Trešnju u sirupu mnogi vole. Može postati vrhunac svakog deserta, dekoracija kulinarskih kreacija i nezavisna delicija. Kako pripremiti ovu poslasticu u ljeto, reći ćemo u ovom članku, otkrivajući neke korisne tajne i hakiranje života.
Ogulite trešnje
Postoje različite načine za uklanjanje jama iz trešanja. Prije svega, možete koristiti posebne uređaje. U prodavaonicama kućnih aparata postoje masivne jedinice u kojima je potrebno preuzeti određenu količinu bobičastog voća, a oni će automatski osloboditi plodove višnje iz sjemena.
Saznajte kako možete pripremiti trešnje za zimu.
Metoda uklanjanja kamenja iz trešnje pomoću igle
A u supermarketima i tržištima možete kupiti jednostavne i kompaktne uređaje u kojima morate pojedinačno staviti trešnje i mehanički ukloniti kamen.
Stariji ljudi mogu bez specijalnih alata i lako ukloniti kost od višnje uz pomoć improviziranih sredstava kao što su igla, igla ili štipaljka. Zakrivljeni dio objekta umetnut je u stabljiku stabljike, a kost je uklonjena.
I modernim blogerima se savetuje da u svojim video zapisima naoružavaju se ražnjem i staklenom bočicom kola ili mineralne vode. Potrebno je pokupiti bocu sa malim vratom. Višnja se stavlja preko rupe u vratu i jednim pokretom probuši bobice ražnjem ili šibicom, gurajući kost. Dakle, odmah pada na dno boce.
Važno je! Trešnjeve kosti sadrže masna i eterična ulja, tanine i amigdalin. Koristiti ih se ne isplati, jer preti otrovu.
Video: kako ukloniti kosti od trešnje
Pripremite staklenke i poklopce
Pri pripremi kontejnera za sterilizaciju treba poštovati nekoliko pravila. Prije svega, potrebno je temeljito oprati posuđe, pazeći da nema sitnih čestica prljavštine, prašine i deterdženta.
Posebnu pažnju treba obratiti na usta posude. Dalje, potrebno je pregledati obale na prisustvo pukotina, čipsa, defekata, koji pod uticajem visoke temperature mogu dovesti do uništenja banke, zbog čega će se oštetiti konzervacija i morat će se odložiti.
Naučite, nego bobice, grane, lišće višnje su korisne.Zavrtnjevi, ako se ponovo koriste, treba temeljno oprati deterdžentom. Ne bi trebali imati čak ni male čestice hrđe i na unutarnjoj i na vanjskoj površini.
Sterilizirajte posudu na različite načine. Na primjer, stavite oprane staklenke u mikrovalnu pećnicu, pećnicu ili dvostruki kotao. Stakleni kontejner možete i pariti tako što ćete ga staviti u posudu, posudu, tavu sa malom količinom vode ili staviti na izliv čajnika. Za poklopce, dovoljno je da ih spustite na nekoliko minuta u kipućoj vodi.
Saznajte više o sterilizaciji limenki.
Kuhinjski alati
- Veliki lonac od 5-6 litara.
- Drvena lopatica.
- Banke za očuvanje.
- Omoti.
- Bowl.
- Ladle.
Upoznajte se sa procesom pravljenja tinktura, džema, kompota, višanja, smrznute i sušene trešnje.
Potrebni sastojci
- Trešnje sa košticama - 4 kg.
- Šećer - 1 kg (za kiseli sirup; može se povećati količina šećera).
Kuharski recept
- Sterilizirajte staklenke i poklopce.
- Uklonite jame od trešanja.
- Oljuštene višnje stavite u posudu zajedno sa sokom dobivenim pri uklanjanju sjemena.
- Stavi lonac na vatru. Dodajte šećer trešnjama. Ne miješajte, pustite da se šećer postupno otopi u soku od višnje.
- Stavite sadržaj na čir. Kuhati 10-15 minuta. na laganoj vatri, stalno miješajući drvenom lopaticom.
- U procesu ključanja, uklonite pjenu sa površine sirupa višnje.
- Sipajte sirine preko limenki. Da ne bi prosipali dragocene sadržaje, preporučujemo da stavite dodatnu posudu pored tave i stavite u nju posudu. Ako nekoliko komada bobica ispadne iz lonca za vrijeme punjenja posude, one neće ostaviti mrlju na površini i neće nestati - u budućnosti će biti moguće napraviti kompot od njih.
- Nakon punjenja staklenke trešnjama, uvaljajte ga ključem za očuvanje ili čvrsto zatvorite poklopac.
- Dešava se da nakon punjenja limenki višnjama sa sirupom, u posudi još uvijek ostaje nešto kiselo-slatke tekućine. Također se može zatvoriti u bankama bez trešanja. Po želji, u sirup možete dodati šećer, dajući željeni ukus.
- Nakon spajanja, okrenite staklenke. Pokrijte ih nečim toplim i držite ih obrnutim dok se potpuno ne ohlade.
Važno je! Sirup od trešnje je opasan za djecu mlađu od 3 godine. Visoka koncentracija njegovih komponenti može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju.
Za šta je pogodan
Trešnja, konzervirana na ovaj način, ispada prilično kisela. Ovo je idealno jer se ovaj preparat može koristiti u pripremi mnogih jela i, ako je potrebno, dovesti ga do željenog stepena slatkoće.
Na primjer, ove bobice se mogu koristiti:
- kao punjenje sendvič kolača;
- za slatke slatke pite;
- za knedle;
- za štrudle;
- za peciva, muffine i muffine;
- kao dodatak žitaricama.
Da li znate? Kalorija Cherry sirup - samo 256 kcal na 100 g poslastica
Sirup se može koristiti za kuhanje:
- kompot;
- žele;
- impregnacija za kolače;
- punilo za sladoled;
- baze za sos.
Pripremajući višnje sa sirupom u leto, možete ugoditi sebi i voljenima tokom cijele godine ukusnom i zdravom delicijom. Dodavanjem male trešnje ili par kapi sirupa u uobičajena i poznata jela za vas, sigurno ćete otkriti mnoge nove, prijatne i zadivljujuće ukuse i senzacije.
