Liker od šljiva - ukusno i mirisno piće. Sam naziv nosi nešto smirujuće, kućno i udobno. Ovo nije samo odlično piće za ugodan razgovor, već i prilika da iznenadite goste. Osim toga, skimmer je odličan lijek koji pomaže kod mnogih zdravstvenih problema.
Ima li štete ili koristi od likera od šljive
Kao što znate, sve je dobro u moderiranju. Čak i najkorisniji proizvod u svakom pogledu, ako se koristi pretjerano, može naškoditi našem tijelu. Zato budite sigurni da ako sebi dopustite da popijete određenu količinu prirodnog likera, to neće naškoditi vašem telu. Osim toga, odavno je svjestan prednosti šljiva za naše tijelo. 
Ovo nije kompletna lista problema koji se mogu riješiti korištenjem "krem terapije":
- hipertenzija;
- normalizacija gastrointestinalnih funkcija;
- pomaže kod nervnih poremećaja;
- uklanja toksine;
- normalizuje nivo holesterola;
- blagotvorno dejstvo na srce i krvne sudove;
- odlična sredstva za sprečavanje prehlada i ARVI;
- sipanje je odličan ekspektorans.
Važno je! Ako pravite rakiju sa kamenom, ne držite je (u kamenu) u alkoholu više od 3 nedelje. Alkohol je odličan rastvarač, a crpi amigdalin sadržan u jezgrama. A to, pak, oslobađa prusičnu kiselinu - jak otrov, koji djeluje kao insekticid u biljkama, štiteći drvo od štetočina.
Kako napraviti liker na votki: korak po korak recept
Postoji mnogo načina za pravljenje likera od šljiva. Predlažemo da isprobate neke jednostavne recepte. Rezultat ćete biti zadovoljni.
Šta je potrebno
Da bismo pripremili liker, potrebno nam je:
- šljiva - 1 kg;
- vodka - 0,5 l;
- šećer - 300 g
Šljiva je bolje uzeti veliki ("Renklod", "kanadski crni", "Mirabel", itd.)
Video: skimmer, sipanje, domaći recept
Recept kuhanja sa fotografijom
Postupak je sljedeći:
- Od šljive izdvajamo od kamena, u slučaju da je šljiva velika, možete je samljeti nožem (pola šljive u 2-3 komada).
- Plodovi leže u tegli, sipaju votku, tako da su potpuno pokriveni, pomiješati.
- Stavite bocu na mesec dana na tamno mesto.
- Posle 4 nedelje stižemo u teglu, filtriramo kroz gazu, pokušavajući da ne diramo šljivu (tako da plodovi ostanu netaknuti).
- U preostale plodove sipamo šećer i stavljamo ih na isto mjesto 7 dana.
- Nedelju dana kasnije, filtriramo masu koja je nastala, ne previše čvrsto, tako da naš liker nije zamućen.
- Izmiješati tinkturu vodke i šećernog sirupa.
Recept bez vodke
Ako iz nekog razloga ne želite napraviti liker na votki, možete ga kuhati prirodnom fermentacijom. Za ovo nam je potrebno:
- šljiva - 6 kg;
- šećer - 3 kg;
- prokuhana voda - 0,75 l.
Napravite tinkturu divljeg kestena, vosakovog moljca, feijou, lila, pinjole, jagode, sabelnika, crne ribizle i akonita.Ako su sve komponente pripremljene, možete nastaviti:
- Isperite i osušite voće, uklonite kosti od njih.
- Voće stavite u teglu, dodajte granulirani šećer i dodajte vodu.
- Kravata grla banke gaze, ostaviti za 4 sata.
- Nakon otprilike 4 sata (možda malo kasnije) pojavit će se prvi znaci fermentacije, u ovom trenutku treba ukloniti gazu i staviti vodeni pečat.
- Oko mjesec dana kasnije, filtriramo dobiveni proizvod, pritisnemo pulpu.
- Dobijenu posudu filtriramo kroz filter od gaze, guramo u boce, čvrsto zatvaramo.
- Stavite bocu u podrum, nakon 90 dana rakija je spremna za upotrebu.
Da li znate? U prirodi nema divlje šljive. Ona je hibrid trnja i šljiva višnje.
Recept za kuvanje začina
Postoje situacije kada je potrebno pripremiti originalno aromatizovano piće, a nema vremena čekati nekoliko tjedana. Na primjer, gosti će stići za tjedan dana, a ja bih volio da im ne zadovoljim sa alkoholom, već sa nečim što sam pripremio. Za takve slučajeve, ovaj recept. Piće će biti spremno za nedelju dana i prijatno će iznenaditi vas i vaše prijatelje svojim jedinstvenim ukusom. 
Za njegovu pripremu trebat će nam:
- šećer - 0,4 kg;
- vodka - 2 litre;
- šljiva (težina je naznačena bez kostiju) - 1 kg;
- metvica, cimet, polet, bademi - po ukusu.
Kada su svi proizvodi spremni, možete nastaviti:
- Moji plodovi su sušeni, odvojeni od kamenja, a zatim fino isečeni.
- Stavite usitnjenu sirovinu u slojeve, posuto šećerom, u bocu; Ako želite napraviti ukusno piće, dovoljno je pola šećera, ako je slatko, dvostruku dozu (0,8 kg).
- Dodajte mirisne začine i bilje (možete ih odabrati po svom ukusu, evo približne kompozicije), sipajte votku.
- Zatvorite bocu čvrstim plastičnim poklopcem i nekoliko puta ga protresite (morate je svakodnevno protresti).
- Nakon 7 dana, sipamo i punimo flašu, piće sa približnom snagom od 34 ° je spremno.
Pogledajte recept za domaće vino od šljiva.Budi siguran, neće ostaviti prijatelje ravnodušnim.
Recept sa medom
Još jedan originalni recept za izradu šljivovice. U ovom trenutku, pokušajte da napravite piće sa medom. 
Za njegovu pripremu trebat će nam:
- šljiva - 3 kg;
- šljivov kamen - 25-30 kom.
- alkohol (96%) - 1,5 l;
- vodka - 1 l;
- med - 0,75 kg (ako nema meda, možete uzeti šećer).
Postupak je sljedeći:
- Isperite i osušite šljivu, uklonite je iz kosti.
- Vezati "ranac" od kostiju gazom.
- U istu teglu stavite šljivu i sipajte u alkohol, zatvorite plastični poklopac.
- Boca se ostavlja na hladnom tamnom mestu 1-1.5 meseci;
- Nakon 6 sedmica iscrpite sadržaj, uklonite kamenje, prelijte ostatak šljive medom (šećer), ostavite 15 dana, povremeno tresući.
- Nakon 15 dana, filtrirati alkoholni sirup, sipati preostalu sladicu s votkom i ostaviti 20 dana.
- Nakon 3 nedelje izlijte votku, kombinujte je sa sirupom i alkoholom, ostavite još pola meseca.
- Nakon 2 sedmice, na dnu se mora pojaviti talog, sipati tečnost, filtrirati i preliti preko staklene bočice.
- Plummer treba da bude hladan.
- Punjenje je spremno, ali će u potpunosti otkriti svoj jedinstveni ukus za oko godinu dana, ako čekate ovaj put, nećete požaliti.
Važno je! Preostale šljive se mogu sipati ostacima tečnosti (tako da bude sa sedimentom), mogu se dugo čuvati u alkoholnom mediju. Moguće je koristiti i takve plodove za ukrašavanje kolača, posluživanje mesa itd.
Recept kuhanja sa mentom i melisom
Mint, poput matičnjaka, možda je univerzalno baštensko bilje, osvežavajući ukus i miris koji se harmonično stapaju sa većinom alkoholnih (i ne samo) pića. 
Da bi se napravila torta sa mentom (melisa), pripremite sledeće sastojke:
- šljiva - 2 kg;
- alkohol - 200 ml;
- šećer - 450 g;
- metvica ili matičnjak - 5 grana.
Priprema kolača za ovaj recept treba da bude kako slijedi:
- Operite šljivu, osušite, uklonite kost.
- Utrljajte pulpu u pire i ostavite 2 sata.
- Nakon 2 sata, uz pomoć gaze, presavijene u nekoliko slojeva, istisnite pire krompir (dobijate sok od pulpe).
- Sipajte sok, šećer, alkohol i metvicu u pripremljenu posudu, zatvorite je čvrstim poklopcem.
- Ostavljamo u mraku 60-65 dana.
- Sipati piće, filtrirati kroz filter od pamučne gaze i flaširati.
Ml sa mentom je spreman, ali bolje je kušati za dve nedelje.
Naučite kako da napravite liker od maline i višnje.
Cooking Recipe
Mirisna šljiva, upravo sakupljena u bašti, može se naći samo u jesen. Prednost sljedećeg recepta je da možete popiti piće tijekom cijele godine, jer će na našim policama uvijek biti šljiva. Za pripremu pića treba pripremiti sljedeće sastojke:
- alkohol ili votka (45 °) - 2 litre;
- šećer - 1 šalica;
- suve šljive sa kamenom - 0,5 kg.
Za pripremu kupa ćemo biti kako slijedi:
- Presavijte sve sastojke u bocu, ulijte alkohol, čvrsto zatvorite poklopac i protresite.
- Posude stavite na tamno mjesto 15-20 dana.
- Nakon 2 nedelje, napitak se isušuje, filtrira kroz filter od gaze i sipa u čvrsto zatvorene boce. Ako je snaga tinkture za koju mislite da je previsoka, može se razrijediti sokom od jabuke.
Video: Monshine on prunes
Da li znate? Globalna proizvodnja plodova šljiva je oko 3 miliona tona.
Sa čime i kako piti liker od šljiva
Šljiva se može pripisati jakim slatkim likerima. Takva pića se piju nakon obroka, kao digestiv. Treba ga poslužiti malo ohlađeno (12-21 ° C), u malim čašama, do 30 ml. Dobro se slaže sa voćem, kafom, toplom čokoladom, sladoledom i drugim slatkim desertima (apsolutno ne kombinovanim sa duvanom). Tokom ručka ili večere, naplavina je dobra sa crvenim mesom. Posebno se ističe klasična kombinacija slatke tinkture sa sirom umjerenog saliniteta.
Pripremite vino od džema, kompota, maline, ogrozda, latica ruže, grožđa, jabuka, crne ribizle i crne aronije.Vi ste sami pripremili ukusno aromatično piće, osim ljekovitog. Ako ga koristite umereno, pa čak iu prijatnom društvu, to će doneti samo radost i imati koristi od prijatne komunikacije. Ali to će pomoći da se razvedri duge zimske večeri i ojačaju telo pre prolećnog avitaminoze.
Recenzije iz skupa: t
