Za domaćicu

Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici, mikrovalnoj i električnoj sušilici?

Mnogi vole sjemenke bundeve od djetinjstva. Oni jesu neverovatno ukusno, i ne gori od suncokreta pomoći sa nečim što zauzima vrijeme i ruke. Da i beneficije Seme bundeve sadrži Nemer. Glavni element sadržan u ovom proizvodu je gvožđe.

Gvožđe je neverovatno važna supstanca, koja stimuliše srce, je prevencija protiv kardiovaskularnih bolesti. Takođe, povećanje nivoa gvožđa u krvi je odličan način da se spreči brojne bolesti.

Opće informacije

Kao što znate, bundeve - vrlo koristan proizvod. I uopšte nije bitno u kom obliku se koristi - sveža, sušena ili se sprema nešto od smrznutog proizvoda. A kakva je upotreba sjemenki bundeve? Ona je dobro poznata.

Sjemenke bundeve pomažu u poboljšanju stanja vlasišta, sprječavanju peruti i imaju dobar učinak na kožu, nokte i zube, jer sadrže veliku količinu Potreban kalcij.

Sjemenke bundeve nose sa sobom muške polno prenosive bolestipoboljšanje stanja organa u početnoj fazi bolesti. Zato su sjemenke bundeve tako popularne.

Ali, takođe ne zaboravite da su neverovatno ukusni i da služe odličan dodatak u svako kuhano jelo.

Odrasti bundeva u vrtu je ugriz. Ali to samo po sebi nije dovoljno da se dobiju takva vredna semena. Veoma je važno pravilno ubirati usev i odabrati način da ga sačuvate.

Reći ćemo vam kako se sjemenke bundeve mogu čuvati kod kuće bez da ih izgubite. dragoceni vitamini.

Sjemenke bundeve - izvor vitamina

Prva i najiskusnija metoda u ovom slučaju je sušenje. Zahvaljujući njoj možemo uživati ​​u prijatnom i omiljenom ukusu od detinjstva.

Dobro ili loše?

Da li je moguće sušiti sjemenke bundeve? Sjemenke bundeve su sušene vekovima. Čak iu drevnoj Rusiji, semena su bila omiljena poslastica i otišao na kurs ne gori od suncokretovog semena. Danas u radnjama možete vidjeti i stotine raznobojnih paketa sjemena.

To znači da možete da osušite seme, a najvažnije je da to uradite. je tačno. Mnogi pokušavaju koristiti najjednostavniji način - sjeme jednostavno ostavljen na suncudugo vremena. Za to vrijeme vlaga isparava, a sjeme postaje potpuno upotrebljivo.

Međutim, imajte na umu da sunčeva svetlost može negativno da utiče na semena, što uzrokuje gubitak važnih vitamina. Zato koristimo proverene metode, kao i instrumente koji su nam dali najnovije tehnologe našeg veka.

Koja je korist ili šteta za tijelo od sušenih sjemenki bundeve? Sušeno seme bundeve potpuno zadržava svoje hranljive materije. Oni nisu lošiji od svježih i mogu imati blagotvoran učinak na čitav organizam, čime vas spašavaju od brojnih probleme i bolesti.

Ali da bi sjeme bilo korisno, što znači da su korisne, morate znati osnovna pravila za njihovo sušenje. Danas ćemo vas upoznati sa svim fazama ovog procesa.

Osnovna pravila

Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Kako ih pripremiti za sušenje? Veoma važan trenutak u samom sušenju semena je njihov odgovarajuće pripreme.

Morate znati kako izvaditi sjeme, kako ih dovesti do direktnog sušenja. Za početak, sjemenke su u srcu bundeve - u njoj pulpa.

Sjemenke bundeve su savršeno odvojene od pulpe - najvažnije - Nemoj ih povrediti. Cut bundeva treba biti pažljivo, tako da većina sjemena nisu rezani.

Sjemenke bundeve možete izvaditi žlicom.

Također zapamtite da sjeme mora biti bijelo i gusto na dodir - inače, vaše sjeme je bilo unripe. Također zapamtite da sjemenke bundeve ne bi smjele biti trulo, kao sam plod bundeve (ovo je posebno tačno ako se bundeva čuvaju u zatvorenim prostorima).

Pobrinite se da vaše povrće upozna sve potrebne zahtjeve, možete početi rezati vrh bundeve. Videćete pulpu na kojoj je fiksirano puno semena. Lagano odvajajući promenu od pulpe, počnite da ih isključujete.

Seme ne treba prenositi ili deformisati na drugačiji način - u suprotnom ih treba sušiti ne mogu.

Nakon što ste izvadili sva sjemena iz bundeve - oprati ih. Stavite seme u drushlag i pošaljite ispod potoka hladna voda Isprati dok seme ne izgubi viskoznost. Tek nakon toga možete pretpostaviti da su sjemenke pravilno pripremljene. (Preostala bundeve mogu se koristiti kao hrana ili kao dekoracija za Noć veštica).

Sledeći korak je osušite seme. Da biste to uradili, temeljito očistite seme i pokrijte peškirom. Pritisnite rukom tkaninu. upija vlagu. Ostavite posudu nekoliko sati na suvom mjestu dok vlaga ne nestane iz sjemena. Nakon toga možete nastaviti proces sušenja.

O načinu pripreme sjemena za sušenje možete saznati iz videa:

Izbor instrumenata

Šta sušiti sjemenke bundeve? Ako se bavite pitanjem sušenja nije ime iskustva u ovoj stvari, onda možete naići na neke problem. Na primjer, različiti izvori ukazuju na različite uređaje koji su uključeni u proces sušenja i vrlo ih je teško odrediti.

Tako, na primer, ako govorimo o sušenju semena, možete izabrati pećnica, roštilj, mikrovalna pećnica, konvekcijska pećnica ili električna sušilica. Sve zavisi od rezultata koji želite da vidite na kraju.

Naravno, sušenje podrazumijeva proces u kojem bi trebalo biti gotovih sjemenki koje ne samo da imaju dobar okus, već imaju i cijeli prtljag vitamina.

Za svaki uređaj odvojeno, postoji niz pravila koja se odnose na sušenje.

Sušenje semena u pećnici

Temperaturni uvjeti

Kako sušiti sjemenke bundeve? Na kojoj temperaturi? U zavisnosti od uređaja koji koristite, temperatura sušenja može varirati. Tuš pogodan za one koji žele uživati ​​u sjemenkama, dobro nazdravljenom, sa laganom crvenkastom koricom.

Ploču treba držati na srednjoj vatriako koristite ploču za kuvanje, onda podesite temperaturu do 100 - 120 stepeni i povremeno promiješati, tako da jedna od strana sjemena nije izgorjela.

Vreme izlaganja semena ne bi trebalo da pređe petnaest minuta. Nemojte dozvoliti da seme dugo leži na jednoj strani. Kora može vrlo brzo izgorjeti. Po želji, sjemenke se mogu soliti - dodaće se prijatan ukus tokom konzumacije.

Ako govorimo o tome konvekcijska pećnicazatim se preporučuje sušenje semena na temperaturi od 60 stepeni. Sušenje u pećnici će trajati oko trideset minuta.

Rad fan uređaj povremeno povećava toplotu, tako da morate uzeti u obzir tu činjenicu.

Sušenje u električni sušač moguće na temperaturi od 80 stepeni uz povremeno miješanje. Sušenje u električnoj sušilici na srednjim paletama će trajati oko sat vremena.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da takvo sušenje može da ima za posledicu najneverovatniji rezultat u slučaju da ostavite sjeme na gornjoj ili donjoj paleti. Po pravilu, to je ili bez sušenja semena, ili zbog njegovog sagorevanja.

Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici? Sušenje pećnice predstavlja grejanje na temperaturi od 60 - 80 stepeni. Ako su sjemenke prevelike i mesnate, onda se temperatura može povećati i do sto stepeni.

Dobro sušeno seme

Kod sušenja u peći, seme treba staviti na lim za pečenje sa veoma tankim slojem i povremeno promiješajte. Tek tada će seme biti zaista ukusno i osušeno.

Vreme ekspozicije za seme u peći varira od 20 do 30 minuta. U ovom slučaju, posuda bi trebala biti točno u sredini pećnice.

Kako sušiti sjemenke bundeve u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj Sjeme možete osušiti na sljedeći način: Stavite sjeme u posebnu posudu za pećnicu, stavite pećnicu na tanki sloj snaga 600 W. U pravilu, mikrotalasno sušenje je dvadeset minuta.

Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici sa začinimaNaučit ćete iz videozapisa:

Kako odrediti spremnost?

Kako sušiti sjemenke bundeve? Spremnost sjemena definirana je na sljedeći način. Prvo, to je test izgleda. Okrećite ohlađeno sjeme u vašim rukama. Trebalo bi da se pojavi blago žute bojetreba da budu jasno vidljivi contour.

Takođe, od semena treba da se oljušti transparentni film. Treba da bude boja unutrašnjosti semena tamno zelena, sa belim mrljama.

Ako probate seme, zapamtite to ne bi trebalo biti vlažne, imaju osebujan ukus i škripanje na zubima.

Skladištenje

Kako pohraniti sjemenke bundeve? Uradite to u potrebi tamno i najvažnije suho mjesto To je ključ za očuvanje vitamina u njima. Seme mora biti suho i sebe. Ne skladištite seme u mokrim kontejnerima.

Može se koristiti za skladištenje sjemena

Sušenje sjemena nije vrlo kompliciran proces, naprotiv - brz je, fascinantan, i što je najvažnije delicious.

Zato se pripremite korisni vitamini za zimu i rado ih uživajte na hladnoći.

Pogledajte video: 88 - Sušenje bučinih sjemenki na biomasi (Februar 2025).