Jesen je bila plodna i predstavljena bogatu žetvu krušaka? Već su napravljene neophodne pripreme u obliku suvog voća iz krušaka i suvog voća, ali ima li još mnogo plodova?
Da li je moguće zadržati svježe voće kod kuće? Šta i kako čuvati kruške? Koliko dugo? Da li će u njima biti išta korisno? Odgovori na ova pitanja su ovdje.
Upotreba voća
Kruška - jedna od najkorisnijih delicija. Sa malim sadržajem kalorija i sadržajem šećera, kruške imaju veliku zalihu. hranljive materije i vitamine. Ovaj plod prelazi sadržaj vitamina C čak i crne ribizle.
Pojesti dvije svježe kruške na prazan želudac olakšat će žgaravicu i eliminirati neugodnost crijeva. Zato je upotreba ovog svežeg voća tako važna. Kako čuvati kruške kod kuće?
Izbor voća
Možda je glavni uslov za dugoročno skladištenje krušaka njihova pažljiv odabir.
Najviše dobro obavljena za skladištenje sveže u jesen (Šumska lepota, Georges Boucher, Original, Desert i drugi) i zimske sorte krušaka (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) i drugi).
Preporučuje se uklanjanje krušaka sa drveta underripe, jer će tokom skladištenja imati vremena da sazre. Zahvaljujući ovoj suptilnosti, značajno je smanjeno truljenje i kvarenje voća.
Drugi faktor koji sledi obratite pažnju - Ovo je izgled voća. Treba da budu bez znakova kvarenja, cele, suve, tvrde, bez simptoma bolesti, bez raznih defekata. Budite sigurni u prisustvo stabljike.
Treće pravilo se direktno odnosi na sakupljanje kruške. Vreme mora biti svakako suho. Ako počnu mrazevi i temperatura padne noću na -15 ° C, onda plodovi postaju nepogodni za skladištenje svježeg.
Voće treba ukloniti precizno, snažno bez pritiskanja na njih. Neophodno je rukom držati krušku, pritisnuti je na stabljiku i, podići je malo, odvojiti od grane.
Pravilno pakovanje
Kako kod kuće čuvati kruške za zimu?
Kutija mora da bude sa otvorima za pristup vazduhu, ako je taj uslov zanemaren truljenje krušaka je neizbježno. Dno i strane kontejnera obložene su papirom. Kruške šire kljun gore ili u stranu, tako da se ne dodiruju.
U jednoj kutiji slagati kruške jednog razreda. Neophodno je da se kruške stavi u kutije u slojevima, od kojih je svaka neophodna papir isključen, strugotine ili suha slama. Nemojte širiti plod više od dva sloja.
Neki vrtlari drže ove plodove bez kutija specijalizirani regali. Na ovim policama, prekrivenim papirom, kruške se postavljaju u jednom sloju stabla.
Izbor mesta
Gdje i kako držati kruške kod kuće? Prostor za skladištenje ovih plodova nije toliko.
Podrum ili podrum moraju biti dezinficiran. Za dezinfekciju, možete koristiti savjete za fumigaciju prostorije sa sumpornom parom.
Da biste to učinili, stavite u podrumu žeravicu sa vrelim ugljevima i sumporni prah. Vrata se čvrsto zatvaraju i nakon 2-3 dana prostorija se potpuno dezinfikuje.
Na zidovima ne bi trebalo biti tragova. plijesan i gljivice. Potrebno je pratiti poštivanje temperature i vlažnosti. Kruške ne treba čuvati u blizini drugog povrća.
Posebne prostorije za skladištenje voća: može biti skladište, ostava ili bilo koje drugo nezagrijan prostor. Uslovi skladištenja su slični: niska temperatura, vlažnost ne manja od 85%, dobra ventilacija i nedostatak svetlosti. Ako je ovo drugo teško ispuniti, kutije sa kruškama prekrivene su tamnom krpom koja dobro prolazi kroz vazduh.
Obavezno pažljivo pratite stanje voća. Za razliku od jabuka, kruške se čuvaju ne tako dobro i dugo vremena.
Jedno razmaženo voće može pokvariti cijeli usjev. Povremeno treba pregledati kruške, trule i potamnjele plodove. brisanje odmah.
Ako nemate mogućnost pohranjivanja krušaka u podrum, pokušajte to u svom domu.
U gradskim apartmanima za očuvanje svježih krušaka možete koristiti balkon. Glavni uslov je odsustvo negativnih temperatura. U roku od dva do tri meseca moguće je spasiti voće.
Uslovi skladištenja: kutija ili bilo koji ventilirani kontejner. Kruške položene u slojevima. Slojevi su izliveni slama ili čist pesak. Ako je problematično pronaći te materijale u urbanom okruženju, može se koristiti sljedeća metoda.
Svaka kruška pažljivo zamotana u tanki papir. Nepoželjno je koristiti novinejer štamparska boja nije ekološki prihvatljiva. Papir za tkanje ili pergament će uraditi. Stavite u kutiju u jednom ili dva sloja. Ne zaboravite da redovno proveravate prisustvo pokvarenog voća.
U odsustvu svih gore navedenih skladišnih lokacija, možete sačuvati malu količinu svježih krušaka u frižideru.
Suhe, tvrde i blago nezrele kruške pakovane u 0,5 kg plastična vrećica. Napravite male rupice u pakovanju za ulaz vazduha.
Redovno pregledajte voće. Kod najmanjih znakova oštećenja morate koristiti cijeli paket.
Optimalni uslovi
Kako dugo čuvati kruške? Optimalni uslovi skladištenja za kruške u stanu:
- temperatura skladištenja;
- vlažnost skladištenja.
Za dugoročno očuvanje usjeva, neophodno je strogo pratiti usklađenost sa temperaturom i vlažnošću skladišta. Ako se kruške pohranjuju na balkonu, tada je temperaturni režim do -1 C, odnosno do negativna temperatura.
Kada se čuva u frižideru, željena temperatura se podešava unutar od +1 do +5 stepeni Celsius. Kada se čuvaju u posebnim prostorijama i podrumskim uslovima:
- Temperatura je od -1 do 0 ° C.
- Vlažnost od 85 do 90%.
Vreme skladištenja
Nažalost, čak i sa svim metodama usklađivanja sa režimom, vrijeme čuvanja krušaka nije jako veliko. Prosečan rok trajanja voća uz odgovarajuće skladištenje od 2 do 4 mjeseca. U idealnim uslovima, zimske sorte se mogu sačuvati do aprila, čuvajući ih sočne i zdrave.
Ali ovdje je potrebno uzeti u obzir mnoge čimbenike: vrstu voća, stupanj zrelosti ploda u vrijeme berbe, temperaturu skladištenja, vlažnost prostorije. In frižider očuvanje svježeg voća je vrlo malo: do mjesec dana.
Uprkos činjenici da je držanje krušaka sveže za dugo vremena veoma teško, uz poštovanje svih gore navedenih pravila, je moguće.
Kruške zadržavaju ukus i korisne osobine čak i nakon dužeg skladištenja. Iz tog razloga, sve teške aktivnosti za njihovo očuvanje osloboditi.
Osim toga, ako ste vlasnik godišnje godišnje žetve krušaka, imate priliku do kraja zime da zaradite pristojan iznos.
Zato što se kruške uvek dobro prodaju i jesu omiljeno voće mnogo ljudi.
