Svi želimo da jelo bude ukusno, zdravo i brzo kuvano. Omlet sa karfiolom u pećnici u potpunosti zadovoljava ove kriterije. Zamjenjujući neke sastojke drugima, dobit ćete sve nove ukuse koji vas neće ostaviti ravnodušnim.
Osim toga, ovo jelo je bogato vitaminima i mineralima. Omlet karfiola je veoma drag odraslima pa čak i djeci. Ponudite svojoj djeci takav doručak i neće biti mrvica na tanjuru!
Koristi i zla takvog jela
Recept koji se sastoji od jaja, mlijeka, karfiola i soli je dobra večera ili ručak, u prosjeku 100 grama sadrži:
- 52,8 kcal;
- 3.9 grama proteina;
- 2,3 g masti;
- 4,6 grama ugljenih hidrata.
Supstance od kupusa donose veliku korist jelu: antioksidansi, vitamin C, holin, folna kiselina. Vitamini B1, B2 i B6, kao i karoten, koji sadrži pileće jaje, doprinose korisnosti jela.
Uprkos tako bogatoj korisnoj punini, u velikim količinama ovo jelo se ne preporučuje za sledeće bolesti:
- urolitijaza;
- giht;
- bolesti štitnjače.
Recepti sa fotografijama
Sa zelenom
Sa mlekom
Sastojci:
- glava cvjetače;
- 2 jaja;
- 100 ml mlijeka;
- biljno ulje;
- kopar;
- sol, paprika.
Obrada proizvoda: glava oprana, kuvajte do polovine.
Korak po korak:
- Pobediti žumance i beljake sa mlekom.
- Drobno seckajte kopar, stavite u testise, so i biber.
- Podmažite formu uljem, stavite karfiol, sipajte smjesu, kuhajte 15 - 20 minuta.
Važno je! Rasporedite komade karfiola u obliku koji vam je potreban da se nakapate.
Nudimo kuhati omlet s mlijekom i karfiolom u pećnici prema video receptu:
Sa kiselim vrhnjem
Trebat će vam:
- glava cvjetače;
- 2 jaja;
- 50 ml pavlake;
- 3 gomile zelenog luka;
- sol, biber;
- 10 ml biljnog ulja.
Sastojci obrade: Operite cvjetaču, prokuhajte, operite luk i listove zelene salate.
Šema pripreme:
- Poberajte žumance, belo sa pavlakom, so i dodajte usitnjeni zeleni luk.
- Stavite karfiol na podmazani oblik, sipajte smjesu.
- Stavimo u pećnicu 15 minuta
Sa paradajzom
Ukusan ukus
Sastojci:
- 0,3 kg karfiol;
- 2 paradajza;
- crveni luk;
- half chili;
- 2 češnjaka češnjaka;
- 10 ml biljnog ulja;
- jaje;
- sol
Obrada proizvoda:
- Idite oprati, kuhajte.
- Ogulite luk i beli luk, ljute papričice i paradajz.
Faze kuvanja:
- Luk izrezati na pola prstena, biber i beli luk - fino, paradajz - na kockice.
- Pržiti luk, biber, beli luk, paradajz, so.
- Podmažite formu, savijte glavno povrće i napunite ga preljevom i tučenim jajem, spremnim za pripremu.
Sa paprikom
Proizvodi:
- 0,3 kg karfiol;
- 2 paradajza;
- pola paprike;
- 3 jaja;
- pola čaše mleka;
- sol, paprika;
- biljno ulje.
Obrada proizvoda: Operite povrće.
Upute korak po korak:
- Paradajz narezan na kriške, paprika - slamke.
- Pobediti testise, sa mlekom, so.
- Podmažite formu, stavite cvjetove kupusa, paradajza, bugarsku papriku, sipajte smjesu u pećnicu.
Sa sirom
Mozzarella
Neophodno je:
- 300 grama karfiola;
- 4 jaja;
- 50 ml kreme;
- 60 grama mozzarella sira;
- paradajz;
- sol;
- biljno ulje.
Obrada: Operite kupus i kuvajte, operite jaja i paradajz.
Faze kuvanja:
- Glavni povrće rastavljeno u cvatove.
- Odrežite paradajz na kriške.
- Sir grubo rešetka.
- Pobijediti žumanjke i bijelo, krem, sol.
- U namašćenom obliku nanesite povrće, sipajte smjesu i prekrijte sirom.
- Šaljemo da se pripremimo.
Od tvrdih sorti
Proizvodi:
- 300 grama karfiola;
- šaku špinata;
- mladi luk;
- 4 jaja;
- pola čaše mleka;
- 150 grama tvrdog sira;
- 50 grama maslaca;
- sol
Obrada proizvoda: Operite kupus i kuhajte, spanać i luk, operite i osušite.
Faze kuvanja:
- Spanać i zeleni luk sitno iseckati i staviti u tavu sa maslacem, pržiti 2 minute.
- Sir grubo rešetka.
- Mešajte žumanjke, beljake sa mlekom i soli.
- Glavni omlet povrća podijeljen na grančice.
- Stavite kupus, zelenilo, dresing u obliku. Pošaljite u pećnicu 16 minuta. Na kraju pospite sirom.
Više o kuhanju karfiola sa sirom pročitajte ovdje.
Sa kobasicom
Kuhano
Sastojci:
- pola glave karfiola;
- 150 grama kuvane kobasice;
- 150 grama tvrdog sira;
- 3 jaja;
- 50 ml pavlake;
- sol;
- 3 žlice maslinovog ulja.
Obrada: moj kupus i kuvajte.
Koraci korak po korak:
- Narežite kobasicu na trake i pržite na puteru.
- Kombinujte jaja, pavlaku, pomešajte, dodajte so.
- Cheese grate.
- U kalupu nanesite kupus, kobasicu, sipajte smjesu i pospite sirom. Stavite u rernu.
Dimljena
Trebat će:
- 0,4 kg karfiol;
- 0,2 kg dimljene kobasice;
- 100 grama kobasica;
- 2 kašike ulja;
- 4 žumanjka i 4 beljaka;
- 60 ml mlijeka;
- sol
Obrada: povrće i jaja operite kupus.
Uputstvo:
- Narežite kobasicu na trake, kobasice na kriške, pržite na puteru.
- Kombinujte žumanjke i proteine sa mlekom.
- Sve stavite u kalup, sipajte smjesu, posolite i spremite.
Sa mesom
Pileći file
Sastojci:
- 350 grama karfiola;
- 150 g pilećeg filea;
- 3 jaja;
- 50 ml kreme;
- sol;
- 3 ml maslinovog ulja.
Obrada: Operite kupus i skuhajte meso.
Faze kuvanja:
- Cvetovi kupusa savijeni u podmazanoj formi.
- Meso narežite na trake, pržite, solite, stavite na kupus.
- Kombinujte jaja i kremu, dodajte so, sipajte u formu. Pošaljite u pećnicu.
Više detalja o receptima za pečenje karfiola sa piletinom možete naći ovdje.
Ground beef
Trebat će:
- 0,2 kg karfiol;
- 150 g mljevenog mesa;
- 3 jaja;
- pola čaše pavlake;
- biljno ulje;
- sol, paprika.
Obrada: Isperite kupus i prokuvajte.
Upute korak po korak:
- Stavite kupus u formu.
- Popecite mleveno meso u kupus, biber, so.
- Pobijedite jaja, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, ulijte u kalup i pošaljite peći.
Više detalja o pečenju karfiola sa mlevenim mesom možete naći ovde.
Nekoliko brzih recepata
Metod 1
Biće potrebno:
- 150 grama karfiola;
- preostala tjestenina ili bilo koja druga žitarica;
- 2 jaja;
- 60 ml kreme;
- sol;
ulje za podmazivanje.
Obrada: glavu za pranje i kuhanje.
Faze: U kalupu, presavijte hranu koju ste ostavili, raširite kupus na vrh i prelijte prelivenim žumancima i belim pavlakom. Kuvajte 10 minuta.
Metod 2
Proizvodi:
- 200 grama karfiola;
- 2 jaja;
- 50 g pavlake;
- 30 ml mlijeka;
- sol;
ulje za podmazivanje.
Obrada: glavu za ispiranje i kuhanje.
Uputstvo:
- Podmažite formu, stavite kupus. Pobijedite jaja na vrhu, sol.
- Pomešajte pavlaku sa mlekom, sipajte u kalup. Cook 13 -15 min
Opcije za posluživanje jela
Ukusan omlet najbolje se servira sa svježim krastavcima i paradajzom. Ova kombinacija dodaje sočnost i korisnost vašem obroku.
Nekoliko kriški crnog hleba sa feta komadima neće biti suvišno. Ako se omlet kuva za doručak, može se poslužiti s omiljenim sokom.
Zaključak
Većina metoda kuhanja omleta karfiola je brza i jednostavna. Svaka domaćica će imati vremena za sebe i svoju porodicu. Jelo je zdravo, srdačno, ali i ukusno..
