"Krasnostop Zolotovski" t - Stara Don tehnička sorta grožđa, koju karakteriše prosječno razdoblje dozrijevanja. Spada u sorte grožđa koje su uobičajene u slivu crnomorske obale. Regionalizacija "Krasnostopa" obavljena je u Krasnodarskom teritoriju.
Istorija uzgoja
Postoji nekoliko verzija izgleda ove sorte.
- Prema prvoj verziji, "Krasnostop" potiče od "Cabernet Sauvignona"; njegove sadnice su donirane na Donsku zemlju od strane kozaka nakon kampanja u Francusku 1812. godine.
- Prema drugoj verziji, sorta ima korijene iz Dagestana. Postoji verzija da je ona donesena u VIII veku sa teritorija Dagestana, gde je distribuirana na severu zemlje.
Da li znate? Vinova loza u Donskim Kozacima nazvana je "nogom". Kod ove sorte, grb vinove loze ima crvenu boju, pa je odgovarajuće ime "Krasnostop".
Opis i fotografija
"Krasnostop Zolotovski" ima neke osobine koje ga razlikuju od drugih sorti. Razmotrite detaljan opis biljke i voća.
Grmlje
Grm ima male listove sa mekim zaobljenim obrisima. Karakteriše ih slab oblik levka, srednji rez, prisustvo 5 ili 3 lopatice, koje obično imaju široku, tupu srednju oštricu. Lišće ima brilijantan procvat, na poleđini debeli pelenasti pacovi. Vene lista i stabljike su crvene boje sa bojom vina.
Sam grm ima prosječnu snagu rasta. Izboji sazrijevaju rano i dobro.
Kada se uzgaja grožđe, vrlo važan faktor u prinosu, ukusu, biljni imunitet je pogodna klima, u teškim klimatskim uvjetima važno je odabrati sorte posebno za Moskovsku regiju, Sibir, Ural, srednju zonu.
Bunches
Veličina klastera na "Krasnostop" -u je mala, ponekad može dostići maksimalnu vrijednost - do 15 cm dužine. Klasteri imaju konusni oblik, srednje gustoće i razlikuju se po krhkosti, a najveće imaju male lopatice u bazi. Pošto se grožđe smatra tehničkim, ima i male, okrugle, ponekad slabo ovalne bobice. Njihova boja je tamno plava, a karakteristična osobina ploda je debeli plavkasti cvat, koji pokriva sve bobice. Plodovi imaju prilično sočno kiselo meso i kore srednje debljine.
Karakteristike sorte
Razmotrimo karakteristike sorte "Krasnostop Zolotovski": koliko se žetve mogu ubirati iz vinograda, kada se dogodi puna zrelost, kako grožđe toleriše zimsku hladnoću, kao i otpornost na oštećenja od raznih bolesti i štetnika.
Prinos
Sortu karakteriše prosečan prinos od oko 6 tona po hektaru, što u velikoj meri ne zavisi od uslova gajenja. 
Važno je! Jedina stvar koja bi trebala biti u izobilju kada raste "Krasnostopa" - konstantno kvalitetno zalijevanje, prirodno ili samostalno, umjetno, koje će održati stabilnu vlažnost tla.Ako se tlo redovno čuva u suvom stanju, grozd grožđa može biti jako pogođen: bobice će postati vrlo male, težina grozda će se smanjiti. Prinos grmlja će značajno pasti - do 2-4 tone po hektaru.
Ako grožđe raste na dobro vlažnim tlima, grozdovi će postati puni, veliki i teški. To će povećati prinos na 8 tona po hektaru.
Period trudnoće
Krasnostop Zolotovski karakteriše srednji period zrenja. Ako područja u kojima raste grožđe, razlikuju se po stepskim uvjetima i ne-navodnjavanju (najčešće se takve karakteristike nalaze na mjestu gdje se uzgaja ova sorta), a pupoljci cvjetaju krajem aprila. Grožđe cvjeta početkom juna, a bobice sazrevaju početkom avgusta. Berba se događa početkom septembra.
Postoje rane sorte grožđa, ružičaste, bijele, crne, stolne, tehničke, muškatni.
Otpornost na zimu
"Krasnostop Zolotovski" je dosta zimski izdržljiva sorta.
Važno je! Ako su zimi grozde teško oštetile od mraza, onda će se u proljeće brzo oporaviti, jer ima sposobnost brzog obnavljanja.
Bolest i otpornost na štetočine
Otpornost na bolest Krasnostopa je prosečna: ako se ne brinu o grmlju, imunitet će značajno pasti i grožđe će postati osetljivije na gljivične bolesti.
Najopasnije bolesti koje izazivaju gljivice su poraz plijesni i oidijuma. Mogu uticati ne samo na lišće i izdanke grožđa, već i na žetvu. Budući da, od efekata gljivica, koža bobičastog voća dobija tendenciju pucanja, gljivica može lako prodrijeti u unutrašnjost, a od toga bobice počinju da trunu i suše. Takav usjev će postati nepogodan za proizvodnju vina. Ako i dalje pravite ovo piće, vino će se pokazati veoma lošeg kvaliteta i neće se moći dugo čuvati.
Takođe, na "Krasnostop" se mogu naseliti i parazitirati štetnici insekata. Među najčešćim štetnicima mogu se izdvojiti moljac, varijabilnost grožđa, grinja, koja narušavaju zrelost ploda. Ako se ne borite s njima, vino iz "Krasnostopa" ima loš ukus.
Ova sorta je takođe podložna oštećenju plijesni, od kojih je najčešći botrytis cynarea. Međutim, ova gljiva ne ugrožava kvalitet useva. Naprotiv, može imati pozitivan efekat na kvalitet bobica i vina proizvedenog od njih, zbog čega se naziva i "plemenita gljiva".
Vino iz "Krasnostopa" t
"Krasnostop Zolotovski" - vrlo popularna sorta, koja se koristi za proizvodnju raznih vina.
Da li znate? Prema genetičkoj studiji koju je 2013. sproveo botaničar iz Švajcarske Jose Vuaymo, utvrđeno je da je sorta Krasnostop Zolotovski jedinstvena i razlikuje se po svojim karakteristikama od svih postojećih sorti.To vam omogućava da pravite jedinstvena vina, čiji ukus ima borovnice, bobice, bobice i trnovite note.
Vina od ovog grožđa odlikuju se jedinstvenim okusima okusa. 
Karakteristike okusa povezane sa starenjem, vrsta bačava i tehnologija izrade vina. Veoma je osetljiv na spoljne faktore, tako da se vino često ne može pokazati najbolje kvalitete.
Među najpopularnijim proizvođačima vina iz "Krasnostopa" mogu se izdvojiti: vina Vedernikov, Kuban-vina, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", Chateau-lee Grand Orient, "Country Compound" od Janis Karakezidi ", Prikupljeni bash.
Dakle, Krasnostop Zolotovski je jedinstvena i popularna tehnička sorta grožđa koja je prilično nepretenciozna prema uslovima uzgoja i ima dobre karakteristike za proizvodnju vina.
