Danas nije poznat nijedan recept za konzerviranje zrna za zimu: to je valjano u čistom obliku, u paradajznoj pasti, u obliku salata, sa i bez sirćeta.
Za već voljene i poznate načine, predlažemo dodavanje još jednog.
O prednostima gredica
Predloženi recept za zrna u sosu od paradajza za zimu je dobar jer možete upotrijebiti gotove gredice na neujednačen način. Bogatstvo preparata čini ga odličnim samostalnim jelom, a može se koristiti i kao gotov preliv za juhe i boršč. 
Da li znate? Holanđani su otvorili pasulj holandima, tako da se do današnjeg dana u Engleskoj to zove holandski pasulj.
Kuhinjski aparati i pribor
Za pripremu konzerviranog graha u sosu od paradajza pripremite:
- Posuda za namakanje;
- Posude za sjeckano povrće;
- nož;
- grater;
- Posuda za kuhanje graha i kuhanje povrća;
- kontejner i postolje za sterilizaciju poklopaca i limenki;
- posude i poklopci;
- ključ za brtvljenje (ako se koriste poklopci od limova).
Potrebni sastojci
Za zrna sa povrćem za zimu po receptu trebat će vam:
- Suhi grah - 0,5 kg;
- Mrkva - 0,5 kg;
- Luk - 0,5 kg;
- Bugarska paprika - 0,75 kg;
- Paradajz pasta (30%) - 250 g;
- Voda - 1 litra;
- Biljno ulje - 200 ml;
- Šećer - 0,5 kašike;
- So - 1.5 Čl. l.;
- Limunska kiselina - 7 g (1 čajna kašika);
- Korijander - 2 kašičice;
- Crni biber - 1-2 kašičice.
Značajke odabira proizvoda
Za kuvanje pasulja u sosu od paradajza prema ovom receptu, uzmite pasulj belo: iako kuvaju duže i duže, ali pomiješano s drugim povrćem izgledat će estetski ugodnije. Bugarski biber, šargarepa i luk, izaberite srednje veličine. Pogodna je i svaka omiljena paradajz pasta.
Važno je! Količina šećera u receptu će zavisiti od kiseline paradajz paste.
Korak po korak recept sa fotografijama
Okrećemo se kako kuhati grah u rajčici.
Priprema pasulja
Pre kuvanja ponovo sastavite zrna i dobro isperite. Sipajte grah u hladnu vodu najmanje 12 sati: ovako će se brže kuhati i bolje apsorbirati. Sljedećeg dana isušite vodu i isperite grah.
Proces kuhanja
Prvo stavite kuvani pasulj. S vremena na vreme uklonite penu, prokuhajte dok ne završite i isušite vodu. 
Važno je! Kada kuvate grah, nemojte dodavati sol: to će značajno usporiti proces kuhanja.
Kuhanje povrća
Dok se kuha u zrnu, iseckajte povrće: narežite luk i popaprite na kockice i narežite mrkvu na krupnije ribe.
Paradajz paste, voda, so, ulje
Pripremljenim grahom dodajte sjeckano povrće i dobro promiješajte. Dodajte paradajznu pastu i vodu i ponovo pomešajte. Sve prokuhajte, dodajte so, šećer i biljno ulje.
Gašenje
Kuhajte povrće na laganoj vatri 40-45 minuta. Ako uzmete mali pasulj, onda skratite vreme od 30-35 minuta. Pet minuta prije završetka gašenja ulijte limunsku kiselinu. 
Dodavanje začina
Uz limunsku kiselinu, dodajte korijander, crni biber i po želji, ljute papričice ili ljute papričice za začin.
U cilju očuvanja zimskog povrća i zelenila, savetujemo vam da se upoznate sa receptima žetve: biber, squash, patlidžan, hren, beli luk, tikvice, paradajz, peršun i kiseljak.
Sterilizacija limenki
Sterilizirajte tegle sa parom. Na loncu kipuće vode, postavite stalak za sterilizaciju limenki, a na njemu - posudu sa vratom prema dolje. Sterilizirajte posudu 10-15 minuta dok para ne počne da kaplje preko njih. Pokrivajte i vrele vode. 
Rolling up
Za šivanje koristite zakatochny ključ. U slučaju da koristite zupčaste posude, zatvorite poklopac čvrsto. Pobrinite se da sadržaj posude ne padne ispod zagonetki i napunite sam kontejner do vrha.
Da li znate? Prema Napoleonu, mahunarke su nešto što francuska vojska nije mogla da uradi, jer su se oni oporavili i dali energiju neophodnu za borbu.
Karakteristike skladištenja
Prilikom spajanja limenki limenim poklopcima, prazan prostor se može čuvati dosta dugo, oko godinu dana. Ako ste koristili europske poklopce za odvrtanje, čuvajte ih na oko šest mjeseci. 
Prepustite se ovoj zimi i svojoj porodici sa takvom utvrđenom pripremom. Zasićena boja će zadovoljiti oko, a slatkasti okus i miris korijandera nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Bon appetit!
