Očišćavanje pilića kod kuće bez određenih znanja i praktičnih vještina može izazvati mnogo neugodnosti i nervoznih iskustava. U ovom članku će se raspravljati o pravilima ove procedure, neophodnim akcijama prije i poslije, kao io mogućem korištenju perja.
Karakteristike čupanja
Uspjeh procesa ovisi o tome koliko brzo se započinje nakon dekapitacije piletine. Što prije započnete proceduru, to će lakše perje biti uklonjeno sa kože, a da pritom ne ostane polomljen kraj. Ako se iz nekog razloga okleva, ohlađena polovica se preporučuje za pare u vrućoj vodi. 
Prva stvar koju treba uraditi je da uklonite rožnat omotač sa šapa, ako se koriste kao hrana. Sa ohlađenom karkasom ukloniti ljuskavi premaz je mnogo teži.
Počinju sa čišćenjem trupa perjem koje ima najdeblju tačku (kraj štapa na koži) - to su rep i muva (perje na krilima). Oni to rade sa oštrim pokretima, hvatajući 1-2 perja, povlačeći u pravcu rasta. Veliki napori nisu potrebni, glavna stvar je da se deluje brzo i u pravom smeru.
Takođe ćete biti zainteresovani da se upoznate sa pravilima klanja i prerade pilića, kako da pravilno i brzo skupljate živinu i kako se to radi sa patkom.
Ako uhvatite veliki broj perja, postoji rizik od kidanja kože i ostavljanja komadića u njoj. U slučaju preostalih slomljenih krajeva, mogu se lako ukloniti običnim medicinskim pincetama. Da bi se smanjio zazor kože, u tom procesu se blago zategne drugom rukom.
Do klanja, piletina namijenjena hrani se drži gladna nekoliko dana, tako da u želucu nema ostataka nesvarene hrane. 
Da li znate? Dokazi o uzgoju pilića u drevnom Egiptu predstavljeni su slikama ptica na zidovima grobova, uključujući i arheologe koji su otkrili takvu sliku na zidovima Tutankamona.
Priprema
Za proces će trebati:
- pelvis;
- vedro kipuće vode;
- nož;
- pincete;
- Kontejneri za sakupljanje perja i dolje;
- vreća za smeće.
Bolje je baviti se čupanjem u sudskim uslovima, ako to nije moguće, onda prozore treba otvoriti u sobi. Miris perja, posebno ako su opečen, prilično je neprijatan i korozivan.
Kako skupljati brojlere: video
Važno je! Prilikom ulijevanja kipuće vode u kantu, imajte na umu da će se, kada stavite trup u vodu, prosuti. Izračunajte količinu vode kako se ne biste skandirali.
Pucanje pilića
Nakon klanja, trup se okreće naopako, omogućavajući krv da se izlije. Posle toga, počnite čupati.
Ručno čupanje
Ako je potrebno, da bi se olakšala procedura, piletina se umoči u vruću vodu (90 stepeni) 30-40 sekundi, a zatim deluje na sledeći način:
- Trup se stavlja u posudu.
- Uklonite grubu kožu šape (noga ptice) nožem.
- Počnite da skupljate najveće perje na repu i oko njega, zatim na krilima (letenje perja).
- Zatim očistite trbuh, ne žurite mnogo, kako ne biste oštetili kožu. Pomozite sebi rukom, lagano povlačeći kožu na mestu čupanja.
- Prebacite na grudi i unutrašnju stranu krila.
- Pernica se zatim uklanja sa leđa i završava vratom i nogama.
- Ako je potrebno, uklonite ostatke pincetom.
Važno je! Držite pticu u kipućoj vodi više od minute, ne isplati se, koža je suviše mekana i usitniti će se u procesu.
Mehaničko vađenje
Ručno čupanje je preporučljivo kod obrade jednog, najviše dva trupa odjednom. Ako postoji potreba za obradom, recimo deset komada, ovo zanimanje će biti prilično zamorno i za to će trebati dosta vremena.
Genij inžinjerske misli s jednostavnim izumom došao je u pomoć farmerima: okrugli blok s rupama iz kojih strše silikonske kupe ili vijci.
Da biste obavili čupanje, potreban vam je bilo koji električni alat kao što je bušilica, bušilica za čekić ili odvijač, kanta ili vreća za perje. Istovremeno postupak čišćenja jedne ptice traje samo nekoliko minuta. 
Proces obrade sastoji se od sljedećih akcija:
- Mlaznica se stavlja na bušilicu.
- Radni alat je fiksiran na prikladnom postolju i visini.
- Ispod njega je kanta za otpad.
- Alat uključuje i do rotirajuće mlaznice dovodi desnu stranu trupa za obradu.
Nedostatak ove metode je ostatak oštećenja na koži, što negativno utiče na prezentaciju piletine.
Saznajte više o najboljim mesnim i jajima pasmina pilića, kako izabrati pravu vrstu brojlera, kao i koje pasmine pilića najbolje je držati: Poltava, leggorn, brahma, orpington, ruski bijeli, foxy chik, rhode island, golosheyek, Adler srebrni pilići, minorok, Bielefelder, Kuban Red, Hubbard, Amrox, Maran.
Šta učiniti s perjem
Ptičje perje i perje mogu biti korisni za izradu pernatih kreveta i jastuka. Ako volite rukotvorine, onda perje može biti korisno kao materijal za razne obrte ili dekor. Od jedne piletine možete dobiti oko 30 grama pahuljice i 130 grama perja, s pijetlom još malo (do 200 grama).
Prilikom čupanja pera se odmah sortiraju: velika u jednom smjeru, mala u drugoj, dolje u trećoj. Nakon sortiranja potrebno je odrezati vrlo svijetle točke, prenijeti sirovine u vrećice od tkanine, šivati i isprati u sapunastoj vodi.
Kako se hakirati i brzo skupljati piletinu: video
Pranje će vam pomoći da se oslobodite i prljavštine i neugodnog mirisa, pripremite rastvor na sledeći način: za 1 l kipuće vode, dodajte 20 grama naribanog sapuna za pranje veša i 80 grama deterdženta za veš.
Nakon pranja perje treba isprati čistom vodom i dobro osušiti. Vreće se suše na otvorenom, na suncu, ako vreme ne dopušta, u prostoriji koja je dobro provetrena. Sušena kao platno, visi na štepovima.
Da li znate? U starom Rimu, bogati građani su više voljeli jastuke punjene gusjenjem, au drevnoj Grčkoj bogatiji su češće koristili jastuke punjene ovčjom vunom.
Kako pevati piletinu kod kuće
Pluckanje pilića ne uklanja uvek težinu donje dlake, često dlake ostaju na koži koje je teško videti. Da biste ih se riješili, ipak je potrebno, tako da je trup nakon čupanja podvrgnut procesu katrana. 
U uslovima privatne kuće, u lijepom vremenu, pali se krijes i trup se prelijeva preko njega, držeći šape. Oni takođe koriste gasnu baklju ili papirnu baklju, ravnomerno provodeći vatru duž strana piletine.
U uslovima stana ili kuće, upotrebite plinski štednjak, nakon što uklonite vatrogasce iz jednog od plamenika i rešetkastog postolja. Lešine se takođe drže za šape, okrećući s vremena na vreme sa desne strane. Ako pileće noge ulaze u hranu, one također moraju biti obrađene vatrom.
Važno je! Prije osmolke potrebno je otvoriti prozore i napraviti mali gaz (uključiti haubu), jer miris goruće kože je prilično jak i izuzetno neugodan.
Nakon procesa, trup se može oprati pod tekućom vodom kako bi se uklonili tragovi čađi.
Postupak čupanja ptica kod kuće nije tako komplikovan kao što se čini. Pažnja, tačnost, nedostatak žurbe i preliminarna priprema (uključujući i teorijske) su glavne komponente uspešnog rezultata.
