Informacije o tome koliko svinjska polovica može vagati je važno za svakog farmera, jer se te životinje uzgajaju radi dobivanja tačno mesnih proizvoda. Parametar težine je takođe važan za procenu profitabilnosti preduzeća i izračunavanje normi ishrane životinja. Međutim, moguće je odrediti težinu artiodaktualnog bez upotrebe skala - koristeći brojne metode, o kojima ćemo govoriti u ovom članku.
Prosečna težina svinje
Masa životinje koja se uzgaja direktno zavisi od pripadnosti određenoj rasi. Najveća pasmina je prepoznata kao velika bijela. Maksimalna težina domaćeg vepra ove vrste dostiže 300-350 kg.
Da li znate? Zvanični rekord za težinu među svinjama pobijedio je vepra, poznatog po nadimku Veliki Bill, 1933. u Sjedinjenim Državama. Težio je 1153 kg. Dužina tela nosača rekorda iznosila je 274 cm, a visina grebena - 152 cm
Za svinje, normalna prosječna težina je 200-250 kg. U isto vrijeme, na primjer, mala vijetnamska pasmina može dobiti 140 kg, a krmača velike bijele sorte teži 2 puta više - do 330-350 kg.
Drugi važan faktor u dodavanju prasadi u masu je pravilna kvalitetna ishrana. Prasić težine 50-60 kg u dobi od 3-4 mjeseca, podložan aktivnom konzumiranju hrane u naredna 3 mjeseca, dostiže 90 kg ili više.
Metode za određivanje
U skladu sa ciljem koji poljoprivrednik nastoji, odabran je i način izračunavanja mase artiodaktila. Bez vaganja, ovaj parametar se obično određuje prema starosti, veličini i izračunavanju koeficijenta tova.
Prema tabeli
Izračunati težinu svinja može biti, oslanjajući se na prosječne informacije o njihovom razvoju po godinama u mjesecima - detalji su predloženi u tabeli ispod.
Važno je! Ne hranite ili zalijevajte stoku 2-3 sata prije mjerenja ili vaganja stoke. U ovom slučaju, rezultirajući parametar će biti što je moguće bliže pouzdanom.
Prema formuli
Pitanje kako izmjeriti masu kućne divlje svinje lako se rješava sljedećom formulom:
masa = (1.54 × X + 0.99 × K) - 150.
Obim prsnog koša (X), mjeren pomoću mjerne trake, pomnoži se s 1,54, a dužina tijela (K) - za 0,99. Dobijeni rezultati dodaju i oduzimaju 150 od primljene količine.Konačna slika pokazuje približnu vrijednost težine.
Po kategoriji debljine
Drugi način za izračunavanje potrebnog parametra bez težina je orijentacija na stepen hranjenja. Prema rezultatima mjerenja određuje se i težina životinje. Važno je izabrati pravu kategoriju za koju pripada artiodaktika.
Dakle, ako je svinja prilično mršava i plitka, onda će stepen debljine biti 162. Ako se svinja razlikuje po prosječnoj veličini, onda je ona 156. A kod normalnog ili maksimalnog tova, indikator će biti 142.
Tablica debljine prasadi
Ova tabela će vam pomoći da razumete kako možete mjeriti težinu svinje mjesecima.
Starost u mjesecima | Težina po periodu, kg | Dnevni prirast, kg |
1 | 2-9 | 0,3 |
2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
u 10-12 mjeseci | 120-135 | 0,5-0,55 |
Prosječna težina svinje za klanje
Što se tiče mjerenja masa klanja, ovaj se pokazatelj može izračunati po posebnoj formuli:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.
Ako dešifruje, onda V.V. - to je masa klanja, ili težina (ovaj koncept ne uzima u obzir glavu, kopita, rep i iznutrice), V.T. - vrijednost težine trupa, J.V. - živa težina. U stočarstvu je uobičajeno voditi se indikativnom shemom prinosa:
- od 100 kilograma svinje ili svinje - 72-75%;
- od 120-140 kg - 77-80%;
- preko 180 kg - 80-85%.
Da li znate? Svinje su savršene za obuku. Zahvaljujući njihovom oštrom mirisu, ove životinje su obučene da tragaju za drogom ili tartufima.
Težina nakon klanja
Koliko je trup težak nakon klanja najvažniji pokazatelj za proizvođača, jer prije svega omogućava izračunavanje mase prodatih mesnih proizvoda.
Polutka, trup i četvrtina trupla
Nakon klanja, a zatim rezanja (odvajanje utrobe, glave i kopita), živa težina se blago smanjuje. U prosjeku, oko 10-11 kg kostiju, oko 2,5-3 kg otpada, 23 kg masti treba uzeti iz hulka od 110 funti. Kao rezultat toga, ostaje oko 73 kg čistih mesnih proizvoda.
Parametar koji nas zanima u pola trupa je oko 25-35 kg. I već će četvrtina trupa težiti 6-8 kg.
Važno je zapamtiti da na konačni rezultat ne utiče, između ostalog, i vještina komore za meso.
Težina drugih organa
U odnosu na masu preostalih dijelova i utrobe, trupla mase 100 kg imat će sljedeće prosječne vrijednosti:
- glava - 8-9 kg;
- srce - 0,32 kg;
- pluća - 0,8 kg;
- jetra - 1,6 kg;
- bubrega - 0.26 kg.
Važno je! Sa bilo kojom metodom izračunavanja greške mjerenja težine trupa nastavlja se kao i ranije ostaju prilično visoke (oko 20 kg). Dakle, u tako važnim pitanjima kao što je prilagođavanje energije ili kupovina i prodaja stoke, bolje je koristiti profesionalnu opremu za težinu.
Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći u stočarstvu i više nećete imati pitanja o tome kako odrediti težinu svinje. Uz pravilno održavanje goveda, možete dobiti veliku količinu mesnih proizvoda, čak i od jedne osobe.