Desilo se da se u kulturi korišćenja jednog od najukusnijih bobica - lubenice - oslobodimo semenki. To najčešće dolazi od toga da se ne znaju koje korisne osobine imaju u sebi. I možemo sa sigurnošću reći: definitivno ih treba otkriti za sebe. Oni nisu samo ukusni, već i zdravi. Stoga je to odlična prilika da se kombinira sa zadovoljstvom. Više o ovome u nastavku.
Nutritivna vrijednost i kalorija
Hranidbena vrednost i sastav semena je iznenađujuće bogat. Ovo je veoma kalorijski proizvod: na 100 g osušenog delikatesa otpada od 557 do 600 kcal. 
U istom 100 g sadrži:
- proteini - 28,3 g;
- masti 47,4 g;
- ugljikohidrati - 15,3 g
Ovaj volumen ima sljedeći sastav vitamina:
- B1 ili tiamin - 0,2 mg;
- B2 ili riboflavin - 0,1 mg;
- B3 ili niacin - 3,6 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg;
- folna kiselina ili B9 - 58 mg.
Znate li zas? U Tajlandu i Kini, sjemenke lubenice se peku i prodaju svuda u prodavnicama. Tamo se konzumiraju baš kao što jedemo sjemenke suncokreta ili bundeve.
Sastav minerala je također opsežan (u 100 g):
- kalcij - 54 mg;
- gvožđe, 7,3 mg;
- magnezijum - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- kalij - 648 mg;
- natrijum, 99 mg;
- cink - 10,2 mg;
- bakar - 0,7 mg;
- mangan - 1,6 mg.
Upoznajte se sa posebnostima uzgoja takvih sorti lubenice kao što su "Chill", "Astrakhan", žuta lubenica.Seme lubenica su takođe bogate aminokiselinama, saponinima, alkaloidima, flavonoidima i taninima.
Da li znate? Najviše iznenađuje činjenica da postoje tri vrste masti u jamama lubenice: polinezasićene (uključujući Omega-6), mononezasićene i zasićene.
Korisna strana
U toku istraživanja i proučavanja svojstava semena potvrđena je proširena lista njihovih korisnih kvalitativnih karakteristika. 
Danas su dokazani antibakterijski, antifungalni i antiparazitni efekti koštica lubenica.
Oni su efikasni u visokoj koncentraciji šećera u krvi, poremećajima gastrointestinalnog trakta, bolnim fenomenima u bubrezima, doprinose regulaciji arterijskog krvnog pritiska.
Imaju laksativno, antioksidativno, antiinflamatorno, analgetsko dejstvo.
Proizvodi kao što su ogrozd, sok od svježeg grožđa, komorač, šparoge, kora krkavine, morska kelj, bademi također imaju laksativno djelovanje.Koriste se za urinarnu inkontinenciju, urolitijazu, infekciju urinarnog trakta, dijareju, pa čak i za gonoreju.
Seme takođe štiti ćelije pankreasa i sprečava njihovo umiranje - sve u kombinaciji značajno doprinosi poboljšanju stanja tokom lečenja bilo koje vrste dijabetesa. 
Slično tome, štiteći sluznicu želuca na nivou ćelija, usporavajući izlučivanje želučanog soka i digestivnih enzima, semena na nivou lekova su efikasna u lečenju problema gastrointestinalnog trakta, posebno želučanog ulkusa.
Važno je! Od sjemenki dinje čak pripremite ulje, koje ima protuupalno i analgetsko djelovanje. On inhibira sintezu serotonina, histamina i prostaglandina - ključnih medijatora upalnog procesa. Dakle, upotreba ulja je slična efektu lijeka "diklofenak", u roku od 3 sata značajno se smanjuje oticanje ekstremiteta.
Pogodnosti za muškarce
Arginin i citrulin u sastavu kostiju doprinose održavanju muške moći i potencije. Prisustvo selena i cinka sprečava razvoj adenoma prostate i drugih bolesti ovog organa.
Saznajte više o prednostima i opasnostima lubenice za tijelo, kako kuhati ukiseljene lubenice.Upotreba jama lubenica kvalitativno poboljšava sastav sperme, a takođe podržava normalnu seksualnu funkciju kod jačeg spola.
Upotreba u sportskoj ishrani
Seme lubenice sadrži 60% dnevne vrednosti proteina, što doprinosi formiranju mišićnih vlakana, izgradnji mišića, što je izuzetno važno za sportiste. Aminokiselina arginin sadržana u sjemenu ima pozitivan učinak na srce.
Stabilizuje krvni pritisak i sprečava koronarnu bolest srca.
Kineska kruška, kukurijek, aktinidija, narandža, sakovski kupus, orlovi nokti, jeruzalemska artičoka, infuzija pseće vrbe mogu normalizovati krvni pritisak.
Kao što je već rečeno, citrulin je prisutan u semenu. To je aminokiselina koju naše telo samostalno sintetiše. Kada dođe do nas izvana, pretvara se u L-arginin, uslovno zamjenjivu amino kiselinu koja je uključena u liječenje mnogih bolesti.
U ishrani sportista, sjemenke lubenice su u širokoj upotrebi, koje se preporučuju kao vitaminsko-mineralna komponenta koja povećava sportsku izdržljivost. 
Sportski lekari tvrde da je deo sušenog semena lubenice čarobni koktel koji smanjuje pritisak, sprečava anemiju i normalizuje nivo glukoze u krvi.
Važno je! U lubenicama, u kojima dominira žuta i narandžasta pulpa, najveći sadržaj citrulin.
Šteta po tijelo
Šteta od proizvoda proizlazi iz dva faktora: sadržaja kalorija i prisustva citrulina koji nam je već poznat.
Trebali biste prestati koristiti sjeme ako:
- patite od gojaznosti, imate sedeći način rada ili sedeći način života. Postoji jedan razlog - visokokalorične kosti, stoga postoji potencijalna opasnost od dobijanja prekomjerne težine;
- imate bolest bubrega, urolitijazu ili probleme sa bešikom. Citrulin negativno utiče na organizam kod ovih bolesti;
- trudni ste ili dojite;
- Citrulin je takođe kontraindikovan kod dece mlađe od tri godine.
Berba i skladištenje sirovina
Seme lubenice može početi da se skuplja od kraja jula. Važno je sakupiti ih iz zrelog voća, ne zelenog i ne prekomerno zrelog - što značajno utiče na njihov kvalitet.
Dobro su oprane od ostataka pulpe, postavljene na ručniku ili nekoliko slojeva novina na prikladnom mjestu, isključujući povećanu vlažnost, visoku temperaturu i direktnu sunčevu svjetlost. Sušeno seme se uklanja u platnenoj vrećici.
Kako koristiti: recepti
U narodnoj medicini, mnogi korisni recepti bazirani na sjemenkama lubenice, od kojih su mnogi, nažalost, već zaboravljeni. Dajemo najpoznatije. 
Decoction od crva
Naše vrijeme se svodi na recepte koji pomažu u borbi protiv crva.
Naučite kako se nanosi luk, piling od nara, sjemenke bundeve, koštice marelice, tikvice od crva.Recept 1. Dobro osušeni u peći, seme su pažljivo drobljeni. U omjeru 1:10 pomiješan s kuhanim mlijekom. Dve čaše ovog pića treba popiti tokom dana.
Recept 2. Tri dana za redom, svakodnevno, ujutro popijte infuziju semena lubenice. Njegov pre-dobivenih za noć, zalivši čašu prokuhane vode 1 tbsp. l seme semena. Ujutro procijedite i pijte.
Recept 3. Pripremite izvarak sjemena: 5 žlice. l dobro posadi u drveni pribor, pokrijte hladnom vodom u količini od 1 l. Kuhati smjesu i, nakon smanjenja topline, kuhati najmanje 45 minuta. Ohladite, procijedite i pijte 1 čašu 3 puta dnevno. 
Infuzija za krvarenje uterusa
Kavkaska narodna medicina od davnina koristi tinkturu kostiju u krvarenju materice.
Sveže seme se melje u drvenom malteru sa drvenim tučkom, dok se ne pojavi beli žele. Dobijena masa je pomešana sa mlekom. Uzmite svaka 2 sata za 3-4 žlice. l., da poboljša stanje.
Roasted Seeds
Najpoznatiji i najomiljeniji način kuvanja sjemenki je da ih dobro ispečemo. Za ovo uzmemo:
- 1 tbsp. sjemenke lubenica;
- 0,5 kašike. soli;
- 1/4 šolje vode.
Koristimo samo crne sjemenke, idealno velike. Bijela ili svjetla samo izgaraju. 
Zagrijte posudu, nemojte dodavati ulje, sipajte sjemenke u posudu, smanjite vatru na medij i, miješajući špatulom, pržite dok ne pucketaju i puknu (oko 6-8 minuta).
Zatim ih napunimo vodom, ulijemo solju, isparimo vodu i osušimo dok ne ispari. Seme treba ponovo da bude suvo. Seme se može koristiti i kao samostalna delicija i kao snack za pivo.
Kao što smo već napomenuli, ovaj proizvod je visoko kaloričan, tako da ga ne treba zloupotrebljavati - ne više od 100 grama dnevno.
Sastav i svojstva semena lubenice nezasluženo su podcijenjeni. Sada, pošto sam naučila toliko novih i korisnih stvari o njima, dobra domaćica ih neće baš baciti u smeće.
