Slatki (bugarski) biber - prirodni koncentrat vitamina, mikroelemenata, mineralnih soli, ekstraktivnih supstanci, lako probavljivih ugljenih hidrata.
Ovo je vrijedan proizvod za očuvanje, kao i osnova mnogih ukusnih i zdravih jela.
Stepen njegove popularnosti može se uporediti samo sa njegovom vlastitom zahtjevnošću uslovi rasta - zemljište, temperatura okoline, svetlost, vlaga.
Njega papra u zemlji
Slatka paprika za otvoreno tlo: da bi se dobila dobra žetva velikih, mesnatih, sočnih plodova, treba pravilno pristupiti svim metodama uzgoja ove kulture i znati njihove karakteristike.
- Peper daje najveće prinose na svetlo ilovastom černozemu i peščanim sabelama.
- Također je zahtjevna za plodoredu: poželjno je da se uzgaja na jednom mjestu 1 godinu. Kao prekursori treba izabrati mahunarke i rane povrće.
- Podloga za slatku papriku priprema se na kraju sezone vrta, otpuštanjem zemlje do dubine od 30 cm, nakon čega slijedi uvođenje 3-4 kg / m² pregrijanog stajnjaka.
- Mesto za sadnju priprema se uzimajući u obzir njegovo postavljanje u scene visokih kultura matičnih stabala. To omogućava smanjenje negativnog uticaja oštrih temperaturnih fluktuacija na rast paprike, a štiti i od vjetra.
Uzgoj presadnica paprike metodom
Kako uzgajati papriku?
Najzastupljenija metoda rasplodne kulture. Preporučuje se uzgoj sadnica u humusno - zemljanim posudama kako bi se izbeglo oštećenje krhkog korenovog sistema biljke.
Mješavina za njih se priprema na sljedeći način: za 8 dijelova humusa, uzeti 2 dijela trave i 1 dio divizma s dodatkom 40 g superfosfata, 10 g uree i 5 g kalijevog sulfata po kanti. Optimalna veličina svake posude je 60x60 mm.
Priprema semena
Dok se stavljaju u mješavinu, potrebno je pripremiti sjeme.
- Najprije se odabiru najviše punjene sjemenke: one se uliju u posudu s vodom, miješaju, ostavljaju da se slegnu, sjemenke se uklanjaju, voda se sipa kroz sitno sito.
- Preostali materijal se suši, dezinfikuje u slabom rastvoru mangana, klija na povremeno vlažnom tkivu pre gutanja.
- Pripremljene sjemenke od 3 - 4 komada stavljaju se u vlažne posude, a zatim posipaju slojem zemlje 10 - 20 mm.
Desno od fotografije prikazuje seme slatke paprike.
Njega sadnica
Za bržu klijavost semena, kutije sa budućim sadnicama stavljaju se na dobro osvetljeno mesto sa temperaturom:
- 25 - 30 ° C (može biti prozorska klupica u kući ili stakleniku) prije pojave izdanaka;
- nakon njihovog pojavljivanja 10 - 15 ° C tokom sedmice;
- 20 - 25 ° C prije sadnje sadnica u zemlju.
Zalijevanje sadnica najmanje 2 dana kasnije, dok se izbjegava ustajala vlaga u tlu. Svakodnevno zalijevanje je potrebno kada se pojavi četiri - pet pravih listova.
Sadnice treba nahraniti. 50 g superfosfata, 20 g uree i 15 g kalijum sulfata se uzimaju na kantu vode. Od organskih gnojiva koriste se fermentirani ptičji izmet ili gnojnica. Primjena organskih i mineralnih đubriva izmjenjuje se. Prva ishrana se vrši u fazi pojave prvog pravog lista, koji se ponovo oplođuje u fazi od četiri do pet listova.
Sadnja sadnica u zemlju, njeno zalivanje i hranjenje
Vrlo važna agrotehnička metoda za uzgoj paprike je sadnja sadnica u zemlju.
- Jedna do dve nedelje pre sadnje sadnica započeti njegovo gašenje: smanjiti temperaturu, ograničiti zalijevanje, kako bi se poboljšalo osvjetljenje; u odsustvu opasnosti od mraza, izvadite biljke na otvorenom.
- 5 - 10 dana prije sadnje paprike u zemlju one se prskaju 0,5% -tnom otopinom bakar sulfata radi zaštite od gljivičnih oboljenja.
- Paprike, pogodne za sadnju u zemlji, imaju 5 - 6 pravih listova, jaku stabljiku, razvijeni korenski sistem.
- Prije sadnje, sadnice su dobro zalivene.
Posađen u južnim krajevima krajem aprila. U područjima s nižim temperaturama za ovaj period, poželjno je odabrati početak juna u vrijeme slijetanja.
Općenito, cijeli ciklus od pripreme sjemena do sadnje paprike u zemlju traje 45 do 55 dana osiguravajući ispravan način temperature, usklađenost frekvencija, kao i kvalitet navodnjavanja i hranjenja. Sadnja se obavlja na uobičajeni način sa površinom od 70x15 cm u jednoj biljci ili 70x30 cm u dve biljke po bunaru.
U prethodno zalivenim bunarima biljke zajedno sa zemljanom grupom 1 - 1,5 cm dublje od korenskog ovratnika, zatim ih posipaju suvom zemljom. Sutradan nakon sletanja paprike u zemlju treba ih ponovo zalijevati. Tokom vremena uzgoja do žetve, navodnjavanje se redovno ponavlja, čime se sprečava isušivanje zemljišta.
Važno je! Nedostatak vlage u zemljištu dovodi do:
- otpasti cvijeća i jajnika;
- zaustavljanje rasta biljaka;
- poremećaji fetusa;
- značajno smanjenje prinosa.
Nakon navodnjavanja, tlo se otpušta i treba ga pažljivo obaviti, ići dublje od ne više od 5 cm, s posebnim osvrtom na prostor u blizini stabla.
Važno je! Gnojiva se primjenjuju tijekom vegetacije, ovisno o stanju biljaka, izbjegavajući dušična gnojiva koja uzrokuju rast vegetativnih izbojaka i usporavaju formiranje plodova.
Ali Prvo hranjenje je potrebno 10 - 15 dana nakon iskrcaja: Mešavina 15 g amonijum nitrata, 20 g superfosfata i 5 g kalijumove soli se nanosi na 1 m².
Takve sadnice brže i bolje ukorijeniti, daju bolju i raniju žetvu.
Možete saznati više o tome kako saditi sadnice slatke paprike u otvorenom tlu, možete na videu ispod:
Uzgoj paprike iz semena u zemlji
Kako uzgajati slatku bugarsku papriku na otvorenom polju?
Prilikom uzgoja slatke paprike u otvorenom tlu na način koji nije sadnica, prije svega Potrebno je temeljito izravnati i usitniti zemljište za slatku papriku.
Sjeme bugarske paprike za otvoreno tlo se dezinficira, ali ne klija. Optimalno vreme za sadnju semena je druga decenija aprila.
U slučaju neprijateljskog, kasnog proljeća, kada se pomjeraju uvjeti sadnje, sjemenke se prvo klijaju prije grizenja.
Kako posaditi seme bugarske paprike?
Na pažljivo i ravnomerno tlo čine 8 - 10 rupa po 1 m². U svakoj od njih, za bržu klijavost, nasađeno je 4-5 sjemenki, dubine zasijavanja 3-4 cm i naknadnog malčiranja.
Nakon pojave sadnica u bunarima, obično se ostavi 1 do 2 biljke. Ovim načinom uzgoja daljnja briga za biljke je zalijevanje, otpuštanje, plijevljenje sa istim pravilima i učestalosti kao u metodi uzgoja paprike.
Bolesti i štetočine
Borba protiv bolesti i štetočina takođe igra veliku ulogu u uzgoju paprike. Pravilna dijagnoza bolesti i pravovremeno djelovanje pomoći će očuvanju usjeva i čak spriječiti njegovu smrt.
- Uzročnik verticillary wilting je gljiva koja živi u zemljištu. Ona prodire u rane korenovog sistema biljke kada je posađena na zemlju ili preterano olabavljena.
Manifestacija bolesti uvenjavanja u mrljastoj leziji, uvenuće, listanje i deformitet internodija. U ranoj fazi bolesti, biljka ne formira jajnike, ako se infekcija desila u fazi formiranja ploda, voće se mršti i ne puni se. Preventivne mjere- dezinfekcija zemljišta, pažljivo sadjenje sadnica zajedno sa zemljanim grudama, pažljivo otpuštanje tla.
- Late blight uzrokovana gljivicama. Pogođena područja u obliku smeđih pjega s blijedozelenom halo trupom u vlažnom vremenu. Metode prevencije - pravovremena sadnja sadnica u periodu nastanjenog vremena bez rizika značajne razlike između dnevnih i noćnih temperatura sa formiranjem jakog kondenzata i njegovog taloženja na biljkama.
- Bela trulež (sklerotenioza). Gljivična bolest koja se razvija u korenu paprike. Simptomi su bijele boje na površini stabljike, a iznutra - čvrste crne formacije koje sprečavaju apsorpciju vlage i minerala iz tla.
Bela trulež dovodi do smrti biljke. Preventivne i terapijske mjere: pravovremeno čišćenje mrtvih biljaka, umjereno zalijevanje, zaprašivanje pepelom ili kredom s manjim lezijama, termička dezinfekcija tla.
- Gray rot. Biljke koje se uzgajaju u staklenicima su uglavnom osjetljive. Na stabljici se pojavljuju smeđe, vlažne tačke sa sivim cvatom, koje ostavljaju na visokoj vlažnosti i snižavaju temperaturu na 10 ° C. Preventivne mjere - usklađenost sa temperaturom i vlažnošću, zahtjevima plodoreda, plijevanjem.
Ako se već pojavila siva plijesan, uklonite sve zahvaćene plodove. Možete ukloniti sivu trulež prskanjem infuzije češnjaka: 30 g zdrobljenog češnjaka dva dana insistira na kanti vode. Prskanje se primjenjuje i kod industrijskih preparata odgovarajućeg spektra djelovanja.
- Vertex rot. Također bolest biljaka iz staklenika, bakterijskog ili neinfektivnog porijekla. Prvi tip bolesti karakteriše pojava sivih tačaka, drugi tip se manifestuje u obliku vodenih zelenih tačaka na plodu. Sa porazom rezultirajuće plodove ne sazrijevaju i trulež. Kalcijum nitrat dobro pomaže kod početnih simptoma. Pogođeni plodovi se sakupljaju i uništavaju.
- Crna noga. Oštećenje korijena stabljike sadnica pri niskoj temperaturi i visokoj vlažnosti. Razlozi za to su nezaštićena dezinfekcija semena i nepoštovanje pravila njihove setve na sadnicama. Bolesne biljke su uništene, zemlja je tretirana bakarnim sulfatom. Kao preventivnu mjeru, sadnice se mogu prskati lijekom "Phytodoc".
Kontrola štetočina papra je obično efikasna kod insekticida.
- Aphid akumulirajući se na svim organima biljke, usisava hranjive tvari i vlagu iz tkiva. Dobar rezultat daje se prskanjem dnevne infuzije pepela dodatkom sapuna na 10 litara vode, 1 šalicu pepela i 30 g sapuna. Umjesto pepela, možete koristiti pušenje duhana - 100 g na 10 litara vode. Takve otopine prerađuju plantažu paprike nekoliko puta ujutro.
- Spider mite formira kolonije na donjem dijelu lista biljke. Poraz krpelja dovodi do poremećaja vitalnih i plodnih funkcija. Da biste uništili krpelj, poprskajte listove sapunom i vodom odozdo.
- Slugs izazivaju veliku štetu na plodu, penju se unutar njih. Mehanički način postupanja sa puževima je ručno prikupljanje i uništavanje. Tlo treba periodično oprašivati pepelom, gašenim vapnom ili senfom. Kao sredstvo odvraćanja od ovih štetočina, peršun se može sijati pored paprike.
- Colorado beetle. Larve, koje otpuste odrasli insekti, proždiru lišće. Sa masivnim oštećenjem štetočina, to može dovesti do potpunog uništenja krune i smrti biljke. Bube, larve i jaja se bere ručno. Nasad paprike se može tretirati insekticidima ili tinkturom risa.
Više informacija o mogućim bolestima i štetočinama slatke paprike možete pogledati na videu ispod:
Berba i skladištenje
Žetva kada su zreli plodovi: sipaju se, dobijaju boju i veličinu, uslovljeni za određenu sortu.
O zrelosti se može suditi po karakterističnom zvuku pri dodirivanju ploda. Prva kolekcija se vrši sredinom jula - početkom avgusta. ovisno o klimatskoj zoni uzgoja.
Važno je to napomenuti najbolje je pucati voće u suhom vremenu, tako da vlaga na ubranim paprikama ne dovodi do propadanja tokom skladištenja. Paprike se uklanjaju bez rezanja stabljike, što povećava njen rok trajanja bez gubitka ukusa.
Za cijelu sezonu potrošite do pet naknada. Prilikom predviđanja mraza sakupite sve preostale plodove na žbunje radi njihovog sazrevanja u zatvorenom prostoru.
Kako spasiti bugarsku papriku?
Preporučene pohranjene paprike čuvajte pri relativnoj vlažnosti od 80 - 90% i temperaturi od 8 - 10 ° C. Odsustvo defekata i oštećenja ploda povećava njihov rok trajanja. Zrele paprike se mogu skladištiti u frižiderima i podrumima do mjesec dana. Moguće je zamrznuti papriku kao način očuvanja.
Dobija seme
Prilikom žetve potrebno je voditi brigu o genskom fondu za narednu sezonu, jer klijavost semena od samo-uzgojenih, u skladu sa svim pravilima biljaka doseže skoro 100%. Iz odabranog, izdvaja se najljepša i velika jezgra paprike, od nje se odvajaju sjemenke. Sjemenke se prirodno suše i čuvaju u pamučnim vrećicama tri do četiri godine.
I još malo o uzgoju.
Važno je! Iako je papar samooprašujuća biljka, unakrsna oprašivanja nisu isključena. Stoga, kada se uzgajaju različite vrste slatke paprike, potrebno je izolirati biljke ostavljene na sjemenu.
Evo ga, bugarski biber - ćudljiv, hirovit, dugotrajan. Ali sa svim pravilima, odrastao pažljivo i sa ljubavlju, on će definitivno dati lijep, sočan i slatki plod.
