Nekada je repa bila gotovo glavni proizvod na stolovima naših pradjedova. Kuhali su je, pržili, pirjali i jeli sirovu. Vrijednost ovog povrća je i u dugoj upotrebi - u podrumu će se čekati do proljeća, čuvajući vitamine, elemente u tragovima i korisne kvalitete. A repa ima ih mnogo - poboljšava metabolizam i pomaže u borbi protiv raznih upala. Naše prabake koristile su sok kao diuretik, lijek protiv bolova i zacjeljivanje rana. Danas malo ljudi uzgaja repe - svi su zauzeti eksperimentisanjem sa prekomorskim znatiželjanima. No kako kažu, novo je dobro zaboravljeni stari, pa se pokušajmo sjetiti ili otkriti sve nijanse sadnje repa na otvorenom terenu i brinuti se o njemu: od izbora sjemena do branja plodova.
Opis i glavne karakteristike biljke
Rep je zeljasta biljka iz porodice križara, rod je kupus. Domovinom ovog povrća smatra se zapadna Azija. Tamo se rijeka uzgajala prije otprilike četiri hiljade godina, a odatle se ova biljka proširila svijetom.
Rep je kultura korijena, jer je njegova hrana sferični korijen bijele ili žute boje. Prve godine biljka daje jestiv korijen i rozetu odsečenih tvrdih listova. Strelica sa sjemenkama pojavljuje se tek u drugoj godini uzgoja, pa se repa smatra dvogodišnjom biljkom.
Težina zrelih repa, ovisno o sorti, može doseći 500 g ili više
Načini uzgoja repa
Trave se sije dva puta u sezoni - u proljeće, u aprilu-maju i ljeti, krajem juna-jula. U prvom slučaju uzgajaju se korijenski usjevi za svježu potrošnju, u drugom za zimsko skladištenje. Vrtlari najčešće vole saditi repa direktno u zemlju, ali u regijama sa hladnom klimom i kratkim ljetom, moguće je uzgoj usjeva putem sadnica. Umesto prolećne, mnogi baštovani koriste zimsku sjetvu, što takođe daje dobre rezultate.
Sjetva sjemena za sadnice
Za uzgoj sadnica repa potrebno će 1,5-2 mjeseca, tako da se razdoblje sjetve može izračunati samostalno, uzimajući u obzir lokalnu klimu. Rep je biljka otporna na hladnoću i može se posaditi u zemlju čim se zemlja zagrije pa se sjeme po pravilu sije u drugoj polovini marta. Na kupljenim sortama uvijek se daju preporuke o vremenu i metodama sjetve.
Prvo morate kalibrirati i dezinficirati raspoložive sjemenke:
- Pripremite fiziološku otopinu - 1 žličicu soli razblaženu u pola čaše vode.
- Umočite sjeme u rastvor i pomiješajte - visokokvalitetno sjeme će potonuti na dno.
- Izlijte sjemenke isparavanja, a preostale nekoliko puta isperite čistom vodom.
- Ulijte dobre sjemenke u otopinu zasićene ružičaste kalijeve permanganate i stajati 20 minuta.
- Sjeme isperite čistom vodom.
U fiziološkoj otopini dobro sjeme tone na dno - mora se sijati
Kalibrirane i dezinficirane sjemenke repa natapaju se radi bubrenja 2-3 dana.
Bolje je to učiniti na mokrom ručniku:
- Stavite tkivo u plastičnu posudu ili tanjir.
- Pripremite pripremljeno sjeme, prekrijte ubrusom i navlažite.
- Pokrijte posudu - labav, tako da ostaje zrak
Rep preferira rastresita tla, tako da možete uzmite spremno tlo za uzgoj sadnica. Ali najbolje je koristiti tablete treseta za ove svrhe, jer sadnice repa ne podnose branje i presađivanje. Sadnice uzgojene u tableti lako se mogu saditi u otvoreno tlo bez ozljeđivanja korijena.
Postupan postupak sjetve sjemena za sadnice:
- Tablete treseta stavite u plastičnu posudu i prelijte vodom.
- Za širenje sjemena u natečene tablete - po 2-3 komada.
- Pokrijte sjeme malim slojem zemlje.
- Posudu pokriti plastičnim poklopcem ili plastičnom vrećicom i staviti klijanje na hladno i svijetlo mjesto s temperaturom zraka 10-15otprilikeC.
- Nakon nicanja uklonite poklopac ili kesicu i uzgajajte kao obične sadnice.
U natečene tablete treseta raširite sjemenke repa
Kada se kotiledonarski listovi potpuno otvore, potrebno je ukloniti dodatne izdanci. To je najbolje učiniti škarama, pažljivo odrezujući nepotrebne klice, kako ne biste oštetili osjetljive korijene biljaka. Prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, važno je pravodobno zalijevati sadnice. Tablete treseta obično se suše, pa sadnice trebate redovno pregledavati. Nakon pojave prvih pravih listova, sadnice se mogu hraniti upotrebom gnojiva za sadnice kupusa.
Tri tjedna prije sadnje sadnica repa u zemlju potrebno je započeti kaljenje. Da bi se to postiglo, izvodi se na otvorenom, prvo 10-15 minuta, a zatim se dnevno vrijeme povećava. Kad sadnice mogu jedan dan biti na zraku - sadi se na pripremljeni krevet.
Sadnja sadnica u otvoreno tlo
Sadnja sadnica u otvoreni teren nije posebno teška. Na pripremljenom krevetu kopajte rupe na udaljenosti 10-15 cm jedna od druge i 25-30 cm između redova. Tableta treseta s sadnicom se spušta u rupu, kopa se zemljom i zalijeva. Ako su sadnice uzgajane u čašama, tada se prije sadnje u tlo sadnice prelijevaju vodom i pažljivo uklanjaju iz rezervoara, pokušavajući da ne naruše zemljanu grudu. Posađene biljke se zalijevaju i muljaju.
Sadnice oraha uzgojene u tabletama od treseta lako prenose transplantaciju u otvoreno tlo
Sadnice se sadi nakon što se zemlja zagrije, obično je to sredina ili kraj maja. Najbolje vrijeme za slijetanje je večer ili oblačan dan.
Sjetva sjemena u otvoreno tlo
Za sadnju repa odaberite otvoreno sunčano područje s rastresitim ilovačama ili pješčenjakom. Ležište za prolećnu setvu priprema se u jesen, za leto 2-3 nedelje pre setve.
Za kopanje na 1 m2 Tla doprinose:
- pepeo 150 g;
- dolomitno brašno 250-300 g;
- kompost ili truli gnoj 2-3 kg;
- azot-fosfor-kalijum gnojiva 15 g.
Video: Kako posaditi repa
Iskopani krevet je potrebno otpustiti, a zatim ga zgusnuti - kako bi se blago namočilo ili usitnilo. Napravite male utore od 3-4 cm na udaljenosti od 25-30 cm jedan od drugog i prosipajte ih vodom. Pripremljeno (kalibrirano i natopljeno) sjeme se sije uobičajenim malim postupkom ili gnijezdom, šireći 2-3 sjemena na udaljenosti od 10-12 cm. Druga metoda eliminira potrebu za naknadnim prorjeđivanjem sadnica. Trebat će ukloniti samo dodatne klice makazama. Utora posipajte sjemenkama slojem zemlje 2-3 cm.
Sjeme matičnjaka postavlja se u pripremljene brazde
Zasijani krevet se zalije i prekriva filmom ili agrofibrom. Takva mjera će ubrzati pojavu sadnica, ali film se mora ukloniti čim se pojave prvi klice, u protivnom mogu izgorjeti po sunčanom vremenu. Agrofibre je u tom pogledu mnogo poželjniji - ne samo da će zadržati toplinu i vlagu, već će i zaštititi mlade izdanke od sunca i vjetra. Iako mnogi vrtlari smatraju utočište za repa suvišnim i lako mogu bez njega.
Daljnje uzgoj repa ne zahtijeva posebnu obuku - u tome nema ništa komplicirano. Čim usevi proklijaju, preporučljivo je prolaze posipati drvenim pepelom kako bi se prestrašila krstasta buva.
Rep ne voli zakiseljena tla, pa ga treba saditi prije sadnje. Ako se to ne učini, usjev će biti skroman i loše se skladišti. U ove svrhe poželjno je koristiti dolomitno brašno - ono ne samo da normalizira kiselost, već i obogaćuje tlo korisnim elementima u tragovima organskog porijekla.
Zimska sjetva sjemena
Rep je prilično hladno otporna biljka - proljetni izdanci se pojavljuju na temperaturi od + 3 + 5otprilikeC. S obzirom na ovu osobinu, mnogi vrtlari zasijavaju sjeme ove kulture zimi. Ova metoda omogućava vam da prvo povrće nabavite 2-3 sedmice ranije nego inače.
Sjeme se sije nakon prvog mraza, obično u novembru. Za to je vrtni krevet pripremljen unaprijed, iskopan i začinjen na isti način kao i za proljetnu i ljetnu sjetvu. Nekoliko kanti zemlje postavljeno je u plastenik ili prostoriju tako da ostane nezapaženo. Na poravnatom su krevetu napravljene brazde. Kad se tlo malo smrzne, suho sjeme se polaže malo gušće nego kod klasične sjetve. Činjenica je da će dio sjemena zasijanih prije zime nestati, ali biljke koje su klijale bit će mnogo jače od onih posađenih u proljeće. Nakon sjetve posipajte brazde pripremljenim tlom. U proljeće se sadnice prorjeđuju, muljaju i uzgajaju na uobičajeni način.
Značajke uzgoja
Repa zbog svoje nepretencioznosti ne zahtijeva posebne troškove rada pri uzgoju. Za dobru žetvu potrebna joj je vlažna i rastresita zemlja, tako da se navodnjavanje i labavljenje tla ne mogu izbjeći, ali gnojidbu treba obaviti vrlo pažljivo.
Top dressing
Ako je biljku, prije sadnje trave, dobro začinio organskom materijom, onda je za vrijeme vegetacije dovoljno da je hranite mineralnim gnojivima jednom ili dva puta. Višak dušika, naime bogatih organskim uljima, šteti repa - plodovi postaju nespretni, bez ukusa i imaju praznine iznutra. Hranjenje se najbolje vrši u tečnom obliku na 1 m2 Dovoljno je 10 g uree, 15 g superfosfata i 10 g kalijum sulfata razrijeđenog u kanti vode.
Muljenje tla
Rep je vlažan, stoga je redovno zalijevanje vrlo važno, posebno u prvom trenutku. Ne smije se dozvoliti sušenje tla, u protivnom sadnice mogu umrijeti. Za očuvanje vlage u tlu koristi se mulčenje. Oni pokrivaju tlo oko biljaka tresetom, sijenom, slamom, pokošenom travom, suncokretovim ljuskama ili trulim piljevinom. Takav sloj ne dozvoljava da sunce i vjetar suše površinu zemlje i suzbijaju rast korova. Stvaranjem ugodnih uslova za podzemne stanovnike, muljenje poboljšava strukturu i plodnost tla i, kao rezultat, povećava urod.
Mulčenje će zadržati vlagu u tlu i spriječiti rast korova
Predsljednici i susjedi za repa
Za uspješnu uzgoj repice, kao i za mnoge druge povrtlarske kulture, uvećavanje plodova je veoma važno. Ne možete saditi ovu kulturu nakon sličnih biljaka - sve vrste kupusa, rotkvica, rotkvica, senfa i drugih rakija. Najbolji prethodnici repa bit će krastavci, krompir, šargarepa, repa i luk. Ove biljke i neželjeni susjedi za repa. Rep posađen dobro nakon graška, pasulja, rajčice, celera ili u susjedstvu s tim biljkama se osjeća dobro.
Nevena i neven najbolji su susjedi za kupus i repa, uključujući
Moja sjećanja iz djetinjstva povezana su s repa. Svake godine u leto slao sam se kod bake na selo i bila su to zaista srećna vremena. Sloboda, zrak, rijeka, šuma i puno slobodnog vremena. I repa - iz nekog razloga ga se posebno pamtila. Baka je bila plemenita baštovanka, a svo je povrće raslo i obradovalo je i odrasle i djecu. Trag se pokazao kao nevjerojatna ljepotica - krupna, glatka, svijetlo žuta, poput sunca. Baka ga je ispekla u rerni sa gljivama ili s mesom, kad je vol, a ne u glinenoj posudi. Prvo je skuhala korijen u vodi, a zatim odrezala vrh u obliku poklopca i kašikom izvadila pulpu - ispostavilo se da je riječ o loncu s repom. Napunite ga pirjanim gljivama ili mesom pomiješanim sa kašom repa i stavite u rernu. Jelo je bilo mirisno i jako ukusno. Sada s prehladom kuhamo crnu rotkvicu s medom - dobar lijek protiv kašlja. Baka nas je liječila repa, a ko je potom čuo za crnu rotkvicu. Izdubio je utor u sirovoj repu i napunio je medom. Nakon nekoliko sati, med u repa pretvorio se u sok. Ovaj lijek pili smo sa zadovoljstvom, a pomagao je ne samo protiv kašlja, već i od prehlade.
Nezasluženo zaboravljeni i izbačeni od krompira u jednom trenutku, repa je spremna da se vrati u naše vrtove. Nije ga teško uzgajati, a raste, zbog svoje nepretencioznosti, čak i u najtežim klimatskim uvjetima. Jela od ribe pripremljena po starim receptima oduševit će novi okus gurmana i ljubitelja zdrave prehrane.
