5 povrtnih grickalica koje mogu ukrasiti stol u novogodišnjim praznicima

Hladni i topli zalogaji sastavni su dio svečanog stola. Pravilno odabrani, oni ne samo da pobuđuju apetit, već postaju i dobar dodatak glavnim jelima.

Pita od tikvica s mesnim okruglicama

Ovo je jedan od najboljih načina izrade tikvica. Jelo koje se lako priprema, kombinira i lakoću i sitost.

Sastojci

• tikvice - 3 kom .;
• pileće jaje - 1 kom .;
• pšenično brašno - 200 g;
• sol - 1 kašika kašike;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 kašika kašike;
• mlevena piletina - 150 g;
• luk - 1 kom .;
• začini po ukusu;
• tvrdi sir - 100 g;
• drobtine.

Kuhanje:

1. Tikvice temeljito isperite i naribajte. Dodajte prašak za pecivo, jaje i sol povrću po ukusu. Sve dobro izmešajte, dodajući malo brašna.
2. U tijesto dodajte pola naribanog sira.
3. U zasebnoj zdjeli izmiješajte mleveno meso i sitno sjeckani luk. Potonji je također dozvoljeno mljeti blenderom - to će rezultirati ujednačenijom strukturom. Posolite i oblikujte mesne okruglice promjera 2 cm.
4. Pripremite posudu za pečenje - dno i rubove namažite uljem i lagano pospite krušnim mrvicama.
5. Izvaljajte testo i lagano premjestite mesne okruglice u njemu na podjednakoj udaljenosti.
6. Pecite na 180 ° C 45 minuta. 12-15 minuta prije nego što ste spremni posipati preostalim naribanim sirom.

Luk torta "Cipollino"

Iznenađujuće, ovo izuzetno neobično jelo ne samo da će iznenaditi učesnike gozbe, već će sve oduševiti i izvrsnim ukusom.

Sastojci

• zeleni luk - 2 grozda;
• tvrdi sir - 200 g;
• mljevena govedina - 200 g;
• sol po ukusu;
• pileće jaje - 2 kom .;
• sirutka ili kefir sa niskom masnoćom - 1 šoljica;
• kašika 0,5 kašika;
• pšenično brašno 0,5 šoljica;
• majonez, kečap, pavlaka, senf, tkemali sos - po ukusu.

Kuhanje:

1. Operite i sitno nasjeckajte luk zajedno s bijelim dijelom. Kao rezultat, trebalo bi ispasti oko godinu i pol čaše zelene mase.
2. Sipajte sirutku ili kefir u zasebnu posudu. Ubacite u to dva jaja, posolite i pobijte.
3. Dobivenu smjesu izlijte u mljeveno meso i pomiješajte sa kašom. Ostavite 10 minuta i zatim unesite brašno.
4. U radni komad dodajte tvrdi sir, nariban na krupnoj rerni i završite sa zelenim lukom.
5. Staviti masu na namašćen lim za pečenje ili kulinarski oblik. Pecite tijesto oko 45 minuta na temperaturi 180 ° C.
6. Super. Izrežite „kolače“ od gotovog kolača pomoću posebnog udubljenja ili čaše. Poslužite vruće uz sos po vašem izboru.

Pečeni kriški rajčice

Začinjeno predjelo nazvano je posljednjim motivom - čim stavite ove ukusne kriške na stol, odmah počinju da se "razdvajaju" na tanjure.

Sastojci

• rajčica - 5 kom .;
• pileća jetra - 150 g;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• šampinjoni - 100 gr;
• curry, muškatni oraščić, korijander - po ukusu;
• zelje;
• tvrdi sir - 80 g;
• puter - 50 g;
• majonez.

Kuhanje:

1. Operite rajčicu. Napravite male posjekotine u obliku križa i prelijte kipućom vodom da biste uklonili kožu. Izrežite na četiri jednaka dela i uklonite jezgru.
2. Luk narežite na male kockice i pomešajte sa polovinom seckanog luka i rendanu mrkvom. Smjesu lagano pržiti sa dodatkom putera 3 minute. Dok pripremate, unesite začine i sol po ukusu.
3. U drugoj tavi pržite nasjeckane šampinjone i preostalu polovinu luka. Ohladite i dodajte naribani sir.
4. Lagano namastite komade rajčice majonezom i pažljivo rasporedite dve vrste punjenja u jednakim omjerima.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni ne više od 10 minuta na temperaturi od 200 °.

Predjelo sa ukusom cikle

Začinjena salata od cikle odličan je dodatak glavnim jelima. Od prednosti, vrijedno je napomenuti i široke mogućnosti posluživanja grickalica.

Sastojci

• repe - 600 g;
• jogurt - 200 ml;
• hren - 1 kašika. l .;
• senf - 1 kašika kašike;
• med - 1 kašika kašike;
• zeleni luk - 1 grozd;
• sol po ukusu.

Kuhanje:

1. Temeljno isperite repe, skuhajte i ohladite. Zatim ogulite i naribajte.
2. Dodajte mu sitno sjeckani luk.
3. Pripremite umak - pomiješajte tekući med, jogurt. Pikantan po ukusu sa naribanim hrenom.
4. Dobivenu smjesu unesite u radni dio, promiješajte i dodajte sol.
5. Pripremljeno predjelo poslužite hladno s krutonima, u tartletima ili zdjelama za salatu.

Tikvice od tikvica sa sirom

Izvrsno predjelo priprema se za nekoliko minuta i također brzo nestaje sa stola. Primjećuje se da, po želji i mogućem stanju, punjenje možete zamijeniti bilo kojim drugim, po vašem ukusu.

Sastojci

• tikvice - 10 kom. ili 2 kg;
• posni sir - 500 g;
• kopar - 1 hrpa;
• majonez - 2 kašike. l .;
• beli luk - 2 režnja;
• sol po ukusu.

Kuhanje: