Savremeni čovek dobro poznaje sezam - mirisna semena, koja tako ukusno ukrašavaju lepinju i koriste se u raznim jelima za kuvanje. Ali ne zna svaka osoba kako sama biljka izgleda, odakle potječe i da li je moguće uzgajati na vlastitoj parceli. O ovome ćemo govoriti u ovom članku.
Godišnje sezamovo bilje: opis
Biljka je odavno u raznim svrhama korištena od strane mnogih naroda, pa ima nekoliko naziva:
- Kunjat (perzijski);
- sezam (latinski);
- Simsim (arapski);
- Tyla (sanskrit);
- Til (hindu).
Saznajte više o upotrebi sezamovog i sezamovog ulja.
Stabljike i lišće
Sezam je zeljasta godišnja biljka, prilično visoka (do 3 metra). Stabljika - uspravna i razgranata. Njegova površina je pokrivena žljezdastim dlakama.
Boja zelena ili antocijanin. Broj bočnih grana može biti od 3 do 15 komada. Listovi imaju tanku i dugu svijetlozelenu boju.
Cvijeće i voće
Cveće raste direktno iz sinusa i cvetaju samo jedan dan. Njihova boja može biti bijela, ružičasta ili jorgovana. Odmah nakon što cvijet izblijedi, formira se duguljasta zelena kutija. U njemu dozrijevaju sjemenke sezama. Njihova boja može biti bijela, žuta, crvena i crna.
Da li znate? Ulje proizvedeno od sjemenki susama zadržava mnoge korisne osobine tokom 9 godina.
Prirodno stanište: gdje sezam raste
Sezam je toplotno voljen i svjetlucav usjev i živi u tropskim i suptropskim klimatskim zonama. U početku, kultura je uzgajana u zemljama kao što su Sjeverna Afrika, Indija, Pakistan, Arabija. Kasnije je kultura dostigla Centralnu i Jugoistočnu Aziju, kao i Kavkaz.
U ovim krajevima biljka je posebno popularna i koristi se u raznim jelima. Posebno mjesto među mogućim uporabama je tahina - Sezamova pasta.
Naučite kako uzgajati limun, feijou, pasifolu, aktinidiju, datume, šipke, anone, rambutan, kalammon, anguriju, asiminu, kivano, luffa, pitahaya, mango, papaju, ananas, zizifus.
Da li je moguće rasti u zemlji?
U zavisnosti od klime u kojoj živite, možete procijeniti šanse za povoljan ishod sjemena sezama. U južnim regionima, biljka je već razvijena i prilično je rasla.
Međutim, više sjevernih geografskih širina još uvijek se ne može pohvaliti ozbiljnim rezultatima. Biljka se razvija u ovoj klimi, ali prilično sporo i nesigurno. Stoga, mnogi smatraju da igra nije vrijedna svijeće i bolje je uzgajati biljku gdje se osjeća ugodno. 
U svakom slučaju, gdje god se odlučite za uzgoj susama, treba se pridržavati određenih pravila, jer je biljka vrlo kapriciozna prema uvjetima okoline.
Uslovi za uzgoj susama
Da biste zasadili sezam, morate odabrati ili stvoriti specifične uvjete. Bez njihovog poštovanja da raste punokrvna biljka, najverovatnije, neće raditi.
Klima i temperatura
Preferiraju tropsku ili suptropsku klimu. Padovi temperature i naročito mrazevi mogu izazvati nepopravljivu štetu na postrojenju ili ga čak uništiti. Ako temperatura padne za vrijeme cvatnje, neizbježno će doći do smanjenja količine usjeva i pogoršanja kvaliteta.
Saznajte koje vrste tla postoje, kako oploditi različita tla.
Uzgoj tla
Posebno hirovito susam protiv tla. Najbolje od svega to što se uklapa u ilovače. Mora biti plodna i dobro isušena. Prekomerna vlažnost nije dozvoljena, a prisustvo čak i lagane kore na površini zemljišta može da spreči podizanje semena. 
Da li znate? Asirski mitovi kažu da su prije stvaranja svijeta bogovi pili nektar iz susama.
Shema sadnje semena sezama
Ako se odlučite za eksperiment i provjerite da li će sezam rasti na vašem mjestu, slijedite upute za pripremu za sadnju.
Izbor i priprema sjemena
Konačni prinos zavisi od kvaliteta materijala za sjetvu:
- semena moraju biti zdrava, čista, gusta, puna i sa visokom klijavošću. Preporučljivo je da ih kupite na proverenim mestima od renomiranih prodavaca i poznatih brendova proizvođača semena;
- Prije sadnje, sjeme se može tretirati proizvodima koji sadrže fungicid. Ova procedura će ih zaštititi od mnogih bolesti i štetočina;
- Neki stručnjaci savjetuju namakanje sjemena dan prije sjetve u običnu vodu.
Uslovi i plan setve
Sezam se može sijati kada se zemljište na dubini od 5-8 cm zagrije do +17 ° C. Povoljnija je temperatura od oko 27 ° C. Za maksimalne rezultate treba slijediti pravila sjetve:
- setva susama je neophodna u širokom redu, a prolazi 45-70 cm;
- sjemenke se stavljaju u zemlju na dubini od 2-3 cm;
- u vrijeme sjetve tlo treba biti vlažno, labavo i bez korova;
- Bolje je za biljku ako je zemlja prethodno oplođena kalijum hloridom, amonijum nitratom i superfosfatom;
- neposredno pred sjetvu, tlo treba dobro napuniti vodom;
- u slučaju opasnosti od smrzavanja, useve treba prekriti polietilenom.
Neki zadržavaju sjemenje u tlu na prozoru sve dok opasnost od mraza ne prođe, a tek tada se zasadi na otvorenom tlu.
Važno je! Nije preporučljivo sijati susam na mjestu gdje je uzgojen prije, ili nakon suncokreta. Najbolji prekursori ove biljke su mahunarke, prolećni ječam i zimske kulture.
Da li mi je potrebna briga za kulturu?
Pod povoljnim uslovima, usevi niču 4-5 dana. Da bi mladi krošnji ojačali i prerasli u punokrvne biljke, potrebno je da preduzmete neophodnu brigu:
- sprečavaju stvaranje kore na tlu, naročito dok mladice ne nastanu;
- kada su izbojci jasno vidljivi, moraju se prorediti. Udaljenost između njih mora biti najmanje 6 cm;
- u procesu rasta sezama potrebno je redovno plijeviti, olabaviti i zalijevati.
Sezam treba sistematski olabaviti i prorediti.Naučite kako uzgajati cilantro, peršun, kopar, lovage, mentu, komorač, majčinu dušicu, origano, lovor, anis, ružmarin, monardo, bosiljak.
Kada i kako žeti
Prinos spremnosti može se odrediti takvim vanjskim pokazateljima:
- biljka počinje da žuti;
- donji listovi postepeno isušuju;
- seme dobija željenu boju u zavisnosti od sorte.
Sakupljajući još zelenkaste izdanke i dovršavajući ih pod baldahinom.Blago mokre kutije treba potpuno odrezati i ostaviti da se potpuno osuše u prostoriji (raširiti na tkaninu ili papir u dobro provetrenom i toplom mestu). Nakon toga, potrebno je staviti cijelu žetvu u platnenu torbu i nježno gnječiti prste.
Sadržaj vrećice treba prosijati na vjetru ili kroz sito tako da se sjeme odvoji od ljuske. 
Provjeravanje zrelih sjemenki susama
Važno je! Čuvajte seme u čvrsto zatvorenoj staklu ili limenkama, sprečavajući ulazak vlage.
Pokazujući malo strpljenja i pažnje (i ako klimatski uvjeti to dopuštaju), sasvim je moguće da se uzgaja i vaše sopstveno seme. Ovo su veoma korisna semena koja se mogu koristiti u kulinarske, medicinske i kozmetičke svrhe. A pošto će proizvod biti vaša proizvodnja, onda ćete biti sigurni u njegov kvalitet.
Video: uzgoj susama u Transnistriji
Iskustvo s sezamom: recenzije
