Luk luk, ili vlasac, popularno poznat kao luk skoroda - pravi pronalazak za vrtlara. To je vrlo korisno, ima veliki broj ljekovitih svojstava, krasi mjesto tijekom cvatnje, plaši mnoge štetočine vrtnih i vrtnih biljaka. U ovom članku ćete naučiti o korisnim osobinama vlasca i kakva je to biljka.
Chives: Kalorije, vitamini i minerali
Prvo, pogledajmo kako izgleda luk. Spada u višegodišnje zeljaste biljke. Njegovi korijeni su bijeli, tanki, vlaknasti. Lukovice su male, ovalne, prekrivene smeđim ljuskama. Svijetlo zeleno lišće u obliku cijevi daje glatku debelu stabljiku. Sredinom ili krajem maja luk cveta lijepim ljubičastim ili blijedo ružičastim pupoljcima koji izgledaju kao pahuljasti pomponi. Nevjerojatno šarmantno cvjetanje skoroda krasi mjesto oko 20 dana. Sjeme je crno, kutnog oblika, dozrijeva u kutijama. Luk vlasca formira gusto žbunje do visine do 0,5 m. Ovo je vrlo rana biljka, a lišće se probija iz tla u rano proljeće, kada se snijeg počinje topiti. Mladi listovi su zasićene zelene boje, nježni, sočni. Do ljeta, tokom cvatnje, postaju grubi i vlaknasti.
Važno je! Jedite samo lišće za hranu. Moraju biti mladi. Kada biljka cveta, listovi ne samo da postaju grubi, neukusni, već i gube sve korisne osobine.
Ovo je dijetetski proizvod, jer na 100 g listova ima samo 30 kilokalorija.
100 g drobnjaka se sastoji od:
- 90,65 g vode;
- 3.27 g proteina;
- 2,5 g vlakana;
- 1,85 g ugljenih hidrata;
- 1 g pepela;
- 0,73 g ugljenih hidrata.
Cvorci imaju bogat vitaminski sastav, koji uključuje vitamine takvih grupa:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- folna kiselina.
Pored toga, sadrži značajnu količinu korisnih mikro i makro elemenata:
- kalij;
- gvožđe;
- kalcij;
- natrij;
- fosfor;
- mangan;
- bakar;
- cink;
- selen.
Ovaj luk je lider u svojoj porodici po sadržaju vitamina A, C i B. Takođe, snabdeva naša tela esencijalnim aminokiselinama (lizin, metionin, triptofan) i sadrži mnoge fitoncide koji se bore protiv zaraznih bolesti.
Korisne osobine vlasca
Zbog bogatog sadržaja vrijednih vitamina i minerala, vlasac ima mnogo korisnih svojstava.
Najistaknutije među njima su:
- obogaćuje tijelo vitaminima;
- jača imuni sistem;
- podržava oštrinu vida;
- poboljšava apetit;
- efikasan lek za crve;
- sprečava razvoj ateroskleroze;
- uklanja krvarenje i bolesti desni;
- sprečava prehlade ili pomaže u borbi protiv njih;
- pomaže u uklanjanju zaraznih bolesti.
Čičak donosi velike koristi telu, zasićujući ga vitaminima nakon zime, kada praktično nema prirodnih svježih vitamina u obliku voća. Snažan imunitet - zalog odsustva virusnih i zaraznih bolesti, koje su vrlo česte u rano proljeće. Luk sadrži folnu kiselinu koja je neophodna za trudnice, posebno u ranoj trudnoći. Ona igra važnu ulogu u formiranju zdravog fetusa. Zbog visokog nivoa beta-karotena, brzina pomaže u održavanju oštrine vida. Esencijalne aminokiseline, posebno lizin, neophodne su sportistima za izgradnju mišića. Pored toga, biljka pripada lakom afrodizijaku koji stimuliše seksualnu aktivnost.
Da li znate? Luk nadilazi količinu vitamina i koristi ne samo ljudskom tijelu. Ovo je velika biljka medonosnog bilja, osim toga plaši biljke kao što su lisne uši, buve i krpelji iz obližnjih biljaka.
Upotreba vlasca u tradicionalnoj medicini
U narodnoj medicini koristite svježe lišće, obloge i infuzije skorode. Da bi se ojačao imuni sistem i spriječile prehlade, korisno je svakodnevno jesti nekoliko svježih listova biljke.
Tradicionalna medicina nudi sledeće preporuke za upotrebu luka za razne bolesti:
- od crva - tokom nedelje, jesti 20 g svežeg luka luk;
- za kašljanje - lišće sitno seckati i sipati 2 kašike meda u večernjim satima, isprati sok iz smjese ujutro i koristiti kašičicu dnevno;
- zatvor - popijte kašičicu soka od luka;
- u slučaju hipertenzije, pomiješajte sjeckani luk u omjeru 1: 1 s medom i nanesite jednu žlicu dvaput dnevno;
- od hemoroida - jednom dnevno tokom jednog mjeseca, pijte 15 grama soka od luka do jela;
- da ojača kosu u korijenu, preporučuje se trljanje soka od luka;
- u borbi protiv peruti - 30 g luka oguliti sipati dvije šalice kipuće vode i kuhati 20 minuta, isperite kosu nakon pranja s pripremljenim bujonom;
- da biste se oslobodili akni, obrišite lice pamučnom krpom namočenom u sok od luka;
- za borbu protiv upale kože, usitniti sitno isjeckani luk u gazi i nanijeti na zahvaćeno područje 20 minuta;
- za prehladu ili bol u grlu, korisno je udisati par sokova svježeg luka u trajanju od 3 minute.
Važno je! [i] Neophodno je konzumirati vlasac najkasnije 15 minuta nakon rezanja. Inače, fitonicidi će ispariti iz proizvoda i više neće biti korisno.
Luk je panaceja za mnoge bolesti, ali pre nego što ga upotrebite, budite sigurni da nemate kontraindikacije.
Kako koristiti blagotvorna svojstva soka u kozmetici
Sok i losioni od vlasca pomažu kod mnogih bolesti sa kožom i kosom.
Razmislite o najpopularnijim narodnim receptima za upotrebu skoroda u kozmetologiji:
- od jegulja i pega pomoći će maski od svježe rezanog lišća luk: kašu namazati na gazu i nanijeti 15 minuta. na zahvaćeno područje;
- u slučaju suhe kože lica, potrebno je pomiješati dva pečena sitno sjeckana luka, 30 g lipa, u roku od 10 dana nanijeti na čisto lice 15 minuta;
- od gubitka kose luk pero fino izrezati i protrljati u vlasište 10 minuta, a zatim isprati toplom vodom i šamponom;
- u cilju poboljšanja rasta kose, za 3 mjeseca preporuča se trljati kompoziciju od 1 žlica u korijen kose jedan sat prije pranja. žlice soka od luka i 2 žlice. kašike vodke;
- Da biste se oslobodili peruti i učinili da kosa sija, preporučuje se da jednom tjedno utrljate sok od luka u vlasište i zamotajte glavu ručnikom sat vremena, a zatim isperite toplom vodom i šamponom;
- ako je koža stopala oštećena gljivicama, preporučuje se da se sok od svježeg luka u njemu utrlja 10 dana;
- Za borbu protiv žuljeva, morate pomiješati u jednakim količinama sok od luka i med s vapnom, nanijeti na zahvaćeno mjesto noću u obliku kompresije.
Važno je! Kada radite sa suvom kosom, preporučuje se dodavanje meda soku od luka, što pomaže da se omekša. Za masnu kosu dodajte nekoliko kapi limunovog soka u sok od luka.
Chives u kuhanju
Schnitt opčinjava svijetlim zelenilom, nježnošću i sočnošću lišća. Zbog toga je toliko popularan u kuhanju. Listovi ribizla su odlični za pravljenje salata od svežeg povrća, vinaigreta, a prekrasne ljubičaste cvasti ukrašavaju ne samo salatu, već i prilog, meso, ribu, sir ili kobasice. Rezanet će običnoj juhi ili boršču dati ugodnu aromu i značajno poboljšati ukus prvih jela. Može se koristiti i za pripremu domaće kobasice, mesa ili peciva. Luk je savršen za paštetu, daće mu pikantnost, svežinu i sočnost, što zaista treba jelu.
Da li znate? Smatra se da su vlasac gotovo univerzalni začini, pogodni za sva jela osim za mahunarke. Ovaj luk sprečava ukus pasulja.
Nemojte ometati upotrebu vlasca u umacima. Samo dodajte u gotov, lagano ohlađen sos. Mogu ukrasiti sva jela od mesa i ribe. Skoroda nije pogodna za sušenje i zamrzavanje, jer će takva lišća izgubiti sva korisna svojstva. Istovremeno se može koristiti za kisele krastavce i predjelo.
Kontraindikacije i moguća šteta
Vlasci imaju neke kontraindikacije koje treba razmotriti prije upotrebe.
One uključuju:
- poremećaji u radu i bolesti srca;
- bolest jetre;
- čir na želucu;
- crijevni ulkus;
- alergijske reakcije.
Također treba imati na umu da prekomjerna upotreba vlasca može uzrokovati štetu i izazvati sljedeće bolesti:
- heartburn;
- mučnina;
- glavobolja;
- uznemirenost želuca ili creva;
- alergije.
Kod identifikacije takvih reakcija organizam treba da prestane da konzumira proizvod, pije crni ugalj proporcionalno telesnoj težini. Ako, nakon upotrebe losiona ili obloga od luka, iritacije kože, osip, isperite zahvaćeno područje temeljito toplom vodom. Ni u kom slučaju neće biti suvišno da luk vlasnika padne na vaš vrt. Skladište hranjivih tvari i vitamina, lijek, ukras u vrtu i ubojica štetočina - svakako će vam se svidjeti.
