Svi znaju da su vitamini neophodni za ljudsko tijelo. Da bi se zaliha dopunila, nije potrebno koristiti sintetičke droge. Karfiol se može pohvaliti visokim sadržajem vitamina iz različitih grupa - ukusno gajenje povrća u ljetnim mjesecima u svim klimatskim zonama.
„Najbolje cvijeće je cvijeće od kupusa“, kažu Britanci. Ovaj izraz potiče iz srednjeg vijeka, kada je cvjetača bila vrlo skupa, a samo su grande mogli sebi priuštiti to povrće na svojim stolovima. I danas, ova izreka nije izgubila svoju važnost, jer cvjetača je pravo skladište vitamina i drugih korisnih supstanci. Recimo vam kako se priprema ova biljna dijeta.
Ukratko o ishrani
Definicija
Pre nekog vremena pričalo se da ovo povrće ima negativan sadržaj kalorija, ali naučne studije su odbacile ove informacije. Dakle, možete ga sigurno smatrati odličnom osnovom za dijete i uravnoteženom ishranom, jer sadrži ogromnu količinu dijetalnih vlakana, što pomaže da se popune nekoliko puta brže.
Karakteristike
Specifičnost prehrane od karfiola je u tome što se ne može često koristiti.jer, uprkos raznovrsnosti hranljivih sastojaka, obojeno povrće je praktično bez proteina, a našim mišićima je stalno potrebno!
Stoga, dugotrajna ishrana na karfiolu može negativno uticati na stanje celog organizma. Može poslužiti kao odlična pripremna faza prije početka niskokalorične dijete, kao iu obliku posta nakon praznika, ali ne može biti samostalno rješenje problema viška kilograma.
Sav proizvod treba podijeliti na 4 ili 6 jednakih dijelova i pojesti tokom cijelog dana. Morate konzumirati dovoljnu količinu tekućine, po mogućnosti čistu vodu ili zeleni čaj.
Korist i šteta
Prednosti ishrane na cvjetačici:
- Visok sadržaj vlakana pomaže cvjetaču da stimulira probavu, ubrzava metabolizam i normalizira crevnu mikrofloru.
- Beta-karoten koji se nalazi u cvjetačici poboljšava vid.
- Vitamini - antioksidanti štite ćelije od oštećenja, što povoljno utiče na stanje kose i noktiju, a produžava i mladost kože.
- Minimalni sadržaj organskih kiselina doprinosi prevenciji bolesti gastrointestinalnog trakta.
- Sadržaj kalcijuma i fosfora blagotvorno utiče na stanje kostiju i zuba.
- Značajno smanjenje holesterola.
Cauliflower Diet Harm:
- Ne preporučuje se osobama sa peptičkim čirom, crijevnim grčevima i povećanom kiselošću želuca. Upotreba karfiola u ovim slučajevima može dovesti do razvoja bola i iritacije sluznice želuca i creva.
- Osobe sa alergijama treba da tretiraju ovo povrće sa oprezom.
- Liječnici bilježe negativan utjecaj karfiola na štitnu žlijezdu.
- Zloupotreba ovog povrća može izazvati razvoj gušavosti - povećanje veličine štitaste žlezde.
Pre upotrebe ove dijete treba da posetite lekara da biste izbegli rizike od negativnih uticaja na telo.
Meni za nedelju
Postoje različite vrste menija za nedelju dana. Ispod je meni jednog dana, koji se može razmnožavati tokom čitave sedmice, zamjenjujući dosadna jela, jer su svi jednaki.
Jednodnevni meni:
- Doručak: zeleni čaj bez šećera ili vode.
- Ručak: kupus krem juha, kuvana pileća prsa (ne više od 200 grama).
- Večera: kuvani kupus i jedno voće (osim banane).
Svako jelo od kupusa može se izmjenjivati bez ikakve štete za gubitak težine.. Lijep bonus je što nema ograničenja u količini supe. Sada nutricionisti ne ograničavaju konzumaciju povrća, već se mogu pržiti sa malom količinom ulja, kuvanom, pirjanom, na pari ili na žaru, ali, ipak, postoji niz nepromenjenih recepata koji će vam sigurno pomoći da izgubite težinu. Takođe se ne preporučuje upotreba soli, jer je ishrana usmerena na uklanjanje tečnosti iz organizma.
Kako kuhati - upute korak po korak i posuđe za fotografije
Jela od ovog povrća se prave brzo i jednostavno, a ispadaju ukusna, tako da se mogu pripremiti ne samo za vrijeme prehrane, već i za svaki dan.
Salata
Sastojci:
- karfiol - 800g;
- paradajz - 300g;
- zeleni;
- listovi salate;
- maslinovo ulje po ukusu.
Kuhanje:
- Svežu cvjetaču skuhajte dok ne bude gotova (provjerite nožem, treba je slobodno ući), pustite da se ohladi, a zatim rastavite u cvatove (za više informacija o postupku ključanja možete saznati ovdje).
- Paradajz i zelenilo raspali se na male komadiće.
- Sve pomiješajte, prelijte maslinovim uljem ili limunovim sokom.
- Možete dodati vrlo malu količinu soli.
Salata za sirove prehrambene proizvode
U ovom slučaju, glavni proizvod se jede sirovo. Tokom dana jedu 800 g svežeg kupusa i 300 g salata. Mogu se jesti kako pojedinačno, tako i zajedno, u zdjeli smrviti i začiniti malom količinom maslinovog ulja.
Saznajte više o raznim receptima za salate od cvjetače.
Krem juha
Sastojci:
- Šargarepa - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Luk - 1 / 2kom.
- Pileća dojka - 400g.
- Karfiol - 600g.
Kuhanje:
- U posebnu posudu, kuvajte karfiol zajedno sa fileom pilećih prsa, pustite da se ohladi i provalite u cvjetove.
- Dok je povrće ključalo, potrebno je oguliti i usitniti mrkvu, luk i krumpir.
- Pecite sa malo biljnog ulja, sipajte vodom i prokuhajte.
- Posle kuvanja juha preliti u posebnu posudu i odložiti.
- Kombinovano kuhano povrće sa pilećim prsima i kupusom, isjeckati u blenderu, zatim pomiješati s bujonom.
- Dobro promešajte, po potrebi dodajte so i biber po ukusu.
Ovdje možete pronaći recepte za druge juhe od cvjetače.
Kuhano povrće
Na kuvanom kupusu, možete sjediti sva tri dana, ako svoju dijetu razrijedite voćem. Tri dana vam je potrebno samo malo povrća.. Kupus se može kuhati jednom, podijeliti u 4 ili 5 približno jednakih dijelova i pojesti u jednom danu.
Glavni prehrambeni trik je upotreba različitih začina pri kuhanju umjesto soli. I spremnost da se proveri nožem ili vilicom. Oni bi trebali lako ići u povrće.
Kako služiti?
Karfiol se može pripremiti u bilo kom obliku, ukrašen grančicom kopra ili peršuna.
Mora se zapamtiti da, unatoč svim blagotvornim svojstvima i nevjerojatnim rezultatima, dijeta nije neovisan način da se smrša.
Važno je zapamtiti važnost fizičke aktivnosti i usklađenosti sa niskokaloričnom pravilnom ishranom.
