Ako se ranije pri izboru biljke više pažnje posvećivalo standardnim, dugo obrađenim opcijama, onda danas na dacha parcelama ima sve više i više divljih vrsta sa jednim ili drugim korisnim svojstvima. Jedna od njih je buten, s kojom vas pozivamo da se bolje upoznate.
Botanički opis
Buteni je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka koja može imati i gomolj i standardni rizom. Ploče ploča su predstavljene u obliku višestruko disekiranih perja, a na blago nazubljenoj čašici cvijeća su bijele, ružičaste, ljubičaste ili crvene latice, s dubokim usjekom na vrhu.
U podnožju mogu biti klinastog oblika, ili mogu odmah ući u kratku kandžu. Plodovi biljke obično imaju duguljasto-cilindrični oblik ili više nalikuju na usku elipsu, blago suženu prema gore.
Naravno, u zavisnosti od vrste butena, mogu postojati neke razlike u izgledu biljaka, o čemu ćete kasnije saznati. 
Da li znate? Ljudi su znali za lekoviti buten u doba antičkih rimskih i grčkih država, mada je u to vreme biljka vrednovana više kao ukusan dodatak nojevom mesu nego kao deo popularnih recepata.
Spread
Vjeruje se da je njegovo "putovanje" širom svijeta počelo sa stijenjem iz kavkaskih zemalja i zapadnog dijela Azije, ali danas se može naći u područjima s umjerenom klimom euroazijske teritorije. Rasprostranjena biljka primljena je u Finskoj, Švedskoj, na zemlji iranske države i Turske.
Isto tako o njemu znaju stanovnici Francuske, Grčke, Rusije, Ukrajine i Zapadnog Transzkaucazija. Većina vrsta (posebno najpopularniji tuberkularni buumen) preferira parcele u blizini puteva iu okruženju grmlja pronađenih na rubovima šuma iu šumarcima, iako nije isključena mogućnost njihovog rasta u šumsko-stepskim zonama. 
Dok neki ljudi smatraju da je panj korov, drugi se uzgajaju u svojim povrtnjacima kao biljka povrća, nazivajući je "Kervelnom repom", tako da se ne treba iznenaditi ako je nađete na privatnoj teritoriji.
Popularne vrste
Neće sve vrste butena biti podjednako korisne za ljudski organizam, jer se neke od njih s pravom smatraju veoma otrovnima, a pri njihovom korišćenju mora se izvršiti krajnji oprez. Razmotrite svaku vrstu detaljnije.
Upoznajte se sa blagotvornim svojstvima takvih biljaka kao što su gorionik, lespededena, serpentinska glava, polu-pala, noga, ljekovita, gorka puzavica, astragalus, bezglavi požar, šaš, yasnotk i zubrovka.
Tuberiform, tuberous (bulbosum)
Gomoljasti ili tuberiformni buten je višegodišnja biljka sa razgranatim i uspravnim stabljikom, lako dostiže visinu od 60-180 cm, au donjem dijelu stabljika je pokrivena dlakavošću i razlikuje se vidljivim ljubičastim pjegama, a na vrhu je potpuno gola, ponekad sa karakterističnim oteklinama ispod čvorova.
Korenski dio je gomoljasti oblik gomolja, koji, međutim, nije teško pogoditi iz imena sorte. 
Sve lisnate ploče su sivo-zelene, ali u drugim spoljnim karakteristikama između donjih i gornjih letaka postoje značajne razlike: prve su raščlanjene na tri mjesta i imaju izdužene kopljaste režnjeve (smještene na dugim peteljkama), a druge praktično sede, sa primjetnim koricama.
Cvjetovi cvjetnih pupoljaka su složeni kišobran sa bijelim laticama cvijeća. Cvjetnice se mogu vidjeti u lipnju i srpnju. Linearni duguljasti plodovi dozrijevaju u kolovozu. Svi delovi ove sorte sadrže heroin, a oko 20% skroba i eteričnih ulja su prisutni u korenu.
Da li znate? Morfologija gomoljastog butena je u mnogim aspektima slična strukturi Prescottove sorte, koja se smatra dobrom medenom biljkom, ali nema mnogo nutritivne vrijednosti. Možete razlikovati biljke samo od omotača i stylody savijenih.
Golden (aureum)
Kao i prethodni predstavnik, zlatni izgled može se pripisati višegodišnjim biljkama, sa debelim korijenskim sistemom. Po visini, takav buten raste na 70-150 cm i odlikuje se prilično jakim grananjem. Gusto dlakavi, ispod čvorova se javlja blagi otok. 
Trokutaste listne ploče su takođe prekrivene dlakavostima i 2-3 puta raščlanjene, sa izvučenim vrhovima segmenata. Cvatovi su predstavljeni u obliku složenih kišobrana, ali sa malim omotačima, u organizaciji istih letaka (6-8 komada).
Sva cvijeća su bijela, u svakom kišobranu je dio niti. Cvatnja se javlja na početku ili usred ljeta. Voće (dva uska elipse) prežive u avgustu. Razmnožavanje - seme.
Ova vrsta butena se obično nalazi u evropskom dijelu Rusije, ali je uobičajena u drugim zemljama sa sličnom klimom, obično među grmljem i livadama.
Aromatična (aromaticum) t
Još jedan predstavnik višegodišnjih zeljastih biljaka. Uspravni stabljik mirisnog butena raste od 50 do 200 cm i odlikuje se visokim stepenom grananja. Kao iu prethodnim verzijama, u čvorovima ove biljke dolazi do blagog oticanja, au donjem dijelu stabljike jasno je vidljiva tvrda dlakavost bijele boje. 
Listovi ploča dvaput ili čak trostruko trostruki, mogu biti goli ili prekriveni dlakama na vrhu. Donji list, sivo-zelene kratke setae prolaze žilama. Lobarski delovi poslednjeg reda su obovoidni, nazubljeni duž ivice.
Donje ploče listova drže se na dugim peteljkama, dok su gornje manje i na bazi su vagine. Beli cvetovi mirisnog butena su relativno manji od onih rođaka. Svi su kombinovani u složene kišobrane, sa 12-20 zraka prvog reda.
Na početku glavnih zraka, omotač lista je ili potpuno odsutan, ili postoji samo jedan padajući list. U suncobranima drugog reda, omot se sastoji od 7–9 širokih listova. Plodovi ovog butena su cilindrični, blago duguljasti, duge 8-13 mm.
Korenski sistem aromatičnog butena predstavlja gusto horizontalno lociran rizom, u kome je prisutno 25-32% ekstrakcionih supstanci bez azota (šećeri, skrob), azotne komponente, masti, eterična ulja saponina i alkaloida. 
Važno je! Listove i stabljike ove sorte ne treba koristiti na bilo koji način. sirovo za kuvanje - vrlo su otrovne.
Intoksikacija, omamljivanje (temulum)
Ovaj, obično dvogodišnji tip butena (godišnje varijante su prilično rijetke) dostiže visinu od 100-120 cm, a na dnu, uspravno stabljike prekrivaju tamnocrvene pjege i naniže raste pubescence, što ga čini grubim na dodir.
Ispod lišća možete vidjeti tradicionalno svjetlosno oticanje. Za razliku od gomoljaste sorte, opojni buten nema zadebljanje na dnu stabljike. Listne ploče imaju klinastu ili zaobljeno-ovalne režnjeve, a na površini je jasno vidljivo oštro dlakavost.
Donji listovi su postavljeni na peteljke, dok su gornje, koje nisu tako secirane, praktično sede, sa široko jajastim režnjevima. Cvijeće je predstavljeno u složenim kišobranima, koji se sastoje od 6-12 manjih suncobrana. 
Omotač može biti potpuno odsutan ili može biti jedan list. Cvijeće jednokrevetne i biseksualne, bijele, ponekad crvenkaste ili žućkaste latice. Cvjetnice se mogu vidjeti od svibnja do kraja srpnja.
Možete se susresti sa zapanjujućim štapovima u evropskim zemljama i na Kavkazu, au Rusiji više raste na černozem područjima, susreću se u mješovitim i listopadnim šumskim zonama.
Važno je! U svim dijelovima biljke nalazi se dovoljno velika količina hlapljivog hekrofilinskog alkaloida, zbog čega je narkotički učinak. Već postoje slučajevi trovanja domaćih goveda, a kako bi se neutralisao efekat otrova, poželjno je koristiti adsorbujuće supstance koje sadrže tanin.
Hemijski sastav
Kemijski sastav butena je još uvijek nedovoljno istražen, ali je sigurno da je do 0,9% eteričnog ulja prisutno u plodovima ove biljke, čija je glavna komponenta anetol (zahvaljujući tome biljka ima tako izražen miris anisa).
Kumarini, flavonoidi i masna ulja su takođe pronađeni u različitim delovima. Do 0,45% eteričnih ulja, vitamina C (u velikim količinama), karotena, šećera i glisirrizina su sakrivene u listnim listovima. Što se tiče nutritivne vrijednosti biljke, u najčešćem bukavom butenu nema nikakvih proteina i ugljikohidrata, a masti sadrže 4 g na 100 g. Kalorije: 20 kcal na 100 g.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Buteng (bilo koja vrsta) nije toliko poznata u narodnoj medicini kao kamilica, sladić ili kadulja, ali pod određenim uslovima može olakšati život osobi. Hajde da otkrijemo koja svojstva ima opisana biljka, kada i kako se ona može koristiti za pripremu iscjeljujućih infuzija. 
Medicinska svojstva
Sve formulacije pripremljene na bazi ove biljke imat će dezinfekcijsko, diuretičko, antispazmodično i iskašljavajuće djelovanje, zbog čega je moguće ublažiti stanje kod mnogih bolesti bubrega, bronhitisa ili prehlade, uz jak kašalj.
Osim toga, infuzije i izvarci iz ove ljekovite biljke mogu poboljšati probavu i mogu pomoći u rješavanju problema gastrointestinalnog trakta.
U takvim slučajevima koriste se preparati na bazi butena:
- za ispiranje usta stomatitisom, bolestima grla i gornjih disajnih puteva (kod bronhitisa i traheitisa doprinosi izlučivanju sputuma);
Za ispiranje usne šupljine koriste se i juhe od ruže psa, nevena, ukusan, divlji, sat sa tri lista, kanadska sanguinaria, žutika, konjska kravlja.
- u liječenju upale mjehura i bubrega (posebno važno kao diuretik za cistitis)
- za eliminaciju vrtoglavice, groznice;
- povećati zaštitne funkcije organizma i ojačati imuni sistem;
Da bi se podigao imunitet, koriste se i Krimska železnica, pčelinji polen, Viburnum, bela glava, tibetanski lofant, bundeva, kupina, juka, šafran, kukuruz, piskavica, detelina, dren, ehinacea, lovorov list, aloe i kukavica.
- u liječenju bolesti dermatološke prirode (posebno akni, čirevi i apscesi);
- u cilju eliminisanja manifestacija tuberkuloze i liječenja pothranjenosti;
- za normalizaciju funkcije probave i rješavanje problema sa želucem.
Za pripremu ljekovitih napitaka može se koristiti korijenski dio, lišće i sjeme sakupljeno u fazi pune zrelosti.
Infuzija semena
U zavisnosti od problema koji imate, možete izabrati najprikladniji način da ga rešite. Ako imate priliku da dobijete bocu, onda će vam sledeći recepti verovatno dobro doći.
Iz hrapavog glasa, pomoći će vam piće stvoreno od dve čajne kašike drobljenog bilja i čašu kipuće vode, koje se, nakon mešanja, mora infundirati pola sata, a nakon filtriranja dodati jednu kašičicu meda i koristiti 1-2 kašike tri puta dnevno (uvek u toplom obliku) ). 
Infuzija semena pomoći će da se nosimo sa bolestima gastrointestinalnog trakta i sezonskim prehladama. Za pripremu pića, u ovom slučaju, dvije čajne žličice sjemena se sipa s čašom kipuće vode i infundira pola sata, nakon čega se tekućina dobro filtrira i konzumira pola čaše tri puta dnevno (ako imate želudac) i četvrtinu šalice hladnoće (možete dodati žlicu meda). ).
U narodnoj medicini prehlade se liječe i anemonom, skumom, crnim kimom, amarantom, salvijom, lipom, mačjom trskom, nevenom, orahovom biljkom, stevijom magentom.
U oba slučaja infuziju treba konzumirati toplu i pola sata prije jela.
Root tincture
Ako se ne osjećate dobro, bolesti želuca i oslabljeni imunitet, koristan je recept za sljedeću buteni tinkturu: za 50 g zdrobljenog suhog korijena uzmite pola litre votke i, nakon miješanja, stavite proizvod 14 dana, tresući bocu povremeno (otprilike svaka dva dana).
Da li znate? Reč "med" je jevrejskog porekla i doslovno znači "magija".
Nakon određenog vremena, tinktura se mora isušiti i poslati u trajno skladište u hladnu prostoriju. Uzmite alat za 15-20 kapljica 20 minuta prije obroka, 2 puta dnevno.
Koristite u kuhanju
U osnovi, cevaste gomolje se koristi u kulinarske svrhe, koje se mogu poslužiti u prženim, kuvanim i čak sirovim jelima. Imaju veoma prijatna aromatična svojstva, nalik na pečene kestene po ukusu.
Nežni mladi listovi i izdanci biljaka u nekim zemljama (na primer, u Rumuniji i Moldaviji) su često deo prvog kursa, iako se mogu koristiti za soljenje ili kao dodatak raznim sosovima.
U nekim slučajevima, biljna trava se može sakupljati sušenjem ili kao začina za razne gastronomske kreacije. Ako želite, možete čak i pripremiti salatu iz zelenog dijela biljke, samo ovdje morate biti izuzetno oprezni, prisjećajući se povećane toksičnosti nekih vrsta. 
Da li znate? Američki kuvari savetuju da dodate kompozite suvim butenskim listovima u količini od 2-4 kašike po 1 litru, a standardna količina korišćenog šećera može se smanjiti tačno dva puta.
Kontraindikacije
Zbog prilično ograničene upotrebe kao lijeka, teško je reći što kontraindikacije imaju droge na bazi butena. U najmanju ruku, njegova upotreba će biti krajnje nepoželjna za osobe sa individualnom netolerancijom prema njenim sastavnim komponentama, a trovanje može biti prisutno kada se koristi u svom sirovom obliku.
Osim toga, kada se prikupljaju sirovine, potrebno je pažljivo proučiti izgled odabrane biljke, kako ne bi pomiješali opisani buten sa sličnim otrovnim predstavnicima obitelji kišobrana. 
Rastu kod kuće
Mnoge divlje biljke se dobro osjećaju u svojim ljetnikovcima, a buten nije izuzetak. Ona praktično ne zahtijeva posebne uslove za rast, a prije sadnje potrebno je znati samo nekoliko osnovnih činjenica.
Izbor mesta
Idealna lokacija za buten je dobro vlažna, osunčana ili malo sjenovita površina. Njegovi susjedi mogu biti poznata kultura, jer u otvorenoj prirodi raste i pored korova.
Sadnja semena
Buten se razmnožava metodom semena, a seme najbolje klija na temperaturi od + 20 ... + 30 ° C. Međutim, čak i ako ih sijate u martu, prvi izbojci će se pojaviti oko 20 dana nakon sadnje (zelenice se beru 4-6 nedelja). 
Prilikom pripreme tla za sjetvu, mora se olabaviti i dobro navlažiti, jer će za normalan razvoj sjemena trebati vlaga. Sam postupak zasađivanja je sasvim jednostavan: sjemenski materijal se jednostavno raspršuje na rastresenoj površini ili se malo širi dublje u tlo.
Specijalna đubriva nisu potrebna. Dovoljno je jednom posaditi bocu, a za sve naredne godine dobijate lekovite sirovine, jer je to višegodišnja biljka - samo-sejanje.
Zalivanje
Redovno zalivanje - osnova za brigu o butenu u "domu". Ako planirate da koristite lišće, preporučljivo je odložiti tečnost barem jednom svakih nekoliko dana, tako da listne ploče ne postanu previše tvrde. Biljka ne treba ništa drugo, tako da ne možete brinuti o oblačenju ili otpuštanju tla.
Berba i skladištenje sirovina
U medicinske svrhe mogu se koristiti svi dijelovi opisane biljke, a većina ih se bere sušenjem sirovina. Rezani listovi i stabljike se fino iseku i polože na tacnu u tankom sloju, a zatim prenesu na toplo, zasjenjeno i dobro prozračeno mjesto. 
Važno je! Sakupljena trava se mora periodično okretati kako bi se spriječila pojava plijesni ili širenje vlage.
Čim se buten potpuno osuši, drobljeni dijelovi se mogu pakirati u papirnate vrećice ili platnene vreće, identificirajući ih na suhom i tamnom mjestu za daljnje skladištenje. Rok trajanja biljaka sušene trave obično nije duži od jedne godine.
Za pripremu korijenskog dijela, iskopana je krajem ljeta ili početkom jeseni, ali prije početka stabilnih mraza. Nakon čišćenja gomolja od zemlje, one se operu pod tekućom vodom i iseku na male komadiće. Moguće je sušiti sirovine u električnoj sušilici, podešavajući temperaturu na oko + 50 ° C.
Dalje skladištenje se ne razlikuje od uslova čuvanja nadzemnih delova.Buten, iako neobična, ali efikasna sirovina za upotrebu u tradicionalnoj medicini. Međutim, da ne biste povredili sebe, preporučujemo da se prvo konsultujete sa svojim lekarom, bez obzira na problem sa kojim se suočavate.
