo hlađenja usjeva opet pokriti. Nakon što ste se sklonili, možete također preuzeti sadržaj trezora kako bi se implementirao ili premjestio na drugu lokaciju.
Važno je! Prilikom istovara ramena u hladnom vremenu potrebno je koristiti prenosive "mini-staklenike" od deke ili cerade.Ako primetite da je temperatura krompira pala na +1 ° C, kupus se pretvorio u hladno na +2 ° C, a koreni na +1 ° C, a zatim na skladište dodatno izolirati piljevinom i snijegom.
Kada se sama izradi ogrlica, verovatno znate šta je to i šta je sklonište izgrađeno posebno u vašem slučaju. Ako je u njemu organizovan dobar ventilacioni sistem, ventilacija se može obaviti samo nekoliko puta tokom zime, ali ako je dovod vazduha do useva nedovoljan, moraće da se periodično ventiliše u celosti ili delimično.
Ako u ovom drugom slučaju postoji manje zahtjeva za ovaj proces, onda bi se potpuno provjetravanje trebalo provoditi samo u suhom i hladnom vremenu, a kada se trajni mraz pojavi na -3 ... -4 ° C, čak i dovodne ventilacijske cijevi treba zatvoriti slamom. 
Čim je vani dovoljno topla, a temperatura unutar hrpe još više raste, pokrivač zemlje se takođe može ukloniti, prvo sa sljemena, a kasnije i iz cijelog pokrivača. Uklonjena zemlja je savršena za zatrpavanje rovova za odvodnjavanje vode.
Kao što vidite, žetva požnjevenih useva je lak zadatak, ali da bi se dobro očuvali povrće i korenovke, mnogo je važnije pratiti temperaturu i vlažnost unutar skloništa.
