Kako se sadi i uzgaja grožđe u centralnoj Rusiji

Proteklih decenija grožđe u vrtovima središnje Rusije već je postalo prilično poznata kultura. U područjima iskusnih amatera, najranije južne sorte, pažljivo zaklonjene za zimu, uspješno rastu i daju plodove. Uzgajivači su također stvorili posebne hibride sa povećanom otpornošću na mraz, uzgoj kojih je lako čak i početniku vrtlaru.

Koje se grožđe može uzgajati u centralnoj Rusiji

Grožđe je po svojoj prirodi termofilna južna biljka. Njezin napredak sjeverno od zone industrijske vinogradarstva ograničava više čimbenika odjednom:

• niske zimske temperature;
• kratka sezona rasta;
• nedostatak ljetne vrućine.

Ipak, u proteklih pola stoljeća u vrtovima središnje Rusije postignuti su veliki uspjesi u amaterskoj kulturi najranijih južnih sorti grožđa, a stvorene su i prilično zimsko otporne sorte koje mogu zimi bez zaklona i donijeti godišnje stabilne usjeve.

U blizini Moskva grožđe na videu

Glavna područja sjeverne vinogradarstva su tri:

• uzgoj grožđa u plastenicima;
• pokriti kulturu ranih sorti grožđa u otvorenom tlu;
• uzgoj nezakrivih sorti otpornih na mraz.

Kultura staklenika nije bila posebno raširena među amaterima zbog prevelike napornosti i visokih troškova.

Južne sorte grožđa mogu se uzgajati u nezagrijanim plastenicima

Kultura skloništa ranih južnih sorti u vrtovima srednjeg traka sasvim je moguća, iako problematična.

Gotovo pola vijeka moj vrtlarski susjed je uzgajao nekoliko sorti grožđa koje je u mladosti donio s Krima. Naše stranice nalaze se na vrhu malog brda s dobro obrađenim pješčanim tlom. U cjelini, naša prosječna klima Volge vrlo je blizu moskovskoj regiji, imamo samo malo toplije i sušnije ljeto i malo blažu zimu. Naravno, neke su uvezene sorte tako dugo nestale. Od preostalih najvrednija je Pearl Saba i Chasla white. Zanimljivo je da se u našim uvjetima izabel sorte krimskog podrijetla smrzavaju prema visini snijega, raste iz korijena svako proljeće, dok je naše domaće grožđe istog tipa (najvjerojatnije je ovo Alfa, široko rasprostranjena u srednjoj traci pod pogrešnim imenom Isabella) dobro zimi na zidovima i šipkama, što daje godišnje urod bez ikakve brige.

Foto galerija sorti grožđa za srednju traku

Sorte grožđa za središnju Rusiju (stol)

Grožđe tipa Isabel (labrusque) složeni su hibridi dobiveni sudjelovanjem sjeveroameričkog grožđa divljeg labrusa. Po svojim karakteristikama hibridi s učešćem divljeg amurskog grožđa koji se često svrstavaju u istu ekonomsku skupinu sorti veoma su im bliski. Njihove glavne prednosti:

• povećana zimska postojanost (do -35 ... -40 ° C bez zaklona);
• redovno i veoma obilno plodovanje;
• visoka otpornost na bolesti (na našem području na srednjem Volgu Labruscus grožđe uopće nije prskano - jednostavno nema potrebe, ne boli nas);
• otpornost na filokseru (ovo je najgora štetočina južnih vinograda).

Prava Isabella je južna sorta s vrlo kasnom zrelošću. U srednjoj traci pod tim nazivom su sakrivene druge sorte, najčešće alfa, kao i bezimeni sadnice iz sorti ove grupe.

Što se tiče ukusa jagodičastog voća ... sorte isabel imaju vrlo osebujan okus i aromu koja se ne može mešati ni sa čim. U svježem obliku nemaju mnogo obožavatelja, ali za preradu (vino, kompot, džem, mogu se miješati sa drugim voćem i bobicama) oni su vrlo dobri.

Glasine o navodno smrtnoj opasnosti od grožđa isabella aktivno šire natjecatelji - europski proizvođači vina od tradicionalnog grožđa. Barem Talijani koji sadi svoj poznati fragolino (talijanska sorta isabel) i dalje vode brigu i brigu, nikako se neće riješiti. I u prevelikim dozama, uopšte, bilo koji alkohol je štetan.

Grapes Alpha na videu

Sadnja grožđa u centralnoj Rusiji

Uspješnom ispravnom sadnjom na dobrom mjestu grožđe može rasti i roditi plodove više decenija, a da ne umanji prinos.

Odabir i priprema parcele za vinograd

Idealne parcele vinograda u središnjoj Rusiji:

• padine juga, jugoistoka i jugozapada dobro su osvijetljene i zagrijane suncem;
• zaštićeni od hladnih sjevernih vjetrova zidovima zgrada, kapitalnim ogradama ili gustim šumskim pojasevima;
• plodna, duboko obrađena pjeskovita ilovasta ili lagano ilovasta tla, lako propusna za vodu i zrak.

Grožđe dobro raste na toplim i svijetlim južnim padinama

Snažno nije pogodan za vinograd:

• sjeverne padine;
• područja zasjenjena zgradama ili velikim drvećem;
• tresetne močvare sa bliskom podzemnom vodom;
• vlažne nizine s glinenim tlom, gdje voda proljeće stagnira.

Optimalna kiselost tla treba biti u rasponu od 6,5-7,2 za europske sorte grožđa tradicionalnog tipa ili 5,5-7,0 za složene hibride skupina Labruscus i Amur. Potrebno je analizirati tlo najkasnije godinu dana prije sadnje vinograda, kako bi se smanjila kiselost ako je potrebno dodavanjem vapna ili dolomitnog brašna. Vapneni materijali se ravnomjerno rasuju po slici prije dubokog kopanja i ukopaju u zemlju. Nemoguće je izvesti ih direktno u jame tokom sadnje, ovo može spaliti korijenje sadnica.

Optimalna kiselost tla za grožđe od 5,5 do 7,2

Uređaj rešetki i rešetki

Za svoj normalan rast i plodnost grožđe treba pouzdanu potporu, čiji je okvir izrađen od izdržljivih metalnih cijevi ili drvenih greda natopljenih antiseptikom. Zimski otporne nepokriveće sorte mogu se uzgajati na sjenicama bilo koje visine i konfiguracije. Za grožđe su pogodni razni nosači pričvršćeni na južnu stranu kuće.

Nosači za grožđe prikladno su pričvršćeni na južne zidove zgrada

Za pokrovno grožđe nije preporučljivo postavljati potpornje veće od dva - dva i po metra. Pri planiranju cijele konstrukcije treba osigurati dovoljno prostora za jesenje polaganje vinove loze na tlo.

Pokrivajuće grožđe za zimu uklanja se s potpornja i polaže na zemlju

Najjednostavniji oslonac za grožđe je rešetka od nekoliko stubova sa žicom koja se navlači između njih. Razmak između susjednih stupova je oko dva metra, ukopani su u zemlju najmanje pola metra, a zbog pouzdanosti je bolje betonirati. Na dugim pragovima ekstremni stupovi moraju se ojačati na jedan od načina:

• s vanjske strane rešetke u zemlju se ukopavaju mali stubovi-sidra s nagibom prema van, vanjski stupovi za njih su vezani čvrsto ispruženom gustom žicom;
• ekstremni stubovi na unutrašnjoj strani rešetke čvrsto su poduprti dodatnim nagnutim potpornim stupovima od kojih su donji krajevi ukopani u zemlju.

Udaljenost između susjednih rešetki trebala bi biti oko dva metra. Smještene su u smjeru sjever-jug, tako da su grmovi grožđa tokom dana bolje i ravnomjernije osvijetljeni suncem.

Trebalo bi pažljivo ojačati ekstremne stupove grožđa.

Žica na rešetki uvlači se u tri ili četiri paralelna reda s razmakom između njih od trideset do pedeset centimetara. Ako se grožđe pokriva, umjesto tradicionalne žice možete raztegnuti jak sintetički konopac koji može izdržati jednu ili čak nekoliko sezona.

Za dugotrajne potpore, posebno za grožđe koje ne pokriva, svi drveni dijelovi moraju biti impregnirani raspadanjem, a dijelovi gvožđa moraju biti obloženi rđom.

Selekcija i sadnja sadnica

U središnjoj Rusiji grožđe je najbolje saditi u proljeće, od kraja aprila do kraja maja. Kasnijim slijetanjem rizikuje da neće imati vremena da se dobro ukorijeni preko ljeta. Sadnice treba kupovati samo u specijaliziranim rasadnicima svoje regije.

Ni u kojem slučaju ne smije se jedna biljna sadnica sumnjivog porijekla donijeti s juga: prvo, oni imaju nedovoljnu zimsku izdržljivost, i drugo, s južnim sadnicama moguće je u vrt unijeti najopasnijeg karantenskog štetočina - filoksere, koja još uvijek ne postoji u središnjoj Rusiji. Svaka sadnica s neimenovanog obilaznog kolodvora potencijalni je izvor opasnosti.

Prije kupnje provjerite je li sadnica živa, nije osušena ili trula. Sadnice sa otvorenim korijenskim sistemom mogu se uzimati samo dok se pupoljci ne otvore. Sadnice u kontejnerima mogu biti i s lisnatim listovima, u tom slučaju im je nakon sadnje potrebna laka zaštita od jarkog sunčevog svjetla i mogućih povratnih mrazeva.

Da biste posadili grožđe, kopajte duboke rupe s drenažnim slojem na dnu

• Jame za grožđe potrebne su velike, dubine 60-70 centimetara i promjera 80-100 centimetara. Kopajte ih bolje na jesen. Razmak između susjednih rupa trebao bi biti najmanje metar, kako biste uštedjeli snagu, rupe možete iskopati nakon dva do tri metra i posaditi dvije sadnice u svaku na suprotnim stranama rupe.
• Na dno jame treba postaviti drenažni sloj lomljene cigle, šljunka, fragmenata škriljevca i drugih sličnih materijala. Posebno je potrebna drenaža na ilovačama i glinama na kojima je moguća stagnacija vode.
• S bočne jame nasuprot budućeg mjesta sadnje sadnice, poželjno je postaviti segment azbest-cementne cijevi tako da se donji kraj nasloni na drenažni sloj, a gornji se malo uzdigne iznad nivoa tla oko jame. Odozgo, ovaj komad cijevi mora se zatvoriti poklopcem iz limenke ili izrezanom plastičnom bocom da se ne bi stvorile različite nečistoće. Ovaj sustav će u budućnosti omogućiti pravilno grožđe grožđa, opskrbljujući vodu na dovoljnoj dubini izravno u korijenje. Ne možete postavljati cijev za navodnjavanje vrlo blizu sadnica: zimi je moguće zamrzavanje korijena. Optimalna udaljenost od sadnice do cijevi je oko 70 centimetara.
• Preko drenaže treba naliti sloj plodnog tla pomešan sa humusom i đubrivima. Procijenjena stopa gnojiva po jami: 1-2 kante razgrađenog humusa ili komposta, 200-300 grama superfosfata, 50-100 grama kalijeve soli. Dušična gnojiva, vapno i svježi stajski gnoj se ne smiju unijeti tijekom sadnje.
• Za vrijeme sadnje u jamu se izlijeva mali mort pripremljenog plodnog tla, na koji je potrebno položiti sadnicu nagibom u smjeru u kojem će se postavljati vinova loza prilikom zaklona za zimu. Nepokrivne sorte mogu se saditi vertikalno.
• Korijenje sadnice treba ravnomjerno rasporediti na strane i prekriti slojem zemlje. Pravilnom sadnjom donji deo sadnice (peta) treba biti na dubini od oko pola metra od površine tla.
• Ako se pupoljci sadnice još nisu probudili, odmah ga možete potpuno prekriti tlom tako da jedan pupoljak ostane iznad površine. Ako je sadnica sa procvjetalim lišćem, prvo se sadi plitko, a zatim, kako narastu izbojci, zemlju se postepeno dodaje. Prvog ljeta sva zemlja uklonjena tijekom kopanja trebala bi se vratiti natrag u jamu.
• Posađenu sadnicu potrebno je pažljivo zalijevati s dvije kante vode iz kante za zalijevanje sprejom, tako da se tlo ravnomjerno složi i zbije.
• Nakon sadnje, rupu sadnice možete prekriti komadom filma ili agrofiberom, pritiskajući ivice materijala za pokrivanje kamenjem na zemlju. Naročito je važno takvo sklonište za vrijeme rane sadnje sadnica sa već izdanim listovima.

Značajke njege grožđa u središnjoj Rusiji

Tokom ljetne sezone, glavna briga u vinogradu je spriječiti da se grožđe pretvori u neprobojnu džunglu. Raste vrlo brzo, a izdanci pušteni bez nadzora miješaju se na potpuno nezamisliv način.

Sa zimsko izdržljivim nekorisnim sortama sve je jednostavno: izbojci koji rastu u pravom smjeru, ako je potrebno, vezuju se za nosač, rastu u nepoželjnom smjeru ili se po potrebi naglo savijaju i pričvršćuju na nosač, ili se sijeku ili ukidaju. Glavni zadatak u ovom slučaju je dobiti lijep i ujednačen zeleni pokrov na zidu sjenice ili kod kuće. Sorte Labrusque rastu vrlo brzo, a daju plod čak i bez bilo kakve formacije.

Zimski otporno grožđe Alpha raste brzo i tvore gusti zeleni krošnja

Pri radu s pokrovnim sortama uvijek morate imati na umu da će u jesen biti napornog rada za uklanjanje vinove loze s nosača i njihovo postavljanje na zemlju. U industrijskom vinogradarstvu koristi se pojedinačni sustav formiranja grma i normalizacije usjeva za svaki stepen, uzimajući u obzir dizajn trezora, sortne karakteristike, stanje i stepen razvijenosti svakog grma. Na taj način postižu se maksimalni prinosi najboljeg komercijalnog kvaliteta. U amaterskim uvjetima, posebno za početnike vrtlare, dovoljno je dobiti barem malu berbu vlastitog grožđa, što je sasvim moguće bez pretjerane mudrosti.

Više od četrdeset godina moj ljetni susjed godišnje prima mali urod ranog južnog grožđa bijelog Chasla i Saba Pearls. Grožđe sazrijeva krajem septembra, četke nisu velike, ali bobice su vrlo slatke i ukusne. U isto vrijeme, ona ne pravi razlike u njezi između svojih sorti (još uvijek uzgaja neku krimsku sortu izabela, manje je ukusna, ali plodnija kao i Lydia, koja gotovo nikad stvarno ne dozrijeva), a čitavo ljeto formacija je smanjena vezanje vinove loze po principu "da je bila lijepa i ugodna" plus temeljito zaklon za zimu (ona uzgaja i korisne sorte zbog svog južnog porijekla).

Lidija grožđa je južna kasna sorta izabelskog tipa, gotovo nikada ne dozrijeva u srednjoj traci

U klimatskim uvjetima centralne Rusije, grožđe rijetko treba zalijevati, samo uz produženo odsustvo kiše. Najbolje je zalijevati najmanje dvije ili tri kante vode po biljci postavljenoj unaprijed pri sadnji bušotine, a ne više od dva puta mjesečno (za vrlo mlade biljke u ekstremnim vrućinama zalijevajte kantu vode jednom tjedno). Često plitko zalijevanje grožđa vrlo je opasno: u takvim uvjetima grmlje prelazi u rosno korijenje koje leži na samoj površini tla, smrzavajući se tokom zimskih mrazeva. Ne možete zalijevati za vrijeme cvatnje (zbog prekomjerne vlage, kapacitet vezanja bobica se smanjuje) i tijekom razdoblja zrenja usjeva (bobice puknu zbog neravnomjerne vlage).

Grožđe cvjeta u prvoj polovini juna. Vlažno i oblačno vrijeme tijekom cvatnje ometa normalno oprašivanje i uzrokuje stvaranje nerazvijenih sitnih bobica (tzv. Ljuštenje grožđa).Većina modernih sorti ima dvospolne cvjetove i ne treba saditi dodatne sorte za oprašivanje. Cvijeće i mladi izdanci grožđa mogu patiti od povratnih mrazeva, ponekad ih čak morate prekriti agrofibrom, tako da je bolje smjestiti donju žicu za rezanje ne visoko iznad zemlje.

Za vrijeme cvatnje grožđe je vrlo ranjivo, pati od mraza, pa čak i kiše.

Tlo u vinogradu treba držati rastresito i bez korova tokom cijele sezone. Muljanje tla bilo kojim organskim ili posebnim agrofibrom pomoći će da se riješite korova.

Prve dve - tri godine nakon sadnje grožđa dovoljno je gnojiva koja se unosi u sadnu jamu prilikom sadnje sadnica. Odrasli vinogradi gnoje se godišnje u proljeće. Najprikladnije je organizirati tekući preljev (doziranje za 1 odrasli grm):

• 5 litara vode;
• 30-50 grama superfosfata;
• 15-20 grama kalijeve soli;
• 25-30 grama amonijum nitrata.

Svježe pripremljena otopina gnojiva izlijeva se u cijevi za navodnjavanje dva puta godišnje:

• 8-10 dana prije cvatnje;
• 8-10 dana nakon cvatnje.

U vlažnom kišnom vremenu, umjesto otopine gnojiva, koriste se suva gnojiva u istim dozama, ravnomjerno raspoređujući ih po cijelom području kruga blizu stabljike i plitko ih sadite u tlo.

U proljeće ili jesen, ispod svake grmlje može se unijeti pola kante dobro razgrađenog komposta ili humusa, i to muljevitom tlom ili plitko kopati u zemlju pri kopanju.

Glavne bolesti grožđa:

• oidium (praškasta plijesan);
• plijesni (kaša);
• siva trulež.

U srednjoj traci prve su dve vrlo rijetke. U praksi se u većini slučajeva mogu izbeći hemijski tretmani ako kupite u početku zdrave sadnice i držite grmove grožđa u dobrom stanju, na sunčanom mjestu i bez pretjeranog zgušnjavanja. Gnute četkice u kišnoj jeseni, samo odrežite sječič i ukopajte dublje u zemlju izvan mesta. Sorte Labrusque se uopće ne razbole. U srednjoj traci nema užasne filoksere (lisne uši korijena grožđa). Stoga sjeverno grožđe može i treba biti ekološki prihvatljivo.

Moj komšija uopšte ne koristi pesticide. Ali zahvaljujući dobro osvijetljenom prozračnom području i odsustvu vanjskih izvora infekcije, svo je grožđe zdravo i čisto, čak i sorte sa niskom otpornošću na bolest.

Zaklon grožđa za zimu

U jesen nakon prvih mrazeva, pokrovne loze vinove loze moraju se skinuti s nosača i postaviti na zemlju za utočište. Najmlađe biljke, čak i zimsko otporne sorte Labrus, takođe se mogu postaviti na zemlju i malo prekriti zbog pouzdanosti. Najjednostavnije sklonište je komad stakloplastike ili agrofibera, položen na vinovu lozu i po rubovima zgnječen kamenjem kako ga vjetar ne bi otpuhao.

Najjednostavnije zaklon grožđa je polaganje loze na zemlju i prekrivanje komadom stakloplastike, pritiskanje kamenja na ivice na zemlju

Neotporne sorte moraju se temeljito prekriti:

1. Uklonite vino s nosača; lagano odrežite i odnesite lišće u gomilu komposta ako se sami ne drobe.
2. Položite na zemlju blizu grma zaštitni premaz (plastika, stakloplastika, ruberoid), pažljivo položite vinovu lozu na nju bez pucanja.
   

   Grožđe vinove loze položeno je na leglu koje nije trulo.

3. Sigurno grožđe položeno na zemlju kukama ili niskim lukovima. Ne možete čvrsto vezati vinovu lozu.
   

   Pokriveno grožđe mora biti pričvršćeno na zemlju, jer se za udobnost vinove loze mogu čvrsto vezati

4. Grožđe možete dodatno zagrijati i četinarskim smrekovim grančicama ili trske. Izolacija ne bi trebala trunuti od vlage ili privlačiti miševe, pa slama i piljevina nisu prikladni.
5. Postavite lukove na vrh i prekrijte ih gustim plastičnim filmom tako da ispod skloništa ostane mali zračni prostor. Pritisnite ivice filma kamenjem i pospite zemljom. To treba učiniti kada su stabilne temperature postavljene na oko nula ili nekoliko stepeni niže.
   

   Tada se grožđe prekriva lukovima gustim polietilenom, posipavajući njegove rubove zemljom

Zimsko odmrzavanje tijekom otapanja nije manje opasno za grožđe od mraza. Stoga ne možete žuriti u sklonište, a tokom dugih zimskih otapanja možda će biti potrebno prozračivanje, za koje se film lagano podiže s krajeva.

U proljeće sklonište mora biti uklonjeno odmah nakon topljenja snijega. U početku se grožđe može ostaviti otvoreno za kratko vrijeme, ali ga ne vezati, tako da ako postoji opasnost od smrzavanja, lako ga je prekriti filmom ili agrofiberom.

Jesenja obrezivanje smanjuje zimsku tvrdoću grožđa. U proljeće, za vrijeme sapanja (neposredno prije otvaranja pupoljaka), rezanje je također opasno - doći će do jakog „plakanja“ vinove loze, što biljke vrlo iscrpljuje. Optimalan period obrezivanja za srednji pojas je odmah nakon pupoljka, kad je protok sape već završio, ali lišće i izdanci još nisu počeli aktivno rasti. Prilikom orezivanja grožđa iznad bubrega obavezno treba ostaviti stabljiku od dva do tri centimetra. Prvi korak je izrezati sve osušeno, polomljeno i trulo tokom zime, kao i dodatne i slabe izdanke. Ako je ostalo dovoljno dobre zdrave loze, predugo se može skratiti, a neke od najstarijih izrezati mogu u potpunosti.

Nakon obrezivanja, grožđe se veže za oslonac, pokušavajući ravnomjerno rasporediti ravnomjerno, uzimajući u obzir očekivani ljetni rast izdanaka.

Recenzije

Alfa i zilgu se mogu uzgajati kao ne pokrivaju, ali to zavisi od mikroklime nalazišta.

tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Zilga grožđe. U predgrađima uspješno raste i donosi plod bez zaklona.

Riga žena

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella je zaista južno grožđe. A ono što nazivamo "Isabella" zbog njenog isabella ukusa, zapravo je "Alpha"

Cottager

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Uzgoj grožđa u srednjoj zoni Rusije nije osobito težak ako odaberete sortu i mjesto za sadnju. Velika prednost ove regije je nepostojanje opasnih karantinskih štetočina koji nerviraju južne vinograde. A najviše zimske izdržljive hibridne sorte grožđa savršeno rastu čak i među početnicima vrtlare, ne treba im ni zimsko sklonište, niti komplicirana njega.