Gljive možete uzgajati u zemlji, kod kuće i u vrtu. Neće izgubiti svoj ukus, aromu iz ovoga, ako se pridržavate tehnologije sadnje.
Koje gljive možete uzgajati sami?
U kućama se sadi ljetna i zimska gljiva. Prednost se obično daje prvoj opciji, jer ne zahtijeva mnogo novčanih troškova i prostora. Ali ljetne gljive možete sami posaditi, ali na prozoru se neće raditi, trebat će vam prostorije poput hangara ili podruma.
Sjeme i tehnologija za njegovu proizvodnju
Medne gljive uzgajaju se na dva načina (ovisno o sjemenu), ili je tijelo voća, tj. stare gljive ili micelij.
Prvi korak po korak:
- skidaju se kape (obično imaju obim oko 8 cm, sa tamno smeđim tonom iznutra);
- materijal se stavlja u spremnik s vodom i natapa se za jedan dan (bez pranja i naprezanja);
- šeširi se sruše na stanje od grudi;
- rezultirajući prolazi kroz gaznu krpu;
- tečnost se sipa u staklenu posudu i koristi za inokulaciju;
- žljebovi se izrađuju na drvu panjeva ili trupaca, dobivena suspenzija se ulije u njih;
- žljebovi su prekriveni piljevinom.
Način sadnje iz takvog sjemena koristi se u bilo koje doba godine u zatvorenom objektu.
Micelij je micelij, iz kojeg se uzgajaju gljive, gljive i druge gljive. Na jesen ga možete pronaći u šumi:
- micelij je podijeljen na komade 2 * 2 cm;
- na stranama konoplje napravljene su rupe;
- komadići micelija položeni su u priključke i prekriveni mahovinom;
- odozgo rupe su omotane polietilenom kako bi se stvorili staklenički uslovi;
- s početkom mraza micelij je prekriven crnogoričnim granama;
- ako je panj za sadnju na otvorenom, zaštićen je od viška vlage: očišćen je od snježnog nasipa;
- grane smreke smreke, polietilen i mahovina beru se u junu za ljeto, krajem septembra - za zimu.
Prednost uzgoja iz takvog materijala: može se čuvati vani.
Preduslovi za rast
Domaći berač gljiva gradi se kod kuće, u podrumu, na balkonu, u vrtu.
- temperatura od +10 do +25;
- vlažnost vazduha 70-80%;
- gljive ne podnose jarko svjetlo, treba im sumrak;
- grijanje zimi; hlađenje ljeti;
- ventilirani prostor: ventilacija ili otvoreni prozori.
Neophodno je da se pridržavate sanitarnih standarda kako gljivice ne zaraze bolesti i insekte. Ako slijedite sva pravila, tada neće biti problema s kultivacijom.
Metode uzgoja gljiva s medom
- na trupce ili panjeve;
- u vrećama u podrumu;
- u stakleniku (pogodno za ljetne stanovnike);
- u tri litre staklenke.
Svaki berač gljiva može odabrati za njega najprihvatljiviju i najjeftiniju metodu.
Na trupcima
Trupce se uzima vlažno s kora, ali ne trulo. Ako je materijal suh, on se uroni u vodu 2-3 dana. Nakon toga izvade i puste tečnost da se stekne.
Postoje tri metode za uzgoj gljiva:
- Napravite utore s dubinom od 1 centimetara, dužinom 4. Razmak između njih je 10-12 centimetara. Umetnite štapiće micelija čistim rukama. Vrh omotan polietilenom sa nekoliko rupa za cirkulaciju zraka. Dnevnik se prenosi u sumrak. Temperatura - +20 stepeni, prostorija treba da bude vlažna. Gljive će početi klijati u 3-4 sedmice.
- Na ulici u sjeni kopaju rupe s dubinom od 15 cm. Nakon zalijevanja, štapovi s micelijem gljive postavljaju se u vodoravnom položaju u njima. Tako da meda agarice ne ubijaju puževe, oko rupa posipaju tlo drvenim pepelom. Čim se tlo osuši, zalijeva se. Po hladnom vremenu, trupac je prekriven lišćem.
- Zapisnik s micelijem gljive stavlja se u sod sa zemljom. Postavlja se na balkonu na temperaturi od +10 do +25 stepeni.
Sadnju micelija najbolje je obaviti u aprilu-maju ili u avgustu.
Na panjevima
Jedna od najlakših metoda. Stabljike sa trulih stabala ili trupca su pogodne za sjetvu.
Sletanje se vrši po toplom vremenu, ali ne po vrućini. Berač gljiva seče se direktno komadom drveta.
Uzgoj mednih gljiva na panjevima je jednostavan. U njima prave žljebove i tamo postavljaju komade micelija veličine jednog ili dva centimetra. Udubljenja su prekrivena piljevinom. Zalij tlo okolo.
Stav bi trebao biti u zamračenoj sobi ili napolju u hladu. Drže ga u kući u podrumu ili na balkonu, ali podalje od svetlosti.
U stakleniku, podrumu
Stapci, trupci, trupci, blokovi s micelijem ili tekućina sa sporama navlaže se i stavljaju u staklenik. Drvo se zalije tako da se ne osuši. U stakleniku se gljive meda uzgajaju u bankama ili kesama. Berba se pojavljuje od maja do septembra.
Preporučuje se korištenje blokova podloge kupovinom u trgovini ili kuhanjem. Kompost se koristi kao punilo.
Materijal se postavlja na vlažno mjesto. U prvim fazama pokrivaju se slamom, redovito se vlaže. Nakon nekog vremena, on je iznesen na lokalitet i pokopan.
Kod uzgoja mednih gljiva u podrumskim uvjetima preporučuje se za sjetvu vrećice napunjene piljevinom.
Korak po korak uputstva:
- Pakovanje od 2-5 l napuni se sušenom piljevinom od 200-500 g. Materijal se uzima od bora ili bilo kojeg listopadnog drveta (osim hrasta).
- Klijavo tlo za 30% sastoji se od ječma, zobi, ječma, heljde ili suncokretove ljuske. Na supstrat se dodaje žličica krede.
- Sve komponente se miješaju i stavljaju u vodu na 60 minuta.
- U istoj vodi podvrgavaju se sterilizaciji četvrt sata vrenjem.
- Višak vode ulijte, smjesu se stavite na tihoj vatri u rerni 20 minuta.
- Materijal mora biti vlažan. Postavlja se u jednakim delovima na pakovanjima od polietilena dobre gustoće.
- Micelij je podijeljen na komade od 20 g. Čistim su rukama položeni na podlogu.
- Odozgo je sve prekriveno pamukom. Paket je vezan.
Temperatura u podrumu je od +12 do +20 stepeni. Treba imati dobru ventilaciju, grijanje na hladnom.
Mesečne pakete ne treba dirati. U njima će se pojaviti tubercles: to su buduće gljive. Paketi su odvezani, vata se vadi. Med gljive rastu na stranu odakle dolazi zrak. Da bi korijenje (noge) bile kratke, potrebno je dodatno svjetlo.
Gospodin ljetnikovac preporučuje početnicima: kako uzgajati gljive u banci?
Čak i početnici mogu uzgajati gljive u banci. Kapacitet se postavlja na balkon ili prozor.
Korak po korak tehnologija:
- Supstrat se priprema od piljevine i mekinja (3 do 1). Umjesto toga, ponekad koriste suncokretove ljuske, heljdu i kukuruzne koprive.
- 24 sata supstrat se izlije vodom, iscijedi i malo zbije.
- Potom je stavljaju u trolitarske staklenke (za 1/2 zapremine).
- Dugim štapom (promjera do 2 centimetra) udubljenja se izrađuju u podlozi do dna.
- Posude se, zajedno s podlogom, pasteriziraju kako se plijesan ne bi pokrenuo, za to se stavljaju u lonac s vodom i kuhaju 60 minuta na laganoj vatri.
- Kad se sadržaj spremnika ohladi na +24 stupnja, zatvaraju se plastičnim poklopcima u kojima su rupe od 2 mm.
- Micelij se uvodi kroz ove rupe, a za to se u pravilu koristi špric.
- Banke se postavljaju u sumrak, na temperaturi od +20, a po mogućnosti +24 stepena.
- Gljive počinju rasti nakon četiri tjedna. Prve sadnice se pojavljuju nakon 15-20 dana. Odmah nakon toga limenka je premještena na prozor sa sjeverne strane.
- Kad gljive narastu do poklopca, uklanjaju se. Dekolte je omotan trakom od kartona, stvarajući tako neku vrstu ovratnika.
- Gljive se moraju prskati vodom. Kako sazriju, režu se, noge se izvlače. Na njihovom mjestu pojaviće se drugi usjev nakon dvije do tri sedmice.
