Uzgoj paradajza u stakleniku - dobra opcija posao za iskusne vrtlare. Odabirom odgovarajućih sorti i ulaganjem u opremu, možete prikupiti dobre. žetva nekoliko puta godišnje.
Potražnja na rajčicama visokog kvaliteta je visoka, mogu se ponuditi trgovačkim lancima i ugostiteljskim preduzećima, kao i prodavati preko vlastitih prodajnih mjesta na tržištu.
Idealan paradajz
Na privatnim parcelama često se ugrađuju letnji plastenici ili plastenici. Pogodni su za zaštitu biljaka tokom mraza, ubrzava plodnost, omogućuju vam da uzgajate vrlo termofilne vrste. Takvi plastenici mogu biti izgrađeni na drvenom ili metalnom okviru i pokriveni filmom. Staklenik zahteva godišnju rekonstrukciju, ali je dovoljno jeftina. Prikladan je samo za sezonsko uzgoj u tlu.
Za uzgoj paradajza tokom cijele godine Potrebne su kapitalne zgradeopremljen sa sistemom grijanja. Takvi staklenici podignuti na jakom metalnom okviru s premazom otpornim na koroziju. Kao premaz se koristi staklo ili polikarbonat.
Potonji je pogodan za zasvedene staklenike, ploče se mogu savijati i rezati bez straha od oštećenja. U regionima sa hladnom klimom preporučuje se dvostruko staklo. Zrak između slojeva stakla ili polikarbonata stvara termos efekat koji smanjuje troškove grijanja.
Za cjelogodišnje uzgoj je pogodnije od staklenika s kosim krovom. Veličine variraju od 100 do 500 kvadratnih metara. m. Industrijski staklenici su još veći, njihova prosječna veličina je oko 1000 kvadratnih metara. m
Takvi objekti podrazumijevaju uzgoj tehnologijom suspenzije, hidroponskom ili aeroponskom metodom. Značajan nedostatak paradajza uzgojenog u hranljivom rastvoru - prepoznatljiv vodeni ukus i nedostatak karakteristične arome.
Idealan staklenik za paradajz bi trebao biti dovoljno visok. Sjeverni zid se može polagati kamenjem ili drvom. Prazan zid će zaštititi slijetanje od vjetra i pomažu u uštedi toplote. Poželjan dizajn s kosim krovom, na kojem se ne zadržava snijeg.
Za i protiv poslovanja
Uzgoj paradajza u stakleniku ima mnoge pogodnosti. Među njima su:
- velika potražnja za paradajzom, koja se povećava u jesensko-zimskoj sezoni;
- grijani staklenici mogu uzeti nekoliko berbi godišnje;
- postoji mnogo varijanti dizajniranih posebno za staklenike;
- paradajz dovoljno dugo uskladištenkoji minimizira gubitke;
- Plodovi se mogu samostalno prodavati, preko maloprodajnih objekata na tržištu ili na Internetu, kao i preko maloprodajnih lanaca, javnih ugostiteljskih i veleprodajnih kupaca.
Uprkos dobrim izgledima za preduzetnike, posao ima neke nedostatke.
Među najznačajnijim su:
- visoki troškovi grijanja staklenika tijekom hladne sezone;
- uzgoj paradajza u industrijskim količinama treba rješavati samo ljudi koji imaju iskustva u biljnom uzgoju;
- za rad sa maloprodajom potrebna je registracija pravnog lica i dobijanje veterinarskog certifikata za proizvode;
- u ljeto se povećava konkurencija poljoprivrednika paradajza na otvorenom.
Izbor razreda za zatvoreno zemljište
U stakleniku je poželjno uzgajati hibride koji su posebno dizajnirani za unutrašnju upotrebu. Bolje je izabrati visoke razgranate sorte. Na takvom grmlju mnogo plodova dozrijeva istovremenošto poboljšava performanse staklenika. Visoke grmlje mogu se kombinirati s manjim, zasađenim oko perimetra. Takav aranžman će omogućiti optimalno korištenje oskudnog prostora.
Za zatvorene prostore pogodne za rane i kasne sorte. U srednjoj zoni nije preporučljivo saditi posebno slatke hibride južne selekcije, vrlo su osjetljivi na temperaturne fluktuacije i mogu biti pogođeni štetočinama.
Specijalisti preporučuje se izbor hibridazonirano za određenu regiju. Vrlo dobro dokazane sorte ruskog uzgoja, kao i američki, holandski i poljski paradajz.
Ako izaberete pravu sortu, razmislite o:
- Prinos. Višestruke sorte će značajno povećati prihode.
- Vreme sazrevanja voća. Što je kraća sezona rasta, to je profitabilnije poslovanje.
- Otpornost na bolesti. Najbolji hibridi nisu pogođeni štetočinama i ne zahtijevaju konstantan tretman insekticidima.
- Ukus paradajza. Potrošači više vole mesnate plodove svetlog slatkastog ukusa i izražene arome.
- Veličina i boja voća. Kupci koji su u velikoj potražnji su paradajz srednje veličine bogate crvene, ružičaste ili žute boje.
- Preporučljivo je odabrati sorte sa plodovima koji tolerišu skladištenje i transport.
Među najpopularnijim, moguće je uočiti industrijske sorte paradajza za plastenike:
- Rane i srednje sezone sorte: Poklon, Aksinya, Cherry, Yevpator, Kostroma. Palenka.
- Hibridi sa kraćom sezonom rasta: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
- Plodovi sa posebno zasićenim ukusom: Spašeni med, Pink med, Orange King, Asteroid, Dame, Balerina.
Nakon što smo izabrali odgovarajuću ocenu, vredi se koncentrirati na nju. Industrijska kultivacija paradajza u stakleniku nije orijentisan na eksperimente, i da poveća prinos. Profesionalci obično ne uzgajaju više od 2-3 vrste paradajza odjednom.
Oprema za staklene bašte
U malim farmerima je bolje uzgajati paradajz u zemlji. Njihov ukus je mnogo veći, što vam omogućava da prodajete proizvode sa dobrom marginom.
Greenhouse mora biti opremljen ventilacijskim sustavom i automatsko navodnjavanje kapanjem. Paradajz je osetljiv na nivo vlage, ali ne voli stajaću vodu u zemljištu. U vrućim danima, sjenčanje je potrebno uz pomoć posebnih zavjesa koje zatvaraju južnu stranu staklenika.
Sistem grijanja može biti drugačiji. Industrijski staklenici grijanje ugrađenim kotlovima i cijevi pod zemljom. Strukture farmi mogu se grijati grijačima, pećima, pa čak i krijesima. Upotreba biogoriva iz mješavine istrunutog stajnjaka i slame također će pomoći.
Da bi se održala željena mikroklima zimi, u stakleniku su postavljeni otvoreni rezervoari sa rastavljenim divizmom. Isparavanje se aktivira proces fotosinteze, neophodan za dobro plodonošenje.
Paradajz u stakleniku treba lagano, hranjivo zemljište, koje se redovito primjenjuje kompleksna mineralna gnojiva. Top dressing iz mešavine superfosfata, kalijeve soli i amonijum nitrata plaća se svake dvije sedmice. Nedostatak hranljivih materija usporava formiranje jajnika i sazrevanje plodova.
Kako izračunati profitabilnost?
Prije nego počnete uzgajati paradajz, važno je napraviti detaljan poslovni plan. To će pomoći da se pravilno izračuna profitabilnost budućeg poslovanja i da se tačno uzmu u obzir svi nadolazeći troškovi. U troškove uključuje:
- zakup ili kupovinu zemljišta;
- izgradnju i opremu staklenika;
- otkup sjemena ili sadnica;
- nabavka đubriva i poljoprivredne opreme;
- registracija pravnog lica i registracija sertifikata za proizvode;
- transport gotovih proizvoda do prodajnog mesta.
Korisni video:
Dobit zavisi od prodaje i implementacije. Najprofitabilnija opcija - prodaja paradajza preko maloprodajnih lanaca ili ugostiteljstvo.
Nestandardni mogu biti predati na obradu (proizvodnja umaka, paste, sokova).
Mnogo zavisi od vremena prodaje. Zimi se marža povećava 1,5-2 puta. To je zbog smanjenja ponude i povećanja troškova proizvodnje. Prije odlaska na zimsku kultivaciju, potrebno je procijeniti troškove grijanja.
U posebno hladnim regijama, visoki troškovi električne energije mogu značajno smanjiti profitabilnost. Mnogi farmeri radije produžuju uzgoj paradajza do novembra, a zimi obustavljaju proizvodnju.
Procijenjeno prosjekom trgovaca profitabilnost poslovanja o industrijskoj kultivaciji paradajza u stakleniku varira od 50 do 70%.
U mršavim godinama, može se povećati, u periodu velike konkurencije domaćih farmi - smanjiti. Povećanje profitabilnosti će pomoći proširenju plastenika i distributivnih kanala.
Ostale popularne biljke za proizvodnju staklene bašte, koje možete saznati više na našoj web stranici: bobice, cvijeće, zelenilo, krastavci i drugo povrće.
Uzgajati paradajz u stakleniku jer posao ne bankrotira, važno je pažljivo izračunati troškove i buduće zarade. Možete početi raditi s jednim malim staklenikom, postepeno povećavajući zamah. To će pomoći da se privuku krediti i subvencije koje su moguće prilikom registracije pravnog lica.
