bs.pastureone.com
Povrtnjak

Kako kuhati salatu s kineskim kupusom i narančama, te s kojim drugim sastojcima kombinirati ovo povrće?

Jedan od najpopularnijih predstavnika porodice kupusa je pekinški kupus. Recepti iz pekinškog kupusa su neophodni za zdravu ishranu zbog visokog sadržaja vitamina i biljnih proteina. Salate od kineskog kupusa su posebno ukusne i zdrave.

Upotreba ovog povrća je neosporna, a njen ukus nije lošiji od belog kupusa. Fantazija kulinarski obavlja svoj posao. Tako se rodi recept. U članku su predstavljeni recepti za salatu s kineskim kupusom, primjerice, s narančama, indijskim oraščićima, sirom i drugim sastojcima.

Sa narandžama

Hranljiva vrednost (na 100 grama):

  • Protein: 1.5 gr.
  • Masti: 0.3 gr.
  • Ugljeni hidrati: 7.2 gr.
  • Kalorije: 38,4 kcal.

Sastojci:

  • Peking kupus 400 gr.
  • Narandža 1 kom.
  • Jabuka (Kruška, Bijelo punjenje) 1-2 kom.
  • Šargarepa 110 gr.
  • So i mleveni crni biber.
  • Soja sos 2 žlice. kašike / nemasni jogurt.

Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Priprema korak po korak:

  1. Operite voće i povrće.
  2. Odrežite narandžu i uklonite kosti, izrežite meso na kockice.
  3. Kupus iseći na trake.
  4. Šargarepu ogulite i narežite na srednjem rende.
  5. Uklonite koru sa jabuke i izrežite je na male kockice. Stavite jabuku u zdjelu za salatu i dodajte sok od limuna.
  6. Izmiješati sve sastojke, lagano soliti i papar.
  7. Začinite soja sosom ili nemasnim jogurtom.
Takva salata je dobra kao prilog mesu i ribi, te će odgovarati kao zasebno jelo, zdravo i niskokalorično.

U cilju diversifikacije dnevne ishrane zdravim jelima, obratite pažnju na sljedeće recepte na bazi kineskog kupusa.

Pogledajte video o tome kako napraviti Peking kupus i narandžastu salatu:

Sa piletinom

Salata od povrća i jabuka sa pilećim prsima, začinjena jogurtom - ukusna i konzistentna. Pogodno za večeru ili samo za lagani obrok.

Sastojci:

  • Pekinski kupus 300 gr.
  • Pileće meso 200 gr.
  • Bugarska crvena paprika 1 kom.
  • Jabuka 1 kom.
  • Maslinovo ulje 20 ml.
  • Češnjak 1 karanfilić.
  • Sol 1/2 kašičice
  • Čajna kašičica crnog papra.
  • Jogurt prirodan 100 ml.
  • Senf 1 žličica
  • Sok od limuna 5 ml.
  • Med 15 g
  • Sušen kopar 1 žličica

Vrijeme kuhanja 20 min.

Priprema korak po korak:

  1. Listovi salate pažljivo se operu, osuše i narežu na tanke trake.
  2. Pepper peel and thinly cut.
  3. Od sjemena i pilinga ogulite jabuku, a zatim izrežite na trake.
  4. Stavite sve u posudu i dodajte sok od limuna.
  5. Pečeni češanj češnjaka spržite u malo ulja, uklonite češnjak.
  6. Pileći file pržite u ukusu ulja češnjaka, soli i bibera.
  7. Kombinirajte sve sastojke i pomiješajte. Za preljev možete koristiti jogurt ili kiselo vrhnje.
  8. U salatu dodajte gotovu i lagano ohlađenu piletinu, dobro promešajte.

Pogledajte video o tome kako kuhati salatu s kineskim kupusom i pilećim fileom:

Sa jabukom

Sastojci:

  • Pekinski kupus 300 gr.
  • Jabuka zelena 1 kom.
  • Konzervirani kukuruz 1 može.
  • Jaje 2 kom.
  • Žarulja za luk 1pc.
  • Majonez / kiselo vrhnje.
  • So po ukusu.

Vrijeme kuhanja 20 min.

Priprema korak po korak:

  1. Operite kupus i jabuku.
  2. Kuhati tvrdo kuvana jaja.
  3. Ocijedite višak tekućine iz konzerviranog kukuruza.
  4. Oljuštite lukovicu, sitno isjeckajte.
  5. Narežite oljuštenu jabuku i jaja na kockice.
  6. Pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite majonezom ili kiselom kremom, stavite u zdjelu za salatu.
  7. Ukrasite vrh može biti ribani žumance i kukuruz.

Cashew Nuts

Sastojci:

  • Pekinški kupus 3-4 lista.
  • Orange 1pc.
  • Cashews 100g.
  • Sir 30g.
  • Maslinovo ulje 2 žlice.
  • Vinski ocat 1ch.
  • Med 1 žličica

Vrijeme kuhanja 10 min.

Priprema korak po korak:

  1. Suzi listove svježeg kupusa na jednake dijelove.
  2. Rastavite narandžu na male komadiće, dok uklanjate particije.
  3. Kaševski oraščići se prže i seckaju.
  4. Napravite gorivo. Pomiješajte maslinovo ulje, med, sok od naranče i sol. Sipati vinski ocat.
  5. Spojite sve komponente.
  6. Stavite na tanjur i pospite naribanim sirom.

Sir daje salati delikatnom ukusu. Matice čine jelo originalnim. Takvu salatu možete naći ne samo u meniju restorana, već i na stolu kod kuće. Pokušajte, iznenađenje, fantazirajte.

Sa mrkvom

Sastojci:

  • Pekinski kupus 400 gr.
  • Šargarepa prosječna 2 kom.
  • Bow 1 kom.
  • Zeleni (po ukusu) 2g.
  • Biljno ulje 2st.l.
  • Sol (po ukusu) 2 gr.

Vrijeme kuhanja 15 min.

Fazno kuhanje:

  1. Pekinški kupus samovoljno isjeckan, stavite u tanjir.
  2. Ogulite i narežite mrkvu, dodajte kupusu.
  3. Luk izrezati u odvod, dodati povrću.
  4. So po ukusu i istisnite salatu rukama, pomešajte.
  5. Sipajte uljem i ukrasite zelenim ukusom.

Pogledajte video o tome kako napraviti salatu od kineskog kupusa i mrkve:

Sa sirom

Sastojci:

  • Pekinski kupus 300g.
  • Adyghe sir 200g.
  • Bugarski biber 1 kom.
  • Pola masline.
  • Bijeli kruh 3 kriške.
  • Začini: crni biber, korijander.
  • Majoneza ili soja sos.

Vrijeme kuhanja 25 min.

Fazno kuhanje:

  1. Operite povrće i pripremite preostale proizvode.
  2. Precizno iseći pekinški kupus.
  3. Bugarski biber narezan na trake i masline na kriške.
  4. Kruh narežite na male kocke i pržite.
  5. Sir Adygei narezan na kockice.
  6. Pomiješajte kupus, papar, sir, masline i krekere.
  7. Saltirajte, popaprite i salatu popržite povrćem.
Biće ukusnije ako ova salata bude začinjena majonezom uz dodatak soja sosa i limunovog soka.

Sa jogurtom

Komponente:

  • Kineski kupus 350 gr.
  • Prirodni jogurt od 150g.
  • Ananas svjež ili konzerviran 100g.
  • Češnjak 1-2 karanfile.
  • So po ukusu.

Vrijeme kuhanja 7 min.

Priprema korak po korak:

  1. Operite kupus, isecite.
  2. Očistite svježi ananas, ako koristite konzervirane, a zatim isušite višak tekućine. Izrežite na kocke.
  3. Oljušteni beli luk fino iseckan.
  4. Dodajte prirodni nemasni jogurt.
  5. So, pažljivo se pomeri.

Poslužite ovu salatu u posudi za salatu ili u porcijama u tarteletima.

Sa kobasicom

Sastojci:

  • Jaja 2 kom.
  • Dimljena kobasica 250 gr.
  • Sir 120 gr.
  • Kupus 250 gr.
  • Konzervirani grašak 1 može.
  • Češnjak 2 karanfilića.
  • Dill 1 hrpa.
  • So, biber - po ukusu.
  • Majonez ili kiselo vrhnje.

Vrijeme kuhanja 20 min.

Priprema korak po korak:

  1. Dobro isjeckati kupus.
  2. Dimljena kobasica narezana na trake.
  3. Kuhajte jaja, ogulite, narežite na kockice.
  4. Tekućina iz konzerviranog graška odvodi.
  5. Sirevi se naribaju na finom rende i dodaju se ostali sastojci.
  6. Za preliv u tanjir, kombinirajte majonez (ili kiselo vrhnje), beli luk, iseckani kopar i presujte češnjakom.
  7. Začinite jelo, dobro promiješajte, posolite i popaprite.

Pogledajte video o tome kako napraviti salatu od kineskog kupusa i kobasice:

Sa krastavcem

Komponente:

  • Četvrtasta vilica za kupus.
  • Sveži krastavac 300g.
  • Peršun, kopar, cilantro po ukusu.
  • Salt pinch.
  • Kisela pavlaka s niskim postotkom masti.

Vrijeme kuhanja 10 min.

Priprema korak po korak:

  1. Krastavac izrežite na polovine kriške.
  2. Usitniti fino zelje.
  3. Tanjim rezati kupus preko vilice.
  4. Stavite gore u jednu veliku čašu. Po želji dodajte so i pavlaku i dobro promiješajte.

Sve je spremno za posluživanje. Ovo je odličan obrok za večeru.

U Japanu i Kini, kineski kupus je uključen u terapijsku dijetu za bolesti srca i krvnih sudova.

Pogledajte video o tome kako napraviti salatu od kineskog kupusa i krastavca:

Aktivno dodajte dnevnoj ishrani Pekinski kupus u obliku salata, dobijte punu snagu i energiju za ceo dan!

Pogledajte video: Povrće iz woka na kineski način - Fini recepti (Januar 2025).

Zanimljivi Članci