Postoji mnogo različitih oraha. Sve su dobre, ali svaka na svoj način. Pinjoli, koji su seme sibirskog bora, mogu se smatrati jednim od najkorisnijih. Sličnog su oblika kao i zrna šipka i imaju tamnosmeđu boju, ali u ovom slučaju želim više pažnje posvetiti vanjskom opisu, ali njihovim pozitivnim svojstvima.
Kalorijski i hemijski sastav
Pinjoli su vrlo visokog udjela kalorija (680 kcal na 100 g). Zasićavaju tijelo visokokvalitetnim proteinima, koji se dobro i brzo upijaju. 100 g proizvoda sadrži oko 15,6 g proteina, 56 g masti i 28,5 g ugljenih hidrata. 
Jezgro sadrži 14 aminokiselina, od kojih je većina nezamenljiva. Oleinska kiselina je profilaktička metoda protiv ateroskleroze, triptofan pomaže da se oslobodimo nesanice, a arginin je neophodan za uzgoj djece.
Orašasti plodovi sadrže i veliku količinu vitamina: A, B1, B2, C, D, E, PP i K, iako je visoka vrijednost proizvoda rezultat prisutnosti vitamina B1 i E.
Da li znate? U maslinovom ulju ima mnogo vitamina A, koji je 3-5 puta manji u ribljem ulju i maslinovom ulju.
100 g proizvoda je u stanju da zadovolji dnevne potrebe organizma za tako manjkavim elementima u tragovima kao što su bakar, cink, mangan i kobalt. Pored toga, orašasti plodovi sadrže kalijum, magnezijum, fosfor i druge minerale. 
Kako su pinjole korisne za žene?
Upotreba pinjola od strane žena pomaže u očuvanju ljepote i zdravlja već dugi niz godina, zbog čega se dodaju raznim kozmetičkim proizvodima, iako redovna konzumacija hrane poboljšava izgled kose i noktiju.
Odvarak oraha pozitivno utiče na negativne manifestacije menopauze i teškog menstrualnog krvarenja.
Da bi se olakšala menopauza, preporučuju se celer, veronica officinalis, stolisnik, nasturtium, lavanda, paprena metvica, jaglac.Kada su proširene vene korisne 2 puta dnevno, masirajte noge kedrovim uljem. Osim toga, dobro se oporavlja od kožnih bolesti kao što su ekcemi i psorijaza. Tinktura sa medom i vinom eliminiše nesanicu, umor i razdražljivost.
Korisni orasi za trudnice i dojilje. 
Da li je moguće
Imajući u vidu moguće alergijske reakcije na orašaste plodove, postoje neke kontraindikacije za njihovu upotrebu, međutim, nemoguće je poreći koristi koje one imaju u sebi. Hajde da saznamo da li uvek možete jesti plodove kedra.
Tokom trudnoće
Za buduće majke orasi su jednostavno neophodni:
- Oslobodite toksemiju i poboljšajte varenje.
Za ublažavanje toksikoze mogu biti orasi, matični mleč, matičnjak, dunja, dren, spanać.
- Prisustvo aminokiselina pomaže jačanju imunološkog sistema.
- Eukosenska kiselina doprinosi pravilnom razvoju fetusa.
- Filokinon (vitamin K) jača koštano tkivo i poboljšava zgrušavanje krvi (kako bi se izbjeglo krvarenje);
- Tiamin ima blagotvoran učinak na centralni nervni sistem;
- PP poboljšava dotok krvi u fetus;
- Bakar i mangan sprečavaju anemiju.
Važno je! Jedan konus sa orasima za trudnicu treba da bude dovoljan za 2-3 dana, a dnevna doza ne bi trebalo da pređe 2 kašike. žlice.
Tokom laktacije
Prednost sjemena kedra tokom laktacije je da sadrže aminokiselinu arginin. Ima pozitivan efekat na metaboličke procese u organizmu, odnosno ažurira se na ćelijskom nivou.
Arginin se takođe nalazi u namirnicama kao što su lagenaria, zelena slatka paprika, repa, vlasac, pasulj, nara.
Majke nege nemaju dovoljno vitamina B1, A i C, koje su u dovoljnim količinama u pinjolima. Još nije dokazano da oni povećavaju količinu mlijeka, ali da se kvalitet i sastav mlijeka poboljšavaju - to je sigurno.
Ali uprkos svim prednostima, u prvom mjesecu nakon rođenja bolje je ne koristiti ih. Možete pokušati početi od drugog mjeseca, ako žena nije imala alergije ili druge kontraindikacije za njihovu upotrebu u prošlosti. 
Kada gubite težinu
Uprkos činjenici da su orašasti plodovi vrlo visokog kalorija, oni mogu smanjiti težinu. Takav čudesni efekat se zasniva na stimulaciji proizvodnje hormona holecistokinina, i ima sposobnost da prenosi signale u mozak o zasićenju organizma.
Dakle, to smanjuje apetit, i stoga, uzimajući manje hrane, osoba gubi višak kilograma. Jedite sjemenke kedra potrebno 30 minuta prije jela.
Sa dijabetesom
Odsustvo holesterola i velike količine proteina u opisanim orašastim plodovima kod pacijenata sa šećernom bolešću normalizuje rad jetre i imunološkog sistema, ali broj nukleola ne smije preći 100 komada: oko 20-25 g proizvoda. 
Kod bolesti gastrointestinalnog trakta
Uprkos očiglednim prednostima pinjola, u prisustvu bilo kakvih problema i bolesti, treba ih koristiti oprezno, a bolje je da se unapred konsultujete sa lekarom.
- Nemoguće je uključiti se u ovaj proizvod ako postoje znakovi bolesti žučnih kamenaca, kolecistitisa ili bolesti bilijarnog trakta.
- Kada je gastritis dopušteno oko 20 grama dnevno kako bi se ojačala sluzokoža abdominalne šupljine i povećala obrana tijela.
- Nakon pankreatitisa, bolje je ne koristiti orahe najmanje godinu dana.
- S obzirom na visok sadržaj kalorija i prisustvo velike količine masti, ova hrana će biti teška za osobe sa problemima u probavnom sistemu.
Koliko može dnevno
Sjeme kedra korisno je u malim količinama. Njihova dnevna stopa ne bi trebala prelaziti 50 grama, i bolje ih uzeti kao samostalni proizvod ujutro.
Gdje mogu dodati
Najkorisniji orasi kada su sirovi. U ovom obliku, mogu se dodati salate, hladna povrća, pice, razni deserti i peciva. Oni dodaju ukusan ukus čuvenom pesto sosu.
U salatama, kedar se dobro kombinuje sa kineskim kupusom, avokadom, svežim paradajzom i krastavcima, kao i spanaćem i rukolom. Jedinstveni ukus se dobija u kombinaciji sa medom, mueslijem i svježim sirom. Ne treba ga kombinovati sa mesom i mlečnim proizvodima.
Vrlo korisno za dijete i vegetarijance. Čak i jednostavna salata sa paprikom, lukom, zelenom salatom, biljnim uljem, jabukovim octom i začinima će biti zadovoljavajuća ako je pospite jezgrama kedra. 
Kako odabrati kvalitetan proizvod prilikom kupnje
Sakupite sjemenke kedra u septembru i oktobru. I poželjno je da ih kupite u ovom trenutku, jer će svježina biti zajamčena.
Najbolje ih je nabaviti u ljusci, jer očišćeni brzo gube korisna svojstva i propadaju. Ljuska bi trebala biti suha, bez plijesni, svjetla, a tamna boja ukazuje na prisutnost praznine i truleži u njoj. Previše lagani i suvi orasi mogu se sušiti.
Bolje je ne kupovati očišćene matice, ali ako se ipak odlučite za kupovinu, izaberite mali paket kako biste ga brzo iskoristili. Materijal za pakovanje mora biti neproziran.
Važno je! Ako orašasti plodovi daju gorčinu, onda se ulje u njima ohladilo. Ne mogu jesti, da ne bi bili otrovani.
Kako očistiti
U industrijskim preduzećima za prečišćavanje zrna iz ljuske upotrebom specijalne opreme. Kod kuće je to prilično težak proces. Da bi se to olakšalo, mnogi preporučuju prvo spržiti seme. Ali izgubiće puno hranljivih materija.
Zato je bolje bez toga. Jezgro možete usitniti kod kuće sa čekićem, prešom od češnjaka, klještima i drugim sličnim uređajima.
Najbolja opcija - sipajte mali sloj na peškir, pokrijte ga vrhom i okrećite valjkom za tijesto. Ljuska će se razbiti i lakše će se maknuti. 
Gdje i koliko se može pohraniti kod kuće
Da bi se sačuvala korisna svojstva oraha, potrebno je održavati temperaturu ne višu od + 18ºC i vlažnost ne više od 50%. Prostorija treba da bude hladna i dobro provetrena.
Prostor za pohranu može biti:
- vrata hladnjaka;
- cool pantry;
- suhi podrum ili podrum;
- zamrzivač (produžava rok trajanja 2 puta).
Možete pohraniti u obliku:
- Cones. Stavite u platnenu vrećicu i čuvajte na tamnom, hladnom i dobro provetrenom prostoru.
- U ljusci. Poželjno na tamnom mjestu. Pratite kvalitet proizvoda, u zavisnosti od roka upotrebe, od 3 meseca do godinu dana.
- U prečišćenom obliku. Ovaj proizvod se čuva samo u frižideru, u hermetički zatvorenoj posudi (plastični kontejneri, plastične kese) do 3 mjeseca. U zamrzivaču se duže skladišti.
Tokom cijelog perioda skladištenja, potrebno je povremeno provjeravati kvalitetu, zamagljene ili razmažene orašaste plodove treba odabrati i odbaciti.Kako se može koristiti u kozmetologiji
Sastav sjemena kedra uključuje tvari s antibakterijskim svojstvima. Stoga, kozmetika sa dodatkom kedra pomaže da se oslobodite raznih osipa i upala, zagladi bore, hrani vitaminima i uljima.
Uz upalu i osip se bore uz pomoć narandže, šve, lakonosa, purslane, lišća čička, vrijeska, quinoa.Prisustvo silikona čini kožu mladom i elastičnom.
Imajući u vidu korisnost proizvoda, isečena jezgra se dodaju raznim maskama i pilingima.
Da li znate? Pepeo od cedrove ljuske uklanja neželjenu kosu. Da biste to učinili, 300 g školjki treba spaliti i zaliti vodom ili biljnim uljem. Nanesite smjesu na kožu 10 minuta, a zatim obrišite vlažnom krpom.
Hranljiva maska
Za ovu masku potrebno je uzeti 2-3 kašike oguljenih zrna i 0,5 kašike kefira (masna koža) ili kisele kreme (suha koža). Zrna melju u brašno i mešaju sa fermentisanim mlečnim proizvodom. Nanesite na 15 minuta, zatim isperite.
Možete uzeti zdrobljene orahe, maline i jogurt u omjeru 1: 2: 2. Dobro izmiješajte i nanesite na lice i vrat 15 minuta. Isperite čistom vodom. Maline se mogu zameniti jagodama, a jogurt - bilo kojim masnim mlečnim proizvodom.
Scrub
Za ribanje morate uzeti 2 žlice zdrobljenih oraha, jedan protein i nekoliko kapi koncentriranog ulja kamilice. Dobro izmiješajte. Nanesite na lice uz linije za masažu. Masirajte 3-5 minuta. Isperite toplom vodom, a zatim hladnom. 
Kontraindikacije
Kao i svaki drugi proizvod, pinjole imaju neke kontraindikacije i vrlo je nepoželjno koristiti ga:
- osobe s osobnom netrpeljivošću;
- podložnost alergijama;
- problemi u cirkulacijskom sustavu (proširene vene, tromboflebitis);
- osobe sa gastrointestinalnim problemima;
- dojilje u prvim mjesecima nakon porođaja;
- djeca do 2 godine.
- ako postoje bolesti bilijarnog trakta - samo nakon konsultacije sa lekarom.
Uprkos nekim kontraindikacijama, koristi od uzimanja pinjola su neosporne. Ako ih uključite u svakodnevnu ishranu, nesumnjivo ćete pobediti i poboljšati svoje zdravlje i izgled.
