Samo oni koji lično uzgajaju useve u bašti znaju koliko je prijatno žetva bogate žetve na kraju sezone. Mrkva - jedna od najpopularnijih povrća koja se uzgaja gotovo svuda.
Ali da biste uživali u prelijepom povrću i zasitili svoje tijelo vitaminima u zimskim mjesecima, morate znati kako ga ispravno iskopati i kada je to bolje. Detaljnije o svim karakteristikama procesa sakupljanja šargarepe iz vrta i njegovog skladištenja zimi.
Opis povrća
Mrkva - kultura ne samo vrlo korisna, već i prilično nepretenciozna. Sasvim je u stanju da preživi i veoma jaku hladnoću. Najintenzivniji porast prinosa javlja se najčešće s početkom jeseni (obično do septembra), kada se prosječna dnevna temperatura naglo smanjuje.
Ali ako postoje negativni faktori okoline, zrelost se može značajno usporiti.
Najbolje sorte koje čuvaju svoje osobine tokom zime
Nema mnogo sorti mrkve koje su pogodne za skladištenje tokom zime (kako odabrati najbolje sorte i kako ih ispravno pripremiti, pročitajte naš članak). Među najtvrdokornijim su:
Geranda. Srednje veličine sorte narandžastog voća dobro se čuvaju zimi. Među nedostacima sorte može se uočiti samo pretjerana grubost pulpe, zbog čega korijeni nisu pogodni za jelo u sirovom obliku.- Grossa. Kasno sorta velikih plodova koja može da živi do proleća.
- Kardinal. Zimsko-izdržljiva sorta, koja nije samo dobro očuvana, već i ima odličan ukus.
- Losinoostrovskaya-13. Sadrži veliki broj slika i savršeno se čuva zimi.
- Moscow winter. Smatra se jednom od najboljih sorti za zimsko skladištenje.
- Forto. Dobro čuvana sorta savršena za izradu sokova.
- Nantes-4. Fina kvaliteta za zimsko skladištenje. Odrasli svuda. Prilikom stvaranja optimalnih uslova za skladištenje, berba može biti i do proljeća.
Geranda. Srednje veličine sorte narandžastog voća dobro se čuvaju zimi. Među nedostacima sorte može se uočiti samo pretjerana grubost pulpe, zbog čega korijeni nisu pogodni za jelo u sirovom obliku.O čemu još postoje pogodne sorte i rok trajanja mrkve možete pročitati ovdje.
Kada su datumi berbe?
Nije lako izabrati optimalni period za skladištenje šargarepe, budući da vrijeme dozrijevanja korenja korenja korenja zavisi od nekoliko faktora.
Razmotrite ih detaljno:
- Sortiraj. Prilikom berbe, važno je uzeti u obzir raznolikost useva i fokusirati se na period njegovog sazrevanja, koji je odredio proizvođač semena.
- Klimatske karakteristike. Period berbe iz bašte će direktno zavisiti od klime regiona u kome se šargarepa uzgaja. Dakle, u toploj klimi, žetva se može sakupljati ne jednom godišnje, već u oštrom - samo do početka jeseni i samo jednom.
- Prisustvo nepovoljnih vremenskih uslova. Ako jesen dođe rano i bude kišna i hladna, možete početi kopati u septembru, ako je jesen baršunasta, nježna, možete odložiti berbu do decembra.
- Suptilnosti brige. Uz visokokvalitetnu negu voće se može sakupljati u skladu sa zrelosti sorte.
- Veličine voća. Velike sorte sazrijevaju veoma brzo, a male sporije.
- Stanje dna kokpita. Kada vrhovi počnu sušiti i sušiti, možete početi žetvu iz vrta za zimsko vrijeme.
VAŽNO: Ako je briga za usjeve mrkve lošeg kvaliteta ili se uopšte ne brine o rastućem usjevu, sazrijevanje usjeva će biti dugačko, čak i ako je na tom mjestu posađena rana sorta.
Kako ga pravilno sakupiti?
Nekoliko sedmica prije početka berbe, vrijeme je da prestanete zalijevati tako da plodovi ne pucaju (ako se vrijeme stalno zagrijava). Dan treba biti topao, po mogućnosti sunčan ili barem suh.
Ako su plodovi kratki ili srednje dužine, možete ručno ukloniti mrkvu: jednom rukom treba zgrabiti vrhove, a drugu - nježno držati voće u tlu. Da bi se dobile velike plodove, bolje je koristiti vile ili lopatu. O pravilima kopanja i pripreme povrća za zimsko skladištenje možete pročitati ovdje.
Kada dođe vrijeme za žetvu za zimu, potrebno je kopati mrkve s alatima. Ovdje se mišljenja vrtlara razlikuju: neki vjeruju da krhka mrkva može biti oštećena lopatom, dok drugi tvrde da se samo s vilicom mogu korijeni lako probiti.
Stoga, izbor alata zavisi isključivo od ličnih preferencija vrtlara. Evo primera vila. Pažljivo potkopajte voće pomoću alata i izvucite ga vrhovima, istovremeno čistite mrkvu sa zemlje.
Odmah nakon berbe, mrkva treba očistitijer ako ga ostavite dugo vremena, početi će da oduzimaju sve hranljive materije iz voća. Vrhovi se mogu lako odvrnuti. Ovo će malo produžiti rok upotrebe useva.
Nije potrebno sušiti voće: odmah možete razložiti usjev u kutije za skladištenje, prethodno ga sortirati prema veličini voća. Neće biti suvišno naučiti kako pravilno rezati i skladištiti mrkve, kao i potrebnu temperaturu za skladištenje mrkve.
- Kako zadržati šargarepu u bašti do proljeća: algoritam korak po korak, savjete o odabiru odgovarajuće sorte.
- Dokazani načini držanja šargarepe za zimu u zemlji.
Kako čuvati kod kuće?
Postoji nekoliko efikasnih načina za skladištenje šargarepe tokom zime u podrumu nakon žetve. U nastavku ćemo pogledati svaku od njih.
Bilo bi korisno pročitati kako pravilno položiti mrkvu za zimsko skladištenje.
Pilana od mekog drveta
Prethodno pripremljeno voće od mrkve se izlije sa četinastom piljevinom. Fenolne supstance koje se nalaze u njihovom sastavu pomoći će u sprečavanju truljenja i bolesti ploda.
Šargarepa se može presaviti ili u kutiji ili direktno na policama podruma. Na policu se izlije piljevina, na njih se stavljaju plodovi, a zatim se velikodušno prekrivaju piljevinom.
Drvene kutije s poklopcima
Ovo je najlakši način za skladištenje šargarepe. Za skladištenje usjeva na ovaj način će biti potrebne samo kutije od drveta ili kartona.
Kutije ne smiju imati velike otvore.. Preporučljivo je staviti ih na mali stalak, a ne na pod.
Chalk solution
Kreda se razblažuje vodom da bi se dobila gusta homogena konzistencija. Svako voće treba uroniti u rastvor. i suho.
Rastvor na povrću treba biti potpuno suh. Tada se plodovi polažu u podrum na listovima papira.
River sand
Za takvo skladištenje šargarepe potreban vam je čist riječni pesak bez nečistoća.. Pre upotrebe, pesak je bolje osušiti.
Mrkva se stavlja u kutije sa mešavinom pijeska sa debelim završetkom. Pokrivanje gore nije potrebno, kako ne bi došlo do efekta staklene bašte.
Pogledajte video o čuvanju mrkve u pijesku:
Tečna glina
Voće koje se skladišti na ovaj način će biti prilično prljavo, ali će preživeti zimu dobro. Ovo je idealna opcija za one koji imaju mrkve u podrumu sve vrijeme truljenja.
Glina se razblažuje vodom do viskozne uniforme. Svako od plodova mora biti potpuno uronjeno u glinenu masu i dobro osušeno.
Onion piljevina
Suština ove metode je gotovo identična sa skladištenjem mrkve šargarepe u četinastoj piljevini. Kutije ili velike posude nagomilane sa puno oguljene suve glavice luka.
Bolje je sipati mrkvu u slojevima, pažljivo prskajući svaki sloj ljuskom. Ulja sadržana u njemu sprečavaju proces truljenja mrkve.
Enameled pans
Prilično originalan način očuvanja žetve do proljeća. Potrebno je samo pripremiti velike emajlirane tave i sipati voće mrkve u njih, prethodno osušene na suncu.
Na vrhu je mrkva pokrivena ubrusom, a posude zatvorene poklopcem. Skladištiti posude sa usjevom u podrumu.
Zaključak
Kao što možete vidjeti, prikupljanje mrkve i njena priprema za skladištenje je prilično jednostavan proces, ako slijedite određena pravila i slijedite ih jasno, možete sačuvati plodove do prvih proljetnih dana. Sretno!
