Tikvice su godišnje zeljaste biljke koje se uzgajaju u mnogim vrtovima naše zemlje. Ali samo nekolicina zna o prednostima ovog povrća za probavni sistem, kožu, gastrointestinalni trakt i kardiovaskularni sistem. Osim toga, pulpa i sjemenke tikvica se široko koriste u kozmetičke svrhe. U ovom članku ćemo detaljno govoriti o prednostima i štetnosti ovog popularnog povrća.
Kalorija i nutritivna vrijednost
Hranidbena vrednost biljke je 24 kcal na 100 g proizvoda. Tikvice vodene, dakle, sadrže oskudnu količinu proteina i masti (0,6 g, odnosno 0,3 g). 100 g proizvoda sadrži 94 g vodene mase zajedno sa dijetalnim vlaknima, gotovo sve preostale mase su jednostavni i složeni ugljikohidrati (4,6 g). 
Vitamini, makro i mikronutrijenti
Tikvice imaju mnoga korisna svojstva zbog prisustva organskih kiselina, pepela, mono- / disaharida, zasićenih masnih kiselina, vitamina i makro / mikroelemenata. Među vitaminima u sastavu ovog povrća su vitamini grupe B, beta-karoten, vitamin E, askorbinska kiselina, vitamin PP.
Savetujemo vam da saznate više o agrotehničkom uzgoju tikvica u bašti uz pomoć sadnica i semena, a važno je poznavati sva pravila za sadnju tikvice na otvorenom terenu, upoznajući se sa najboljim sortama tikvica za uzgoj u letnjikovcu.
Od elemenata u tragovima u sastavu tikvica nalazi se samo željezo, makronutrijenti su predstavljeni u širem opsegu:
- magnezijum;
- fosfor;
- kalij;
- natrij;
- kalcijum.
Što je korisno tikvice
Ovo povrće se vrlo lako apsorbira u našem tijelu zbog vodenog sastava s minimalnom količinom masti. Blagotvorno deluje na crevnu mikrofloru, leči rane na želučanoj sluznici, poboljšava funkcionisanje pankreasa i aktivira proces varenja proteina.
Osim toga, tikvica ima blago diuretičko djelovanje, sposobna je apsorbirati toksine i soli teških metala i ukloniti ih iz tijela. Povrće će biti vrlo korisno za natečenost, hipertenziju, gojaznost, oštećenje zračenja kože.
Da li znate? U Evropi, tikvice su došle u XVI vijeku, ali dugo su se uzgajale u ukrasne svrhe zbog svojih svijetlih cvjetova.
Zbog niskog kaloričnog sadržaja, proizvod je glavni sastojak u mnogim dijetnim programima. Velika koncentracija fosfora i kalcijuma koristit će osobama s oslabljenim koštanim tkivom (posebno važno u djetinjstvu i starosti).
Prisustvo magnezijuma, kalijuma i vitamina C u biljnoj pulpi pomaže jačanju vaskularnog sistema i srca. Magnezijum i kalijum normalizuju rad srca, snižavaju nivo krvnog pritiska, sprečavaju razvoj srčanog i moždanog udara. 
Sveže povrće jača imunološki sistem, jer je bogat vitaminima C, B1 i B3. Korisno je koristiti sa virusnim i bakterijskim infekcijama kao prirodni izvor vitamina i minerala.
Antioksidativna svojstva tikvica se manifestuju zbog vitamina E, prirodnog inhibitora oksidativnih procesa u ćelijama i tkivima. Pored toga, sastojci ovog voća pozitivno utiču na funkciju jetre i bubrega.
Za žene
Za mnoge žene, održavanje vitkosti i ljepote je izuzetno važno. U ovom slučaju, tikvice će vam pomoći, što pomaže da se poboljša stanje kože, ali i normalizuje boju i elastičnost kože lica. Može se jesti umjesto doručka i večere u sirovom obliku kako bi se izgubila težina i tijelo obogatilo korisnim vitaminima i mineralima.
Ovo povrće će takođe doneti velike koristi tokom trudnoće: hranljive materije ne samo da će održati zdravlje majke, već i pomoći da se formiraju vitalni organi fetusa.
Za muškarce
Komponente tikvica pomažu da se smanji rizik od razvoja raka urogenitalnog sistema kod muškaraca. Željezo - jedini element u tragovima koji je dio pulpe za squash, ali će donijeti velike koristi svakom od muškaraca. 
Činjenica je da može pozitivno uticati na nivo testosterona - glavnog muškog hormona. Ali ćelijski sok će vam pomoći da se oslobodite dosadnog pivskog trbuha.
Funkcije upotrebe
Čak i usprkos činjenici da se tikvice dobro apsorbiraju u tijelu, ne mogu se koristiti beskrajno, pogotovo ako očekujete dijete ili imate dijabetes.
Važno je! Ne treba da se lečite narodnim lekovima na bazi tikvica bez prethodne konsultacije sa iskusnim lekarom.
Tokom trudnoće
Dok nose dijete, liječnicima je dozvoljeno da jedu ovo povrće, štaviše, to će donijeti velike koristi u zanimljivom periodu. Nema podataka o normama upotrebe, samo jedite umereno i uživajte u prijatnoj aromi i ukusu.
Tokom trudnoće u trećem trimestru, tikvice će pomoći da se oslobodite natečenosti nogu i snizite nivo pritiska, jer ima umeren diuretički efekat. Karoten i vitamin C će ojačati imunološki sistem, stabilizirati kardiovaskularni sistem, te doprinijeti rastu i razvoju fetusa u materici. 
Odvojeno, želim da napomenem da su kalijum, magnezijum i gvožđe glavni pratioci strukture vitalnih organa fetusa: gvožđe učestvuje u strukturi krvotoka i hematopoetskog sistema, kalijuma i magnezijuma - u procesima mozga i srca bebe.
Dojenje
Tokom laktacije, tikvice se mogu jesti, ali ne u neograničenim količinama, jer prekomjerno uklanjanje tekućine iz tijela dovodi do gubitka makronutrijenata kalijuma i magnezija, glavnih regulatora rada srčanog mišića. Umerena konzumacija povrća će biti od koristi za dojilje, jer su mnogi korisni vitamini i minerali direktno u mleku, a zatim u telu deteta.
Kalijum, kalcijum, gvožđe i magnezijum, koji se nalaze u kaši od squash, prolaze kroz sve faze lanca (tikvice-mama-majčino-mleko-beba) i aktivno učestvuju u rastu i razvoju bebe, odnosno njegovom koštanom sistemu, zubima, kardiovaskularnom sistemu, mozga.
Osim toga, ne treba zaboraviti da nakon poroda žensko tijelo počinje da doživljava nedostatak mnogih korisnih supstanci (tokom trudnoće koje su dobijali fetusu), a tikvice će pomoći da se uspostavi normalan nivo vitamina i minerala u ženskom telu.
Kada gubite težinu
Ljudi koji teže savršenoj figuri, tikvice su posebno korisni. Squash pulpa je u stanju očistiti creva od truljenja i poboljšati motilitet. Osim toga, ovo povrće normalizira ravnotežu vode i soli, a to je glavni faktor uspjeha za gubljenje težine. 
Da biste efikasno izgubili te viške kilograma, morate jesti 400-500 grama tikvica dnevno, sirovo ili pirjano. To su veoma mali brojevi, jer kilogram povrća sadrži samo 115 kcal (9 deo norme prosečnog programa ishrane). Zamenite večeru i doručak tikvicama - a efekat neće potrajati dugo.
Povrće koje sadrži mnogo vitamina C takođe pomaže da se smrša: zelena paprika, repa, rotkvice i njeni srodnici, kao i zeleni luk, beli luk, patlidžani, paradajz, bundeve i celer.
Sa dijabetesom
Sa dijabetesom, ovo povrće se može jesti. Međutim, trebalo bi da proverite dozu doktora, jer će u različitim stadijima dijabetesa broj dnevnih porcija biti različit. Šta god da je bilo, tikvice su od velike koristi za obolele od dijabetesa: jačaju zidove krvnih sudova (krvni sudovi pate tokom ove bolesti), ne preopterećuju pankreas (zbog nedostatka eteričnih ulja), obogaćuju telo vitaminima B (korisno za pankreas).
Kod patologija pankreasa, takav proizvod se najbolje konzumira sirovo ili kuvano, jer prženi komadi povrća pogoršavaju pankreas koji već pati.
U slučaju bolesti želuca
Kada se gastritis tikvice pulpa preporučuje koristiti samo u obliku kuhane, kao sirovi proizvodi mogu oštetiti sluznicu želuca, koja već pati od povišene klorovodične kiseline. Ne treba da slušate ljude koji tvrde da povrće koje je tretirano toplotom gubi svoje korisne osobine. 
Pravilna priprema (na niskim temperaturama, bez upotrebe začina i začina) će ostaviti mnogo vitamina i minerala u povrću. Ali zapamtite da je za vrijeme gastritisa bolje ne zloupotrebljavati povrće i jesti ne više od 150 grama dnevno.
Kada pankreatitis jesti tikvice pulpa je također potrebno samo u obliku kuhane ili pečene, a ne više od 100 grama dnevno, kako ne bi naškoditi vašem tijelu.
Da li znate? Cveće ove biljke, pečeno u tijestu, dugo se smatralo delikatesom u Evropi i bilo je dostupno samo visokim ljudima za impresivne količine novca.
U slučaju ulceroznih oštećenja želuca i dvanaestopalačnog creva, potrebno je pridržavati se striktne ishrane i koristiti samo prirodne proizvode u kuvanom ili na pari obliku. Tuširanje je dozvoljeno uključiti u jelovnik ljudi koji pate od ove bolesti, jer su u stanju da koriste želudac i pankreas.
Od koje dobi mogu djeca
Jedno od prvih povrća u jelovniku djeteta je samo ista tikvica, koja se lako probavlja i obogaćuje tijelo prirodnim hranjivim tvarima. Stručnjaci preporučuju kuhanje kaše od ovih povrća za djecu od šest mjeseci starosti. Ponekad se ovaj proizvod uvodi u dječju prehranu od 4 ili 5 mjeseci, ali to se događa samo nakon savjetovanja s liječnikom (obično uz dugotrajan i bolan zatvor). 
Kako odabrati prilikom kupnje
Samo visoko kvalitetne i svježe tikvice mogu koristiti ljudskom tijelu. Ali da bi takav proizvod bio visokog kvaliteta, morate biti u mogućnosti da ga odaberete ispravno. U nastavku opisujemo osnovna pravila izbora prilikom kupovine.
- Kupite povrće od početka maja do kraja juna. U to vrijeme plodovi biljke bundeve imaju bogati vitaminski i mineralni sastav, razlikuju se po posebnom ukusu i mirisu. Previše uzgojeno povrće gubi mnogo hranjivih tvari.
- Kora bi trebala biti tanka i meka, jer je debela koža svjedok starog povrća. Osim toga, gusta i gusta koža sadrži mnoge štetne tvari.
- Plodovi moraju biti malih dimenzija (od 10 do 20 cm dužine, težine 200-250 g). Velika tikvica ima gustu kožu, visok sadržaj sjemena i loš ukus. Osim toga, veliki plodovi, često prezreli i sadrže minimalnu količinu korisnih supstanci.
- Povrće visokog kvaliteta ne bi trebalo da bude oštećeno na kore. Udubljenja i ogrebotine svjedoče o činjenici da su tikvice podlegle dugom transportu i nepravilnom skladištenju.
- Pokušajte kupiti povrće jednolične boje bez mrlja. Tamne mrlje mogu signalizirati procese raspadanja unutar povrća.
Kako i koliko se može uskladištiti u frižideru
Svježa tikvica, koja je nedavno kupljena, može se čuvati u hladnjaku (na temperaturi od 0 ... + 5 ° C) ne više od dvije sedmice. Da biste produžili rok trajanja povrća ne treba prati, samo spakirajte u plastičnu vrećicu i pošaljite u hladnjak. Biskvite se mogu konzervirati, napraviti razne salate. U konzerviranom obliku, proizvod se skladišti cijelu zimu na suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Kako se koristi u kuhanju
Za kulinarske svrhe tikvice se koriste u kuhinjama naroda cijelog svijeta. U Indiji se ovo povrće servira s mesom i ribom, u Italiji se pravi umak i tjestenina iz njega, au Rusiji je poznato jelo i dalje popularno - kavijar za squash.
Preporučujemo Vam najbolje recepte za tikvice za zimu, takođe naučite kako da sušite i zamrzavate tikvice kod kuće.
Da li je moguće jesti sirovo
Sirove biljke bundeve ne smiju koristiti sve. Iznad smo već rekli da je sa pankreatitisom, ulcerativnim lezijama želuca i gastritisom, tikvice sirove u obliku ishrane zabranjene. Takođe, ne koristite ovaj proizvod bez toplotne obrade ljudima koji imaju alergijske reakcije na povrće. 
U drugim slučajevima, sirova tikvica se može jesti, štoviše, u ovom obliku ona će donijeti veliku korist tijelu: dodajte vitamine, minerale i druge korisne tvari. Možete pripremati salate, sveže sokove i druga egzotična jela od sirovog povrća.
Šta se može uraditi i šta je kombinovano
Tikvice se mogu konzumirati u prženom, kuvanom, kiselom obliku. Mogu se i na pari, u kombinaciji sa drugim povrćem za pripremu variva ili juhe od povrća. Neki ljudi cijene punjene tikvice, jer se temelje na mesu natopljenom sokom našeg veličanstvenog povrća.
Plodovi ovih biljaka su takođe pogodni za izradu raznih poslastica: palačinke, fritule, složenice, pite, kolače. Mnogi gurmani cijene mirisni i, bez sumnje, veličanstveni okus tikvica, koji se priprema na bazi mladog bundevina, citrusa, jabuka i raznih začina.
Važno je! U slučaju kritične hipotenzije (pritisak je uvijek na 90/55), tikvice je bolje ne jesti, jer mogu još više sniziti razinu pritiska i pogoršati situaciju.
Vjerovatno ne postoje takvi proizvodi, s tim što se ne bi spojilo. Zbog svoje nežne i mirisne pulpe, ovo povrće se može poslužiti sa apsolutno svim jelima.
Kako se može koristiti u kućnoj kozmetologiji
Kao deo tikvice postoje mnoge korisne hemijske supstance koje blagotvorno utiču na kožu. Zato se ovo povrće aktivno koristi u kozmetičke svrhe.
Maska za pomlađivanje
Postoje dva najefikasnija recepta protiv starenja:
- mlado voće utrljalo se na fini ranac, uklonite formirani sok i stavite kašu u ravnomjerni sloj na kožu lica. Ostavite masku 20-25 minuta, zatim isperite toplom vodom bez upotrebe deterdženata;
- natopite mladu tikvicu i avokado na finom rancu. Izmiješati 3 žlice. l povrće i 2 žlice. l od egzotičnog voća, dodati kašiku meda i kašičicu soka od limuna. Mešajte sadržaj dok se ne formira ravnomerna konzistencija i nanesite na lice 15 minuta. Za dobar efekat, napravite takve maske 2-3 puta nedeljno.
Osvežavanje
Recepti maske koje osvježavaju i pomlađuju kožu lica:
- iseckati treći dio mlade tikvice na žaru i dodati kašičicu žlice prirodnog meda. Nanesite sadržaj na lice 15-20 minuta, zatim isperite toplom vodom;
- u 1 tbsp. l tikvice dodati 1 tsp. pavlaku i 1 čajnu žličicu. med Masku nanesite na kožu 15 minuta dnevno pre spavanja. Efekat će biti vidljiv nakon nedelju dana takvih procedura.
Čišćenje
Da biste napravili dobru masku za čišćenje lica, morate se založiti na sljedeće sastojke:
- pulpa od squash - 50 g;
- krastavac - 50 g;
- agar-agar - 1 g;
- ulje čajevca - 3 kapi;
- pročišćena voda - 200 ml.
Za početak, povrće mora biti oguljeno, a zatim ih iseckati rijetko. Zatim kuvajte vodu i dodajte agar-agar. Kada tečnost dobije gustu konzistenciju, mora se dodati biljnoj pulpi i dobro promešati.
Zatim dodajte ulje čajevca i još jednom promiješajte. Nanesite ovu masku prije spavanja 15 minuta. Čuvati u hladnjaku ne duže od 3 dana. 
Toniranje i umirujuća maska
Ova maska će poboljšati cirkulaciju krvi u gornjem sloju epidermisa. Osim toga, ona će zasititi kožu vitaminima i mineralima, dati koži mladost i elastičnost. Veoma je jednostavno pripremiti masku: pomiješati 30 g kaše od squasha i 10 g skute, a zatim nanijeti na lice 15 minuta. Efekat se može proceniti nedelju dana nakon početka procedure.
Hranljiva maska
Hranljiva maska smanjuje pigmentaciju i vraća normalnu elastičnost kože. Za njegovu pripremu morate imati:
- pulpa od squash - 20 g;
- kakao prah - 20 g;
- karite maslac - 10 g
Da li znate? Italijani su prvi mislili da koriste kašu za squash za hranu. Pre toga, ljudi su koristili isključivo seme za squash.
Biljna pulpa, kakao i maslac dobro promiješati do homogene konzistencije. Nanesite na lice 15 minuta, a zatim isperite vodom na sobnoj temperaturi.
Protiv akni
Ova maska se preporučuje jednom tjedno. Oslobodit će se akni i dosadnih gnojnih formacija na koži. Potrebni sastojci:
- pulpa od squash - 20 g;
- raženo brašno - 10 g;
- ulje od kamilice - 6 kapi.
Pulpa, raženo brašno i maslac miješati dok se ne dobije homogena konzistencija. Ako je potrebno, dodajte malo mineralne vode i nanesite na kožu 10 minuta.Protiv grube kože na petama
Ponekad koža na petama počne da postane gruba i napuknuta, u takvim slučajevima će spasiti masku od tikvica. Za njegovu pripremu potrebno je imati sljedeće sastojke:
- kašica za squash;
- voćni pire (jabuka, narandža, avokado);
- maslinovo ulje.
Navedeni sastojci su pomiješani u omjeru 2: 2: 1 u odnosu na red u popisu. Nastala maska se nanosi na petu i osigurava gazastim zavojem. Da bi se takve procedure izvodile svakodnevno do potpunog podmlađivanja kože na petama.
Kontraindikacije i šteta
Tikvice u sirovom obliku zabranjeno je koristiti bez prethodne konsultacije sa lekarom za bilo kakve patologije gastrointestinalnog trakta.
Važno je! Sok od squash i pulpa se ne preporučuju na prazan želudac, jer postoji veliki rizik od dijareje zbog laksativnih svojstava ovog povrća.
Također se ne preporučuje osobama koje pate od izlučivanja kalija iz tijela. Osim toga, trebate slijediti pravila kada koristite sok ovog povrća: ako pijete više od 1 l dnevno, onda je moguće kršenje metabolizma soli i vode.
Također treba koristiti oprezne tikvice s dijabetesom. Ljudi sa sličnom patologijom najbolje je jesti povrće u kuvanom obliku. Kada se holecistitis i urolitijaza tikvice mogu koristiti samo nakon prethodne konsultacije sa specijalistom. 
Nije zabeležen nijedan slučaj trovanja povrćem (ako je proizvod visokokvalitetan i svež, truljenje ili pokvareno povrće može izazvati trovanje hranom).
Pročitajte o korisnim svojstvima tikvica od tikvica, kao io sortama i zamršenosti uzgoja ovog povrća.
Sada znate kakve su koristi od tikvica za ljudski organizam. Konačno, želio bih reći da se tikvice najbolje uzgajaju same od sebe, tako da ćete biti sigurni u kvalitetu i prednosti proizvoda.
