bs.pastureone.com
Povrtnjak

Jednostavni i ukusni recepti za salatu s kineskim kupusom, foto opcije za posluživanje jela

Peking ili kineski kupus nisu samo hranjivi, već imaju i ljekovita svojstva. Zbog svog sastava i niskog kalorijskog sadržaja preporučuje se u dijetetici.

Peking je tako sočan i nežan da se ni jedan drugi kupus ne može porediti sa njim. Zbog toga je došlo do toliko ukusnih i jednostavnih u pripremi grickalica i salata.

Recimo vam kako se kuvaju salate od ovog povrća brzo, jednostavno i ukusno, pokažite fotografiju njihove prezentacije.

Sastav, koristi i šteta

Peking ima set mineralnih materija:

  • selen;
  • kalij;
  • bakar;
  • cink;
  • kalcij;
  • gvožđe;
  • Margan;
  • natrij;
  • bakar;
  • fosfor.

Sadrži i vitamine grupe B, vitamine C, K, A i PP.

Pomoć Aminokiseline, alkaloidi i organske kiseline čine Peking kupus ne samo odličnim dijetetskim prehrambenim proizvodom, već i vrijednim terapeutskim sredstvom.

Prednosti konzumiranja kineskog kupusa su nesumnjive. Pomaže u savladavanju različitih bolesti:

  • jača imuni sistem;
  • pomaže u liječenju čireva;
  • leči dijabetes
  • jača krvne sudove i zidove srca;
  • normalizuje digestivni trakt;
  • korisna za hronični gastritis;
  • čisti krv;
  • uklanja alergijske reakcije;
  • normalizuje pritisak;
  • poboljšava san;
  • neutralizira stres;
  • ublažava glavobolje;
  • uklanja šljake;
  • bori se protiv opstipacije;
  • ubrzava metabolizam.

Pekinški kupus na 100 grama proizvoda sa kaloričnim sadržajem od samo 16 kcal ima 1,2 grama proteina, 0,2 grama masti i 2,0 grama ugljenih hidrata. Zato Mnoge dijetalne menije ne mogu bez ovog jedinstvenog proizvoda.

Ali pekinški kupus ne donosi samo koristi, zloupotreba ovog povrća može naškoditi tijelu. Na primjer, peking se ne može kombinirati s mliječnim proizvodima, može izazvati uznemireni želudac. Kontraindikovana je kod kolitisa i enterokolitisa.

Osobe s gastritisom i visokom kiselošću mogu koristiti ovaj proizvod samo u ograničenim količinama., jer limunska kiselina u svom sastavu izaziva egzacerbacije.

Opcije kuvanja

Zatim ćete saznati šta možete kombinovati sa pekinškim kupusom, i koje jednostavne salate možete napraviti iz nje.

Sa šunkom

Sa paprikom

  • 200 grama pekinga;
  • velika crvena paprika;
  • 300 grama šunke;
  • 3 kašike. Kašike maslinovog ulja;
  • tegla kukuruza;
  • 100 grama krekera od raženog hleba.

Kuhanje:

  1. Peper isperite, izrežite jezgru, izrežite na male komadiće.
  2. Razvrstavamo kupus na lišće, uklanjamo bijele debele dijelove, izrežemo ga na male slamke.
  3. Šunka rezana u tanke šipke.
  4. Dodajte pakovanje krekera.
  5. Sve promiješajte u duboku zdjelu za salatu i prelijte maslinovim uljem.

Iz videa ćete naučiti kako napraviti salatu od kupusa Kaleidoscope Peking s bugarskom paprom:

S preljevom od šunke i senfa

  • 400 grama pekinga;
  • 200 grama šunke;
  • 200 grama zelenog graška;
  • peršun i kopar na pola hrpe.

Dopunjavanje goriva:

  • nemasna pavlaka 5 tbsp.;
  • mljeveni crni biber;
  • Francuski senf sa žitaricama - 1 tbsp.

Kuhanje:

  1. Očistimo kupus iz jezgre i isjeckamo na tanke trake.
  2. Šunka narezana na kockice ili kockice.
  3. Grind green.
  4. Sve stavite u lonac i dodajte grašak.
  5. Bičem pavlaku i senf u krug, dodamo malo soli i bibera.
  6. Prerađeni salatni sos.

Sa sirom

Uz dodatak kobasice

  • Četvrtina Pekinška glava;
  • pakovanje raženih krekera;
  • 100 grama tvrdog, oštrog sira;
  • 100 grama kuvane kobasice;
  • hrpa peršuna i 6-7 st. kašike majoneza.

Kuhanje:

  1. Kupus planiran s velikim slamkama zajedno sa bijelim centrom.
  2. Gnječimo veliki sir.
  3. Narežite kobasicu na tanke štapiće.
  4. Seckajte peršun.
  5. Dodajte krekere i pomešajte sve u duboku posudu.
  6. Popunjavamo majonezom.

Sa rakovima

  • 300 gr. peking
  • 150 grama tvrdog sira;
  • limenka kukuruza;
  • 3 kuvana kokošja jaja;
  • 200 gr. štapići za rakove;
  • 5 tbsp. kašike majoneza;
  • sol i biber po ukusu.

Kuhanje:

  1. Kupus melje grubu slamu.
  2. Kuvana jaja i rakovi palice narezani na kockice.
  3. Dodajte kukuruz i krekere.
  4. Gnječimo veliki sir.
  5. Salatu prelijte majonezom i promešajte.

Iz videa ćete naučiti kako kuhati salatu od kineskog kupusa i rakova:

Sa kukuruzom i krekerima

Sa lukom

  • 350 grama pekinga;
  • tegla slatkog kukuruza;
  • 1 luk, pakovanje raženih krekera;
  • 150 grama malog majoneza;
  • gomila bilo kojeg zelenila;
  • sol po ukusu.

Kuhanje:

  1. Trakice od kupusa.
  2. Luk izrezan na pola prstena.
  3. Seckati zeleno fino.
  4. Dodajte kukuruz.
  5. All mix.
  6. Solite i začinite majonezom.

Sa ananasom

  • Posuda od 500 grama ananasa;
  • 2 bugarske paprike;
  • pola kineskog kupusa;
  • limenka kukuruza;
  • pakovanje krekera;
  • majonez - 100 grama.

Kuhanje:

  1. Odseći kupus i paprike u trakama.
  2. Ananasni prstenovi se dijele na dijelove.
  3. Dodajte kukuruz i krekere.
  4. Sve pomiješajte u zdjelu za salatu.
  5. Solite malo i dodajte majonez.

Iz video snimka saznaćete kako napraviti kinesku kupus salatu s ananasom:

Sa krastavcima

Sa jabukom

  • kupus sa pola kupusa;
  • mala teglica kukuruza;
  • 3 velike zelene jabuke;
  • 1 krastavac;
  • 200 gr. tvrdi sir.

Dopunjavanje goriva:

  • senf sa žitaricama;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp.
  • majonez - 5 tbsp.
  • Jabučni ocat - 1 žlica…

Kuhanje:

  1. Kupus, jabuke i krastavac narezani na trake.
  2. Dodajte grubo naribani sir i kukuruz.
  3. Pripremite sos: pomiješajte senf, ocat i majonez.
  4. Prerušite se u salatu, promešajte i ohladite.

Sa zelenim lukom

Ova sočna, lagana salata bogata je vitaminima i vrlo se lako priprema. Niskokalorična, pogodna za dijete i posne dane.

  • kupus sa pola kupusa;
  • tegla kukuruza;
  • 3 kuvana jaja;
  • 2 salata od krastavaca;
  • gomila zelenog luka;
  • pola hrpe kopra i peršuna;
  • 2-3 žlice maslinovog ulja.

Kuhanje:

  1. Kupus sa krastavcem rasipa male slamke.
  2. Jaja narezana na kockice.
  3. Seckati fino zeleni luk, peršun i kopar.
  4. Dodajte kukuruz.
  5. So i biber po ukusu.
  6. Sve pomiješajte u zdjelu za salatu.
  7. Popunjavamo uljem.

Sa paradajzom

Sa salatom

  • četvrtinu kineskog kupusa;
  • 2 velika paradajza salate;
  • salata;
  • peršun (ili kopar);
  • 5 tbsp. kašike maslinovog ulja.

Kuhanje:

  1. Lišće salate sa kupusom isečenim na velike komade.
  2. Pomiješajte paradajz na kriške.
  3. U dubokim jelima kombinirajte proizvode, lagano promiješajte, dodajte malo soli i začinite uljem.

Sa zelenom

Ova vegetarijanska salata je pogodna za niskokaloričnu dijetu i koristi se kao mršavo jelo.

  • 300 grama pekinga;
  • 2 srednja paradajza;
  • mala gomila zelenog luka;
  • biljno ulje;
  • sok od limuna;
  • Zeleni koje možete izabrati;
  • so i biber.

Kuhanje:

  1. Povrće ne obrađuje vrlo fino.
  2. Dodajte luk i zelje.
  3. Sve pomiješajte u zdjelu za salatu.
  4. So, biber, maslac i sok od pola limuna.

Sa maticama

Sa orasima i mrkvom

  • pola glavice kupusa;
  • 2 velika paprika;
  • 3 sirove mrkve;
  • orasi - 100 gr;
  • pavlaka - 300 grama;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • sol, sušeni timijan i crni biber.

Dopunjavanje goriva: Pomešajte pavlaku, limunov sok, so, biber i timijan.

Kuhanje:

  1. Kupus i biber narežite na trake.
  2. Mljevenje mrkve na krupnijem rancu.
  3. Sušimo orahe u roštilju i brusimo.
  4. Sve umiješajte i prelijte umakom.
  5. Na vrh posipajte matice.

Sa narandžama i indijskim orahom

  • 200 grama kineskog kupusa;
  • 1 velika narandža, 100 grama indijskog oraha;
  • bilo koji tvrdi sir, 2 žlice. Kašike maslinovog ulja;
  • kašičica jabuka ili vinskog octa;
  • 2 kašike tečnog meda.

Dopunjavanje goriva: Izmiješati ocat, maslinovo ulje, sol i med.

Kuhanje:

  1. Lišće kupusa trgamo rukama.
  2. Narandža rastavlja na male komadiće.
  3. Kašu pržite i melje.
  4. Na tanjir stavljamo listove kupusa i rezance narandže.
  5. Sipajte preljev.
  6. Tri na vrhu na grubom rijetkom siru.
  7. Pospite sa indijskim oraščićima.

Najbrže salate

Događa se da gosti iznenada dođu u kuću i nema vremena za izmišljanje složenog jela. U ovom slučaju možete na brzinu skuhati lagane salate.

U žurbi sa krastavcima i jajima

  • pola peking kupus;
  • 2 kuvana jaja;
  • 2 komada salatnih krastavaca;
  • gomila zelenila;
  • majonez niske masnoće 4 žlice. žlice;
  • biber i so.

Kuhanje:

  1. Jaja narezana na kockice.
  2. Krastavci narezani na tanke kriške.
  3. Kupus fino isjeckan.
  4. Seckati kopar (peršun) fino.
  5. U posudi za salatu pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite, napunite majonezom, lagano promiješajte.

Instant Vegan

  • 300 grama pekinga;
  • salata od krastavca;
  • 5 tbsp. žlice maslinovog ulja;
  • 2 kašike tekućeg meda;
  • sok od limuna;
  • susam, biber, suvi začini (origano, bosiljak), so.

Dopunjavanje goriva: Mešajte začine, so, biber, ulje i limunov sok.

Kuhanje:

  1. Narezati kupus i krastavce na trake.
  2. Sezam pržiti u tavi bez ulja dok ne postane žuta.
  3. Dodajte povrće u posuđe, dodajte dresing, posipajte vrhom susama.

Kako služiti?

Peking salate su izvrsno individualno jelo i snack. Ali kao prilog možete skuvati rižinu koja se kuha.

Na bilješci. Poslužite salate sa kupusom po želji: na niskim tanjirima, u posebnim vazama ili čašama.

Fotografija

Pogledajte kako možete poslužiti kineske salate od kupusa prije posluživanja na stolu, što će vas koštati vrlo malo, a okus je nevjerojatan:





Zaključak

Danas ste saznali koliko je to dobro i štetno. S njom ima mnogo recepata, a sa vama smo podijelili samo nekoliko njih. Možete sami eksperimentirati sa sastojcima i kreirati vlastita kulinarska remek-djela. Ugodan apetit i blagoslov!

Pogledajte video: jednostavan i ukusan predlog za rucak (April 2025).

Zanimljivi Članci