Čuvši o ljekovitim svojstvima biljaka, mnogi odmah zamišljaju retke livadske trave ili grmlje izgubljene u divljini. Ali čak i uobičajene vrtne kulture mogu da poboljšaju svoje blagostanje. Da bi se to vidjelo, dovoljan je brz pogled na recepte tradicionalne medicine, koji često imaju bundeve i sjemenke. Da otkrijemo tajnu njihove višestoljetne popularnosti.
Šta sadrži semena bundeve
Bogati su dragocenim spojevima koji su neophodni za naše telo. Počnimo sa vitaminima. Ako uzmete 100 g suvog semena, onda ova masa čini 63 mg holina (vitamina B4) i 35,1 mg gama-tokoferola (ovo je oblik vitamina E). Ostale supstance su široko zastupljene:
- Vitamin PP, poznat i kao nikotinska kiselina, 5 mg;
- "čisti" vitamin E - 2,18 mg;
- askorbinska kiselina - 1,9 mg;
- B vitamini u ukupnoj masi - 1,3 mg. Tijamin B1 (0,273 mg) i riboflavin (B2) ističu se u odnosu na opštu pozadinu, od čega je 0,153 mg;
- gomila luteina i zeaksantina u dozi od 74 μg;
- vitamin K - 7,3 mcg;
- Vitamin A - 1 mcg.
Velika količina vitamina E nalazi se iu bademima, blitvi, orasima, krastavcima, šipku, špinatu i lanenom ulju.
Sa mineralima slika je kako slijedi:
- glavni makronutrijent je fosfor - 1,23 g za istu ukupnu težinu;
- ima i mnogo kalijuma sa magnezijumom - 809 i 592 mg, respektivno;
- manje kalcijuma - 46 mg;
- popis elemenata u tragovima otvara željezo (8,82 mg) i cink (7,8 mg);
- malo manje natrijuma - 7 mg;
- mangan je prisutan u omjeru 4,54 mg;
- Bakar i selen imaju ulogu pomoćnih materija - rezultat je mikrograma (1343 i 9,4 mcg).
Važno je! Među komponentama su trans masti (64 mg). Redovitim uzimanjem proizvoda u prženom obliku, to može uticati na ravnotežu holesterola u tijelu (a ne na najbolji način).
Govoreći o sjemenkama bundeve, ne možete ignorirati i masne kiselineSa kojima je ovaj proizvod toliko bogat. Superiornost među njima - za polinezasićene kiseline, koje daju ukupno 20.9-21 g. Uglavnom, to su najvrednija jedinjenja tipa Omega-6 u količini od 20,6 g, vitalna za normalno funkcionisanje tela. 
Preporučujemo da pročitate kako pravilno sušiti sjemenke bundeve.
Oni su dopunjeni omega-3 supstancama, iako u već umjerenim dozama - 0,12 g. Među mononezasićenim, ne manje vrijednim omega-9 (također oleinska kiselina) stoji 16,1 g. Količina zasićenih masnih kiselina je smanjena na 8, 65 g (glavni su palmitinski i stearinski).
By part sadržaj kalorija Takva semena su klasifikovana kao hranljiva hrana: 556 kcal / 100 g za sirovo i oko 600 za prženo. S tim u vezi, oni su na drugom mjestu od sjemenki suncokreta.
U strukturi nutritivne vrijednosti, prvo mjesto za masti je 49 g, ovdje su proteini 30,23 g, a ugljikohidrati 10,7 g. Dijetalna vlakna se izdvajaju za 6 g, a voda s pepelom je gotovo jednaka: 5,2 i 4,7 g.
Da li znate? Domovina bundeve - Meksiko. Proučavajući najstarije sjemenke koje su pronađene, arheolozi su došli do zaključka da je ova kultura stara oko 6 tisuća godina.
O beneficijama
Proizvod sa takvim karakteristikama je jednostavno obavezan da koristi čovječanstvu. 
Savetujemo vam da pročitate o prednostima bundeve, kao i kako da sačuvate ovo povrće do proleća.
I zaista - uobičajene bundevine sirovine imaju mnogo ljekovitih sposobnosti, naime:
- snažno anthelmintičko djelovanje. U semenu, između ostalog, sadrži i enzim cucurbitin. Bezbedan je za crevne puteve, ali za parazite je najjači paralizirajući agens;
- blagi laksativni učinak, normalizacija probave i cirkulaciju žuči;
- poboljšanje metabolizma - semena uključuju u ishranu ljudi u periodu iscrpljenosti i opšte slabosti (to osigurava protok nutrijenata);
- podržavaju rad srčanog mišića (to je zasluga magnezijuma) i čišćenje krvnih sudova, uključujući holesterol;
- dopunjavanje koštanog tkiva korisnim supstancama u obliku jona (prevencija osteoporoze);
- uklanjanje kožnih upala i osipa, čak i hronične prirode;
- smanjenje rizika od urolitijaze;
- stimulacija mozga, poboljšanje pamćenja;
- pomaže nervnom sistemu, oslabljenom stresom i neurozom.
Za žene
U narodnoj i "službenoj" medicini, kao iu kozmetologiji, takve korisne osobine sjemenki bundeve široko se koriste kao:
- regulacija hormonske ravnoteže - sjemenke su zasićene estrogenom;
- mogućnost pristranosti menopauze (uz redovnu upotrebu);
- oporavak genitourinarnog sistema u bilo kom uzrastu;
- stabilizacija krvnog pritiska;
- podrška vitalnih sila tijela (na primjer, za vrijeme oporavka nakon operacije);
- tretman anoreksije u početnoj fazi, na koju ponekad donose sami ljubitelji teških dijeta;
- podrška u tonu nervnog sistema.
Proizvodi koji su korisni za zdravlje žena uključuju i brokulu, grah, brusnice, orasi i borovnice.I, naravno, kozmetički efekat - primjetna hidratacija kože lica i omekšavanje dermisa uslijed dubokog djelovanja oleinske i linoleinske kiseline.
Važno je! Ako uključite sjemenke u recept za salatu od povrća, to će donekle smanjiti rizik od poboljšanja. Štaviše, svježe zelenilo se smatra vrstom katalizatora za supstance u kojima su sjemenke bundeve bogate.
Njihov kontakt sa epitelnim ćelijama pojačan je prisustvom vitamina E, koji štiti strukturni sloj kože od prodora štetnih molekula. Sve ovo ima dobar efekat na stanje kose i noktiju.
Za muškarce
Glavna vrijednost ovog prirodnog proizvoda za muškarce je njena, ali u isto vrijeme i snažna posljedica na rad prostate. Cink i drugi elementi štite važan organ od prodora infekcija koje su prepune upala, au budućnosti - disfunkcije.
Sjeme se široko koristi za prevenciju prostatitisa kod muškaraca starijih od 40 godina i, ako je potrebno, za liječenje početne faze. Takođe su korisne za mlade ljude - bundeve sirovine se smatraju jednim od najboljih proizvoda za normalno formiranje sperme. Takođe pomaže u održavanju potencije u bilo kojoj dobi.
Upotreba gorke paprike, lubenice, skorzonera, zimzelena, peršuna, lešnika, đumbira, hrena, majčine dušice, šafrana, šparoga, strijelca češnjaka, muškatnog oraščića, planinske žene također ima pozitivan učinak na potenciju.
Ako se odmaknemo od takvih delikatnih tema, ispostavi se da ove sjemenke mogu spriječiti ranu ćelavost i izgraditi mišiće, ojačati zidove krvnih žila i povećati radnu sposobnost.
Uslovi korišćenja
Uvjeravajući se u očigledne prednosti sjemena, ne smijete izgubiti iz vida pitanje njihove kompetentne obrade i upotrebe. Zbog visokog sadržaja kalorija, ovi momenti zahtijevaju povećanu pažnju.
Kako brzo očistiti
Vrlo je jednostavno: sjemenke se izvlače iz bundeve, nakon čega se čuvaju u vodi nekoliko minuta. Tako će biti lakše ukloniti preostale vene i meso. Ostaje da se opere žitarice i da se osuše na ručniku. Nakon sušenja sjemena, potrebno je uzeti makaze i izrezati omotač oko rubova (njegov obložen dio).
Nakon toga treba samo pritisnuti bočne zidove sjemena - nukleolus lako pada u vaše ruke. Takve sirovine su najkorisnije. Ukus je vlažan i čak svjež, ali budite sigurni da će telo dobiti sve potrebne supstance i minerale. 
Da li znate? U Europi, bundeva se uhvatila tek u XVII vijeku.
Da li je moguće jesti sa kožom
Gastroenterolozi savjetuju da se suzdrže od ove metode korištenja. Činjenica je da čak i ako dobro žvakate kožu, osoba rizikuje da dođe do oštećenja crevnog zida ili čak do upale tipa upale slepog creva. Zapamtite da ljuska ostaje gruba i nakon obrade.
Koliko možete priuštiti po danu
Prosečna dnevna stopa je oko 50-60 g. Ovde postoji jedna nijansa: ova cifra je za zdrave, umereno aktivne ljude. Što se tiče onih koji su predisponirani za dobijanje na težini ili praktikuju dijetu, to može biti donekle smanjeno: na kraju krajeva, to je visoko kalorijski proizvod.
Kod liječenja različitih bolesti, doza se obično povećava (ako je liječnik odobrio ovu stavku izbornika). Dakle, u borbi protiv prostatitisa ili seksualne slabosti, oni djeluju sa cifrom od 60-100 g, a isti iznos se uzima za normalizaciju rada nervnog sistema. 
Doziranje tokom eliminacije crva zavisi od starosti: odrasli uzimaju 300 g u nekoliko pristupa, dok bebe 3-4 godine dobijaju maksimalno 75. U svakom slučaju, bolje je početi prijem sa smanjenim porcijama - na taj način možete kontrolirati odgovor organizma.
Važno je! Namjestite se na borbu protiv parazita uz učešće narodnih lijekova, obavezno obavijestite specijaliste (posebno ako je pacijent dijete).
Da li je moguće za noć
Upotreba sjemena nekoliko sati prije spavanja je još jedan od uvjeta za pravilnu upotrebu prirodnog proizvoda. Obično se jedu za vrijeme večere (kao dodatak jelima) ili 45 minuta ili sat nakon nje.
Budite sigurni da pijete vodu, inače se u želucu može osjetiti jedva primjetna, ali još uvijek neugodna rezna bol. Naravno, nepoželjno je uzeti “šok” dozu prije spavanja.
Da li ima koristi od pečenja
Obožavani od mnogih pečenih sjemenki bundeve imaju ukus bolji od sirovog. Ali njihova korisna svojstva su mnogo manje. 
Postoji razlog za to: kada se zagrije na više od +45 ° C, dobra polovina vrijednih supstanci i spojeva ispari iz sirovina, a prirodne masti se oksidiraju (a to je direktna opasnost od dodatnih kilograma).
Količina pojedene hrane je važna: sadržaj kalorija u prženom proizvodu može se uporediti sa kalorijskim sadržajem svinjskog kebaba. To je dovoljno da se njegov tretman tretira sa svom pažnjom.
Zašto može biti gorak
Svježe sjemenke slatkog okusa, ali izražena gorčina u uzorku treba upozoriti. Najvjerojatnije ste uhvatili sjeme koje je bilo pohranjeno ili obrađeno s kršenjem ili samo starim materijalom.
Bolje je odbiti takvu hranu s obzirom na prilično veliki rizik da dobijete ozbiljnu probavu.
Da li znate? Indijanci su počeli da koriste bundeve za dekoraciju mnogo pre Evropljana: iz sušenih traka domorodački zanatlije tkali su sagove.
Da li je moguće
Postoji kategorija ljudi koji moraju biti posebno oprezni u svojoj ishrani. Verovatno ste pogodili da će se diskusija odnositi na buduće majke, dojilje i njihove bebe.
Tokom trudnoće
Ginekolozi s opstetričarima znaju o prednostima sjemenki bundeve za trudnice i često u svoje jelovnike uključuju male doze ovog proizvoda.
To je logično, jer u procesu porođaja sadnice pomažu:
- stabilizira emocionalno stanje;
- sprečavaju razvoj anemije i hroničnog zatvora;
- poboljšanje vida;
- štiti oslabljeno telo od napada parazita;
- ukloniti oticanje;
- uklone simptome toksemije;
- ojačati mišiće abdominalnog područja;
- pokrivaju potrebu za korisnim supstancama i jedinjenjima.
U odsustvu kontraindikacija i stanja pravilnog prijema, sjeme se može konzumirati bez obzira na trajanje trudnoće. Sirova zrna se jedu na prazan stomak, ispiru vodom.
Sa HB
Tokom laktacije, unos se započinje mjesec dana nakon porođaja - to vam omogućuje povećanje volumena majčinog mlijeka. U isto vrijeme, majčino probavljanje se vraća u normalu, a osnovni sistemi tijela dobivaju prijeko potrebnu podršku u obliku minerala i enzima.
Važno je! Tokom perioda dojenja treba konzumirati sirove sjemenke bundeve, jer ne samo da pržena ne donosi koristi, već može negativno utjecati na probavni trakt djeteta.
Ako žena nije alergična, upotreba se vrši svakodnevno - 50-100 semena dnevno (u zavisnosti od zdravstvenog stanja i reakcije bebe na ovaj dodatak). Da bi se zaštitio jednjak, sirovine se zamenjuju uljem od bundeve (2-3 kašike dnevno). 
Za djecu
Kombinacija blagog djelovanja s opipljivim efektom je korisna ako dijete ima poteškoća u probavi, anksioznosti ili postoji ozbiljna zabrinutost zbog jačine njegovog imuniteta (posebno u hladnoj sezoni).
Pogledajte recepte za pravljenje ukusnih bundevina i meda od bundeve.
Bol u grlu, gripa, ORVI, avitaminoza - sjemenke bundeve mogu riješiti sve te probleme. Glavna stvar je da beba dobije dozu koja je srazmerna njegovoj starosti: za najmlađe će biti dovoljno 10-15 stvari, dok će četvorogodišnje dete moći dobiti duplo više.
Obratite pažnju na "toleranciju" prema starosti. Seme je zabranjeno za decu mlađu od 1,5 godina. Od 1,5 do 3 godine, koriste se samo pažljivo zgnječena jezgra (kao i od 3 do 5, iako se u to vrijeme polagano ulaze u cijelu hranu).
Da li znate? Bundeva raste svuda (osim možda Antarktika).
Kakva šteta može doneti
Čak i takav koristan proizvod zahtijeva oprez. Šteta od upotrebe povezana je, u osnovi, sa pogrešnim prijemom. Kada planirate jesti sjemenke bundeve, imajte na umu da:
- Čišćenje kože zubima može lako oštetiti zubnu caklinu. Ako postoje i drugi problemi sa zubima (osetljive desni), osjeti će biti mnogo jači i neugodniji;
- poprsje sa količinom opasnog osećaja težine u stomaku ili čak probavne smetnje (alternativno, konstipacija, što je tipično za one koji ranije nisu probali ovaj proizvod);
- sjemenke bogate mastima mogu uzrokovati pojavu novih sedimenata;
- posljedice nepravilnog pečenja mogu biti mnogo tužnije: pregrijati sirovine u zagrijanoj tavi, time je zasićen kancerogenima koji udaraju u srce i posude.
Da bi se izbegle takve poteškoće, poželjno je zapamtiti osećaj proporcije, preferirajući sušenu, a ne prženu sortu. Takođe bi bilo dobro da se konsultujete sa lekarom pre uzimanja ovog proizvoda. 
Ko ne može
Postoje direktne kontraindikacije. Lekari zabranjuju uzimanje sjemenki bundeve u bilo kojoj formi osobama sa dijagnozom:
- individualna netolerancija;
- čir na želucu i slaba crijevna propusnost;
- gastritis na pozadini povećane kiselosti;
- bolesti zglobova (prisustvo soli dovodi do rizika od ukočenosti);
- gojaznost.
Posebni oprez se preporučuje kod pacijenata sa šećernom bolešću - prijem se odvija pod nadzorom liječnika (kako bi se isključili "skokovi" u nivou šećera u krvi). Relativne kontraindikacije uključuju karijes i parodontnu bolest.
Naučili smo dragocene sjemenke bundeve, i što učiniti kako bismo priveli njihov prijem u korist zdravlja. Nadamo se da će naši čitaoci cijeniti sve prednosti ovog prirodnog proizvoda i pokazati točnost u korištenju. 
