Pet odličnih opcija za kuvanje ukusno u sporom štednjaku

Prokulice se često ne vide na stolu, ali jela od nje su odlična: ukusna, zdrava, bogata vitaminima. Osim toga, zbog niskog kalorijskog sadržaja, ovo povrće je veoma omiljeno kod ljubitelja zdrave hrane.

Belgijski "patuljak" - tako ljubazno nazvan "Brussels klice" svojim obožavateljima. A to nije ništa uvredljivo. Kupus je zapravo mali - treneri promjera jedva dostižu 5 cm.

Briselske klice su prvo uzgajane u Belgiji. Nakon nekog vremena, prodrla je u Francusku, Njemačku i Holandiju. Ova sorta kupusa bogata je karotenom, vitaminima grupe B, solima natrijuma, kalcijuma, magnezijuma i fosfora.

Za i protiv kuhanja

Pros:

• Nema potrebe za dodatnim inventarom. Nedostatak zezanja s loncima i tavama uštedjet će vrijeme i živce svake domaćice.
• Pomoću laganog štednjaka možete skuhati širok izbor jela iz briselskog pupka.
• Najveći plus je da se jela pripremaju u sopstvenom soku i zadržavaju korisne supstance i vitamine. Brušeni prokulji u spori štednjak su sočniji i mirisniji od kuvanih na isti način na šporetu.
• Za kuvanje možete koristiti minimalnu količinu začina.

Cons:

• U loncu nema automatske funkcije miješanja, tako da se neka jela moraju paziti da ih ne zapale.
• Može se napraviti samo jedno jelo u isto vrijeme (međutim, sve ovisi o modelu višekutnika i receptu).
• Ako ćete kuhati prokulice na paru, budite spremni na činjenicu da se jela u "Steam" modu kuvaju polako.

Recepti jela

Sa mesom

Za pripremu ovog jela najbolje je govedina.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 500 g
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 150 g
• Korijen celera 100-150 g
• 800 g.
• So, biber, korijander, kari po ukusu.

Metoda kuvanja:

1. Odrežite govedinu na trake i pržite u laganom štednjaku u režimu "Prženja" do zlatno smeđe boje.
2. Šargarepa, celer i luk seku veliki.
3. Pržiti luk sa mesom.
4. Zaustavite "Fry" mod. Na mesu i luku stavite mrkvu i celer.
5. Sve napunite vodom tako da pokriva proizvode. Odaberite način "gašenja", pomoću tajmera podesite vrijeme - 40 minuta.
6. Kupus dodati 10-15 minuta prije kraja programa. Dodajte začine.
7. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Važno je! Prije toplinske obrade možete napraviti poprečni presjek na stabljici svake vilice. To će omogućiti kupusu da se kuha brže i kvalitetnije, bez gubitka korisnih supstanci.

Soup

Supa ima svježi okus povrća i ukusnu aromu.

Sastojci:

• Prokulica - 20 viljuški.
• 1 mrkva.
• 1 luk.
• 1 koren peršina.
• Krompir - 2-3 kom.
• Maslac - 50 g.
• So, biber - po ukusu.

Metoda kuvanja:

1. Šargarepa, luk i koren peršina isječeni na kockice. Pržite na maslacu u režimu "prženje".
2. Izvadite testeninu iz posude. Ulijte vodu unutra, dodajte narezane kockice na kockice, odaberite način "Juha" ili "Kuhanje". Podesite vreme na 30 minuta.
3. 10-15 minuta prije završetka programa dodajte pečeno povrće i viljuške za kupus.
4. Gotova supa može biti ukrašena zelenilom. Bolje je poslužiti ga sa pavlakom ili mekanim sirom.

Vegeta

Prilično jednostavno i ukusno jelo - kuhano povrće u laganom štednjaku.

Sastojci:

• Prokulica - 200 g
• Krompir - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• So, biber - po ukusu.
• Zeleni (kopar, peršun).
• Pavlaka - po ukusu.

Metoda kuvanja:

1. Luk izrezati na pola prstenje, mrkvu i krompir - štapići.
2. Luk i šargarepa pržiti u trajanju od 10 minuta, režim "prženje".
3. Dodajte krompir, kupus, so, biber. Sipajte pola čaše vode. Podesite režim "Kaljenje", vreme - 35 minuta.
4. Gotovu posudu prelijte kiselom pavlakom, pospite ljekovitim biljem.

Sa sirom

Sastojci:

• Prokulica - 400 g
• Maslac - 35 g
• Mlijeko prosječnog sadržaja masti - 250 ml.
• Pšenično brašno - 2 žlice. l
• Tvrdi sir - 100 g
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
• So, biber po ukusu.

Metoda kuvanja:

1. Odrežite vilicu na 2 dela.
2. Narežite naribani sir.
3. Napunite lonac s vodom, oko 14. Stavite posebnu košaru na vrh za kuhanje na pari. Stavite kupus tamo, podesite "Steam" mod, vreme - 15 minuta.

   PAŽNJA! U "Steam" modu, poklopac za više kotlova mora biti zatvoren!

4. Nakon što je kupus spreman, napravićemo sos. Stavite komade maslaca u posudu i izaberite režim "Pečenje". Nakon što se maslac istopi, brašno izlijte i pržite dok se ne formira jednolična zlatna masa.
5. Zatim sipajte tanku struju mlijeka i umiješajte sos dok ne postane gust.
6. Sada dodajte začine i sir u sos. Možete ostaviti komadić naribanog sira za ukrašavanje gotovog jela.
7. Čim se sir otopi, dodajte kupus.
8. Otkažite režim pečenja i odaberite režim gašenja. U ovom režimu, kuvajte jelo 20 minuta.
9. Poslužite vruće. Možete posuti naribanim sirom.

Sa piletinom

Mnogi kuvari smatraju da je kombinacija ovih proizvoda veoma uspešna.

Hajde da proverimo!

Sastojci:

• Prokulica - 200 g
• Kuvani pileći file - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Paradajz paste - 2 kašike. l
• Biljno ulje - 2 kašike. l
• So, biber - po ukusu.

Kako kuvati:

1. Sečemo luk na pola prstena. Zatim pržite u modu "Pečenje" do zlatno smeđe boje. Tajmer postavljamo na 40 minuta - ovo je vrijeme kuhanja cijelog jela!
2. Dodajte kupus u luk i nastavite pržiti još 10-15 minuta u režimu "Pečenje".
3. Pileći file iseći na trake, dodati u kupus i luk. Slano, biber.
4. Paradajznu pastu pomiješamo s 12 šalica vode, prelijemo povrće i piletinu. Zatvorite poklopac, pričekajte do kraja programa.
5. Gotovo jelo se servira sa prilogom ili samostalno.

Dakle, evo nekoliko načina da pokušate da kuvate prokulice u sporom štednjaku.

Probajte, i možda će vam ovaj vrlo koristan proizvod postati neophodan na vašem stolu!

Pogledajte video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Februar 2025).