Danas je teško zamisliti život bez mlijeka i mliječnih proizvoda, jer su oni postali sastavni dio naše prehrane.
Čak iu antici, čovek je uspeo da otkrije misteriju porekla i koristi mleka, za koje su ukrotili divlje koze, planinske ovce (pretke modernih ovaca) i ture (preci krava).
U savremenom svijetu, kroz uzgoj i genetske modifikacije, bilo je moguće stvoriti više od tisuću pasmina krava, više od stotinu zebu pasmina i više od trideset hibridnih podvrsta. Tada ćemo razgovarati o jednoj od najpopularnijih pasmina domaćih krava, Sychevsky.
Istorija porekla
Sychevskaya pasmina krava uzgajana je višestrukim prelaznim i selekcijskim postupcima za vrijeme kolektivizacije početkom 20. stoljeća.
Tada su napori kolektivnih farmera i naučnih radnika Smolenske regije opremljeni opšteg uzgajališta za goveda, na osnovu kojih su vršeni eksperimenti sa genetskim modifikacijama i ukrštanjem različitih rasa.
Lokalne krave su poboljšane kombiniranjem njihovog genskog fonda sa genskim bazenom Simental. Nakon rođenja prvih jedinki nove pasmine, podvrgnuti su temeljitom liječničkom pregledu i odabrani su najbolji za individualnu kultivaciju.
Da li znate? Posebno tretirani kravlji gnoj je dobro gorivo, a neobičan miris koji se pojavljuje kada se spali, prilično dobro odbija insekte.Zahvaljujući ovakvom pristupu, istraživači rasadničke pasmine uzgajali su Sychevskaya pasmina krava, koja se odlikuje visokom stopom prinosa mlijeka, mesnatosti, nepretencioznosti u čuvanju i klimatskim uvjetima, kao i visokom otpornošću na različite vrste bolesti i oboljenja.
Opis i fotografija
Spoljašnji podaci Sychevsky krava u potpunosti odgovaraju uobičajenom razumijevanju pojave mesa i mliječnih goveda.
Izgled i parametri
Ne postoji osnovna razlika između krava i bikova, kao i mladih, razlika je samo u veličini.
Saznajte više o najboljim vrstama mliječnih i mesnih krava.
Bull
Bikovi su veći od krava i mnogo jači. Njihov snažan torzo u potpunosti pokriva moćne mišiće koji omogućuju ovoj životinji da se kreće brzo, uprkos impresivnoj gradnji, i učestvuje u bitkama za dominaciju. Boja takvih životinja je žućkasta, bledo-šarena ili crvena.
Kod grebena mužjaci dostižu jedan i pol metara, a dužine variraju od 155 do 187 cm, a lobanja je široka i masivna, sa dva zakrivljena roga. Širina grudnog koša varira između 63 i 85 cm. 
Koža je srednje debljine, glatka, prekrivena tvrdom i elastičnom dlakom. Prosječna težina bik Sychevskoy pasmine doseže 900 kg.
Da li znate? Nekada se smatralo da bi prodaja bolesne krave mogla dovesti do njenog oporavka.
Krave
Krave imaju manje izraženu muskulaturu i nešto manje veličine od bikova. Torzo ženki je pravilnog, ujednačenog oblika, sa hrabro izraženim udovima i sapima. Boja - žuta, bledo-šarena, crvena, rjeđe - crveno-crvena. Vuna - svilenkasta, kratka, malo mekša na dodir od mužjaka.
Visina grebena krava dostiže 125-137 cm, a dužina tijela je gotovo jednaka govedu i kreće se od 140 do 175 cm, širina grudnog koša rijetko prelazi 75 cm, koža srednje debljine, glatkoća i lagana hrapavost.
Prosječna težina ženki pasmine Sychevsky varira od 550 do 600 kg. Vime dobro razvijene, prilično velike veličine, glatke i meke na dodir. 
Calves
Telad dobija na težini po prosečnoj stopi od 800-1200 grama dnevno. Indeksi težine novorođenčeta pasmine sychevsk - 30-34 kg. Do starosti od šest meseci dostižu težinu od 200 kg. Kada dostignu starost od jedne i po godine, telad teži prosječno oko 350-400 kg.
Savetujemo vam da pročitate šta vitamini teladi trebaju za brzi rast, kako da izaberete dobro tele pri kupovini, kao i da saznate šta da radite ako je tele usporeno i ne jede dobro.
Karakteristike mesa i mlečnih proizvoda
Glavne karakteristike mesa i mliječnih proizvoda goveda Sychevsk mogu se sažeti u sljedećoj tabeli:
| Godišnji prinos mleka | od 4 do 5 tona |
| Ukus mleka | Nežan, kremast, bez oštrog ukusa i mirisa |
| Fat | od 3,5% do 4% |
| Protein | od 3,2% do 3,6% |
| Rano dobijanje težine | od 800 do 1200 grama dnevno |
| Izlaz iz klanja | 58% |
| Kvalitet mesa | Visoko Meso nežno, sa tankim masnim slojevima |
Područja uzgoja
Godine 1950, standard pasmine Sychev je upisan u registar i zvanično priznat na teritoriji Sovjetskog Saveza. U to vreme, ove krave su se uzgajale u regionima Bryansk, Ryazan, Kaluga, kao iu Republici Moldaviji i Belorusiji. 
Danas se ove krave uzgajaju u uzgajalištima u regionima Smolenska, Kaluga i Tver. Rad na modernizaciji i unapređenju vrste nastavlja se do danas.
Snage i slabosti
Broj nespornih prednosti pasmine Sychevsk lako se može pripisati:
- visoki prinosi;
- visoko klanje mesa;
- povećana produktivnost;
- nepretenciozna briga;
- lakoća prilagođavanja različitim klimatskim uslovima;
- izdržljivost;
- otpornost na nepovoljne uslove okoline;
- visoki imunitet na razne bolesti.
Biće vam korisno da pročitate kako odvojiti kravu od guze, kako pravilno nahraniti krave na pašnjaku, kao i saznati što određuje težinu stoke.
Ali postoji i obrnuta strana novčića.
Slijede neki od nedostataka ove pasmine:
- mlade životinje zahtijevaju obilnu hranu, jer nedostatak hranljivih sastojaka u hrani je doprinio nastanku i razvoju rahitisa;
- pickiness u hrani;
- kod krava koje prvi put žive, teška porođaja se često javljaju zbog velike veličine glave tele, što često dovodi do različitih povreda mladunčeta ili ženke.
Nega i hranjenje
Uprkos općoj jednostavnosti i niskim zahtjevima pasmine prema životnim uvjetima i njezi, još uvijek postoje neka pravila koja se preporučuju strogo. 
Zahtjevi za jaslice
- Staja bi trebala biti dovoljno prostrana da krava može slobodno ući u nju i, ako je potrebno, okrenuti za 90 stupnjeva. Približne dimenzije štale - ne manje od 2x2 m.
- Materijali koji će se koristiti za izgradnju štala moraju biti prirodni. Najbolje je uzeti drvo, nije ga poželjno slikati.
- Podnice se takođe preporučuju za gradnju od ploča ili ploča na bazi drveta. Glavni zahtjev za prešane ploče će biti impregnacija otporna na vlagu, inače će se pod težinom velike životinje i visoke vlažnosti brzo pretvoriti u kašu. Optimalna debljina podne obloge je oko 5 cm.
- Preporučuje se korištenje slame ili sijena za posteljinu. Debljina jastuka će zavisiti od težine mraza. Što je hladnije na ulici, bujnije možete pokriti pod. I obrnuto.
- Hranilice i pojilice bolje su smještene unutar štala tako da ih krava ne može prevrnuti ili prevrnuti. Postavite drveno korito s poliranim rubovima (tako da životinja ne boli). Možete koristiti i plastične ili metalne kontejnere. Glavni zahtev za pijanicu će biti njegov kapacitet, jer krava lako može popiti kantu vode za deset sekundi.
- Zahvaljujući lakoj adaptaciji na različite temperaturne i klimatske uslove, ova pasmina je potpuno nepretenciozna. Može da izdrži vrućinu od 40 stepeni i prilično jak mraz. U vrućoj sezoni, najvažnije je osigurati da u posudama za pranje uvijek ima vode, a nepoželjno je ostaviti kravu na otvorenom podnevnom suncu. Treba ga ostaviti za ispašu na teritoriji sa zasjenjenim područjima - tako da će krava moći sama da kontroliše svoje stanje i, ako je potrebno, uđe u senku. Tokom zime nemoguće je da temperatura u staji padne ispod -5 ° C.
Važno je! Dječji krevetić - također važan element aranžmana. Životinje ne bi trebale biti u zagušljivoj i pljesnivoj prostoriji, pa će oprema ventilacijskih otvora biti vrlo prikladan korak.
- Standard osvetljenja: 12 sati - dan, 12 sati - noć. U periodu od kasne jeseni do ranog proljeća bit će potrebno dodatno osvjetljavati štalu, ljeti nema potrebe, ali ako su žarulje osvijetljene u štali za praktičnost, to neće utjecati na životinje. Glavna stvar je da ne zaboravite da isključite svetlo tako da kućni ljubimci mogu mirno spavati.
Čišćenje i dezinfekcija prostorija i opreme
Preporučuje se da se štala čisti dva puta dnevno: ujutro i uveče. Takvo čišćenje će uključivati uzorkovanje fecesa i njihovo odlaganje, zamjenu posteljine i postupke kupanja za životinju. Koristite mekanu četku, slabu otopinu sapuna i vodu da operete kravu nakon noći, tako da je uvijek čista i uredna.
Čaše za hranjenje i pijanice takođe treba očistiti tako da razne štetne bakterije ne počnu tamo. Posle svakog obroka, hranilice treba očistiti od ostataka hrane, a posude za piće treba očistiti jednom dnevno. Dezinfekcija se vrši uz pomoć specijalnih preparata koji se raspršuju u vazduh za dezinfekciju. Ovaj postupak se preporučuje najmanje jednom nedeljno.
Pročitajte više o takvim mesnim i mlečnim pasminama krava kao što su Jakut i Krasnogorbatov.
Hrana i voda
Ljeti se osnovna hrana krave sastoji uglavnom od pašne trave, koju životinja može konzumirati u neograničenim količinama. Sama krava će uspješno regulirati količinu pojedene hrane, tako da nije potrebno sudjelovanje vlasnika u ovom pitanju.
Iz trave životinje dobijaju sve potrebne minerale, vitamine i druge nutritivne komponente. Što se tiče mužjaka, za njih se dodatno uvodi hrana za održavanje njihove fizičke snage i izdržljivosti. 
Zimi krava jede silažu i sijeno, koje je u ljeto ubrano unaprijed. Ovdje postoji pravilo koje preporučuje da se između košnje i početka konzumiranja nadstrešnice i silaže prođe najmanje tri mjeseca.
Nedostatak vitamina i minerala u zimskom periodu kompenzira se uključivanjem u ishranu posebnih kompleksa (na primjer, "Trivita"). Bikovima koji su posebno hranjeni za klanje, 1-2 kg hrane je uključeno dnevno u meni. Što se vode tiče, glavno je pravilo da uvek bude u koritu za piće i redovno se zamenjuje svežom vodom.
Važno je! Prilikom ispaše krava za vrijeme prvog mraza iz štala uklanjaju se tek nakon što se mraz pojavi s trave.Sychevskaya pasmina krava je postala jedna od najboljih selekcija održanih u svijetu. Njegovi predstavnici do danas aktivno su izloženi u mnogim zemljama i zauzimaju svoja mjesta u štalama, neumorno nadopunjujući naše hladnjake ukusnim mliječnim proizvodima.
