Rowan se pojavljuje ne samo u pjesmama, već iu medicini, kozmetologiji, pa čak i kuhanju. Od svojih crvenih bobica dobija se odličan džem, koji će osvajati srca gurmana svojom nenadmašnom aromom i čarobnim ukusom, zavodeći ih svojom jarkom bojom. Takva poslastica je izuzetno koristan prehrambeni proizvod koji je bogat vitaminima i mineralima, zahvaljujući čemu je pravi ljekoviti eliksir za one koji ga konzumiraju u hrani. U članku će se razmotriti kako napraviti ukusan džem od rovana, koji će sastojci biti potrebni i kakva je ljekovita moć bobica oskoruše.
Ukusi i izgled
Roštanski desert privlači pažnju slatkih zuba svojom zavodljivom narandžastom bojom. Jedinstvenost ove slatkoće leži u činjenici da ima neverovatan ukus sa egzotičnom začinjenom gorčinom i blagom kiselošću.
Važno je! Za pripremu džema od oraha potrebno je koristiti bobice koje su zamrznute jer od svježeg voća ne dobijate slatki, već gorki desert.
Tip ove delikatese može zavisiti od recepta. Najčešće, gotovo gotov proizvod prolazi kroz sito, zbog čega jelo postaje poput džema ili postaje želatinast oblik. Drugi uobičajeni recept u kojem su bobice zadržale svoj integritet. Takav džem i privlačan. 
Koja je upotreba
Koristi od plodova narandžaste boje su očigledne, i ptice ih ne obožavaju. Razmislite šta je to.
Sastav planinskog pepela
Sto grama crvenog pepela ima samo 50 kilokalorija. Što se tiče ravnoteže masti, proteina, ugljikohidrata, oni su, respektivno, 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g za svakih sto grama bobica. Nivo sadržaja u sastavu karotena (9 mg / 100 g) i vitamina C (70 mg / 100 g), bobica se može natjecati s mrkvom i ima sve šanse za pobjedu.
Pročitajte više o tome kako je koristan crveni pepeo, kako da uzgajate biljku na vašem lokalitetu i koje sorte su najbolje za uzgoj.
Mineralno-vitaminski rezervat ljubičastih plodova je upečatljiv u svom sastavu. Bogati su vitaminima (100 g):
- PP - 0,7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B9 - 0,2 µg.
Razlikovane bobice ove biljke i druge zalihe:- mangan (2 mg);
- bakar (120 mg);
- magnezijum (331 mg);
- kalijum (230 mg);
- fosfor (17 mg);
- kalcij (42 mg);
- cink (0,3 mg);
- gvožđe (2 mg).
Da li znate? Prema drevnim narodnim vjerovanjima, materijal planinskog pepela korišten je za stvaranje križa na kojem je Isus bio razapet. U tom smislu, postojala je čak i vjerska grupa - Ryabinovtsy. Njeni pristaše tvrde da je biljka spomenuta u Bibliji pod nazivom "Pigwa".
U sastavu plodova pepela nalazi se i stok (na svakih 100 g):
- jasen - 0,8 g;
- dijetalna vlakna - 5,4 g;
- voda - 81,1 g;
- monosaharidi i disaharidi - 8,5 g;
- organske kiseline - 2,2 g;
- skrob - 0,4 g
Korisna svojstva
Rowan plodine su naširoko koristi u farmakologiji i pravi su lijek za mnoge bolesti. Dakle, ovi plodovi su odličan lijek za liječenje i prevenciju nedostatka vitamina, anemije, fizičke iscrpljenosti, ARVI.
Tu je i druga sorta oskoruše, koja se naziva aronija ili aronija. Savjetujemo vam da pročitate: kako saditi i brinuti se za aronije, kako umnožiti grmlje, kako se nositi sa štetočinama i bolestima, kao i kako pripremiti aronije za zimu.
Upotreba takvih prirodnih lijekova pomoći će povećati imunološku obranu tijela i povećati razinu otpornosti organa i sistema na različite bolesti. 
Jagode poboljšavaju kardiovaskularni sistem, pomažu u eliminaciji simptoma hipertenzije, aritmije, pomažu ljudima koji pate od krhkosti kapilara, zatajenja srca ili osiromašenja tela.
Ljekovita moć ploda biljke pokazala se savršeno u procesu liječenja hemoroida i gastritisa.
Sok od jela je dokazano sredstvo za borbu protiv različitih vrsta mikoza. Konzumiranje voća u bilo kojem obliku je blago djelotvorno sredstvo za uklanjanje toksina i toksičnih tvari iz tijela, a koristi se iu procesu borbe protiv holesterola.
Doprinijeti smanjenju potrošnje "lošeg" kolesterola: sok od jabuke ili repe, paradajz, tikvice, mrkva, đumbir, salata od ledenog brega, šljive, kukuruz, sušena morska trava, grejp, lubenica i indijski orah.
Nakon teških operacija preporučuje se uzimanje izvarka lišća i plodova ovog stabla.
Da li je moguće koristiti džem za djecu, trudne ili dojilje
Džem od grabljivice nije samo ukusan desert, već i lijek, tako da se njegovom izgledu treba približiti na stolu s oprezom. Razmotrite karakteristike uticaja na telo dece, trudnica i dojilja. 
Uprkos činjenici da su plodovi ovog stabla izuzetno korisni za mlado tijelo koje raste, oni se često ne nalaze u dječjoj hrani. Prema rečima lekara, postoji dezert za decu koja su već navršila godinu dana. Ovo nije samo jelo koje će se deci svideti, već i snažan imunomodulator.
Da li znate? Čak i drevni mornari koji su ga koristili za borbu protiv skorbuta znali su za ljekovita svojstva ove biljke.
Što se tiče mogućeg unošenja slatkoće u ishranu budućih mama, ginekolozi se kategorički suprotstavljaju takvom prehrambenom proizvodu. Radi se samo o esencijalnim ekstraktima koji doprinose zgrušavanju krvi i mogu izazvati pobačaj. Zbog toga, trudni slatki zubi treba da uklone bobice iz njihove ishrane.
Majke koje doje mogu jesti džem samo ako beba nije alergična na ovaj prehrambeni proizvod. Međutim, ne preporučuje se da bude previše odnesen takvim desertom tokom perioda laktacije.
Šteta i kontraindikacije
Džem od oraha pogodan je za daleko od svakog organizma, kao i lijek iz plodova ove biljke. 
Dakle, ne možete koristiti proizvode koji su napravljeni od bobičastog voća za one ljude koji pate od visoke kiselosti želuca, pate od gastritisa, kod koga je dijagnosticirana koronarna bolest srca ili je utvrđeno visoko zgrušavanje krvi.
Da li znate? U nedostatku vode za piće, nekoliko svježe izrezanih grana drveća, postavljenih u močvarnu vodu dva ili tri sata, čine ga sasvim prikladnim za upotrebu. Isto tako, možete raditi sa vodom iz slavine.
Takođe, proizvod je kontraindikovan za one koji su pretrpeli srčani ili moždani udar. Rowan klasteri mogu da deluju kao moćni alergeni, pa je mudro koristiti proizvode od njih, alergije.
Kako napraviti džem od rovana: recept korak-po-korak sa fotografijama
Zahvaljujući naporima i vještinama ovih domaćica, postoji mnogo recepata za pripremu džema od oraha. Donosimo vašu pažnju jednom od najboljih, jednostavnih i budžetskih.
Potrebni sastojci
Da biste dobili mirisnu poslasticu, trebat će vam:
- crveni pepeo - 1 čaša;
- granulirani šećer - 1 čaša;
- voda - 0,5 čaše.
Važno je! Ovaj džem se može pripremiti pomoću aronije. Broj bobica je nepromijenjen - 1 šalica, samo jedna polovina čaše mora biti ispunjena crvenom, a druga crnim plodovima.
Pravila za izbor jagoda
Nisu sve bobice pogodne za kuvanje ovog proizvoda. Razmotrite kako odabrati pravi sastojak.
- Prvo, treba obratiti pažnju na izgled voća. Važno je da se ne kljucaju ptice.
- Plodovi treba da imaju bogatu svetlu boju.
- Na njihovoj površini ne bi trebalo biti nikakvih defekata i crvenih tačaka.
- Takođe treba obratiti pažnju i na prisustvo blistanja na bobicama: kvalitet bi trebalo da blista.
- Veličina ploda je takođe važna. Naravno, velike bobice su najbolje za kuvanje.
Proces kuhanja korak po korak
Proces pripreme delianse rowan ne zahteva puno truda od vas.
- Morate pripremiti sve sastojke. Dobro operite bobice i osušite.
- Miješamo potrebnu količinu vode i šećera, stavimo je na peć i polako je zagrijavamo, dok je stalno miješamo. Ali ne možemo dozvoliti da sirup proključa.
- Dodajte bobičasto voće u gotov sirup i stavite ga do ključanja.
- Spremite se da ulijte džem u staklenu posudu i čvrsto zatvorite.
Važno je! Džem od voćnjaka treba da kuva samo dva minuta. I opšti proces njegove pripreme je ne više od 5 minuta.
Neke domaćice kažu da je takav desert mnogo ukusniji ako koristite crvene i crne bobice u jednakim proporcijama.
Video: recept za pravljenje crvenog rovanskog džema
Pravila za čuvanje džema od oskoruša
Priprema staze za zimu - ovo je samo pola bitke. Također je potrebno pravilno pohraniti:
- Čvrsto valjane limenke moraju se staviti u tamnu prostoriju s temperaturom od + 14- + 25˚S. U takvim uslovima, desert se može čuvati dugo vremena, a ne gubi svoje lekovite osobine.
- Otvorenu teglicu delikatesa treba staviti u frižider, gdje se može čuvati 2-3 mjeseca.
Šta služiti sa džemom
Čudno je da se džem od rovana ne odnosi na vrste koje jedu, šire se na hleb. Preporučuje se da se takav desert koristi u čistom obliku. Savetuje se da pije nezaslađeni čaj, ali ni u kom slučaju ne kafe. Rowan ide dobro s citrusima.
Važno je! Iskusne domaćice znaju jedan mali trik. Takav desert služe za sto, ukrašavajući ga kriškom limuna. Ovakav korak neće samo da doda polet, već će pomoći da se oslobodimo gorčine.
Što se tiče recepata za kuhanje, pored gore navedenih sastojaka, slatko jelo možete mijenjati dodavanjem jabuka, bundeve, naranče i drugog voća. 
Rowan, kao što vidite, nije samo običan ukrasni grm koji zadovoljava naše oči, već je i izvor vitamina i minerala koji su se nakupili u njegovim plodovima. Jedan od najukusnijih poslastica je džem od oraha. Ovo je prilično lak za pripremu proizvod koji ne samo da će biti predivan kraj obroka, već će i organizmu pružiti mnogo bitnih vitamina i elemenata u tragovima.
