Jedući marelice, mi, bez razmišljanja, bacamo sjeme, a zapravo radimo to uzalud - u smislu korisnosti jezgre marelica nisu inferiorne u odnosu na mnoge proizvode koji su nam poznatiji. Koriste se u kuhanju, tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, jer ćemo vam reći više.
Nutritivna vrijednost: sadržaj tvari
Oko 100% dnevne potrebe za proteinima (25g), više od polovine dnevne potrebe za mastima (45g), kao i oko 3g ugljenih hidrata, 5g vode i 2.5g pepela nalaze se u 100 g zrna marelice.
Osnovne aminokiseline u jezgru koštica su:
- arginin;
- leucin;
- fenilalanin;
- valine;
- izoleucin;
- lizin;
- treonin;
- histidin;
- triptofan;
- metionin.
Važno je! Jezgro marelice sadrži otrovnu supstancu amigdalin, koja u velikim količinama može dovesti do teškog trovanja.
Dostupne su i zamenljive aminokiseline u košticama kajsije:
- glutaminska kiselina;
- tirozin
- asparaginska kiselina;
- proline;
- glicin;
- cistein;
- alanin;
- serin.
Upoznajte se sa korisnim svojstvima semena grožđa.Jezgro jezgre je bogato masnim kiselinama:
- omega-6;
- omega-9;
- linoleic i drugi.
Minerali u sastavu jezgara:
- kalij;
- fosfor (više od polovine dnevne norme);
- magnezijum;
- kalcij;
- natrij;
- gvožđe
Od vitamina u kostima nalazi se PP, koji je odgovoran za stanje kože, nervnog sistema, crijeva.
Sadržaj kalorija
Koštice kajsije su veoma kalorijski proizvod, sadrže 450-520 kcal na 100 g proizvoda, što je nešto manje od trećine dnevne norme.
Da li znate? U 16. veku u Engleskoj, ulje marelice je vrednovano kao zlato.
Upotreba: ljekovita svojstva
Jame od kajsije, prema tradicionalnoj medicini, imaju blagotvoran učinak na organizam:
- antiparazitik;
- tanki sluz iz respiratornog trakta;
- imaju anti-inflamatorne efekte;
- pomoć kod upale bubrega;
- dobro utiču na kožu;
- pomažu tijelu u borbi protiv tumora;
- poboljšanje funkcije mozga;
- očistiti posude;
- poboljšava kontraktilnost creva;
- ubrzava metabolizam.
Da li znate? U medicini drevne Kine još u 3. milenijumu pre nove ere. tretirali su kosti marelica.
Medicinske aplikacije
Tradicionalna medicina koristi koštice zrna kajsije:
- ARI;
- bronhitis;
Za liječenje bronhitisa u narodnoj medicini koriste se i aloe, bršljan, koromač, islandska mahovina, propolis tinktura, močvarno ledum, bergamot, plava cijanoza, češnjak, bagremov med.
- laringitis;
- konjuktivitis;
- ARVI;
- upala bubrega;
- infekcija crvima;
- bolesti onkološke prirode.
Da biste to uradili, koristite tinkturu, ulje, Urbech (debela masa pounded zrna), sirove jezgre ili lijekove. Bolesti prehlade tretiraju se tinkturom.
Važno je! Predstavnici alternativne medicine aktivno promovišu lek na bazi jezgra kajsije za lečenje raka, ali zvanična medicina ne potvrđuje ovu efikasnost.
Upotreba u kozmetologiji
U kozmetologiji se koriste ulje i marelice.
- obavljanje masaže;
- maskiranje;
- čišćenje i vlaženje kože;
- procedure ljuštenja;
- poboljšati rast kose;
- pravljenje krema, losiona i šampona.
Nasturtium, kopriva, vlasac, mrkva, bijela kora vrbe, lišće čička, crni kumin i ulje karanfila također se koriste za poboljšanje rasta kose.
Sakupljanje i skladištenje jama
Neophodno je sakupljati samo kosti zrelih kajsija, jer su jezgre nezrelih plodova bez ukusa, sadrže malo korisnih supstanci i slabo se skladište. Možete pohraniti cijele kosti ili izvaditi iz njih i oguljene jezgre. Filmovi sa srednjim ljuštenjem će imati bolji ukus, a neozlijeđeni će trajati duže.
Za početak kosti treba osušiti. Osušite ih, rasporedite na suvom mestu na papiru u jednom sloju, u specijalnoj sušari za povrće i voće ili u pećnici na niskoj temperaturi. 
Za skladištenje je bolje koristiti tkaninu ili papirnu vrećicu, tako da jezgra neće biti vlažna. Možete uzeti staklenu ili plastičnu posudu, ali umjesto poklopca koristite gazu ili tkaninu. Proizvod čuvajte na tamnom i suvom mestu ne duže od 12 meseci.
Kako uzimati jame kajsije
Da biste osjetili pozitivan učinak konzumiranja zrna kajsije, morate slijediti ova pravila:
- Ako postoji potreba da se oslobodimo crva, dovoljno je pojesti 5 zrna sjemena dnevno, a problem će biti riješen.
- Ako je vaš cilj borba protiv raka, onda su vam potrebna gorka zrna koja sadrže amigdalin, što se pripisuje ljekovitim svojstvima.
- Oljuštene, ali ne i sušene kosti treba jesti u roku od 3 mjeseca.
- Samo kosti bez prerade hrane imaju lekovita svojstva (nije vredno prženja i ključanja).
- Jedite ih 1 put ujutru 1 sat pre obroka.
- Da biste poboljšali ukus, možete ih pomiješati s medom.
- Dnevni deo jezgara je 10-15 komada dnevno, u zavisnosti od težine osobe.
Važno je! Ne jesti više od 1 zrna koštica kajsije po 5 kg težine dnevno.
Kako očistiti jezgru marelice kamenja
Narodni način razdvajanja ljuske - pomoću vrata: kost se ubacuje u otvor gdje se nalazi šarka vrata i pritisne. Također možete kupiti poseban uređaj za cijepanje matica, koristiti stražnju stranu češnjaka, čekić ili valjak.
Sve ove metode imaju jedan nedostatak - ponekad je jezgro zgnječeno ljuskom, teško ga je odvojiti od fragmenata, tako da nema potrebe da se puno trudi.
Moguća šteta
Smatra se da slatke koštice kajsije nemaju štetne efekte, a gorke sadrže supstancu koja formira cijanovodoničnu kiselinu u organizmu, što sprečava ulazak kiseonika u tkiva.
Stoga, upotreba gorkih jama u velikim količinama može imati ireverzibilne efekte na mozak. U tom smislu, postoji ograničenje u ishrani kostiju. 
Potreba za medicinskom pomoći proizlazi iz sljedećih simptoma:
- mučnina;
- plava koža;
- slabost;
- bolovi u mišićima;
- zbunjenost
Također možete oštetiti kožu, ako ne i fino samljeti kosti na piling.
Kontraindikacije
Upotreba jezgara marelica je kontraindikovana za osobe sa:
- gastritis;
- bolest jetre;
- disfunkcija štitne žlijezde;
- diabetes mellitus.
Takođe je bolje da se uzdrže od njih tokom trudnoće i dojenja i ne treba ih davati svojoj djeci.
Recept za lekovite lekove
Jezgro kajsije može se pripremiti za spoljašnju i unutrašnju upotrebu - tinktura, urbech, ulje i piling.
Tinktura
Za pripremu tinkture potrebno je:
- jezgra kajsije - 100 g;
- Votka - 1 boca.
Zamotajte jezgre u peškir i kotrljajte ih valjkom kako biste napravili mrvicu. Prelijte ovu mrvicu u stakleno ili emajlirano jelo, sipajte bocu votke, pokrijte i ostavite 3 tjedna, zatim procijedite kroz gazu, sipajte u bocu ili posudu i pohranite u hladnjak ili spremište do 3 godine.
Video: kuhanje tinkture na košticama kajsije
Svake večeri ova tinktura trlja bolne zglobove i veže ih toplim šalom.
Urbech (tjestenina) t
Urbech je Dagestanska delikatesa napravljena od lana, sjemenki bundeve, orašastih plodova ili zrna marelice, mljevenog u gnojnicu. Da biste ga pripremili, potrebno vam je:
- sjemenke kajsije - 50 g;
- med - 50 g;
- maslac - 40 g
Umešajte seme u pastozno stanje u blenderu. Dodajte med, puter, dobro promešajte. Urbech treba čuvati u frižideru.
Po danu ne uzimajte više od 3 kašičice poslastica. Možete ga raširiti na hleb, dodati u kašu, umočiti voće u njega, napraviti preliv od salate. Urbech se dobro oporavlja, pomaže kod prehlade. 
Ulje za lice
Kajsija ulje u industriji se proizvodi pritiskom na očišćene kosti, neće biti moguće pripremiti ga kod kuće, ali možete ga kupiti u apoteci i koristiti proizvode za njegu lica na bazi:
- Maska za suhu i izblijedjelu kožu. Potrebno je uzeti 1 kašičicu ulja i 1 bananu, mljevenu kašu. Sastojci su pomešani, nanesite na kožu 20 minuta, isperite toplom vodom. Sesiju treba održati najmanje 2 puta tjedno.
Prilikom brige za suhu kožu koriste se i maske na bazi večernje jagode, kantarion, amarant bačen unazad, viburnum, sok krkavine, crna malina, indijski luk i portulac.
- Maska za normalnu kožu. Za kuvanje će vam trebati 1 čajna žličica ulja i 1 sirovi krompir, nariban na finom rende. Dobro izmješajte sastojke, nanesite na kožu, isperite toplom vodom nakon 15 minuta. Ponovite najmanje 2 puta nedeljno.
- Hranljiva maska. Uzmite 1 kašičicu ulja kajmaka i rižinog brašna, dodajte 1 žlicu svježeg sira, dobro promiješajte. Nanesite na kožu dva puta nedeljno na 15 minuta, a zatim temeljito isperite toplom vodom.
- Maska za umornu kožu. Pripremite 1 kašičicu ulja kajsije, 1 kap eteričnog ulja kamilice i pačulija, dobro izmiješajte. Nanesite pamučnim štapićem na kožu lica, nakon 20 minuta, isperite ostatak papirnom salvetom. Ponovite 2 puta nedeljno.
- Maska za suhu kožu. Izmiješati 1 čajnu žličicu ulja kajsije, 0,5 čajne kašike ricinusovog ulja, 5 kapi vitamina E ulja, nanijeti 3 puta tjedno na 20 minuta, ostatak staviti u papirni ubrus.
- Tretman bora. Pomiješajte 1 žličicu ulja marelice, ulje avokada i jojobu, dodajte 3 kapi eteričnih ulja tamjana i ružinog drveta. Nanesite na lice svakodnevno prije spavanja, dok masirate kožu. Ostavite ostatke salvetom.
- Hranjiva krema za oči. Pomiješajte 1 kašičicu ulja masline i kajsije, 0,5 čajne kašike ulja šipka, 1 kap ulja vitamina A i E. Svaku večer nanesite malu količinu proizvoda na kožu oko očiju prstom i lagano masirajte vršcima prstiju. Pokušajte da ne istegnete kožu. Izbrisati višak tkiva.
Proizvodi na bazi ulja (za umornu, suhu kožu, protiv bora i za kapke) mogu se dugo čuvati u hladnjaku na vratima u čvrsto zatvorenoj staklenoj posudi. Maske sa upotrebom prehrambenih proizvoda ne podležu skladištenju, moraju se koristiti odmah nakon pripreme.
Scrub
Za postupak pilinga možete pripremiti piling od kajsije. Za to je potrebno:
- sušene marelice - 8 komada;
- Pounded marelica meso - 3 žlice.
Mljevenje sjeme pomiješajte u brašno, dodajte pulpu marelice, promiješajte. Nanesite na kožu masažnim pokretima 10 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
Preporučujemo da pročitate o tome kako napraviti piling na bazi celera, bora i muškatnog oraščića.
U zavisnosti od tipa kože, možete dodati masi:
- Za masnu kožu - 1 tbsp. l zobena kaša, 3 žlice. l mleko i 1 tbsp. l med
- Za kožu blijedi - 3 žlice. l nabijena papaja pulpa.
- Za suhu kožu - 1 kašičica kreme i meda.
- Za žene od 50 godina - 1 čajna kašika kreme, meda, pire od avokada, 2 kapi ulja pšeničnih klica i bergamot.
Scrub pomaže u uklanjanju mrtvih čestica kože i ažuriranju. Brašno od kajsije može se skladištiti u staklenoj posudi na tamnom suvom mjestu do 12 mjeseci, gotovi pilingi ne podliježu skladištenju.
Jezgro kajsije odavno je poznato po svojim korisnim svojstvima, a mnogi jednostavno vole svoj ukus. Široko se koriste u kozmetologiji, au narodnoj medicini koriste se u konditorskim proizvodima. Samo nemojte zaboraviti da budete oprezni kada ih unosite u svoju ishranu, i ograničite njihovu potrošnju na malu količinu dnevno.
