Koren zdravlja je đumbir. Šta je korisno u sušenoj formi i kako se samostalno pripremiti?

Dostupnost đumbira na policama supermarketa određena je sezonalnošću, a cijena varira. Ako ste uspeli da dobijete svež koren za budućnost, držite ga svežim u frižideru samo nekoliko nedelja. U ovom slučaju postoji rješenje - sušenje đumbira.

Najčešće se u kuhanju koristi đumbir u obliku čekića. Mlečni začin je sivkasto-žuti praškasti prah.

Razlike u hemijskom sastavu od ukiseljenog i svježeg korijena

Prednosti i štete proizvoda

Za zdravlje

Prednosti:

• Aktivni sastojci u suvom đumbiru mogu efikasno da se bore protiv virusa i upala.
• Poseduju antioksidativna svojstva.
• Osušeni đumbir inhibira štetne bakterije.
• Ima iskašljavajuće i analgetsko dejstvo.
• Jača imunološki sistem.
• Poboljšava memoriju.
• Smanjuje krv.
• Doprinosi uništavanju ćelija raka.

Harm:

• Osušeni đumbir zagrijava tijelo i na povišenim temperaturama mora se napustiti.
• Za osobe sa srčanim oboljenjima, gubitak težine na osnovu suvog đumbira treba obaviti strogo nakon konsultacije sa lekarom.

Slimming

Šta je korisno:

• Suvi prah korijena đumbira je u stanju normalizirati metaboličke procese u tijelu.
• Ubrzati metabolizam, zbog čega se spaljuju te dodatne kilograme.

Harm:

• Uprkos svim blagotvornim svojstvima sušenog rizoma, postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu za dojilje i žene u posljednjim mjesecima trudnoće.
• Potrebno je uzdržati se od takvog načina gubitka težine kod onih koji pate od čira na želucu ili drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Korak-po-korak upute o načinu sušenja kod kuće

S električnim sušačima

1. Korenica se reže na male tanke ploče.
2. Stavite mrežne električne sušare na maloj udaljenosti jedna od druge.
3. Izaberite snagu od šezdeset stepeni.
4. Suho šest do devet sati.
5. Da bi se radni komad ravnomerno osušio, potrebno je periodično zamijeniti posude sušača.

U rerni

Pored električnih sušara, korijen đumbira može se sušiti u pećnici. Za ovo vam je potrebno sljedeće:

1. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
2. Stavite kriške iseckanog đumbira.
3. Zagrijte pećnicu na pedeset stepeni. Ako je gas pećnice i pratiti točnu temperaturu nije moguće, onda samo trebate staviti plamenik na minimalnu vatru.
4. U ovim uslovima, koren treba da potroši i do dva i po sata.
5. Sama sušenje se vrši sa otvorenim vratima pećnice.
6. Zatim, temperatura treba da se poveća na sedamdeset stepeni i osuši đumbir dok ne bude gotov.

Važno je! Ako pećnica ima funkciju konvekcije, morate je uključiti. Ukupno vreme kuvanja suvog đumbira je pet do sedam sati.

Kako koristiti korisne osobine korijena?

Slimming

Veoma efikasan u borbi protiv gojaznosti đumbir čaja. Za njegovu pripremu, osušene kriške moraju biti usitnjene u prah. Glavna stvar kod nanošenja korena je da se postepeno poveća doza suve aktivne supstance. I počnite uzimati čaj u malim porcijama, koji se s vremenom moraju povećati.

Čaj se priprema na sljedeći način:

Sastojci:

• Zeleni čaj - tri kašike.
• Suhi prah korijena đumbira - dve kašike.
• Cimet - po ukusu.

Kuhanje:

1. Pripremite čaj na uobičajeni način u zapremini od jednog litra.
2. Nastala juha procijediti i sipati u tavi.
3. Mešajte infuziju đumbira.
4. Ljubitelji cimeta mogu dodati malo toga u gotov sastav.

Kurs za upis:

• Morate popiti piće deset dana neposredno prije jela kako biste smanjili apetit, a zatim napravite isti prekid.
• Ne preporučuje se piti takav čaj noću - ima jak tonički efekat.
• Ako uzmete biljne ekstrakte paralelno, đumbir čaj će povećati njihov efekat na telo.

Ne možete koristiti više od dva litra pića na dan i treba da odbijete da uzmete svežu infuziju, čak i ako se čuva u frižideru.

Također, detoksikacija i, kao rezultat toga, gubitak težine, dobro je zahvaćena vodom pomiješanom sa suvim đumbirom i limunom u prahu. Kombinacija aktivnih supstanci đumbira sa vitaminom C je moćan sagorevalec masti.

Kašljanje

Kod jakog kašlja, efektivan je sledeći recept.

Sastojci:

• Jedan prstohvat mljevenog praha.
• Žličica soka od luka.

Kuhanje: Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki.

Tretman: Gotova kompozicija se uzima dva ili tri puta dnevno za kašičicu.

Od hladnoće

Sastojci:

• Pola litre vrelog mlijeka.
• Seckani suvi đumbir - jedna kašičica.

Kuhanje:

1. Suho đumbirsko vruće mlijeko.
2. Ugasi.

Tretman: Sastav treba konzumirati tri žlice tri puta dnevno.

Važno je! Ako je hladnoća popraćena akutnim stadijima hroničnih bolesti koje su se osetile, prije nanošenja đumbira, ocijenite da li će to štetiti.

Za opšte jačanje tela

Regular upotreba suvog đumbira ima blagotvoran učinak na imunitet. U određenoj mjeri, može se smatrati prikladnim analogom češnjaka, jer nakon njega nema oštrog mirisa.

Đumbir ima efekat akumulacije, ako ga stalno unosite u ishranu, poštujući dozu, možete zaboraviti na bolesti zauvijek.

Tonički recept na bazi suvog đumbira:

Sastojci:

• Svježi limun - četiri.
• Osušeni mljeveni đumbir - dvjesto grama.
• Tečni med - dvjesto grama.

Kuhanje:

1. Smrvite limun mlinom za meso ili blenderom.
2. Dodajte đumbir, pomešajte.
3. Nastala gnojnica sipati med i pustiti da se skuha.
4. Dobijeni lek zadržava svoja lekovita svojstva kada se čuva u frižideru ne duže od mesec dana.

Application: Pripremljenu smjesu možete koristiti redovito, dodajući čaju i povremenim prekidima na recepciji. Posebno teško se možete osloniti na ljekovitu kompoziciju tijekom epidemije gripe.

Proizvod pripremljen po ovom receptu dodaje se samo toplom ili ohlađenom čaju, jer sastav sadrži med koji u kombinaciji sa toplom vodom gubi korisna svojstva.

O blagotvornim svojstvima korijena đumbira poznate još od davnina. U današnjoj medicini našla je široku primjenu. Nutricionisti su aktivno preporučili upotrebu rizoma u suhom obliku.jer se tako aktivne supstance bolje apsorbuju u ćelijama.

Pogledajte video: Cudotvorni ren, sta sve leci? Vlog Milica Mihailovic (Oktobar 2024).