Postoji mnogo sorti grožđa, uključujući i one uzgajane posebno za teške klimatske uslove Rusije. Ipak, ne kombiniraju sve sorte dobre prednosti kao što su zimska postojanost, visoka produktivnost i dug rok trajanja. Ako vas zanimaju ove kvalitete, obratite pažnju na kasno stolno grožđe Moldavije koje će, uz pravilnu njegu, donijeti ogroman urod velikih i sočnih, iako blago kiselih bobica.
Istorija uzgoja Moldavije
Sorta vinove loze Moldavija pojavila se naporima naučnika Moldavskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo već duže vrijeme - 1974. godine. "Roditelji" Moldavije su sorte Guzal Kara i Save Saillar 12-375. Od 1975. nova sorta je prošla državne testove. Godine 1986. Moldavsko grožđe uključeno je u državni registar i preporučeno za uzgoj u regijama Sjevernog Kavkaza i Donje Volge. Trenutno se široko uzgaja i u Rusiji i u Ukrajini. Sorta ima alternativno ime - Kasna Kodryanka.
Opis razreda
Moldavija spada u kasne sorte trpeze. Prolazi 160-165 dana od trenutka kada pupoljci otvore za sazrijevanje, tako da grožđe ponekad nema vremena da potpuno sazri u hladnim predjelima. Za grmove je karakterističan intenzivan rast. Loze su prekrivene velikim, gotovo nesečenim lišćem, čija je donja površina prekrivena slabim čekinjastim pupoljkom. Moldavija cvjeta dvospolnim cvjetovima, tako da sorte za oprašivanje nisu potrebne.
Grožđe je prekriveno gustim voštanim premazom.
Buke se najintenzivnije formiraju na 5-6 čvorova, računajući od osnove loze. Veliki grozdovi (u prosjeku 400-600 g, do maksimalno 1 kg) rastu na stabljici dugoj 4-5 cm i imaju cilindrični oblik, ponekad s "krilima". Struktura četkica je labava. Velike (do 6 g) ovalne bobice prekrivene su gustom tamno ljubičastom (ponekad gotovo crnom) kožom s gustim voštanim premazom. Unutar svake bobice je skriveno 2-3, povremeno 4 sjemenke. Celuloza ima gustu, blago hrskavastu strukturu. Okus nema svojstva, u fazi je tehničke zrelosti prilično kiseo. Sadržaj askorbinske kiseline u soku prilično je visok (8-9 g / l), a šećera 18-19%. Tokom skladištenja, kiselost postepeno opada, poboljšava se ukus.
Raznolikost Moldavija - video
Karakteristike sorti
Moldavsko grožđe ima niz prednosti koje objašnjavaju njegovu popularnost među vrtlarima:
- brz ulazak u plodovanje (2-3 godine nakon sadnje);
- visoka produktivnost (do 4 kg s 1 m2 vinograd, do 150 kg s jednog grma u dobi od 8-10 godina, do 165 kg po 1 ha);
- dobra transportnost i trajnost;
- srednja otpornost na poraz od plijesni i sive truleži, rijetko pogođeni filokserom;
- prosječna zimska tvrdoća (podnosi mrazeve do -22 otprilikeC)
- dobra sposobnost regeneracije.
Nedostaci sorte:
- lako pogađa optimum;
- značajno smanjenje skladištenja i transporta u slučaju neblagovremene berbe;
- smanjenje kvalitete usjeva sa preopterećenjem ili preopterećenjem grma.
Značajke sadnje i uzgoja grožđa Moldavija
Da biste dobili dobro razvijene grmlje, trebate odabrati pravo tlo. Grožđe ne voli pretjerano vlažno tlo, raste lošije i češće pogađa gljivične bolesti. Ako se podzemna voda nalazi blizu površine u vašem području, mora se osigurati drenaža.
Grmlje zahtijevaju dobro osvjetljenje i puno topline, pa je preporučljivo smjestiti ih na južnu stranu vrta. Zastoj hladnog zraka i jaki vjetrovi nepovoljno utječu na razvoj biljke. To se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta i pružiti grmu potrebnu zaštitu.
Pravila slijetanja
Poput voćaka, grožđe se sadi i u proljeće i u jesen. Možete saditi na temperaturi zraka od najmanje +15 otprilikeC i tla + 10 ... +11 otprilikeC.
Prilikom sadnje u jesen treba imati na umu da najmanje mjesec treba ostati prije mraza, a mlad grm treba pravilno prekriti za zimu.
Mnogi vrtlari više vole sadnju grožđa u proljeće, kako bi se grožđe dovelo do jeseni - ovo će olakšati zimovanje.
Moldavija je pogodna za sadnju na vlastitim korijenima, kao i za cijepljenje odraslog grma.
Ako želite cijepiti, donji dio reznice izrežite se klinom nekoliko milimetara od donjeg oka i uronite u vodu na 24 sata. Stara podloga je očišćena od prljavštine i izravnana je nazubljenim cjepivima, stabljika se cijepi u rascjep i zategne trakom jake tkanine.
Vakcinacija grožđa u shtamb - video
Prilikom kupovine gotove sadnice provjerite njen korijenski sistem. Ne uzimajte sadni materijal sa osušenim ili sporim korijenjem.
Pribor za jelo mora se staviti u vodu kako bi se iskorijenilo
Sadnica (chubuk s korijenjem) može se pripremiti samostalno. Za to se odsječena stabljika stavi u vodu i čeka da se korijenje pojavi u bijeloj boji. Korijenje možete saditi tako da stabljiku posadite u cvjetnu posudu sa vlažnim hranjivim tlom. Prije sadnje stabljiku možete umočiti u otopinu Humate - to povećava stopu preživljavanja sadnice.
Prekrasne sadnice možete pripremiti tako što ćete sadnice grožđa saditi u posudi s hranjivim supstratom
Pripremljene sadnice sadi se u unaprijed pripremljene jame dubine 60-70 cm i promjera 90-100 cm. Dno jame je opušteno vilicom, prekriveno 2/3 hranjivim mješavinama iz humusa ili drugih organskih sastojaka i konjskog tla. Ovaj sloj je posut tankim slojem zemlje. Pažljivo sadnice (mladi korijeni su vrlo lomljivi) stavite u rupu i zaspite u tlu. Nakon sadnje biljku je potrebno zalijevati sa 2-3 kante vode i površinu tla potopiti tresetom. Preporučljivo je sadnicu vezati za klopu.
Prilikom sadnje grožđa u zamrznutom tlu na dnu jame morate uliti debeli sloj drenažnog materijala
Udaljenost između susjednih grmova grožđa treba biti najmanje 3,5 - 4 m, razmak redova - 5 m.
Njega grožđa
Sorta Moldavija sklona je zadebljanju, u kojoj dolazi do blijeđenja bobica i smanjenja prinosa. Da bi se dobili visokokvalitetni usjevi, grmovi se moraju sjeći, a također redovito zalijevati i hraniti.
Zalijevanje
Iako Moldavija ne voli isušivanje, treba joj stalno zalijevanje tako da je tlo stalno vlažno. Dakle, za razliku od drugih sorti, koje je dovoljno zalijevati 2-3 puta po sezoni, Moldaviju je potrebno zalijevati barem 1 puta mjesečno, a još češće u slučaju vrućine i suše. Učestalost navodnjavanja regulira se ovisno o stanju tla (kad se osuši potrebno je drugo zalijevanje). Da biste izbjegli prekomjerno navlaženje, preporučljivo je iskopati odvodne kanale za isušivanje viška vode.
Top dressing
Organska gnojiva i standardni set minerala - dušik, kalijum, fosfor optimalno su pogodni za hranjenje grožđa.
Gnojiva se primjenjuju 3-4 puta u sezoni, po mogućnosti zalijevanjem. U proljeće se unose dušični spojevi, ljeti se dodaju kalij i fosfor. Preporučuje se unošenje organskih sastojaka tek u kasnu jesen svake 2-3 godine. S proljetnom primjenom organskih tvari, ukus bobica može se pogoršati.
Obrezivanje
Obrezivanje grožđa vrši se svake godine u proljeće ili jesen. Važno je operaciju izvesti tokom razdoblja uspavanja - prije nego što se pupoljci otvore ili nakon pada listova. Obrezivanje počinje od vrha. Na svakoj vinovoj lozi trebate ostaviti 7-9 očiju, a pri formiranju grma visokog stabljika 4-6 očiju. Ukupno, na grmu treba ostati ne više od 70 pupova. Nakon toga, ako se formira puno grozdova, trebate normalizirati usjev kako ne biste preopteretili grm. Na svakom izdanaku poželjno je ostaviti 1-2 grozda.
Za zimu treba odrezati nezrele izdanke
Osim formiranja obrezivanja potrebno je odstraniti osušene i pretanke izdanke, a na jesen odrezati loze koje nisu lijene.
Sklonište za zimu
Zimska izdržljivost Moldavije je prilično dobra, ali ako u vašoj regiji ima mraza više od -23 otprilikeC, tada će zima zahtijevati zaklon. Nakon jesenje obrezivanja, vinova loza se veže, savije na zemlju i prekriva senom, filmom ili geotekstilom.
Da biste sačuvali grmlje od smrzavanja, preporučljivo je spustiti ih na zemlju i na vrhu prekriti filmom
Ako grmovi ne zaklone zimu, potrebno je mlatiti tlo u radijusu od 1-1,5 m od debla klizačem ili tresetom prije početka hladnog vremena. U proljeće, mulč mora biti uklonjen.
Tretman protiv bolesti i štetočina
Moldavija ima dobru otpornost na plijesan i druge bolesti, ali na nju može utjecati oidimum. Ova bolest u velikoj mjeri utječe na kvalitetu usjeva, pa je preporučljivo provoditi preventivne tretmane Bordeaux smjesom (omjer 1: 100) ili drugim bakrenim pripravcima. Prvi tretman se provodi 7-10 dana prije cvatnje, drugi - nakon formiranja četkica. Za obradu se najčešće koristi Bordeaux tekućina.
Od štetočina grožđe se plaše samo osi, ali to se ne odnosi na Moldaviju - s vremenom kada usjev osip sazri, to se praktično ne događa.
Berba, skladištenje i upotreba usjeva
Moldavija sazrijeva u septembru. Bere se ujutro upotrebom makaza za obrezivanje. Četke su po mogućnosti čvrsto upakovane u kutije. Zahvaljujući debeloj koži, grožđe se dobro skladišti i podnosi transport.
Grožđe Moldavije u punom dozrijevanju - video
Grožđe se može čuvati u hladnoj prostoriji 2-3 mjeseca ili čak i duže. Grozdovi se poželjno objesiti na konopcima ili rešetkama; mali dio krumpira može se staviti na rez na nozi da se smanji sušenje.
Dio usjeva možete ostaviti na grmu do mraza, ali morate imati na umu da se takvo grožđe skladišti lošije.
Kad se pokupi, Moldavija je prilično kisela, ali tada tokom skladištenja dobija slatkiše. Može se koristiti svježe za pravljenje grožđica i vina.
Recenzije
Moldavija je sama po sebi jedna od kiselijih sorti grožđa. Ne puštaju ga ni u vino, jer je takvo kiselo vino samo za amatera. I.e. čak i ako Moldavija sazrijeva (nakupilo se puno šećera), tada se u njoj još uvijek nalazi puno kiseline. I nakon fermentacije, kad sav šećer fermentira, ta kiselina ostaje.
rondo//otvet.mail.ru/question/95590818
Nikada neću shvatiti šta je dobro u Moldaviji. Pokušao sam s različitim ljudima, svugdje je isto. Zašto žuriti s tim, „čekaj dok ne sazri“, ako možeš posaditi sorte koje dobro uspijevaju u bilo kojoj godini i koje ne trebate čekati? Razumijem da ako je u Moldaviji postojala jedinstvena nijansa okusa protiv koje se može boriti, a koja se pojavi kad sazri, poput citronke Maragač ima citronke ... Ali u Moldaviji nema ništa tako cool ...
Vadim iz Rostova//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavija, jedan grm, cijepljenje na stare korijene Lidije u rascjepu, cijepljenje 4 godine. Držim iz dva razloga: susjedni dečki se ne trude oko bobica, a za skladištenje tamnih bobica je najbolje.
Evgeny Anatolyevich, Stavropoljski teritorij//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Pogotovo na jugu nema dovoljno dobrih kasnih sorti. Kad je sve grožđe već pojelo .... hoću ... Tako se Moldavija skladišti i dobro visi na grmu. Oni trguju gotovo do nove godine! Ovo je super.
Andrey Viktorovich//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Postoje, naravno, i druge kasne sorte, samo što je njihova efikasnost daleko od Moldavije. Godine 2016. na tržištima, u trgovinama nisam našao ništa bolje od Moldavije, slatko s kiselošću (teško je čak i nazvati kiselost)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
U uslovima moje stranice Moldavija je divna. Ni 2008. godina, štetna godina za vinogradarstvo, nije preostala ništa za skladištenje - pojeli su sve. Imam iskustva s uzgojem garaže i na šalteru. Na rešetki zaista sazrijeva kasnije, gdje se snaga rasta dobija više. Čak i zbog starenja mora se normalizovati, jer na jedan izboj daje do 4 cvasti. Ostavim donju cvatu, uklonim ostatak - dakle na 3-4 izdanaka i zamijenimo neplodne. Želim vam svima uspjeh u uzgoju Moldavije!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Stono grožđe Moldavija je savršeno za uzgoj u ruskoj klimi. Sorta je vrlo jednostavna za njegu i daje odlične prinose. Treba samo redovito obrezati grmlje i redovno ih hraniti i zalijevati. Ne treba se bojati kiselog ukusa bobica - za vrijeme skladištenja oni dobijaju slatkoću.
