Grožđe Amirkhan - stolna sorta grožđa ranog zrenja. Sorta nije izvanredna, ali zbog svoje jednostavnosti i otpornosti na hladnoću regionalizuje se ne samo u evropskom dijelu naše zemlje, već i u Sibiru i na Dalekom istoku. Amirkhan je obično slatko grožđe za letnju konzumaciju, koje uživa prosečnu popularnost.
Istorija uzgoja sorti grožđa Amirkhan
Grožđe Amirkhan uzgajano je na Kubanu, u gradu Novocherkask, u Sveukupnom ruskom naučno istraživačkom institutu za kulturu i kulturu nazvanom Ya.I. Potapenko, gdje već duže vrijeme uzgajaju grožđe. Rad Instituta usmjeren je na dobivanje novih hibridnih oblika koji mogu rasti u regijama sa oštrom klimom. A pošto je na Kubanu puno amaterskih vinogradara, nema problema s sveobuhvatnim proučavanjem novih sorti.
Sveeuropski institut za vinogradarstvo i vinarstvo organizovan je u predratnim godinama. Sorte dobivene u institutu koriste se za daljnji uzgojni rad na istom mjestu, kao i vinogradarima u mnogim zemljama. A poput Rapture, Talisman-a, Victoria-a i drugih izvanrednih hibridnih oblika još uvijek se mnogi amaterski uzgajivači koriste za uzgoj najnovijih sorti grožđa.
Godine 1958. na državnom nivou organizovano je raznovrsno testiranje grožđa. Tokom vremena koje je prošlo od tada, Institut je za testiranje prebacio 77 sorti, uključujući 52 interspecifična hibrida. Državni registar postignuća selekcije dozvoljen na upotrebu uključuje 20 sorti oplemenjivanja VNIIViV. Sami zaposlenici Instituta najbolje sorte smatraju Vostorg, Agat Donskoy, Northern Cabernet, Druzhba, Platovsky, Finist i drugi. Sorta Amirkhan nije bila uključena na ovaj popis. Navodno, u usporedbi s drugim sortama, sami tvorci nisu vidjeli neke posebne prednosti u Amirkhanu.
Amirkhan je nastao hibridizacijom sorti Yagdon i Pearls of Saba. Kao i u svim slučajevima uspješne hibridizacije, od roditelja je preuzeo njihove najbolje roditeljske osobine. Ali glavno na što Amirkhan može biti ponosan je taj da se on može uzgajati u gotovo bilo kojem klimatskom pojasu. Trenutno je poznata gotovo u cijeloj Rusiji, a uspješno se uzgaja u Sibiru i na Dalekom istoku.
Grapes Pearl Saba - jedan od Amirkhanovih roditelja
Opis razreda
Amirkhan raste u obliku malog ili srednjeg grma. Sazrijevanje i plodnost izdanaka je vrlo visoka. Listovi su ovalni, lagano isečeni, s čvrstim ivicama. Deklarirana otpornost na mraz - do -23 ... -25 otprilikeC, otpornost na bolest na prosječnom nivou. Lako se razmnožava dobro ligniniranim reznicama, ali u Sibiru i na Altajskom teritoriju često se uzgaja cijepljenjem na još više vrsta otpornih na mraz. Višak usjeva loše se čuva, normalizacija je potrebna: bez njega sazrijeva zrenje bobica, a njihova veličina znatno se smanjuje.
Prinos sorte je mali: iz grma se sakuplja oko 3 kg bobica. Sorta je jedna od najranijih: od trenutka otvaranja prvih pupoljaka do berbe potrebno je oko četiri mjeseca. Tako u južnim regijama Rusije bobice postaju jestive sredinom avgusta, a u srednjoj zoni ili južnim regionima Belorusije - bliže početku jeseni. U Sibiru se smatra grožđem srednje zrenja. Sorta je samo plodna, ne zahtijeva oprašivače, pa se za svježu potrošnju može zasaditi samo jedan grm, ali za veliku porodicu i produžiti termin za jelo grožđa morate, naravno, imati još 1-2 grma druge sorte. Sorta praktično nije izložena pilingu, odlično se oprašuje čak i pri visokoj vlažnosti.
Grozdovi su uglavnom cilindrični, srednje veličine: težina od 400 do 800 g. Pojedinačni primjerci mogu dostići i do 1 kg. Sve su bobice približno iste veličine i čvrsto pritisnute jedna uz drugu. Hrpe dobro podnose transport.
Savršeno zrele bobice Amirkhana nisu baš ružičaste; samo mali dio njih pukne
Bobice su blago izdužene, imaju tanku kožicu i vrlo sočnu pulpu. Seme je vrlo malo. Veličina bobica je prosječna, masa od 4 do 6 g. Grožđe ima izvrsnu prezentaciju. Okus je jednostavan, slatkast i ima nježnu nijansu muškatnog oraščića. Sadržaj šećera u bobicama je 17-19%. Rok trajanja je prilično dug, jedan i pol do dva mjeseca. Grožđe Amirkhan spada u stolne sorte: uglavnom se jede svježe, ali može se koristiti i za razne pripravke (poput sokova, voćnih napitaka, konzervi, grožđica).
Karakteristike grožđa Amirkhan
Istražujući opis grožđa Amirkhan, pokušaćemo mu dati opći opis. Naravno, po bilo kojem znaku možete pronaći najbolje i najgore sorte, a ako usporedite Amirkhan upravo sa stolnim sortama ranog zrenja, ova sorta se ne ističe. Jasne prednosti uključuju:
- dobre robne kvalitete grozdova i njihova prenosivost;
- odličan ukus slatkih bobica;
- nedostatak pilinga;
- samoplodnost (ne zahtijeva oprašivače);
- dobra sigurnost usjeva i u grmlju i u hladnjaku;
- brz rast i dobro zrenje izbojka;
- lakoća razmnožavanja reznicama;
- visoka otpornost na smrzavanje;
- jednostavnost nege.
Relativni nedostaci sorte, vinogradari smatraju:
- srednja otpornost na glavne bolesti grožđa;
- potrebu za stručnom obrezivanjem i racionalizacijom usjeva, bez kojeg su bobice mnogo manje;
- relativno niska produktivnost.
Značajke sadnje i uzgoja
Čak i početnici na ljeto mogu saditi Amirkhan na njihovoj lokaciji, jer je briga o ovom grožđu jednostavna. Ni pravila sadnje, ni tehnologija njege ne razlikuju se od onih u slučaju drugih sorti trpeza. Amirkhan je klasična stolna sorta grožđa kojoj je potrebno lagano utočište za zimu. Idealno tlo za uzgoj grožđa bio bi černozem bogat mineralima.
Kao i svako grožđe, on voli sunčana područja zaštićena od hladnih vjetrova. Preporučljivo je da zidovi kuće ili visoka prazna ograda štite grmlje sa sjeverne strane. Ako to nije moguće, mnogi vrtlari grade improvizovane zaštitne ekrane iz improviziranih sredstava.
Zid sa sjeverne strane pouzdano će zatvoriti grožđe od hladnih vjetrova
Amirkhan se vrlo lako razmnožava reznicama, čija je stopa preživljavanja vrlo velika. Dakle, sadnicu možete uzgajati sami, stečeno stablo možete posaditi u stabljiku druge, divlje sorte, na primjer, grožđa Amur. To obično rade na dalekom istoku i u Sibiru. Prilikom odabira sadnice glavno je da ima dobro razvijene korijene. Neposredno prije sadnje sadnicu treba spustiti u vodu na jedan dan, lagano odsjekavši vrhove korijena tako da je zasićena vlagom. Grožđe možete saditi u jesen, ali bolje je u proljeće, u aprilu.
Za prolećnu sadnju jama bi trebalo da bude spremna na jesen. A unaprijed, ljeti, odabrano mjesto mora biti iskopano gnojivima (kompost, pepeo, superfosfat), uklanjajući višegodišnji korov. Na jesen morate iskopati veliku rupu, dubine i promjera najmanje 70 centimetara. Za grožđe je potrebno drenaža na dnu (15-20 cm šljunka, šljunak ili slomljena cigla). Na dno jame treba staviti sloj gnojiva pomiješanog s dobrim tlom. A iznad, gdje će biti mladih korijena, treba postavljati samo čisto plodno tlo. Na dnu jame morate nacrtati komad debele cijevi, tako da ćete prvih godina sadnicu zalijevati direktno u korijenje.
Prvih nekoliko godina cijev do korijena pružit će lako navodnjavanje.
Grožđe treba saditi duboko tako da na površini ne ostanu više od dva pupoljka. Zalijevanje sadnice dobro je preporučljivo mulitiranje tla oko nje.
Briga o Amirkhanu je jednostavna: zalijevanje, gnojidba, podvezice, obrezivanje, preventivni tretmani. Sve osim obrezivanja ne zahtijeva posebno znanje. Obrezivanje se, međutim, mora naučiti, a da to nije nemoguće: žetva će se samo pogoršavati svake godine.
Višak vode nije potreban, ali je potrebno periodično navodnjavanje, posebno u sušnim regijama. Potreba za vodom posebno je velika tokom rasta bobica, ali od kraja jula Amirkanovo zalijevanje mora se zaustaviti: bobice će dobiti šećer i postati ukusne. U slučaju suhe jeseni zimsko zalijevanje je potrebno neposredno prije nego što zakloni grmlje za zimu. Hranjenje se obično preporučuje pepelom: zakopajte 1-2 litre godišnje ispod grma. Svake dvije godine u rano proljeće - napraviti dvije kante humusa, zakopati ih u plitkim jama po periferiji grma. I 2-3 puta tokom ljeta treba obaviti folijarno oblaganje vrhnjem prskanjem listova slabim otopinama gnojiva. Prije cvatnje i odmah nakon njega, prikladno je koristiti mineralne složene komplekse, tokom hranjenja kroz još 2-3 tjedna ograničeni su samo na kalijev i fosforni.
Amirkhan ima prosječnu otpornost na bolesti grožđa, a u profilaktičke svrhe potrebno je rano proljetno prskanje otopinom željeznog sulfata. Prema zelenom konusu, to jest u vrijeme početka ekstenzije lišća iz pupova, možete obraditi 1% Bordeaux tekućinu. Ako se na izdancima pojavi nekoliko listova, potrebno je vinograd posipati lijekom Ridomil Gold.
Oni pokušavaju isključiti pripravke koji sadrže bakar iz svakodnevne uporabe, ali još uvijek nema mnogo fungicida koji su jednostavniji i pouzdaniji od Bordeaux smjese.
U rano proljeće, prije početka sapanja, može se izvršiti samo mali obrez grma. Mnogo je povoljnije sjeći grožđe u kasnu jesen, prije zaklona za zimu. Ali glavni posao na normalizaciji grma iz dodatnih izdanaka, probijanju maćeha i, nažalost, dio grozdova treba obaviti na ljeto, a oni su i dalje zeleni i mali: na svakom odbojku na Amirkhanu treba ostaviti više od dva grozda, u skladu s karakteristikama sorte. Ako ljeti naporno radite, na jesen će biti mnogo lakše. Ukupno opterećenje grma ne bi trebalo biti veće od 40 očiju.
Zelene operacije grožđa su jednostavne i ne štete.
Prije pojave mraza (oko kraja listopada), sve vinove loze moraju se ukloniti iz staza, svezati u grozdove i obložiti bilo kojim materijalom za zagrijavanje na zemlji. U ne baš oštrim krajevima za to su prikladne grane smreke ili smreke, suho lišće drveća, u oštrim klimama pokušavaju koristiti netkani materijal ili stare krpe. Problem je u tome što se ispod njih osjećaju dobri miševi koji grizu koru grožđa. Kao rezultat toga, cijeli nadzemni dio grma umire. Stoga bi se u slučaju moćnog zaklona pesticidi za glodare definitivno trebali razgraditi pod njim.
Nažalost, o takvoj nečuvenoj sorti grožđa kao što je Amirkhan, kvalitetni videozapisi nisu ni snimljeni, a ono što se nudi na mreži nije baš zgodno za gledanje. Opis u njima dolazi mehaničkim glasom.
Video: Amirkhan grožđe
Recenzije
Amirkhan uzgajam 18 godina. Sviđa mi se. Ova godina je izašla vrlo dobro. dobro, gomila je bila najveća 850 gr., a uglavnom 600-700. Berba 4-5, koža je tanka, meso je mesnato-sočno, mekano. Navodnjavanja gotovo nikada nema, dobro se oprašuje čak i po kišnom vremenu. Ne voli preopterećenje, tada su bobice manje (imao sam ih prošle godine, kada sam ostavio dva grozda da pobjegnem). Sklona je sivoj truleži, ali je izuzetno rijetka. Osi ga obožavaju, a on gori na suncu, ja okačim špagu.
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
Sorta je veoma zahtjevna na regulaciji i grozdova i izdanaka. Uz lagano preopterećenje grozdova, bobica ne skuplja šećer, a loza sazrijeva loše. Treba obratiti pažnju na klastere. Grozdovi su jako gusti i tokom zrenja bobica se sam drobi, a sok je tekao ovdje za vas i osi i siva trulež. Ja sam se bavila šišanjem grozdova, unutar četkice na grašku, uklonila sve sitne i dio normalnih bobica. Kao rezultat toga, četke su ispale opuštenije, bobica je malo krupnija i najvažnije, bobica se nije sama gurnula.
Vladimir//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
Amirkhanchik se čvrsto ugradio u moj kraj. 4. plodonosno. Svako ljeto sazrijeva s dobrim šećerom. Vrlo gusta gomila prije deformacije bobica, ali nikada puknuta ili trula. Voli se sunčati.
Victor//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
Amirkhan je sorta grožđa koja nije pokazala ništa posebno, već se uzgaja na velikoj teritoriji naše zemlje. To je zbog nepretencioznosti, rane berbe i dobrog ukusa bobica. Zbog niskog prinosa, vrtlar će možda trebati posaditi još nekoliko grmova drugih sorti, ali Amirkhan čak i bez oprašivača redovno daje plodove.
