Ovaj ukusni preparat jabuke u obliku pirea od jabuke sa kondenzovanim mlekom je veoma delikatan u ukusu, ponekad se naziva i "sissy". Odlično je za palačinke, palačinke i neke deserte. Možete ga staviti kao punjenje u pite ili napraviti sloj u kolačima, ili možete jesti samo žlicom. Takvo čuvanje je lako kuhati na štednjaku ili u loncu.
Što jabuke bolje uzeti za pire krompir
Za ovaj recept mogu se koristiti sve vrste jabuka, ali je najbolje koristiti kiselo ili kiselo-slatko voće. Mnogi preporučuju jela od Antonovke. 
Preporučujemo da se upoznate sa poljoprivrednom tehnologijom uzgoja jabuke Antonovka.
Recept 1
Razmotrite jedan od recepata za izradu ovih praznih jabuka.
Kuhinjski aparati i pribor
Za izradu pirea od jabuka i kaše kondenziranog mlijeka, potrebni su sljedeći kuhinjski aparati i pribor:
- debela posuda na dnu - 1 kom.
- drvena lopata - 1 kom.
- velika žlica - 1 kom.
- umutiti - 1 kom.
- potopljeni miješalica ili procesor hrane s načinom brušenja;
- pola litre limenke sa navojnim kapicama - 6 kom. Uobičajene staklene posude sa poklopcima možete uzeti za šavove, ali onda vam je potreban drugi ključ za valjanje.
Sastojci
Lista sastojaka za pripremu jabuke sa kondenzovanim mlekom je sledeća:
- standardna limenka kondenziranog mlijeka (380 grama) - 1 kom.
- šećer - 80 grama;
- jabuke - 5 kg;
- voda - 100 ml.
Važno je! Za pripremu ovog preparata potrebno je izabrati visoko kvalitetno kondenzovano mleko. Prilikom kupovine, bolje je izabrati proizvod od najvećih poznatih proizvođača, proizvedenih po GOST-u (GOST 2903-78 ili GOST R 53436-2009) sa svježim datumom proizvodnje, jer se koristi za konzerviranje, koji će se takođe skladištiti. Ako, po otvaranju, kondenzovano mleko ima sumnjivu boju i grudvice, onda je bolje odbiti upotrebu takvog proizvoda i kupiti kondenzovano mleko negde drugde i od drugog proizvođača.
Kuharski recept
Za pripremu jabuke sa kondenziranim mlijekom potrebno je izvršiti sljedeće korake:
- Isperite jabuke, ogulite ih iz jezgre i ogulite, izrežite na male komadiće. Neki ljudi više vole da ne ljušte kožu jabuke, ali to utiče na ukus praznog papira - nije tako delikatno.
- Presavijte plodove u prikladne lonce sa debelim dnom i zalijte vodom, proključajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru, kuhajte 30-40 minuta dok se jabuke ne omekšaju.. Gledamo na pripremanje pire krompira da ne bi gorili, stalno mešajte drvenom lopaticom.
- Dok se kuhaju jabuke, potrebno je sterilisati tegle i poklopce u tavi na vaš omiljeni način (preko pare, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici).
- Mljevenu pulpu voća mljeti u pire krumpir potopnim miješalicama ili pomoću procesora za hranuima funkciju brušenja.
- Dodajte šećer i kuvajte još 10 minuta.
- Ulijte kondenzovano mleko u kašicu u tankom mlazu, brzo mešajte umutiti, tako da ne uzima grudve, i rezultujuću masu kuha još 10 minuta.
- Pomoću lonca ili velike kašike stavite pripremljeni krompir od pirea u pripremljene tegle i dobro ih zatvorite. (ili zamotajte).
Da li znate? Pektini sadržani u jabukama pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi, uklanjanju toksina i šljake iz organizma i poboljšavaju probavu. Oni su prirodni zgušnjivači, tako da se jabuke, žele, marmelade i drugi preparati često prave od jabuka.
Video: kako napraviti jabuke sa kondenziranim mlijekom
Recept 2 (u višekutnom uređaju)
Jabuke se dobro kuvaju u laganom štednjaku. Ako nema lonca s debelim dnom, onda možete koristiti čudotvornu pećnicu (multicooker).
Kuhinjski aparati i pribor
Prilikom korišćenja višekutne kuhinje za pripremanje jabuke sa kondenzovanim mlijekom, potrebna je slijedeća oprema:
- multicooker - 1 kom.
- drvena ili specijalna plastična žlica;
- potopljeni miješalica ili procesor hrane s načinom brušenja;
- posude od pola litre sa navojnim kapicama - 6 kom.
Da li znate? Pedijatri preporučuju ubrizgavanje pirea od jabuke u dječju hranu jer ga smatraju odličnim dijetetskim proizvodom.
Sastojci
Lista sastojaka za pripremu jabuke sa kondenzovanim mlekom je sledeća:
- limenka kondenziranog mlijeka (380 grama) - 1 kom.
- šećer - 0,5 šalice;
- jabuke - 5 kg;
- voda - 250 ml.
Kuharski recept
Prilikom pripreme ove zaštite potrebno je poduzeti sljedeće korake:
- Oljuštite prethodno oprane plodove iz jezgre i kože, izrežite na male komadiće i presavijte u lagani štednjak.
- Sipajte vodu i kuhajte u laganom štednjaku u režimu "gašenja" 30-40 minuta.
- Dok se plodovi pripremaju, potrebno je sterilisati tegle i poklopce na prikladan način za vas.
- Nakon pola sata, kada su jabuke dobro prokuhane, izlijte sav šećer i uz miješanje žlicom, prokuhajte masu.
- Dodajte tanku struju kondenziranog mlijeka, miješajući žlicom, i ponovo stavite smjesu u čir.
- Smrvite nastali maseni blender. Ako želite mljevenje sa potopljenim miješalicom, onda ga treba prebaciti u drugi spremnik kako ne biste oštetili posudu za višejezgu.
- Ponovo stavite u lagani štednjak, stavite na čir i sipajte gotov proizvod žlicom na sterilizirane posude.
Video: recept za pire od jabuka sa kondenziranim mlijekom u laganom štednjaku
Važno je! Količina šećera može se smanjiti u zavisnosti od slatkoće voća koje se koristi. Neke domaćice radije ne stavljaju šećer u takvu gredicu, s obzirom da već postoji dovoljno slatkoće u kondenziranom mlijeku i samim plodovima. Naravno, djeca vole ovaj proizvod da bude slađi, ali to je stvar ukusa.
Šta još možete dodati ukusu?
Alternativno, umjesto kondenziranog mlijeka, možete koristiti kondenziranu kremu. Postoje recepti koji koriste svežu kremu. Dakle, za dva kilograma jabuka uzmite 200 ml kreme sa sadržajem masti 30%.
Krema se stavlja u već gotovu jabuku, dobro se miješa i masa se kuva još 15 minuta prije šavljenja. Šećer se koristi više (1 čaša na dva kilograma jabuka). Ovo pire ima delikatniji ukus. 
Za takvu malolaktičku konzervaciju može biti prikladna i vanilija ili vanilin. Ljubitelji cimeta mogu dodati svoj omiljeni začin umjesto vanilije.
Žetvu jabuke možete sačuvati na mnogo načina: svježe, smrznute, sušene, natopljene; Također možete pripremiti jabučni ocat, jabučno vino, tinkturu alkohola, jabukovače, moonshine i sok (koristeći sokovnik).
Gdje pohraniti pire krompir
Ova priprema se može čuvati tokom cijele godine. Neke domaćice ga skladište u sobnim uslovima na polukatu ili u ormaru. Ali najbolje je pohraniti na hladnom mjestu - podrumu ili podrumu, hladnjaku.
Ovo pire može biti vaša omiljena godišnja žetva, jako je sklon djeci. Lako se priprema od prilično jednostavnih i pristupačnih sastojaka.
