Beli muškat, poznat i kao Tamyanka, Lunel, Tamayoz, Frontillyansky, Ladanny, Busuioc je vrsta južnog grožđa, od kojih se suve bobice koriste za pravljenje desertnih i likerskih vina.
Pića iz plodova ovog razreda razlikuju se po karakterističnoj i svijetloj aromi muškata.
Kakva je to vrsta?
Ova sorta grožđa “Muskat bela” je veoma rana, pripada tehničkoj sorti i odlikuje se visokim kapacitetom za akumulaciju šećera (25%).
Među muskatima treba obratiti pažnju i na muškat Novoshakhtinsky, Muscat Dievsky, Muscat Summer i Muscat Hamburg.
Grožđe bijelog muskata: opis sorte
- Zlatno-žute bobice muškatnog oraščića sa dovoljno gustom kožom teže 3-4 grama, često okrugli oblik je deformiran. Kada zrelo, plod postaje jantarna nijansa, posebno na južnoj strani, u bobici sa 2-3 semena. Okus karakterizira posebna slatkoća s okusom citrusa i čajne ruže i izraženom aromom muškatnog oraščića.
- List ove sorte je velik, može imati drugačiji oblik - sa 3, 5 lopatica ili biti čvrst. Žbunje se razlikuje po prosječnom rastu.
- Vino dobro sazreva, 80-90% dužine izdanaka, oko 40% izdanaka donosi plodove. Obrezivanje se vrši na 6-8 očiju. Cvijeće je i muško i žensko, tj. biseksualan. Mladi izdanci iz uspavanih pupova obično su neplodni.
Ametist Novočerkasski, Angelica i kardinal takođe poseduju biseksualno cveće.
Fotografija
Foto grožđe "Muskat bijelo":
Regija uzgoja
Beli muškat je veoma stara sorta koja pripada istočnoj grupi. Zavičajne sorte, vjerovatno Egipat ili Sirija. Sorta se široko uzgaja u Italiji, Rumuniji, Španiji i državama.
Karakteristike
Sorta ima prosječan prinos (60-100 centara na 1 ha), prosječna masa klastera je oko 110 grama, maksimum je 400 grama. Gomila gustih, ponekad krila, cilindrična.
Da bi se povećao prinos, preporučuje se dodatno oprašivanje grmlja i izbjegavanje njegovog zgušnjavanja.
Visokokvalitetne sorte uključuju Rkatsiteli, dar Magaracha i godišnjicu Kherson Summer Resident.
Nedovoljno zalivanje utiče na spor rast izbojaka.
Period sazrijevanja ove sorte je srednji. Sezona rasta belog muškatnog oraščića je oko 140 dana.
Usjev za upotrebu u vinarstvu uklanja se početkom oktobra, kada se bobica zasyumlivaetsya i akumulira rekordnu količinu šećera.
Otpornost bijelog muškata na mraz je niska: sorta ne samo da ne izdrži zimske mrazeve, već i uglavnom pati od prvih proljetnih mraza.
Hadji Murat, Ruta i Husayne Bely odlikuju se i ljubavlju prema toplini.
Tokom perioda cvetanja u optimalnim klimatskim uslovima, jajnik grožđa se gotovo ne raspada.
Na toplim, prilično suhim padinama, sorta pokazuje najkvalitetniji, dok je ujedno za sadnju potrebno bojati se niskih i glinenih zemljišta ili dodati kamenčiće.
Nedovoljno bacanje tokom cvetanja kape može uticati na prinos kao cjelinu, jer se oprašivanje ne odvija dovoljno.
Bolesti i štetočine
Glavni nedostatak sorte - To je njegova niska otpornost na bolesti. Uglavnom je oštećen oidijumom, plijesni i antraknozi.
U kišnom periodu i na tlima sa visokom vlažnošću, grožđe pati od sive truleži, a kada ima nedovoljne vlage i visoke temperature, zahvaćaju ih grinje pauk i filoksere.
Ne zaboravite na prevenciju bolesti kao što su kloroza, rubela, bakterioza i bakterijski rak.
Hibridni oblik Shatilova (White Muscat Shatilova) karakteriše povećana otpornost na bolesti.
Tretiranje sorti za sve ove bolesti je prilično komplikovan i dugotrajan proces, koji uključuje ne samo upotrebu bioloških i hemijskih preparata, već i pravilnu njegu vinove loze.
Važno je da se vrijeme obrezivanja puca i skrati traka, što biljci daje više sunčeve svjetlosti i potiče brzo sušenje lišća nakon kiše.
Da biste započeli borbu protiv gljivičnih oboljenja belog muskata, kao i štetočina, trebalo bi da počnete sa preventivnim merama.
Prskanje biljke lekovima treba da se vrši redovno, a najbolji lek je rastvor kalijum jodida. To je siguran alat za ljude koji ne daje okus ili miris voća.
Grožđe belog muskata je dobra sorta za uzgoj u južnim krajevima, što daje zaista dobar usev za upotrebu u proizvodnji vina: pravljenje aromatičnog likera i desertnih vina.
To je sorta Moscato Bianco koja se koristi za pravljenje španskih pjenušavih vina. Sorta je pogodna i za svježu potrošnju.
Među vinskim sortama vrijedi spomenuti i Krassen, Tempranillo i Merlot.
