Svježa, nježna i lagana salata od pekinškog kupusa s krastavcem i kukuruzom

Pekinški kupus, krastavac i kukuruzna salata je prilično uobičajeno jelo. Savršeno nadopunjuje praznični meni i čini raznolikost u svakodnevnoj ishrani.

A dodani sastojci u obliku kobasice, paradajza, piletine čine okus klasične salate pikantnijim, a svidjet će se svakom gurmanu.

U našem članku ćemo podijeliti najbolje recepte iz kineskog kupusa s krastavcima i kukuruzom uz dodatak raznih ukusnih sastojaka. Možete pogledati i korisni i zanimljivi video na ovu temu.

Koristi i zla takvog jela

Pekinški kupus, krastavac i kukuruzna salata je ukusna i vrlo nisko-kalorijska jela. Razmotrite sastojke koji su uključeni u njegov sastav:

1. Pekinški kupus sadrži mnoge korisne vitamine, dok ima nizak kalorijski sadržaj (16 kcal na 100g). Njegove korisne osobine su:
   • blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt;
   • prevencija anemije;
   • ubrzava metabolizam;
   • obogaćuje tijelo kalijem.
2. Krastavac je ukusno i zdravo povrće koje sadrži vitamine A, B1, B2, P, C i mineralne soli. Njihov nizak kalorijski sadržaj, koji iznosi samo 13,7 kcal na 100 g, doprinosi gubitku težine.
3. Kukuruz u salatama se koristi, obično u konzerviranom obliku. Međutim, uprkos toplotnoj obradi, zadržava hranljive materije. To je izvor proteina i aminokiselina. Sadržaj kalorija je od 60 do 100 kcal.

Kao što vidite, takvo jelo ne šteti, ali naprotiv, njegove komponente su bogate vitaminima i blagotvorno utiču na organizam. Glavna stvar u ukusnoj i zdravoj salati - morate kupiti kvalitetne proizvode.

Upute za kuhanje

Sa kobasicom

"Lov"

Vrlo ukusna, ali dosta kalorijska salata. Za kuvanje su vam potrebni sledeći sastojci:

• Kineski kupus - 300g;
• krastavac - 150 g;
• kukuruz - 1 b;
• dimljena kobasica - 150g;
• majoneza;
• sol

Kuhanje:

1. Kupus i krastavce treba oprati vodom.
2. Pripremljeno povrće se reže na trake.
3. Kobasica se raspada u kockice.
4. Svi sastojci su dobro pomešani.
5. Obučen majonezom i osoljen po ukusu.

Pomoć! Sve sastojke treba dobro oprati prije rezanja. Jelo poslužite bolje u sveže pripremljenom obliku.

"Doktor"

Salatu možete kuhati sa kuvanom kobasicom. Za to će vam trebati:

• peck kupus - 200g;
• Svježi krastavac - 200g;
• kukuruz - 0,5 limenke;
• kuvana kobasica - 100g;
• zeleni luk - 2 kom.
• kopar - 2 - 3 grančice;
• majoneza ili maslinovo ulje - 1 tbsp;
• sok od limuna - 0,5 kašike;
• sol

Kuhanje:

1. Isprani kupus izrezan na trake.
2. Prane zelenila sitno isjeckane.
3. Isprao krastavac na kriške.
4. Kobasica se raspada na male kockice.
5. U dobijenu masu dodajte pola teglice kukuruza, pomiješajte i posolite po ukusu.
6. Maslinovo ulje pomešano sa limunovim sokom, začinite salatu.

Sa paradajzom

"Spicy"

Ukus klasične salate može biti pikantniji dodavanjem paradajza. Da biste to učinili, trebat će vam:

• peck kupus - 200g;
• krastavac (srednji) - 1 kom;
• Paradajz (veliki) - 1 kom.
• sir - 70 g;
• majoneza;
• sol

Kuhanje:

1. Isperite sve povrće dobro.
2. Usitni kupus.
3. Krastavac usitnite u male kockice.
4. Narežite paradajz.
5. Cheese grate.
6. Posle mešanja svih sastojaka, salatu začinite majonezom.
7. So po ukusu.

"Bright"

Možete pripremiti salatu sa paradajzom po drugačijem receptu, za to će vam trebati:

• Pekinski kupus - 300 g;
• krastavac (srednji) - 2 kom.
• kukuruz - 1 b.
• Paradajz (veliki) - 3 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• suncokretovo ulje - 20g;
• sol

Kuhanje:

1. Sve povrće dobro isprati vodom.
2. Odrežite kupus na trake.
3. Krastavac se raspada.
4. Odrežite paradajz na male komadiće.
5. Nakon uklanjanja jezgre i bijelih pregrada od papra, izrežite ga na kockice.
6. Dodajte kukuruz u sjeckano povrće iz posude i dobro promiješajte.
7. Posolite i napunite uljem.
Pažnja! Ako neki od predloženih sastojaka nije po vašem ukusu, onda ga u ovoj salati možete jednostavno isključiti.

Sa jajima

"Srce"

Posebno hranjiva salata napraviće dodavanje jaja. To će zahtijevati:

• kupus - 250 g;
• krastavac - 1 kom;
• kukuruz - 0,5 limenke;
• jaja - 4 kom.
• mljeveni crni biber -; tsp;
• pavlaka - 60g;
• sol

Kuhanje:

1. Prethodno oprano povrće.
2. Kašičasti komadići slame.
3. Krastavac se trljao na krupnijem ribežu.
4. Tvrdo kuvana jaja se kockaju.
5. Dodaje se kukuruz i miješa se cijela masa.
6. Salata se oblači pavlakom sa dodatkom bibera i slani po ukusu.

"Sunny"

Sa jajima, salata se može napraviti drugačije, za to vam je potrebno sledeće:

• peck kupus - 300g;
• krastavac - 1 kom;
• kukuruz - 0,5 limenke;
• jaja - 4 kom.
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1pc.
• majoneza;
• sol

Kuhanje:

1. Sve povrće je prethodno oprano.
2. U rezani kupus dodaje se svježi krastavac.
3. Šargarepa se trlja po grubom rijetkosti.
4. Jaja se režu na kockice.
5. Dodaju se konzervirani kukuruz i sitno sjeckani luk.
6. Salata se oblači majonezom i dodaje se sol.

Sa rakovima

"Emerald Waves"

Ljubitelji rakova će voleti salatu od kupusa sa štapovima od rakova. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• parcela od kupusa - 250 g;
• krastavac - 1 kom;
• kukuruz - 1 b.
• štapići za rakove - 1 pakovanje;
• mladi luk - 1 hrpa;
• majonez (ili maslinovo ulje).

Kuhanje:

1. U prethodno oprano i narezano povrće dodaje se kukuruz.
2. Zeleni luk sitno isjeckan.
3. Palice od rakova izrezane na kockice.
4. Mešani sastojci su obrađeni sa majonezom ili maslinovim uljem i slani po ukusu.

"Sea King"

Ovaj recept će privući ljubitelje lignje, za njegovu pripremu će vam trebati:

• peck kupus - 300g.
• kukuruz - 1b.
• krastavac - 2 kom.
• štapići za rakove - 1 pakovanje;
• lignje - 100g;
• luk - 1pc.
• maslinovo ulje.

Kuhanje:

1. Sve seckano povrće je pomešano.
2. Palice od rakova se narezuju na kockice i dodaju ukupnoj masi.
3. Dodajte seckani luk i kuvane lignje.
4. Obogaćena maslinovim uljem i solju se dodaje po ukusu.

Sa piletinom

"Odmor"

Za ljubitelje mesa, dodavanje piletine salati može biti odlična opcija. Za to će vam trebati:

• peck kupus - 300g.
• krastavac - 1 kom;
• kukuruz - 0.5b;
• pileći file - 300g;
• luk - 1 kom;
• senf - 1 kašičica;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Kupus i krastavac se samovoljno usitnjavaju.
2. Pileći file se reže na velike komade.
3. Dodaju se kriške kukuruza i luka.
4. Mešano sa senf majonezom obučenom salatom.

"Appetizing"

Lagana i ukusna salata, za kuvanje će vam trebati:

• parcela od kupusa - 300 g;
• kukuruz - 1 b.
• jaja - 3 kom.
• pileća prsa - 200g;
• kopar - 3 grančice;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Sjeckani kupus pomiješan s kukuruzom.
2. Kockice kuvana jaja.
3. Kuvano pileće belo narezano na male komadiće.
4. Cheese grate.
5. Dodajte sitno iseckani kopar i začinite majonezom.
6. So po ukusu.

Važno je! Da zelenilo ne izblijedi, bolje je dodati u salatu neposredno prije posluživanja.

Nekoliko brzih recepata

U žurbi možete napraviti i laganu i srdačnu salatu, za to vam je potrebno:

• Kineski kupus - 200g;
• slatka paprika - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• kukuruz - 1 b.
• zelenila (kopar, peršun, luk);
• suncokretovo ulje;
• sol

Kuhanje:

1. Sve navedeno povrće i bilje oprati i iseći nasumično.
2. Začinite uljem i soli po ukusu.

Brzo možete skuhati salatu, za koju sastojci ne moraju kuhati, i odmah se pripremiti. Za to će vam trebati:

• kupus - 300g.
• kukuruz - 0,5 b;
• sir - 100g.
• kobasica - 200g.
• majoneza.

Kako kuhati:

1. Sve komponente su izrezane slučajnim redoslijedom.
2. Sir je nariban.
3. Majonez za salatu.

Kako služiti?

Preporučuje se posluživanje različitih varijacija ove salate sa povrćem. Stavljajući salatu u zdjelu za salatu, možete je posuti sitno sjeckanim povrćem na vrhu, ili ukrasiti cijelim grančicama kopra i peršuna.

Pored odličnog ukusa, salata od pekinškog kupusa sa krastavcem, kukuruzom i drugim sastojcima obezbediće telu odličan vitaminski koktel u bilo koje doba godine. Osim toga, svjetlo opcije će privući one koji žele izgubiti težinu ...

Pogledajte video: Kuhane artičoke s umakom - Fini Recepti (Februar 2025).