Zadivljujuća svojstva uobičajenog proizvoda - koristi i štete od pečenog češnjaka, njegove upotrebe u medicinske svrhe

Beli luk je veoma popularan, jer je jedan od najpopularnijih začina. Koristi se u marinadama, krastavcima, umacima, salatama, kotletima iu velikom broju jela. Češnjak se koristi u različitim oblicima: sirov i pržen. Mnoge diskusije su održane na ovu temu, neki kažu da je sirovi češnjak čista korist, a prošla toplotna obrada je miris i dobar ukus, ali bez ikakve koristi, drugi štite svojstva pečenog češnjaka koji su pozitivni za ljudsko telo. A kome sada vjerovati?

Hajde da pogledamo sve zamršenosti korišćenja češnjaka, da jasno shvatimo da li je ovaj proizvod koristan, od čega pomaže i šta može biti štetno.

Kako hemijski sastav povrća tokom prženja?

Zahvaljujući istraživanjima naučnika, postalo je jasno da češnjak pozitivno utiče na organizam.:

• ublažava krv, eliminiše holesterol, sprečava aterosklerozu i gojaznost;
• jača imunitet;
• čisti telo i uklanja toksine iz njega;
• pomaže uništiti ćelije raka i pomaže u detoksikaciji jetre.

Pored toga, beli luk sadrži fitoncide koji ubijaju mikrobe i bakterije ne samo u telu, već iu okolini.

Odvratni miris iz usta nakon gutanja i nadražena crijevna obloga kompenziraju se velikim sastavom vitamina B, koji su neophodni za centralni nervni sistem, sumpor i mangan, koji pomažu da se kalcij apsorbira u tijelu.

Za razliku od sirovog, pečeni beli luk gubi neobičan miris i neka svojstva, uništava se mala količina eteričnih ulja, ali generalno ostaje efikasan borac protiv bolesti. To ne iznenađuje termički obrađeni češnjak postaje kaloričniji od sirovog, ali ni u kom slučaju ne šteti slici, pošto su enzimi u njoj aktivno uključeni u razdvajanje masti.

Šteta i korist za ljudsko tijelo

Šta je koristan proizvod?

Činjenica da pečeni beli luk nema jak miris i neugodan okus u ustima čini ga simpatiziranim. Ali postoje razlozi i još primamljiviji. Na primer, beli luk se nalazi u top 5 proizvoda koji ne samo da ne gube, već i povećavaju svoje pozitivne osobine.

Neke korisne osobine prerađenog češnjaka:

• pečeni beli luk čisti creva od štetnih toksina i fiksira imuni sistem;
• odolijeva kiselosti tijela;
• jača metabolizam, sagoreva mast, uklanja višak tečnosti;
• ubija klice i bakterije;
• bori se protiv radikala i ćelija raka.

Redovita konzumacija pečenog ili pečenog češnjaka pomaže da se poboljša mikroflora gastrointestinalnog trakta, da se oslobode toksina i par dodatnih kilograma.

Takođe, pečeni beli luk je u stanju da smanji nivo lošeg holesterola u krvi, sprečavajući na taj način pojavu aterosklerotskih plakova. Ali, vredi shvatiti da beli luk započinje samo proces i Prednosti proizvoda su uočljive nekoliko mjeseci, ali ne višenakon što se holesterol podigne na svoje prethodno stanje.

Nudimo da pogledate video o prednostima pečenog češnjaka:

Kakva je šteta po zdravlje?

Kao i sve ostalo u našem svijetu, pečeni češnjak ima drugu stranu novčića. Uprkos velikom broju korisnih osobina, ima nekoliko negativnih, na primjer, štetnih efekata na ljudski mozak.

Češnjak sadrži sulfonil-hidrosilični ion koji prodire u krv mozga i otrovan je za više sisare.

Zahvaljujući dr. Robertu Becku, sada možemo to saznati češnjak utiče na naš mozak u negativnom pravcu. Otkrio je da je osoba koja je konzumirala češnjak imala sporiju reakciju od osobe koja nije jela češnjak. Osim toga, trovanje mozga od strane češnjaka čini da osoba oseti slabu glavobolju, nelagodnost tokom rada, odsutnost i nepažnju.

Sumirajući, možemo naznačiti da pečeni češnjak:

1. Negativno utiče na rad mozga, što dovodi do distrakcije, sporog reagovanja i glavobolje.
2. Pomaže u prevenciji bolesti i prirodni je antibiotik.
3. Ukratko smanjuje holesterol.
4. Koristi se za prevenciju raka.
5. Sposoban da smanji pritisak i povoljno utiče na kardiovaskularni sistem.

Kontraindikacije za upotrebu

Termički obrađeni češnjak ima nekoliko kontraindikacija za neke bolesti.. Zbog pomenutog sulfanil-hidroksilnog iona, izazivaju se pospanost i letargija kod ljudi. A zbog toga što iritira sluzokožu, ne preporučuje se kod gastritisa, kolitisa i hemoroida.

Kako se prijaviti za liječenje?

Činjenica da pečeni beli luk ne pomaže osobi u borbi protiv bolesti je stereotip. Da bi se poboljšao utroba, smanjio holesterol i povećao imunitet, preporučuje se da se jede 6 češnjaka pečenog češnjaka svaka 3 dana.

Između ostalog Upotreba 6 kriški svaka dva dana pomaže da se ubrza metabolizam, pa čak i mali gubitak težine. Možete narezati kriške na komad crnog hleba i koristiti ovaj alat ujutro pre doručka.

Da bi se povećala brzina detoksikacije tijela, neophodno je slijediti režim pijenja - najmanje 2 litre vode dnevno.

Kako napraviti kriške?

U rerni

Pripremite češnjak u pećnici na sljedeći način:

1. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180 stupnjeva, paralelno čistimo glavu od školjki i ostavljamo najgušće što je blizu samom češnjaku.
2. Odseci vrh glave.
3. Napunite glavu uljem i soli malo (opcionalno).
4. Uzmite foliju i umotajte češnjak u obliku vrećice, poput slatkiša.
5. Zahvaljujući ovim akcijama, češnjak će se kuvati u sopstvenom soku i postati mirisniji. Spremne vreće se moraju staviti u pećnicu na 40 minuta. Spremnost se određuje običnom čačkalicom, češnjak treba biti mekan i lako se ljušti.

U tavi

1. Što se tiče pečenja, kriške se ljušte i melju u mlinu sa češnjakom ili običnim nožem.
2. U međuvremenu, tiganj se ulije sa uljem i zagreva do ključanja, nakon čega se češnjak stavlja na površinu tiganja i peče do zlatno smeđe boje.
3. Na samom kraju, gotov proizvod stavite na salvetu tako da se višak ulja apsorbuje u njega.

U mikrovalnoj

Vrlo rijedak način kuhanja, ali vrijedi znati o tome. Radi se o prženju u mikrotalasnoj.

1. To će zahtijevati posuđe od specijalnog stakla ili keramike. Prije kuhanja, kriške treba pomiješati s nekoliko žlica ulja, a kasnije staviti u pećnicu 1-3 minute (ovisno o postavljenoj snazi ​​i vrsti mikrovalne pećnice).
2. Gotov proizvod treba da bude hrskav, a ne gorak, jer kada se kuha, češnjak će postati veoma gorak.

   Za skladištenje proizvoda mogu se koristiti izolirane staklene posude ili na sobnoj temperaturi ili čak u hladnjaku.

Koliko često koristiti proizvod za oporavak?

Da ne biste pretjerali ili obrnuto, morate imati raspored unosa češnjaka. Pečeni beli luk se preporučuje jesti svaka 2-3 dana, pomoći će vam da poboljšate svoje zdravlje i lišiti neke od problema koji su već pomenuti. Ako govorimo o količini pojedene hrane, onda bi najbolja opcija bila da se koristi po 6 češnjaka pečenog češnjaka.

Uprkos svemu, posavetujte se sa lekarom o jedenju belog luka (u bilo kom obliku) u hrani, za neke bolesti možete se pogoršati samo svojim neznanjem. Vodite brigu o svom zdravlju i zdravlju svojih voljenih!