Beli luk je zeljasta gomoljasta biljka, poznata po svom začinjenom ukusu i karakterističnom mirisu. Specifična aroma ovog povrća učinila ga je jednim od najpopularnijih začina širom svijeta.
Pored neobičnih kulinarskih karakteristika, češnjak ima visoku vrednost za tradicionalnu medicinu, zbog visokog sadržaja vitamina, mikroelemenata i biološki aktivnih supstanci.
Kako je ovo povrće korisno za organizam i kako ga koristiti za čišćenje jetre i žučne kese će biti opisano u ovom detaljnom članku.
Da li je dobro za telo?
Češnjak sadrži veliku količinu alicina - organska materija, koja je najjači antioksidans. Kada uđe u telo, alicin ima stimulativan efekat na proizvodnju enzima kao što su antioksidantna katalaza, glutation peroksidaza, koja sprečava oksidaciju i uništavanje ćelija.
Pored toga, alicin ima choleretic efekat, stimuliše izlučivanje sekreta, sprečava nastanak kongestije u žučnoj kesi i sprečava stvaranje kamenja.
Bogati sadržaj češnjaka u vitaminima i mikroelementima doprinosi povećanom formiranju aminokiselina u organizmu, uključujući metionin, koji štiti hepatocite od uništenja i obnavlja oštećene ćelije jetre.
Uprkos svim prednostima povrća, nije preporučljivo koristiti ga za osobe sa bolestima jetre. To je zbog iritirajućeg efekta češnjaka na zidovima gastrointestinalnog trakta, što doprinosi povećanom motilitetu creva, koji može biti štetan i prouzrokovati dijareju.
Oštećena jetra nije u stanju da se nosi sa povećanim opterećenjem i bolest se pogoršava. Iz istog razloga, jela sa belim lukom se ne preporučuju u slučaju bolesti žučnih kamenaca, patoloških procesa u želucu i crevima.
Kako utiče pankreas?
Enzimi koji se nalaze u belom luku stimulišu sekreciju pankreasne sekrecijekoji blagotvorno djeluje na ljudsku probavu. Međutim, u patologijama ovog organa, češnjak je kontraindikovan - povećano lučenje soka pankreasa dovodi do uništenja žljezdanih tkiva i pogoršanja bolesti.
Pročitajte više o efektima češnjaka na pankreas u ovom članku.
Kontraindikacije
Ne možete koristiti češnjak za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta (gastritis, enteritis, čirevi), patologije jetre i bubrega. Zabranjuje ovo povrće za epilepsiju, jer može doprinijeti nastanku napada.
Češnjak sadrži sulfanil-hidroksilne ione, koji imaju toksično dejstvo na nervna vlakna i uzrokuju njihovu disfunkciju. Stoga se ne preporučuje da koristite više od 5 grama povrća dnevno.
Tretman biljaka
Suština čišćenja jetre sa češnjakom je jačanje proizvodnje žučisa kojima se iz organizma izlučuju otrovne materije. Ova procedura pomaže da se poboljša pokretljivost creva, aktivira prirodne zaštitne funkcije organizma.
Čišćenje jetre treba obaviti tek nakon čišćenja crijeva.
Sa medom i limunom
Kombinacija češnjaka, limuna i meda, osim uklanjanja otrovnih proizvoda iz tijela, pomaže u čišćenju krvnih žila, jačanju imunološkog sistema, poboljšanju funkcije mozga. Ova smjesa se koristi za prevenciju i liječenje prehlada.
Sastojci:
- 1 srednja glava češnjaka;
- 1 limun;
- 100 g meda.
Broj proizvoda može se povećati proporcionalno gore navedenoj listi.
Kuhanje:
- Češnjak je oguljen.
- Limun se opere, uklone kosti, iseku na komade.
- Drobite komponente u mlinu za meso ili kombinujte i promiješajte.
- Dodajte med.
- Smjesa se stavlja u posudu i inkubira 7 dana u mraku na sobnoj temperaturi za ekstrakciju. Ne možete čvrsto zatvoriti posudu sa smjesom, ona je samo prekrivena gazom ili nevezanom tkaninom. Pristup kiseonika je neophodan za aktiviranje biološki aktivnih svojstava supstance
- Nakon tjedan dana izlaganja, smjesa se filtrira u čistu posudu kroz nekoliko slojeva gaze i nastala tekućina se pohranjuje u hladnjak.
Uzmite ekstrakt preporučljivo 1 put dnevno - ujutro, na prazan želudac, šireći 1 čajnu žličicu tečnosti po čaši vode. Alat ne treba uzimati kasnije od 2-3 sata prije spavanja, jer kombinacija limuna i češnjaka doprinosi povećanoj razdražljivosti. Kurs liječenja je 2 mjeseca, treba ga ponoviti svakih šest mjeseci.
Sa maslinovim uljem
Maslinovo ulje, kao što je limun i beli luk, je najjači choleretic agent. U kombinaciji, ovi proizvodi ne samo da uklanjaju toksine iz organizma, već imaju i antimikrobno, protuupalno, antiseptičko dejstvo.
Sastojci:
- Čaša ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- 3 srednje glave češnjaka.
- 1 kg meda.
- 4 limuna.
Kuhanje:
- Češnjak se ljušti, kamenje se uklanja iz limuna, reže.
- Drobljena gotova hrana pomoću mlinca za meso.
- U smjesu dodajte maslac i med, promiješajte i očistite u frižideru jedan dan.
Alat treba uzimati 3 puta dnevno, ujutro, 30 minuta prije jela, kašičicu na recepciji. Tečaj traje do kraja smjese. Tokom godine preporučuje se tretman 3-4 puta.
Sa vodom
Kombinacija češnjaka i limuna doprinosi poboljšanom uklanjanju žuči, ima antibakterijski, imunostimulirajući efekat, pomaže da se poveća ukupni tonus tela.
Sastojci:
- 5 srednjih glava češnjaka;
- 5 limuna;
- 1 litar čiste vode.
Kuhanje:
- Lemon cut, uklonite kosti, beli luk bez ljuske.
- Brusiti proizvode u blenderu.
- Rezultirajuća masa se dodaje kipućoj vodi, čeka se ponovno vrenje i odmah isključi peć.
- Smjesa se hladi, filtrira u čistu posudu.
Čuvati u frižideru. Sastav se uzima 2-3 puta dnevno, 2 kašičice. Kurs traje tri sedmice. Ovo čišćenje treba ponoviti jednom godišnje.
Sa mlekom
Mleko ima snažan anti-toksični efekat i doprinosi uklanjanju štetnih metaboličkih proizvoda iz organizma. U kombinaciji, ovi proizvodi doprinose uklanjanju toksina i toksina, imaju anti-upalni i antiseptički efekat, stimulišu imunološke reakcije, povoljno utiču na stanje nervnog sistema.
Sastojci:
- 3 češnjaka češnjaka;
- čaša mlijeka;
- kašičica meda.
Kuhanje:
- Češnjak se ljušti i melje u mlincu za meso.
- Nastala kaša zajedno sa medom dodaje se u kuvano mlijeko, ali ne kuva.
- Sve je temeljito izmiješano i filtrirano.
Kuhano znači dovoljno za jedan prijem. koristiti ekstrakt treba ujutro na prazan želudac za 7 dana. Kurs se može ponoviti onoliko često koliko je potrebno.
Pravilnim pristupom češnjak je odličan alat za terapeutsko čišćenje jetre i žučne kese. Potrebno je zapamtiti o kontraindikacijama kada konzumirate ovaj proizvod i potrebno je, ako postoji sumnja da je češnjak štetan ili ne, konsultovati se sa stručnjacima.
