Safflower (thistle ili američki šafran) je jednogodišnja biljka koja dostiže dužinu od 1,5 metra, ima ravnu sjajnu stabljiku, velike listove sa šiljcima duž ivica i narandžaste ili žute cvjetove. Pretežno raste kao korovna biljka, ali se ponekad uzgaja kao kultivisana.
Da li znate? U drevnom Egiptu biljka je korišćena za mumifikaciju - u njega su bili natopljeni zavoji.
Hemijski sastav šafranike
Cvijeće šafrana sadrži vitamine A, C i D. Pored toga, glikozidi, magnezijum, gvožđe i druge mineralne supstance su prisutni u cvetovima. Ulje semena sadrži mnoge nezasićene masne kiseline. Semena sadrže i lignanske alkohole. 
Za šta je safflower koristan?
S obzirom na bogatstvo aktivnih supstanci, safflower može naći mnoga korisna svojstva:
- diuretski efekat;
- razrjeđuje krv i time poboljšava cirkulaciju krvi;
- profilaktičko sredstvo za psorijazu i maligne tumore;
- pomaže u smanjenju težine;
- poboljšava moždanu aktivnost;
- korisna za hipertenzivne pacijente;
- povećava imunitet.
Svojstva meda
Safflower Honey - vrlo rijetko, jer šafranike nisu biljke meda, cvate kratko vrijeme i odaju malo nektara. Safflower med ima mnogo korisnih svojstava, jer je bogat vitaminima i hranljivim sastojcima, kao što su kalcijum, gvožđe, vitamini E, C, PP i grupa B. 
U medicini med se koristi za artritis, kožne bolesti, posekotine i opekotine, med može se koristiti za bolesti grla - proizvodi anestetički efekat, koristan je za nesanicu.
Med se takodje koristi iu šafranima kozmetologija. Maske na bazi su korisne za vlasište i kosu.
Da biste poboljšali i održali imunitet, svako jutro morate na prazan želudac popiti čašu vode s razrijeđenim medom (za 1 čašu - 2 žličice).
Važno je! Zbog činjenice da je takav med vrlo rijedak, često je krivotvoren. Ne obraćajte pažnju na svijetlo narančastu boju, svježi med - proziran sa blagim žutim nijansama, smrznuti med - saloobrazni svijetlo žutu boju.
Prednosti čaja
Preporučuje se piti čaj od šafrani da bi se normalizovali probavni procesi, tretiraju gastritis i čirevi, korisno je za bolesti jetre i bubrega, ublažava krv, normalizuje krvni pritisak. 
Priprema čaja je laka: uzmemo 1/4 kašičice boje (ne miješamo s drugim čajem), sipamo u posudu i sipamo na nju kipuću vodu, izvlačimo oko pola sata, zatim filtriramo. Preporučuje se piti jednu šolju prije spavanja, ali možete piti nekoliko dana tijekom dana. Čaj držite na suvom i hladnom mjestu.
Važno je! Američki čaj od šafrana povećava diuretski efekat, osoba može iskusiti potrebu za mokrenjem sa praznom bešikom. U ovom slučaju, morate se odreći čaja nekoliko tjedana.
Primena ulja
Ovo ulje po cijeni blizu masline, može se naći u supermarketima i ljekarni, ali je bolje kupiti u odjelima aromaterapije. 
Ulje se aktivno koristi za mršavljenje, poboljšava rad srca, čisti krvne sudove, poboljšava kožu i kosu. Takođe je koristan za pacijente sa šećernom bolešću: snižava šećer u krvi i uklanja višak masnoće.
Dobrobiti vašeg zdravlja donose ulje karanfila, lavande, kardamona, uljane repice, lešnika.
Upotreba u medicini: narodni recepti
Godišnja biljka se dugo koristila u medicini kao laksativ, anestetik i sredstvo za liječenje kardiovaskularnih bolesti.
Danas se u biljci nalaze antioksidativna i protuupalna svojstva, a smanjuje i ukupni holesterol, koristi se kod dijabetesa.
U narodnoj medicini Šafranik se koristi već nekoliko stoljeća. Pomaže u liječenju tumora, koristi se kao lijek za modrice i ozljede.
Da li znate? EČak iu Kini u 11. veku, divlji šafran je korišćen za lečenje gastritisa.
A sada ćemo se upoznati sa nekoliko popularnih recepata uz pomoć šafranike.
- Koncentrat konzumira jednu žlicu jednom dnevno.
- Sjeme se dodaje šamponu koji pomaže protiv ćelavosti.
- Ulje se dodaje kremi za sunčanje u omjerima od 1: 5.
- Dodajte sredstva za negu kože glave i kose (1 kašika na 100 ml).
- Protiv kuperoze nanosi se na kožu u čistom obliku.
- Dodajte kremama za osetljivu ili starenje kože.
- Nanosi se kao masažno ulje za suhu kožu.
- U kuhanju dodajte salatu umjesto suncokretovog ulja.
Ako odlučite da kupite šafran u "bakinoj" pijaci, trebali biste razlikuju ga od šafrana: prva biljka ima manje svijetle mirise, cvjetovi su raznobojni sa žućkastim nijansama, koje se sastoje od malih cvasti.Ako ste pristalica tradicionalnih metoda liječenja, ljekovite biljke, kao što su ehinacea, nasturtium, kukuruzno polje, zlatnik, encijan, kadulja, će najvjerojatnije nadoknaditi vašu prvu pomoć.
Kontraindikacije i šteta
Šafranik se ne preporučuje za upotrebu u materničnom krvarenju, jer razrjeđuje krv i može povećati ili uzrokovati krvarenje.
Kontraindikovan je za upotrebu tokom trudnoće - može uzrokovati prerano rođenje.
Ne može se koristiti kada osoba ima problema sa gastrointestinalnim traktom, i sa individualnom netolerancijom na komponente.
I u zaključku, želio bih napomenuti da šafran, iako izgleda kao panaceja, ali prije upotrebe potrebno je posavjetovati se s liječnikom.
