Kako dobiti žetvu lisnatog špinata? Opis kulture i karakteristike kultivacije

Špinat je odavno omiljeni deo našeg jelovnika, kako svakodnevnog tako i svečanog. Tu je jednostavno velika raznolikost sorti ove biljke, među njima i ulje od spanaća. Nevjerojatno je zdrava, ukusna i vrlo lijepa.

U članku se daju detaljne informacije o svojstvima i tehnologiji uzgoja ove izuzetno delikatne sorte ranog zrenja. Ispričaćemo sve o prednostima i manama ove sorte i pomoći rastu zdravih zelenila.

Botanički opis i povijest

Špinat Fat list je zeljasto povrće iz porodice Amarant.

Visina dostiže četrdeset centimetara, listovi mogu imati drugačiji oblik - ovalni, nazubljeni ili peristopalni, njihova površina može biti ravnomjerna ili blago neravna.

Boja lišća je tamno zelena. Kompaktna utičnica - ne više od 28 centimetara. Na muškoj biljci brzo se formiraju stabljike cvijeta, na ženskom biljku sazrijeva sjeme.

Biljka je rano zrela. Od trenutka pojavljivanja izdanaka do pune zrelosti prolazi samo mjesec dana. Otporan na mraz. Ovo povrće poznajemo ne duže od dvije stotine godina, već špinat iz drevne Perzije. U Evropi je došao u srednji vijek.

Prvi koji su to cijenili bili su španski monasi, koji su počeli kultivirati kulturu u manastirskim vrtovima. U 16-17 veka, ova sorta je pripadala delikatesi.

Ljekovita svojstva i kemijski sastav

Na bazi 100 grama proizvoda, spanać sadrži:

• Vitamini:
  1. beta karoten - 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 µg;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K- 482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Holin - 18 mg.
• Makro i elementi praćenja:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0,53 mg;
  8. Cu - 13 µg;
  9. Mn - 0,897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

Kontraindikacije

• Urolitijaza i bubrežna kamenca.
• Bolest žuči.
• Gout
• Reumatizam.
• Bolesti duodenuma.

Gde se koristi?

In cooking

• Odlična boja.
• Dodajte u konzervirano ili konzervirano odvojeno.
• Maslac spanać se koristi kao punjenje za pite.
• Lišće se dodaje u povrće salate, sosove i grickalice.
• Piletine od špinata su lakše probavljive.

U poređenju sa drugim sortama ne može se prekinuti ukus posuđa, koji uključuje, ali samo neznatno zasjeniti.

U medicini

• Primjenjuje se u liječenju gastritisa.
• Jedenje listova špinata je efikasno za anemiju i hipertenziju.
• Kompleksna terapija je neophodna u lečenju enterokolitisa.
• Špinat je koristan za štitnu žlezdu.
• Ima sposobnost da ublaži umor i napetost iz očiju.
• Stalna upotreba špinata blagotvorno deluje na zube i desni.

Kako je ukus drugačiji?

U poređenju sa drugim sortama okus masnog špinata je neutralniji, veoma lagankremast i nježan.

Kultivacija i briga

Špinat zahtijeva plodno i bogato organsko kiselinsko tlo s dobrom drenažom. Posebno je dobro sletanje na pjeskovite ilovače ili ilovače. Špinat se rijetko hrani: povrće brzo raste i može akumulirati nitrate. Kalij i fosfatna đubriva mogu se nanositi samo u jesen, na iskopanom zemljištu.

Za kulturu je potrebno obilno zalijevanje, redovno plijevanje i otpuštanje, kada biljka dostigne visinu od deset centimetara, sadnju treba razrijediti. Zalivanje se vrši ujutru i uveče u suvom vremenu, ako je kiša, a ne ranije nego u dva dana.

Temperaturni uslovi zavise od regiona uzgoja, tako da u regionima sa letnjim indikatorima ne većim od 20, semenski špinat zasadi u avgustu i septembru kako bi se na kraju proleća dobila puna žetva. Za druge regije kultura masnog špinata nepretenciozna i oseća se prilično ugodno sa ljetnim indikatorima od + 25 + 27 stepeni.

Kako zasaditi u vrtu na otvorenom terenu?

Seme

1. Priprema semena je da se stavljaju u toplu vodu dva dana, zatim se izvlače i dobro suše.
2. Sijati špinat u dvije faze - u jesen, s prvim izdancima pojavljuju se čim se snijeg otopi, te u proljeće.
3. Prilikom proljetne sadnje, ako je tlo vrlo zbijeno i masno, koristite vrtnu metodu, za sve ostale vrste tla, sadnju se prakticira u redovima.
4. U tlu, na udaljenosti od 25-30 cm, napravite žljebove-redove, dubine ne veće od dva ili tri centimetra.
5. Sijati i zatvoriti rastresitu zemlju.
6. Čim se prvi proboji probijaju, oni prate da je pristup kiseonika korenima dovoljan, jer je to tlo opušteno.

Sadnice

1. U varijanti uzgoja sadnica, sjemenke se sijaju u tresetne posude.
2. Slijetanje se provodi u travnju i svibnju.
3. Sadnice su postavljene na udaljenosti od pet do deset centimetara jedna od druge, stavite posudu u rupu i pospite zemljom.

Veći napor, ali i pravo na život za presađivanje - uzgoj sadnica u kutijama ili plastičnim kontejnerima. Takav sadni materijal se presađuje u zemlju metodom prekrcaja.

Značajke rasta kod kuće

Bulbroot spanać je pogodan i za kućnu proizvodnju. - na zastakljenim balkonima, na prozorima na južnoj strani. Ako su prozori okrenuti prema sjeveru, potrebno je koristiti dodatno osvjetljenje. Setva se obavlja u loncima za cveće svakog meseca, zbog činjenice da je spanać upotrebljiv najviše osam nedelja. Dakle, možete uspostaviti nesmetan prijem zelenila. Od korena se uklanjaju biljke koje su preživjele nekoliko posjekotina i dale strijele.

Proces slijetanja je sljedeći:

1. Na dnu dvo-litarskog lonca postavljena je drenaža.
2. Mešavina zemljišta se može uzeti za sobne biljke.
3. Sjeme se produbljuje ne više od jednog centimetra, zalijeva i prekriva filmom.
4. Nakon pojave sadnica, to je oko tjedan dana, film je uklonjen.
5. Dovoljna temperatura + 15 + 18 stepeni.
6. Nega je redovno zalivanje i đubrenje jednom svakih deset dana (možete koristiti đubrivo za sobne biljke).

Tako da se spanać ne trka što je duže moguće, redovno se prska ili dva puta nedeljno, pere se mlazom iz tuša.

Kada žetvu?

Pojava na biljci od šest do osam listova, signal da se može sakupiti špinat. Maksimalni period žetve - izgled cvijetnih stabljika. Možete skupljati na razne načine: kositi, rezati ili izvlačiti korijenom.

Gdje kupiti sjemenke?

Sjeme i sadnice mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ako se odabere metoda sadnje sjemena, potrebno je obratiti pažnju na sjemenski materijal koji je svježi.

Sadnice dobijaju u fazi dva ili tri lista. Ne bi trebalo da budu oštećeni i požuteli delovi.

Cijena sjemena za Moskvu i Sankt Peterburg kreće se od 25 do 50 rubalja, ovisno o proizvođaču. Sadnice u Moskvi mogu se kupiti po cijeni od 40 rubalja za kralježnicu, u Sankt Peterburgu - 30-35 rubalja.

Bolesti i štetočine

Maslac spanać podleže svim vrstama truleži: korijen ili vrh biljke:

• Fusarium;
• perinospora;
• anthracnose;
• kovrdžavi mozaik od krastavaca.

Larve rudarske muve donose značajne štete usjevima. Da biste izbegli infekciju, potrebno je da rastavite spanać od repe i na vreme uklonite pogođene biljke.

Uopšte nije teško dobiti žetvu lisnatog špinata, kako na otvorenom, tako i kod kuće, s obzirom na brzinu usjeva i jednostavnu tehniku ​​uzgoja. Čak se i početnik može baviti ovim zadatkom. Svako može da raste špinat u ovoj klasi..

Pogledajte video: Uvod u Falun Dafa Falun Gong (Januar 2025).