Uzgoj koza u cilju dobijanja mlijeka nije vrlo popularno zanimanje u našim geografskim širinama, što je prvenstveno zbog niske prevalencije pasmina koje daju obilne količine mlijeka. Međutim, vremenom, razvoj naučnog i tehnološkog napretka i integracija različitih šema poljoprivrednih metoda zarade usvojenih u različitim zemljama, svaki od modernih poljoprivrednika počeo je da ima priliku da diversifikuje svoj stočarski niz, uključujući i koze, koje su dobro i obilno mlevene. U ovom članku ćemo razmotriti jednu od ovih pasmina koza-zaanen.
Historical background
Zaanensku kozu su prvi put dobili uzgojem u Švicarskoj, odnosno u priobalnom dijelu rijeke Zane. Stanovnici ovog područja, zbog udaljenosti i nepristupačnosti svog područja boravka od kopna, nisu mogli priuštiti da zadrže veliki broj krava, ali im je istovremeno bio potreban mliječni proizvod. Upravo zbog te potrebe, otprilike sredinom XIX vijeka dobijena je ova pasmina. 
Na teritoriji moderne Rusije, koze su prvo došle pre događaja 1917. godine, verovatno u periodu od 1905. do 1907. godine. Prvi uvezeni primerci počeli su da se aktivno ukrštaju sa kozama koje su seljaci već imali, što je donekle promenilo njihov prvobitni izgled i neznatno smanjilo količinu mleka koje su dali. 
Prema nekim informacijama, većina modernih domaćih čistokrvnih koza je nekako povezana sa saanenskom rasom.
Da li znate? Prvi podaci o udomljenim kozama dobiveni su tijekom arheoloških iskopavanja na Bliskom istoku. Prema njima, koze su bile jedna od prvih domaćih životinja. Ukroćeni su prije oko 10 tisuća godina.
Eksterijer i razlika od drugih pasmina
Da ne bi bio prevaren od strane beskrupuloznog prodavca za kupovinu takvih životinja za sopstvenu farmu, potrebno je znati tačne standarde pasmine. Odmah rezervišite da je za ovu vrstu koza dozvoljena mala količina mrlja na koži i vimenu. Mora se imati na umu da se bijeli roditelji mogu roditi obojenim potomcima, koji se, međutim, neće smatrati neispravnim. Ovaj fenomen ima naziv "Sejbl" i smatra se genetskim fenomenom nacionalne selekcije koza. 
Masa prosečnog mužjaka varira oko 100 kg, a ženka do 90 kg. Prosečna koza bebe teži oko 4,5-5 kg pri rođenju, a zatim svakog meseca dodaje 5-6 kg težine. Veličina odraslog pojedinca u grebenu može doseći jedan metar. Često, odrasle ženke imaju potpuno snježnobijelu boju, mužjaci mogu imati male mrlje na kaputu crne i smeđe boje.
Pogledajte ostale pasmine koza: Alpine, Boer, Lamancha.
Njuška ovih životinja je prilično uska, čelo je široko, uši su postavljene vertikalno. Viseće uši su neprihvatljive i smatraju se defektom pasmine. Na vratu mogu biti specifični rastovi kože, takozvane "naušnice". Sapi su snažne, sternum je nešto viši od donjeg trbuha. 
Prema ranim izdanjima pasoša ove pasmine, jedna od glavnih odlika bila je odsustvo rogova, međutim, vremenom se ovaj pogled promijenio, jer su genetski testovi pokazali da je najmanje jedna četvrtina svih koza ove pasmine rogata. Ponekad su rogovi posebno spaljeni od strane uzgajivača, kako bi se spriječilo da njihovi sugrađani povrijede životinje. 
Apsolutno sve koze imaju bradu do 20 cm, kao i neke ženke, ali njihova dužina je nešto manja (obično ne prelazi 10-12 cm). Koze imaju veoma veliko, dobro razvijeno vime, sa veoma izraženim bradavicama. U nekim slučajevima, donja ivica bradavica dolazi do kompozicije koljena zadnjih nogu. 
Njega i održavanje
Ovaj tip koze je prilično zahtjevan za životne uvjete i problematičan u njezi.
Najosnovnije potrebe za njihovim sadržajem treba da uključuju:
- ekološka čistoća okoliša i stočnih zgrada;
- stalni pristup koza svježem, nezagađenom zraku;
- specifični klimatski uslovi (zimovanje na temperaturama do + 6 ° C, a ljeti temperatura ne smije preći + 18 ° C).
Prostorija u kojoj se planira stalno držanje koza treba da im obezbedi adekvatnu zaštitu od raznih promaja i nepovoljnih vremenskih uslova. Izgradnja takvih prostorija trebala bi se izvoditi na povišenom terenu, što je više moguće iz raznih mjesta akumulacije podzemnih voda, kao i groblja za stoku, kanalizacije i septičkih jama.
Savetujemo vam da pročitate: Saveti i preporuke za početnike koza
Podovi moraju biti izrađeni od čvrstih materijala (beton ili cement), nad kojima se preporučuje postavljanje drvenih podova. Soba je najbolje podijeliti na kutije, svaka - na površinu od 2 kvadrata. U takvu kutiju mogu se staviti na 2 mliječne koze. Za koze je potrebna soba od 3-4 četvornih metara. 
Pod u jamama je veoma poželjan da se dodatno pokrije posteljina sijena, koja se mora mijenjati dok se vlaži, iako neki uzgajivači životinja preporučuju to svakodnevno. Sama staja mora biti suva, jer je vlažnost zraka iznad 75% izuzetno nepoželjna za životinje ove pasmine.
Važno je! Sa obe strane svake kutije, poželjno je opremiti žljebove u koje će teći kaša. Možete ih jednostavno ukloniti kasnije.
Šta hraniti
Zaanenske koze imaju specifičnu potrebu za hranom, na primer, zimi, svakako moraju da daju razne vitaminske dodatke. Bolje bi bilo da ovi dodaci imaju prirodan izgled. Evo najpopularnijih:
- jabuke;
- repa;
- krumpir;
- kupus;
- mrkva;
- Bundeva;
- rutabaga.
Saznajte više o hranjenju koza i koza.
Ova stoka preferira trava, koji je zasipao sve naše livade, mahune-žitarice. Žitarice se najbolje daju u drobljenom ili mljevenom obliku. Tokom cijele godine preporučuje se s vremena na vrijeme uključiti (jednom svakih 1-2 tjedana) mekinje i koncentriranu hranu. Moguće je dovesti ovu vrstu stoke na polja nakon žetve: oni zadovoljno apsorbuju preostale usjeve nakon žetve. 
Zaanenske koze se odlikuju svojom blagom temperamentom, veoma su vezane za ljude i gotovo uvijek bez straha slušaju svog pastira. Međutim, uprkos tome, kada ispaše vrlo veliko jato, pastiru će možda trebati pomoćnik u obliku psa ili druge osobe. Ženke se zbog zapremine vimena kreću prilično sporo i nespretno, tako da nema potrebe brinuti se da će se neke od koza brzo riješiti stada.
Važno je! Tokom zimskog perioda, preporučuje se, pored standardnih dodataka za obogaćivanje, da se kozama daju i listovi vrbe, breze, hrasta i limete.
Koliko mleka daje?
Pošto je ova vrsta izvedena posebno da zadovolji svoje vlasnike obilnom hranom, prosečne cifre mleka proizvedene iz jedne glave su veoma impresivne. One se donekle razlikuju u zavisnosti od toga koliko je dece proizvedeno.
Evo približnih pokazatelja koliko mlijeka Zaanen daje koza godišnje:
- prije prve okote -500-700 l / god;
- nakon prvog janjenja - 1000-2000 l / god;
- nakon drugog janjenja - do 3000 l / god.
Naučite kako hraniti i hraniti mliječne koze, kao i kako odabrati i koristiti stroj za mužu za koze.
Odvojeno, treba napomenuti organoleptička svojstva ovog proizvoda. Mleko ima prilično neutralan miris (bez neprijatne arome karakteristične za obično kozje mleko), prijatnog, ponekad čak i slatkastog ukusa. Njegov prosječan sadržaj masti doseže 4%, što je 0,8% više od prosječnog sadržaja masti kravljeg mlijeka. Nakon odvajanja, proizvodi odlične sireve, svježi sir i maslac. 
Za i protiv
Plusei sadržaja ove pasminekao što se vidi iz članka, vrlo su brojni, stoga mi samo dajemo najvažnije:
- značajna produktivnost u proizvodnji mlijeka;
- veoma dug period laktacije (do 11 mjeseci);
- bogata plodnost (u prosjeku ima do 260 djece na svakih 100 koza);
- dobra svojstva mlijeka i proizvoda dobivenih iz njega;
- koze su dobro prilagođene za hladno ljeto;
- pogodan je ne samo za mljekarsku industriju, već i kao sirovina za mesne proizvode;
- može značajno poboljšati indikatore kvaliteta drugih pasmina koza kada se prelaze;
- poslušna priroda i specifičnost anatomije dopuštaju im da se pasu na mjestima koja su teška za druge životinje, na primjer u gudurama, planinskim područjima itd.
Da li znate? Kao i ovca, kozji zjenica ima oblik horizontalnog pravokutnika, tako da mogu, bez ikakvih pokreta glave, vidjeti na 340°.
Među nedostacimožda možete izabrati samo nekoliko značajnih:
- prevelika veličina tijela, posebno kod muškaraca, što ponekad stvara probleme u održavanju i njezi;
- potreba za specifičnim ekološkim uslovima za normalne vitalne procese;
- potrebu za dobro opremljenom sobom za održavanje;
- Prilično skupa baza hrane i potreba za stalnim dodatcima za zimsku sezonu.
Video: Zaanen pasmina koza
Dakle, nadamo se da vam je ovaj članak pomogao da razjasnite sve aspekte koji vas zanimaju u vezi saanskih koza. Obezbedite pristojnu brigu za ove životinje, zadržite ih u pristojnim uslovima, nahranite ih prema svim primljenim receptima, a rezultat u obliku ogromnih hranjenja i šokantne mlade pasmine neće dugo čekati!
