Stol, koji je pokriven domaćim proizvodima, sigurno će oduševiti najmilije i goste.
Ako ćete u žurbi praviti slane krastavce, tako će biti pravi recepti u tavi.
Koja je upotreba?
Glavna prednost u antioksidansima, koji su dio i formiraju željezo, kalcij i magnezij, kao i vitamine u velikim količinama. 
Nedostatak sirćeta i nizak sadržaj soli omogućava im da ih koriste osobe sa visokim krvnim pritiskom.
S obzirom da se ova hrana može zasititi i da istovremeno nije bogata kalorijama - korisna je u ishrani.
Da li znate? Gvožđe je ključna komponenta u transportu kiseonika do mišića i unutrašnjih organa osobe. U odsustvu ovog minerala, apetit nestaje u osobi, manifestuje se slabost i letargija.
Kuhinjski aparati i pribor
Prije izrade slanih krastavaca potrebno je odabrati odgovarajući kuhinjski pribor od stakla, keramike ili emajliranog. Banka se uglavnom koristi, ali je poželjna upotreba tave, jer u njoj ima više prostora za stavljanje krastavaca u pravi položaj.
Provjerite sorte krastavaca kao što su sibirski feston, Hektor, Crispina, Taganai, Lukhovicki, pravi pukovnik, Masha, konkurent, Zozulja, Nežinski, Hrabrost ".Da bi povrće bilo u punoj slanoj vodi, potrebno je koristiti opterećenje koje treba staviti na poklopac ili ploču manjeg promjera u odnosu na posuđe za kuhanje.
Također je moguće koristiti kontejner. Da biste napravili hrskave slane krastavce, nemoguće je pregrubiti u zdjelu.Potrebni sastojci
Soljenje će zahtijevati sljedeće sastojke:
- krastavci;
- sol;
- kopar;
- lišće ribizle;
- češnjak;
- lišće i korijen hrena;
- mineralna voda s plinom.
Značajke odabira proizvoda
Prije svega, potrebno je ispravno odabrati krastavce - bez gorkog okusa, izuzetno zelene i čvrste. Prioritet - mala i sa tankom kožom, sa bubuljicama. Da bi se oni ravnomjerno solili i distribuirali u posuđe, oni moraju biti približno iste veličine.
Važno je! Povrće sa lokaliteta treba oprati i osušiti, uskladištiti - napuniti hladnom vodom na par sati.Češnjak mora biti oguljen i posječen. Kao aditiv potrebno je uzeti veliku kamenu sol.
Korak-po-korak recept kod kuće
Zatim razmislite o receptu za kuvanje slanih instant krastavaca.
- Slanica je osnova svakog ukiseljavanja, pa počnimo s tim. Pripremite soljene krastavce u hladnom rasolu. Da biste to učinili, uzmite 0,5 litara mineralne vode i dodajte 1 kašičicu soli, promiješajte. To je hladni kiseli krastavac koji će vam omogućiti da brzo kuvate lagano soljene krastavce.
- Uglavnom rezati kopar, oko pola grede, trgati lišće ribizle i hren. Nakon čišćenja češnjak se mora iseći na kriške ili ploče. Dodajte koren hrena, pre nego što ga podelite na trake.
Da li znate? Korijen hrena pokreće rad creva i stimuliše proizvodnju raznih digestivnih enzima.
- Prilikom polaganja krastavaca u posudu sečemo vrhove krastavaca, a zatim ih čvrsto postavimo. Nakon toga, ponovo sečite biljne dodatke i pospite koprom na vrhu.
- Prvo, sipajte u slanicu, koja je ranije pripremljena. Nakon toga dodajte još 0,5 litara vode. Ako je potrebno, dodajte malo više ako su krastavci na vrhu. Morate tresti posudu da bi pomiješali sastojke. Na tome zatvaramo posuđe, na primjer, s pločom i poklopcem s opterećenjem za veću izolaciju.
Uslovi skladištenja
Prvo smo postavili 12 sati na 20-25 ° C. Prije posluživanja stavite u frižider 2 sata kako biste poboljšali okus.
Važno je! Ovaj proizvod se dugo ne skladišti, jer tada počinje proces zrenja, a dobijaju se i ukiseljeni krastavci.Blago slani krastavci će biti pogodni i kao zasebna jela i kao sastojci za kuvanje svih delicija u kulinarskom poslu. Jedite zdravu hranu i uživajte u obroku!
