Nažalost, egzotični Savoy kupus nije popularan kod naših vrtlara, jer mnogi misle da je njegov rast težak i dugotrajan proces. Da li je to stvarno, reći ćemo u ovom članku.
Karakteristično i razlikovanje savojskog kupusa
Savoy kupus (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda), kao i njegov bijeli rođak, dolazi od divljih vrsta podrijetlom iz zapadne Europe i teritorije Sjeverne Afrike. Aktivno se gaji u Evropi, a rijetko se nalazi u post-sovjetskom prostoru, a uglavnom samo u ljetnjim vikendicama.
Savoy kupus je mnogo ukusniji i kaloričniji od belog kupusa. Za hranu se koristi glava kupusa, koja sadrži mnogo korisnih elemenata:
- suhi elementi - 7-14%;
- šećer - 2-7%;
- sirovi proteini - 2-4%;
- mineralne soli - 0,84%;
- Vitamin C - 20-90 mg.
Da li znate? Savoy kupus je vredniji u svojim prehrambenim svojstvima od belog kupusa.
Uzgoj sakivnog kupusa kroz sadnice
Uopšteno govoreći, ne postoje posebna pravila o tome kako uzgajati Savoy kupus na dacha - poljoprivredna tehnologija je slična uzgajanju bijelog kupusa. Obično se gaji kroz sadnice. Ako su sadnice jake i zdrave, onda možete očekivati dobru žetvu.
Kada se sijati na sadnicama
Vreme setve je određeno sortom kupusa. Sorte ranog sazrevanja zasađene su u drugoj deceniji marta, sredinom zrenja - od sredine marta do sredine aprila, kasno - početkom aprila.
Klimatske karakteristike se također uzimaju u obzir prilikom uzgoja sadnica. Od toga direktno ovisi i vrijeme sadnje sadnica na krevetima. Po pravilu, ovaj period je 30-50 dana.
Tlo za uzgoj sadnica
Da bi žetva Savoja bila dobra, njegova biologija se mora uzeti u obzir. Dakle, ovaj tip kupusa se razlikuje po hladno-otpornoj i svjetlo-ljubavi, dobro podnosi vlagu, međutim, stvara posebne zahtjeve na tlu.
Kako bi se savojski kupus na otvorenom polju osjećao ugodno, tlo za sadnju mora biti meko, ali ne previše labavo. Glavna komponenta tla - treset - treba biti prisutna u najboljoj količini (najmanje 80%). 
Osim toga, potrebno je dodati pijesak u zemlju (oko 5%) i zemljište na zemlji (20%). Da bi se poboljšao kvalitet sadnica i obezbedila dobra plodnost, kompost (mešavina humusa) se dodaje u zemlju. Za svaki kilogram mješavine tla poželjno je dodati žlicu pepela - poslužit će kao gnojivo i zaštita od crne noge.
Važno je! Ne možete uzeti zemlju za sadnice sa lokacije - mogu postojati štetočine i infekcije koje mogu biti štetne za mlade sadnice.
Obrada tretmana semena
Da bi se dezinfikovali sjemenski kupus, oni se umočavaju u vruću (50 ºC) vodu 1/3 sata, a zatim u hladnu vodu 2 minuta. Nakon toga se uzorci semena suše. Ova procedura će omogućiti brže klijanje semena.
Ako se sjeme kupuje od pouzdanog dobavljača, takav postupak nije potreban za provođenje - tretman je najvjerojatnije već proveden. 
Da bi se povećala otpornost usjeva na mraz, prije sijanja sjemena sajujskog kupusa za sadnice, oni se natapaju u vodi s temperaturom od +2 ºC. Klijavost takvog sjemena traje do tri godine.
Važno je! Posebna boja sjemena koja se prodaje u trgovinama, kaže da su prošli kurs pripreme za sadnju.
Sjetva sjemena za sadnice
Mnogi vjeruju da ako pravilno pripremite tlo i sjemenke, rezultat sadnje će biti nevjerojatan. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno. Potrebno je ozbiljno pristupiti setvi, jer zavisi od toga koliko će savojski kupus odgovarati opisu sorte.
Sjemenke savojskog kupusa treba zasaditi u 3 faze s razlikom od 4 dana. Sjemenke se sade u kontejnere ili pojedinačne čaše na dubinu od 1 cm.
Prije i poslije sjetve zemlja se obilno zaliva do pojave sadnica. Čim se sadnice pojave, zalijevanje treba smanjiti.
Uslovi i briga o usevima
Pravilno uzgajane sadnice - ključ za dobru žetvu u budućnosti. Nakon što su se prvi izbojci pojavili (oko 5 dana kasnije), istanjili su se tako da je udaljenost između njih 2 cm.
Ključ za jake sadnice je pravo svetlo. Svjetlosni dan za sadnice treba da bude 14-15 sati. To jest, pre nego što dođe vreme da se spusti Savoy kupus, sadnice treba organizovati za osvetljenje. Za to možete koristiti jednostavnu fluorescentnu lampu. 
Voda sadnice treba redovno i u malim porcijama, što daje gornji sloj vremena da se osuši. Temperatura vode za navodnjavanje treba biti 2-3 stepena veća od temperature tla. Nemoguće je presušiti ili poplaviti zemlju - tlo bi trebalo da bude stalno mokro. Nakon svakog zalijevanja, tlo treba lagano olabaviti kako voda ne bi stagnirala.
Važno je! Stagnacija vlage može dovesti do razvoja bolesti i propadanja korena.Optimalna sobna temperatura do pojave sadnica kupusovog kupusa je 18-20 ºC. Nakon pojave izboja, temperaturni režim se mora mijenjati: + 15-16 ºC tijekom dana i + 8-10 ºC noću. Ovakva razlika u temperaturi će isključiti mladice, omogućiti da se sadnice kupusovog kupusa očvrste i olakšaju sadnju na ležajevima i brinu o njima u budućnosti.
Poput mnogih kultura, klice savojskog kupusa treba hraniti. Izvodi se u nekoliko faza:
- Nakon branja - jednom tjedno. Koriste se amonijum-nitrat (2 g), kalijum-đubriva i superfosfat (4 g) rastvoreni u litru vode.
Ovaj dio je dovoljan za 50-70 sadnica. - 2 nedelje nakon izbora. Elementi se uzimaju isto, samo se njihova koncentracija povećava 2 puta.
- 2-4 dana prije sadnje u otvorenom tlu. Koriste se kalijumova đubriva (8 g), superfosfat (4-5 g), amonijum nitrat (3 g), razblažen u litru vode.
Ovaj dio je dovoljan za 50-70 sadnica.Važno je! Da bi se izbjegla opekotina, tlo se mora zalijevati prije gnojenja.Ne manje važno je i stvrdnjavanje sadnica. U tu svrhu, 8-10 dana prije sadnje na gradilištu, potrebno je izvršiti takve operacije:
- u prva dva dana dovoljno je 3-5 sati da se otvori prozor u prostoriji u kojoj se gaji sadnica;
- nekoliko dana morate napraviti sadnice na ulici, prekriti gazom od direktne sunčeve svetlosti;
- na 5-6 dan treba smanjiti učestalost navodnjavanja, ali se ne smije isušiti tlo, a sadnice staviti van za cijelo vrijeme prije sadnje.
Jedan potop
Nakon 7-8 dana, kada sadnice rastu i postaju jače, treba ih uroniti i smjestiti u kazete sa udaljenosti od 3 cm jedna od druge. Produbite sadnice do kotiledona. 
Dobre sadnice ne bi smjele imati više od pet listova. Slabo, bez vrhnja sadnica koje su zahvaćene bubrezima i gljivicama, bacaju se prilikom branja.
Posle još 2 nedelje, sadnice treba presaditi u odvojene posude (čaše) uz predtretman sa slabim rastvorom plavog vitriola. Možete koristiti drugi lijek koji će pomoći u zaštiti sadnica od gljivičnih bolesti.
Da li znate? Možete uzgajati sadnice bez pijuka. U tom slučaju, sjeme se odmah zasadi u čaše ili male posude.
Sadnja sadnica kupusa u otvorenom tlu
Pravilno uzgajane sadnice nisu sve što trebate znati o uzgoju savoy kupusa. Da biste dobili pristojan usjeva, morate uzeti u obzir pravila njegovog uzgoja u vrtu.
Kada saditi sadnice na parceli
Savoy kupus zasađen na krevetima u svibnju (s obzirom na klimatske uvjete, ovaj period se može promijeniti). Za transplantaciju izabrati oblačno ili uveče.
Sadnica prije sadnje na krevetima treba biti 15-20 cm u visinu, tamno zelena, sa dobro razvijenim korijenjem, bez isušenih stabljika i 4-7 listova.
Mesto za kupus
Izabrati pravo mjesto za uzgoj savoy kupusa ne samo da olakšava njegu, već vam omogućava i dobru žetvu.
Sadnice se najbolje sade u područjima gdje su prethodno uzgajana zrna ili mahunarke. Rasadnici dobro rastu na tlu gde rastu krastavci, luk, krompir, repa i paradajz. Ne možete uzgajati Savoy kupus odmah nakon repa, rotkvica, repa, rotkvica, rutabaga, kreše.
Važno je! Ne preporučuje se uzgoj Savoy kupusa na jednom mjestu više od tri godine za redom.Najbolje tlo za ovu kulturu je ono koje je sposobno da zadrži vlagu dugo vremena (ilovasto, peščano, neutralno, sod-podzolično). Nije pogodan za uzgoj zemljišta sa visokim sadržajem gline.
Mesto gde će kupus rasti mora biti dobro osvetljeno i prostrano.
Tlo za sadnju se priprema u jesen: duboko ore i uvode organska (kompost, gnoj) i mineralna (superfosfatna, kalijum-hloridna) đubriva. U proljeće, zemlja se hrani amonijevim nitratom kako bi se stvorio pun glava na kupusu.
Važno je! Povoljno tlo za savoy kupus treba biti slaba kiselost (5-5,8 pH). Da bi se smanjila kiselost, vapno se dodaje zemljištu svaka 3-4 godine.
Šema procesa i slijetanja
Područje na kojem se planira sadnja sadnica treba posuti suhim tlom ili organskim kompostom (sjeckani korov). Pomoći će da se vlaga zadrži u tlu, obezbedi kupus hranjivim sastojcima, zaštiti od korova i formiranje zemljanih kora.
Bunari za sadnju sadnica moraju biti formirani na udaljenosti od 40 cm jedan od drugog. Najbolje je saditi sadnice na raspoređen način - to daje više prostora.
Dubina rupe treba da odgovara visini čaše ili zidova posude u kojoj su rasle sadnice. U nju se sipa oko jedan litar vode i sadi se sadnice. Na dno letka sadnice posuti zemljom.
Prvo, mladi kupus treba zaštititi od sunca (pritenyat).
Njega i uzgoj savoy kupusa
Uzgoj kupusa Savoy neće uzrokovati probleme ako se sjetite da takva biljka voli vlagu, otpušta tlo, hrani se, svjetlost i prostor.
Zalivanje, plijevljenje, otpuštanje i hilling
Savoy kupus voli zalijevanje, ali puževi također vole. Zbog toga se ne preporučuje navodnjavanje ove kulture na kraju vegetacije.
Nakon odlaska, preporučuje se zalijevanje prskanjem ili ne na vrhu. Zalivanje treba vršiti isključivo u korijenu. Ulazak vlage u cvasti može izazvati bakteriozu sluzokože, a usjev će biti izgubljen.
Tokom sušnog perioda poželjno je da se vazduh ovlažuje prskanjem kupusa (svakih 15 minuta u vrućim satima).
Ne zaboravite da se oslobodite kada se brinete za Savoy kupus - ovaj proces omogućava da kiseonik bolje dođe do korena. Za formiranje bočnih korena treba redovno hilling. A za dobar rast trebate očistiti područje od korova.
Da li znate? Postoji izreka: kupus voli vodu i dobro vreme.
Oplodnja
Da bi se žetve, koje se mogu pohvaliti prijateljima, kultura mora hraniti. Organske supstance (stajnjak, kompost, humus) se koriste kao gornji preliv za savoy kupus. Često se oplodi drvenim pepelom.
Hrana proizvedena tokom sezone:
- Tokom slijetanja. Zatim u bunar dodajte kašičicu pepela i uree.
- 2 nedelje nakon sadnje sadnica na krevetima. Ako je sjetva obavljena odmah sa sjemenkama, to je najbolje obaviti nakon 3 tjedna. U tu svrhu koriste se mullein i urea, koji se razrjeđuju u vodi (0,5 litara divizma i 1 sat žlice ureje na 10 litara vode).
- 12 dana nakon zadnjeg hranjenja. Kao đubrivo koristiti 2 kašike. kašike nitroammofoski (NPK), razblažene u 10 litara vode.
Azotna jedinjenja u zemljištu direktno utiču na rast kupusa, pomažući da se dobije vegetativna masa i oblikuju glavu. O nedostatku azota kažu požuteli donji listovi, koji kao rezultat toga umiru. Ako ne pravite đubrivo na vreme, možete zaboraviti na žetvu. Nedostatak kalijuma utiče na boju lišća, koje se takođe počinje sušiti na rubovima. Nedostatak kalijuma se puni kalijevim đubrivima dodanim u navodnjavanje.Važno je! Ne možete prehraniti Savoy kupus fosfatnim đubrivima - stimulira rano cvjetanje.
Tretman i zaštita od bolesti i štetočina
Naravno, bolesti i štetočine (gusjenice, lopate, kupus mušice, buhe, lisne uši) ne doprinose dobroj žetvi, pa biste trebali redovno pregledavati Savoy kupus za njihov izgled i odmah poduzeti mjere za eliminaciju.
Kemijski preparati kupus se ne preporučuje - Bolje je sami kuhati otrov, koristeći sredstva pri ruci.
Najopasniji za savoy kupus je prekomjerno zalijevanje, koje razvija bolest poput "crne noge". Za tretman možete oploditi otopinu tla "Fundazola".
Čišćenje i skladištenje savoy kupusa
Prva berba ranih sorti može se ubirati u junu, a sredinom sezone - u avgustu. Ako se savojski kupus uzgaja za skladištenje za zimu, njegov usjev se bere prije mraza. Tako je obezbeđeno bolje skladištenje. Savoy kupus se skladišti nešto gore od belog kupusa, pa ga treba skladištiti na policama ili u kutijama, raspoređenim u jedan red. Da bi se produžio rok trajanja, potrebno je održavati temperaturu od -1-3 ° C.
Kao što vidite, uzgoj savoy kupusa nije težak proces. Jednostavno se upoznajte sa svojstvima biljke, pravilno obrađujete sadnice i proizvodite redovnu njegu.
